1. Hướng dẫn làm cánh gà sốt nước mắm bơ tỏi tại nhà ngon nhất
Món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi không khó thực hiện. Tuy nhiên khi làm món này muốn đạt chuẩn bạn phải chuẩn bị được nguyên liệu tươi, ngon. Ngoài ra các bước làm bạn nên chú ý không để bơ, tỏi lẫn cánh gà bị cháy, mất đi vị ngọt tự nhiên nhất.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cánh gà 1 kg (dành cho khoảng 6 người ăn).
- Bơ 40 gram
- Tỏi 50 gram
- Hành tím 10 gram
- Gừng đập dập 1 củ
- Ớt 1 trái
- Nước tương 1 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Rượu trắng 1 muỗng canh
- Mật ong 1,5 muỗng canh
1.2. Cách làm cánh gà chiên nước mắm sốt bơ tỏi
Dưới đây là chi tiết các bước để làm món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi. Bạn nhớ thực hiện đúng với hướng dẫn này để món ăn đạt chuẩn nhé.
1.2.1. Cách ướp thịt gà rán
- Cánh gà mua về bạn đem rửa sạch. Sau đó bạn để ráo nước và dùng nĩa đâm vào cánh gà để thấm gia vị khi ướp.
- Cho vào tô toàn bộ cánh gà cùng 1 củ gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh muối. Sau đó chế nước sôi vào ngâm trong 10 phút để giúp làm sạch cánh gà cũng như tăng độ giòn, dai và thơm khi chế biến.
- Lấy cánh gà ra để ráo. Sau đó cho vào nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, hành tỏi băm, 1 ít dầu ăn và trộn đều bằng tay và ướp khoảng 15 phút.
Bí quyết : Bước ướp cánh gà với gừng, rượu trắng và nước sôi sẽ làm cánh gà sạch hơn. Đồng thời đây là bí quyết giúp cánh gà mềm, giòn có hương vị rất đặc biệt khi chế biến.
1.2.2. Cách làm nước sốt cho món cánh gà chiên mắm bơ tỏi
Món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi ngon hay không gần như phụ thuộc vào bước làm nước sốt này. Bí quyết làm nước sốt như sau:
- Cho vào chén 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 canh dầu hào, 1,5 muỗng mật ong, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu ăn và 2 muỗng canh nước lọc, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng bột nêm trộn đều.
- Dùng đũa đánh thật tan hỗn hợp này. Sau đó để riêng để trộn khi làm món cánh gà ở bước sau.
1.2.3. Chiên cánh gà sốt nước mắm bơ tỏi
- Dùng chảo chống dính, đổ dầu vào đun sôi già. Sau đó cho cánh gà vào chiên ngập dầu dưới lửa vừa.
- Chiên đến khi thấy cánh gà ngả màu vàng thì giảm lửa.
- Cho tỏi băm vào phi vàng đều. Cho thêm ớt băm vào rang chung, tuỳ khẩu vị có thể gia giảm lượng ớt bạn nhé.
- Gắp cánh gà ra đĩa riêng.
- Cho bơ vào chảo cho tan đều với lửa nhỏ, thêm vào ít tỏi còn lại. Cho nước sốt vào trộn đều cho tới khi thấy có bọt sủi lên thì cho gà vào.
- Đảo đều tay cho cánh gà trộn đều gia vị với lửa nhỏ.
- Sau đó, cho hành tỏi phi làm ở bước trước vào chung đảo đều rồi tắt bếp.
Bí quyết chiên cánh gà:
- Lúc chiên bạn có thể thêm vào chảo dầu một ít hạt muối hoặc 1 vài trái ớt cho dầu không bị văng.
- Không nên chiên cánh gà giòn mà nên chiên vàng thôi tránh thịt gà bị khô, không ngon.
- Nên chiên chín cả 2 mặt của cánh gà, có thể cắt nhỏ cánh gà theo các khớp sẽ dễ chiên hơn.
- Chiên với lửa nhỏ để đảm bảo phần thịt bên trong chín đều, bên ngoài vàng đẹp.
- Chiên ngập dầu sẽ ít thấm dầu hơn và cánh gà chín đều hơn.
1.2.4. Yêu cầu thành phẩm cánh gà sốt nước mắm bơ tỏi đúng chuẩn
- Cánh gà vàng, giòn không bị khô. Thịt gà mềm bên trong, bên ngoài lại giòn giòn đậm vị hấp dẫn.
- Khi thưởng thức món cánh gà này phải có vị béo của bơ, mùi thơm của tỏi.
