Từ lâu, gà luôn được biết đến là loại nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích và luôn được biến tấu thành vô vàn món ăn hấp dẫn như gỏi gà, canh gà, cháo gà, gà chiên, gà nướng… Trong đó, gà chiên xù là món ăn rất được ưa chuộng, đặc biệt là các trẻ nhỏ. Hãy cùng tham khảo cách làm gà chiên xù ngon hết ý ngay dưới đây nhé!
Đối với món gà chiên có rất nhiều phương pháp chế biến như cách chiên gà với bột chiên giòn, gà chiên bơ, gà chiên nước mắm… Thế nhưng, vị dai dai, giòn rụm của lớp bột chiên gà cùng vị ngọt tự nhiên, bổ dưỡng của thịt gà đã làm xao xuyến con tim của nhiều đối tượng thuộc nhiều độ tuổi, giới tính khác nhau. Cách làm gà rán chiên xù sau đây sẽ giúp các bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có được món ăn hấp dẫn đấy!
Gà chiên xù giòn rụm lớp vỏ bên ngoài quyện cùng vị ngọt của thịt gà tạo nên món ăn thật hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Gừng tươi: Để nguyên vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
- Đùi gà và cánh gà bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng và gừng giã nhỏ để thịt gà thơm hơn. Sau đó, bạn đem đùi và cánh gà chặt thành từng miếng vừa ăn, rồi nêm nếm với hạt nêm, hạt tiêu cho cách làm đùi gà rán và cánh gà chiên xù thêm đậm vị. Tiếp theo, bạn cho gà vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để gà thấm gia vị.
- Bạn đập trứng cho vào chén đánh tan cùng một ít muối.
- Cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra đĩa riêng.
- Rau mùi bạn đem nhặt sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Xà lách bạn đem nhặt sạch rễ, rửa sạch và ngâm qua nước muối pha loãng, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Tiếp theo, bạn trình bày xà lách lên đĩa để vừa trang trí vừa làm rau ăn kèm với món gà rán chiên xù.
Chế biến
Bước 1: Bạn dùng một chiếc chảo sâu lòng, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ sao cho khi chiên gà, miếng thịt gà sẽ ngập trong dâu chiên. Tiếp theo, bạn đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ để giúp thịt gà chiên xù chín đều, vàng ngon, giòn rụm. Không nên vặn lửa quá lớn, vì tránh trường hợp khiến món ăn dễ bị cháy bên ngoài mà vẫn không chín.
Bước 2: Bạn lần lượt lấy từng cánh gà, từng đùi gà đã ngấm gia vị rồi lăn đều qua bột chiên giòn, tiếp tục nhúng qua trứng rồi lại lăn vào bột chiên xù một lần nữa. Trước khi cho vào chảo dầu, bạn rũ nhẹ bột để chắc chắn gà có bám bột, rồi cho vào chiên. Thực hiện như thế đến khi hết nguyên liệu. Chiên cho đến khi gà chiên chín vàng giòn là được, bạn vớt ra và cho vào đĩa có giấy thấm dầu khoảng 10 phút.
Muốn gà chiên giòn bạn nên tẩm gà qua bột rồi
cho vào trứng gà và lăn lại với bột một lần nữa (Ảnh: Internet)
Bước 3: Sau đó, bạn cho thịt gà chiên xù ra đĩa đã xếp sẵn rau xà lách, rồi trang trí lên bên trên một ít rau mùi cho thêm phần hấp dẫn.
Vậy là hoàn thành, giờ bạn chỉ cần cho tương ớt, xốt mayonnaise ra đĩa nhỏ để ăn kèm là bạn có thể thưởng thức món gà chiên xù hấp dẫn này rồi đấy. Thật đơn giản đúng không nào? Chúc các bạn thành công nhé!
