Bài viết sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cá trê nướng ngon tại nhà bằng lò nướng cực kỳ đơn giản. Cá có vị ngọt tự nhiên, săn chắc và thường được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, như: Cá giả cầy, cá trê không chỉ là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon mà chúng còn rất bổ dưỡng. Theo đông y, ăn cá trê lai có tác dụng dưỡng huyết, giảm đau, lợi tiểu, ích sữa, chất đạm là một trong những nguồn cung cấp năng lượng chính trong dinh dưỡng.
Nó cũng chịu trách nhiệm xây dựng và sửa chữa các mô và cơ, và đóng một vai trò trong việc xây dựng nhiều hormone, enzym và phân tử. 100 gram loại cá này bao gồm 39% nhu cầu protein hàng ngày. Nguồn protein giàu chất dinh dưỡng trong cá có thể giúp bạn giảm cân bằng cách tăng cảm giác no. Có lẽ đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng để thêm vào thực đơn gia đình bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá trê nướng
- Cá trê đã lọc xương và cắt miếng nhỏ
- Nước
- Bột mì
- Bột ngô
- Bột chiên xù
- Bột ớt
- Mùi tây tươi
- Muối
- Hạt tiêu
Cách chế biến cá trê sạch nhớt, hết tanh
Yêu cầu cá trê còn tươi sống thịt săn chắc, không bở, nát. Bạn cho cá vào thau, sau đó dùng muối chà xát lên mình cá. Bạn cũng có thể thêm một chút giấm hoặc chanh vào để khử đi mùi tanh và chất nhớt một cách nhanh hơn. Sau đó, bạn đổ nước ấm, không được dùng nước nóng vì sẽ khiến cho da cá bị bong tróc làm thành phẩm món ăn không đẹp mắt. Chờ một lúc, bạn sẽ thấy lớp nhớt trên mình cá đông lại, dùng dao cạo đi rồi đem cá rửa lại bằng nước vo gạo hoặc nước sạch.
Để cá không bị tanh, bạn lưu ý phải loại bỏ hoàn toàn phần tiết đọng lại trên cá. Do đó, bạn nhớ rửa sạch phần tiết cá ở bụng và 2 cục máu tanh 2 bên ngạnh cá. Ngoài ra, mùi tanh còn được loại bỏ khi bạn kết hợp chanh, giấm, gừng, riềng, sả trong lúc chế biến tùy từng món ăn cho phù hợp.
Cách thực hiện món cá trê nướng
- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 215 độ C.
- Ướp cá cùng muối, tiêu và để trong vòng 15 phút.
- Đánh đều 2 quả trứng trong một chiếc tô lớn.
- Lần lượt nhúng các miếng cá đã ướp qua một lớp bột ngô, một lớp trứng và một lớp bột chiên xù.
- Lấy một ít dầu ăn phết đều lên khay nướng lớn. Xếp các miếng cá đều vào khay.
- Bắt đầu nướng cá ở nhiệt đô khoảng 200 độ C trong vòng 10 phút. Khi các miếng cá đã vàng đều một mặt, hãy lật nhanh các miếng cá, tiếp tục nướng trong 10 phút nữa. Cá sau khi nướng xong bên ngoài sẽ giòn tan và bên trong thơm mềm. Bạn có thể bày ra đĩa và trang trí thêm bằng bột ớt cùng mùi tây tươi.
Yêu cầu thành phẩm món cá trê nướng
Cá còn nguyên con không bị nát, chín đều các mặt. Thịt cá dai thấm đều gia vị, thơm ngon không bị tanh. Cá mềm không bị khô.
Trên đây là bài viết giới thiệu công thức nấu món cá trê nướng giòn thơm ngon, mát mẻ và bổ dưỡng. Như một đầu bếp chuyên nghiệp thực thụ. Mùa hè đã đến, đây là mùa rất thích hợp để làm món ăn này đãi cả gia đình. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, còn gì ấm ấp bằng. Hình ảnh gia đình quây quần bên nhau ăn những món ăn ngon. Chính vì vậy, một món ăn ngon và bổ dưỡng. Sẽ giúp không khí trong bữa cơm gia đình trở nên vui vẻ hơn. Hãy cùng chúng tôi học ngay những cách nấu các món ăn đơn giản. Chúc các bạn thành công hoàn thành món ăn này nhé!