2. Những lưu ý khi làm món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi
Để thực hiện thành công món cánh gà chiên nước mắm này, trước hết bạn phải chọn được cánh gà tươi. Tốt nhất là chọn gà ta để thịt chắc và béo nhất. Còn nếu mua ngoài tiệm, khi chọn bạn nên sờ vào thấy thịt còn mới và không còn mùi hôi. Ngoài ra, bạn chỉ nên chọn cánh gà có lớp da vàng tự nhiên, không mua cánh gà có màu sậm. Khi mua dùng tay chạm vào da và thịt gà có độ đàn hồi, săn chắc là cánh gà tươi ngon, hạn chế mua những cánh gà với phần thịt mềm, bở.
Ngoài ra khi chế biến món cánh gà này bạn nhớ một vài bí quyết sau nhé:
- Nên cứa nhẹ 2 – 3 đường ở trên phần thịt của cánh gà để thịt nhanh thấm khi ướp.
- Khi ướp cánh gà phải ít nhất 15 phút trở lên, nếu ướp ít thời gian cánh gà sẽ rất nhạt miệng.
- Khi cho phần nước sốt vào nấu với cánh gà bạn nên làm nhanh tay và lửa nhỏ. Vì nếu để lửa lớn nước sốt có mật ong sẽ dễ bị cháy, ăn bị đắng. Bạn có thể đổi vị với nước sốt cánh gà chiên nước mắm chua ngọt ăn với cơm nóng nhé.
- Nước mắm bạn cần chọn nước mắm truyền thống ít muối. Nếu được nước mắm nhĩ nhà là thì càng tuyệt vời. Cần hạn chế dùng nước mắm công nghiệp vốn rất nhiều muối.
Bài viết trên là cách làm cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi chi tiết nhất. Với hướng dẫn đó bạn hoàn toàn có thể vào bếp ngay hôm nay để thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy. Món ăn này bạn nên dùng với cơm nóng, và ăn liền khi làm xong sẽ ngon nhất nhé. Đặc biệt với cánh gà hay thịt gà nói chung bạn không nên để qua đêm mới dùng nha. Chúc bạn thành công với món ngon này!
Đức Lộc
Top 14 cánh gà sốt bơ tỏi viết bởi Cosy
Bí quyết làm đùi gà chiên bơ thơm nức mũi, thịt gà thơm mềm hấp dẫn
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 04/28/2022
- Đánh giá: 4.64 (203 vote)
- Tóm tắt: Cho miếng bơ lên chảo cho tan ra, đổ phần tỏi còn lại vào phi lên rồi cho hỗn hợp nước sốt vào trộn đều. Đến khi có bọt sủi lên thì cho gà vào đảo tiếp với lửa …
- Nội Dung: Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng được các gia đình ưa chuộng hiện nay. Thịt gà còn được dùng chế biến và biến tấu nhiều món ăn ngon lành, độc đáo. Hôm nay cùng Bách hóa XANH đi chợ và làm món ngon đùi chiên bơ thơm phức với thịt gà mềm thơm trong bài …
Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi ngon mê li tại nhà
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 10/04/2022
- Đánh giá: 4.4 (450 vote)
- Tóm tắt: Điều này có nghĩa là cánh gà cung cấp 64% protein và 36% chất béo. Bơ : Trong 14 gam bơ thì có Năng lượng: 102 calo, Chất béo: 11,5 g, Vitamin A …
- Nội Dung: Mặc dù hàm lượng chất béo chiếm phần lớn trong dinh dưỡng của bơ nhưng đây cũng là thành phần quan trọng tốt cho cơ thể. Chất béo sẽ giúp một số nhóm vitamin tan trong dung mỗi hữu cơ dễ được hấp thụ hơn. Đặc biệt là vitamin A giúp sáng da nâng cao …
Cánh gà sốt bơ tỏi mật ong lấy cảm hứng từ các nguyên liệu quen thuộc
- Tác giả: matongthiennhienso1.vn
- Ngày đăng: 12/28/2022
- Đánh giá: 4.26 (595 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà sốt bơ tỏi mật ong là món ăn đậm đà hương vị, thích hợp trong những bữa cơm đầm ấm bên gia đình, bạn bè và người thân.