Bạn có thể thai khảo thêm nhiều cách chế biến món ăn ngon từ gà khác ngay đây :
1. Gà Rán
2. Gà Xào Sả Ớt
3. Gà Hấp Bí Ngô
Top 20 cách ướp thịt gà chiên giòn viết bởi Cosy
Một Số Công Thức Làm Gà Rán Thơm Ngon, Giòn Rụm Tại Nhà
- Tác giả: giadungducsaigon.vn
- Ngày đăng: 05/08/2022
- Đánh giá: 4.59 (309 vote)
- Tóm tắt: 1. Cách làm gà rán KFC · Cánh gà: 6 – 7 chiếc (hoặc có thể dùng đùi gà) · Bột chiên giòn: 250 gr (có thể dùng loại bột chiên gà KFC có bán sẵn trong các siêu thị) …
- Nội Dung: Vỏ gà rán: pha bột chiên giòn cùng với 1 quả trứng gà thêm một chút nước đến khi nào hỗn hợp sệt mịn. Tiếp theo, nhúng gà vào hỗn hợp vừa pha sau đó lăn qua một lớp bột chiên xù. Với công thức này lớp bột sẽ rất mỏng, thơm và đậm đà, ăn không bị …
Cách làm gà rán KFC giòn rụm như ngoài hàng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 4.51 (402 vote)
- Tóm tắt: Để có món gà rán KFC ngon, bạn nên chọn mua gà tươi ngon. Bạn nên chọn mua những phần thịt gà có lớp da bên ngoài mỏng, màu vàng óng ánh đặc …
Cánh gà chiên: 9 công thức đơn giản mà ngon cực kỳ
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/12/2022
- Đánh giá: 4.25 (371 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn ngại đến các cửa hàng bán cánh gà chiên sẵn, vậy thì VinID sẽ gợi ý đến bạn 9 cách làm cánh gà chiên thơm giòn, đơn giản cực kỳ …
Cách làm món gà chiên giòn nhanh chóng, thơm ngon
- Tác giả: gachaybo.com
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 4.1 (455 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà. Thịt gà rửa sạch, để thật ráo rồi dùng mũi dao xăm từ lỗ nhỏ ở bên mặt trong đùi gà, như vậy phần …
Cánh gà chiên xù hấp dẫn cả trẻ nhỏ và người lớn
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 3.91 (471 vote)
- Tóm tắt: Nên thịt gà là thực phẩm quen thuộc, dễ tìm, món ăn từ gà cũng đều rất ngon … Lời khuyên cho cách chế biến cánh gà chiên giòn là nên luộc gà trước khi đem …
- Nội Dung: -Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun sao cho nóng rồi cho cánh gà vào chiên. Lúc mới đầu chiên để lửa to cho bột bám vào cánh. Sau đó, hạ nhỏ lửa xuống chiên để cho cánh được chín đều bên trong. Cuối cùng, vớt ra giấy thấm dầu cho hút hết dầu thừa. Sau …
Cách làm gà rán mật ong ngon khó cưỡng
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 3.77 (345 vote)
- Tóm tắt: Việc đầu tiên cần làm là sơ chế thịt gà sau khi mua về, thịt gà đem rửa sạch, xác muối lên mặt thịt để khử mùi hôi. Có thể chần qua nước sôi để loại bỏ những …
- Nội Dung: Sau đó, múc bớt phần dầu trong chảo vừa chiên gà ra. Bật bếp để đun nóng phần dầu còn lại, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Khi thấy tỏi vừa vàng, cho phần nước sốt vào đun sôi. Tiếp theo cho gà đã vớt ra vào chiên lần nữa, lửa để liu riu cho đến khi …
Bỏ túi 3 cách làm gà rán ngon như ở tiệm ngay tại nhà
- Tác giả: manhhoach.com
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 3.48 (311 vote)
- Tóm tắt: Tùy vào sở thích mà bạn chọn phần thịt phù hợp. Mạnh Hoạch thấy rằng nhiều người thích sử dụng phần cánh vì cánh gà có cả xương và thịt, thịt ngon ngọt, cảm …
- Nội Dung: Nếu là một tín đồ nghiện gà rán chắc hẳn bạn cũng sẽ có mong muốn có đôi lần tự tay làm ra đĩa gà rán ngon tuyệt “đãi” cả nhà. Tuy nhiên, để làm được món gà rán chuẩn đúng vị như ở tiệm thì không phải việc dễ dàng. Chính vì vậy, trong bài viết dưới …
Cách làm gà chiên giòn với bột aji quick ngon khó cưỡng
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 08/22/2022
- Đánh giá: 3.19 (429 vote)
- Tóm tắt: Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng trong khoảng 100g thịt gà có chứa khoảng 23,3 gram protein, lipit cùng các khoáng chất khác như …
Làm gà chiên giòn theo cách này cả nhà không ai còn ghé quán gà rán nữa
- Tác giả: dienmaynewsun.com
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 3.16 (532 vote)
- Tóm tắt: Gà chiên giòn từ lâu đã là món ăn ngon khoái khẩu của rất nhiều người, … Dùng dao khứa nhẹ vài đường vào thịt gà để khi ướp gia vị sẽ ngấm hơn.
- Nội Dung: Gà chiên giòn từ lâu đã là món ăn ngon khoái khẩu của rất nhiều người, từ trẻ em đến người lớn đều rất yêu thích món ăn này. Vì vậy, các chị em hãy cùng Điện Máy NEWSUN- thương hiệu uy tín cung cấp bếp chiên nhúng bằng điện số 1 thị trường, vào bếp …
Cách Làm Gà Rán Chiên Xù Ngon Như KFC BẤT BẠI – Trí Việt Phát Foods
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 2.88 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách tẩm bột chiên xù · Đập trứng vào tô rồi đánh đều cho lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện với nhau. · Áo qua thịt gà đã ướp với 1 lớp bột mì · Tiếp tục cho phần …
- Nội Dung: Chỉ với những bước đơn giản trong cách làm gà rán chiên xù, bạn đã có ngay một đĩa gà chiên bên trong đậm đà mọng nước, bên ngoài giòn rụm. Bày ngay ra đĩa, Trí Việt Phát gợi ý dùng kèm một chén tương cà Guyumi hoặc xốt chua ngọt Hàn Quốc Guyumi để …
Cách làm đùi gà chiên giòn ngon như ngoài quán ăn thích mê
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 2.71 (118 vote)
- Tóm tắt: Ướp đùi gà với hành, tỏi băm, cùng với 1 thìa ngũ vị hương để tạo màu đẹp, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột hồi, 1 muôi canh nước …
- Nội Dung: Đùi gà chiên giòn, đùi gà chiên xù – 2 món ăn được đông đảo giới trẻ ưa thích, bởi vị ngon ngậy của nó thật sự cuốn hút. Nhưng ăn tại nhà hàng thì giá sẽ khá mắc, mà ăn lại không được đã đời, vì thế YummyDay sẽ bật mí cho các bạn cách làm 2 món đùi …
Cách ướp thịt gà chiên thơm đậm đà chuẩn vị
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 2.61 (164 vote)
- Tóm tắt: Công đoạn tẩm ướp thịt gà trước khi chiên sẽ làm cho món ăn trở lên đậm vị hơn. Tham khảo hướng dẫn cách ướp thịt gà chiên thơm ngon tại …
- Nội Dung: Như vậy, để có món thịt gà chiên thơm ngon bổ dưỡng chúng ta chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay một đĩa thịt gà chiên giòn cho mọi người cùng thưởng thức rồi. Hãy cùng vào bếp trổ tài thịt gà chiên với cách ướp thịt gà chiên mà mình đã hướng …
10 cách làm gà chiên giòn rụm, vàng lâu, ngon như ngoài tiệm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/01/2022
- Đánh giá: 2.66 (129 vote)
- Tóm tắt: 1. Đùi gà chiên giòn kiểu KFC · 2. Cánh gà chiên nước mắm · 3. Cánh gà chiên bơ · 4. Gà chiên lá é · 5. Gà chiên bột giòn tan · 6. Gà chiên Coca Cola · 7. Cánh gà …
- Nội Dung: Bạn ướp thịt gà với 3 thìa canh hạt nêm, nửa thìa cà phê bột ớt, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Cho tỏi xay nhuyễn và hành tím xay nhuyễn vào ướp chung và trộn đều lên. Bạn nên dùng tỏi xay và hành xay vì khi chiên sẽ không làm bị …
10 cách làm gà chiên giòn rụm, vàng lâu, ngon như ngoài tiệm
- Tác giả: ezvizvietnam.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 2.47 (134 vote)
- Tóm tắt: Bên trong thịt thì vừa chín tới, mềm thơm hấp dẫn. Với món ăn này, cả nhà sẽ phải suýt xoa vì ngon như ngoài tiệm luôn đấy. Cách thực hiện thì …
- Nội Dung: Bắc một chiếc chảo chống dính lên bấp, đợi khi chảo nóng thì cho thịt gà vào, đậy nắp và hầm như vậy với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút. Sau đó, bạn trở thịt, tiếp tục đậy nắp và hầm với lửa vừa trong khoảng 3 – 5 phút. Khi bạn thấy thịt đã chín …
Làm ngay món cánh gà rán chiên giòn như KFC dành cho bé nhà bạn
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 2.49 (131 vote)
- Tóm tắt: Nếu món cánh gà với lớp da giòn bên ngoài, ngọt thịt bên trong luôn là món ăn yêu thích của … Cách làm cánh gà chiên giòn với công thức mới ngon không kém.