- Nội Dung: Thời tiết miền Bắc những ngày gần đây càng ngày càng lạnh hơn, để chống chọi với thời tiết chúng ta cần một sức khỏe thật tốt để không mắc phải các bệnh liên quan tới hô hấp như cảm lạnh, đau họng… Muốn nâng cao sức đề kháng cho cơ thể có rất nhiều …
Cách làm cánh gà sốt bơ tỏi thơm ngon ăn xong lại muốn ăn tiếp
- Tác giả: thpthoaminh.edu.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 4.15 (451 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà chiên vàng giòn phủ bơ tỏi thì ai nỡ từ chối. Nếu bạn đã nhàm chán với những món ăn hàng ngày thì hãy đổi gió ngay với cách làm cánh …
- Nội Dung: Cánh gà chiên vàng giòn phủ bơ tỏi thì ai nỡ từ chối. Nếu bạn đã nhàm chán với những món ăn hàng ngày thì hãy đổi gió ngay với cách làm cánh gà sốt bơ tỏi dưới đây nhé. Món ăn này có nguyên liệu dễ tìm, dễ làm rất thích hợp cho những ngày không biết …
Cách làm cánh gà chiên bơ – Bếp Trưởng Á Âu
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 04/29/2022
- Đánh giá: 3.99 (344 vote)
- Tóm tắt: Thực hiện sốt chiên cánh gà. Chúng ta tiếp tục đun nóng chảo và cho 3 muỗng cà phê bơ vào kèm theo ít tỏi khuấy đều trong vòng 2 phút đến khi tỏi …
Cánh gà sốt bơ tỏi
- Tác giả: thinhphatfood.vn
- Ngày đăng: 02/20/2023
- Đánh giá: 3.78 (473 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà sốt bơ tỏi · Nhận đặt món ăn lẻ · Nhận đặt từ 5 món trở lên · Free ship trong nội thành Vũng Tàu.
Cách làm gà sốt bơ chanh thơm nức mũi
- Tác giả: tinbaihay.net
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 3.47 (450 vote)
- Tóm tắt: Để học cách làm gà sốt bơ chanh ngon nhất cho bữa cơm gia đình, bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau nhé! – 10 cánh gà. – 1 quả chanh. – 20 gr bơ …
Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon, đậm đà, beo béo
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 3.39 (310 vote)
- Tóm tắt: 1. Chiên cánh gà qua một lần. · 2. Lấy một chảo khác cùng một ít dầu thôi, cho tỏi băm vào đảo cho thơm sau đó cho bơ vào trộn đến tan bơ. · 3. Bỏ …
Hướng dẫn làm món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon, giòn rụm
- Tác giả: yeubepnghiennha.vn
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 2.99 (394 vote)
- Tóm tắt: Cho gà vào xóc đều phần sốt bơ tỏi, thêm hành tây thái múi cau (tùy chọn) rồi đảo qua. Tắt bếp múc ra đĩa, rắc phần tỏi phi vàng ruộm lên trên …
Gà sốt bơ tỏi Hàn Quốc
- Tác giả: candycoffee.vn
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.91 (193 vote)
- Tóm tắt: Thơm lừng cả góc bếp, nước sốt đậm đà, cay cay, giòn giòn cánh gà chiên bơ tỏi nóng hỏi chính là món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Cach Lam Canh Ga Chien Bo Toi 7 …
Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi thơm thơm, cay cay, ăn hết không hay
- Tác giả: nauankhongkho.vn
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 2.82 (62 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà luôn là thực phẩm hút hàng nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn và có nhiều cách chế biến. Thơm lừng cả góc bếp, nước sốt đậm đà, cay cay, giòn …
Cách làm món cánh gà rang bơ tỏi đơn giản tại nhà – Báo Lao Động
- Tác giả: laodong.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 2.66 (129 vote)
- Tóm tắt: Khi sốt bơ tỏi đã thơm, cho cánh gà vào đảo thật đều. Cho nước sốt ướp gà ở bước 1 vào, đun sôi, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi nước mắm thơm ngon đậm đà
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.6 (198 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà chiên bơ tỏi, món ăn bắt cơm cho bữa cơm gia đình. Trẻ con người lớn đều bị cuốn hút trước vị ngon của nó. Tham khảo ngay cách làm đơn giản đây nhé.
- Nội Dung: Lấy 1 chảo khác vặn lửa nhỏ làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và hành củ thái lát mỏng vào phi thơm. Sau đó, cho phần nước sốt me vào, nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1 xíu muối, 2 muỗng đường rồi đợi đến khi hỗn hợp sệt lại. Nêm vị vừa ăn thì cho cánh gà …
Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi ngon khó cưỡng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 09/03/2022
- Đánh giá: 2.58 (77 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà giòn, thơm lừng mùi bơ tỏi, vị mặn ngọt cay đậm đà hấp dẫn, nhâm nhi với bia hoặc ăn với cơm đều ngon.