- Nội Dung: Gà rán nếu còn thừa ăn không hết, bạn có thể bỏ lên ngăn mát khoảng 2-3 ngày, khi ăn đem ra chiên lại vẫn giòn tan như mới. Nếu bảo quản ở ngăn đá thì có thể để lâu hơn (khoảng 1 tuần). Trước khi ăn thì rã đông rồi …
Khám phá ngay cách làm lườn gà chiên xù thơm ngon, giòn rụm
- Tác giả: onggiaika.com
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 2.32 (132 vote)
- Tóm tắt: Thái ức gà xong, bạn cho tất cả thịt gà vào một chiếc bát tô, thêm ½ thìa canh hạt nêm và ½ thìa cà phê hạt tiêu vào, trộn đều. Uớp gà trong khoảng 15-20 phút …
Hướng dẫn cách làm gà rán chiên giòn thơm ngon nhanh chóng tại nhà
- Tác giả: 2momart.vn
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 2.28 (101 vote)
- Tóm tắt: Chắc hẳn ai cũng mê món gà rán KFC với phần bên ngoài giòn rụm phần thịt thơm ngon mà ai cũng muốn thưởng thức nhất là các em nhỏ.
- Nội Dung: Tiếp đến để gia vị như bột mì, bột chiên giòn dính chặt vào thịt gà, bạn nên nhúng thịt gà vào hỗn hợp sữa tươi đánh đều với một quả trứng gà trước khi lăn bột. Đây cũng là một mẹo hay trong cách chiên gà ngon để thịt gà sau khi chiên không bị khô …
Cách Làm Gà Rán Kiểu KFC Siêu Giòn Rụm Ăn Đã Đời
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.14 (147 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Thật Là Ngon xin mách bạn cách làm gà rán KFC chuẩn xịn để đãi cả nhà, đặc biệt là các thực khách nhí. ✓Thơm ngon. ✓Giòn tan. ✓Cực kỳ dễ làm.
10 Cách Ướp Gà Và Chiên Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Ngon
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 1.94 (132 vote)
- Tóm tắt: Bước 4: Cho ức gà chiên và bắp cải mini đã nấu ra đĩa. Cắt nhỏ gà rồi rắc rau ngò cắt nhỏ lên và thưởng thức khi nóng. Chiên đùi gà chiên giòn cay bằng nồi …
3 cách làm đùi gà chiên giòn ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 1.97 (183 vote)
- Tóm tắt: Bắc chảo dầu lên bếp, phần dầu bạn cho nhiều để chiên ngập gà. Đun nóng dầu rồi thả gà vào chiên lửa vừa. Chiên khoảng 12-15 phút là gà chín. Gà …
- Nội Dung: Để đổi vị cho món đùi gà chiên giòn, áo lên một lớp nước sốt là lựa chọn tuyệt vời bạn nên thử. Nước sốt phủ gà chiên có thể là sốt chua ngọt , sốt bơ tỏi, sốt cay hay sốt phô mai. Trong số đó, sốt chua ngọt là phổ biến nhất. Công thức khá dễ thực …