Top 21 cách chế biến cá trê lai nướng viết bởi Cosy
Top 18 chế biến cá trê lai viết bởi Cosy
Cách làm món cá trê thơm ngon với lò nướng
- Tác giả: dienlanhalaska.com
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 4.79 (391 vote)
- Tóm tắt: Thịt cá trê lai có vị ngọt tự nhiên, săn chắc thường được chế biến thành nhiều món ngon như: cá trê giả cầy, nướng, kho, nấu chua…
- Nội Dung: Để cá không bị tanh, bạn lưu ý phải loại bỏ hoàn toàn phần tiết đọng lại trên cá. Do đó, bạn nhớ rửa sạch phần tiết cá ở bụng và 2 cục máu tanh 2 bên ngạnh cá. Ngoài ra, mùi tanh còn được loại bỏ khi bạn kết hợp chanh, giấm, gừng, riềng, sả trong …
Tổng hợp các cách làm cá trê nướng ngon nhất
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 4.54 (502 vote)
- Tóm tắt: Thịt cá trê ngọt thơm, hơi dai dai và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. … Cá trê lai khi nhỏ sẽ có màu sắc giống với cá trê vàng, …
- Nội Dung: Với các cách làm cá trê nướng như hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn có thêm những món ăn ngon hấp dẫn. Cá trê là loại cá ngon và dinh dưỡng, chính vì vậy bạn có thể đa dạng phương pháp chế biến để là mới bữa cơm của mình. Nếu muốn học thêm nhiều cách làm …
4 cách chế biến cá trê lai thơm ngon, hấp dẫn, không ngán
- Tác giả: phunumoi.net.vn
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 4.29 (418 vote)
- Tóm tắt: Trong đó, cá trê lai kho tiêu, cá trê lai nướng riềng mẻ, xoài trộn cá trê lai rán giòn, cá trê nấu giả cầy,… là những món “hạ gục” người ăn …
- Nội Dung: Với cá trê lai, bạn sẽ nấu món ngon mỗi ngày gì cho người thân, bạn bè vào những dịp tụ họp? Bạn đã từng thử nghiệm và thưởng thức #4 món ngon từ cá trê lai dưới đây chưa? Cùng tìm hiểu một số thông tin hữu ích do Disney Cooking cung cấp để làm giàu …
Cách làm món cá trê lai nướng thơm lừng góc bếp
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 4.15 (212 vote)
- Tóm tắt: Cá trê thường được kho tộ, nấu canh chua nhưng hôm nay CET sẽ gửi đến bạn công thức cá trê lai nướng giấy bạc thơm lừng cho cả nhà cùng thưởng thức.
- Nội Dung: Cá trê lai là loài cá được lai giống giữa cá trê phi đực và cá trê vàng cái. Loài cá này xuất hiện đầu tiên ở Thái Lan vào năm 1988 và được lai tạo thành công tại Việt Nam năm 1990. Là một loại cá tăng trưởng nhanh và có khả năng kháng bệnh cao nên …
Cách làm cá trê lai nấu giả cầy cực đưa cơm
- Tác giả: huong.vn
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 3.95 (489 vote)
- Tóm tắt: Cá trê là một loại cá khá quen thuộc trong mâm cơm người Việt, với nhiều cách chế biến đa dạng như kho tộ, om chuối hay thậm chí là nướng, dù nấu theo cách nào …
- Nội Dung: Bước 5. Tiếp theo bạn cho cá vào lại, đổ thêm nước xâm xấp mặt cá rồi đun sôi lên, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ cho đun liu riu cho tới khi nước cạn dần, lúc này cá đã chín mềm, bạn nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá, tiêu bột và rau răm vào rồi tắt bếp …
Cá trê vàng nướng chấm nước mắm gừng – Trang chủ
- Tác giả: camau.gov.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 3.69 (274 vote)
- Tóm tắt: Cá trê có nhiều loại như cá trê trắng, cá trê dừa, cá trê phi (hay còn gọi cá trê lai) và cá trê vàng. Tuy nhiên, để chế biến món nướng thì cá trê vàng mới …
3 Cách chế biến cá trê lai thơm ngon vô cùng hấp dẫn
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 3.51 (595 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến cá trê lai có giá trị dinh dưỡng cao với mẹo khử sạch mùi tanh của cá trê lai hiệu quả và nấu được rất nhiều món ăn ngon hấp …
- Nội Dung: Cho nồi kho lên bếp, bật nhỏ lửa để kho cá. Cho thêm nước dùng vào để cá có màu vàng mật ong tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Trong quá trình kho khi gần chín bạn cho thêm 1-2 thìa dầu ăn nhỏ vào để cá kho được mềm hơn. Cá kho xong thì thì tắt bếp …
Cách Nấu Cá Trê Lai Ngon
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 3.38 (235 vote)
- Tóm tắt: Khi ăn thì xắt miếng cá chấm với nước mắm gừng vừa thơm, giòn lại có chút cay cay. *. 5. Cá trê nấu canh chua. Cá trê cũng là nguyên vật liệu …
- Nội Dung: Như ᴠậу, bạn đã trả lời được câu hỏi cá trê làm món gì ngon chưa? Chỉ ᴠới những bước rất đơn giản bạn đã có thể tự chế biến được rất nhiều món ăn từ cá trê. Các công thức trên đâу cũng được nhiều quán cơm, nhà hàng áp dụng để làm phong phú thực đơn, …
2 Cách làm cá trê nướng siêu ngon, không bị tanh tại nhà
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 3.05 (241 vote)
- Tóm tắt: – Dụng cụ: Dao, thớt, rá, đĩa, đũa, thìa, vỉ nướng, bếp than hoa hoặc lò nướng hoặc lò vi sóng, …. Cách thực hiện cá trê lai nướng muối ớt: – Bước 1: Sơ chế …
- Nội Dung: Cho cá trê lên đĩa, thêm sả, củ riềng, gừng cùng gia vị 1 thìa cơm mẻ + 2 thìa mắm tôm + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê tiêu + 1 thìa đường trắng rồi trộn đều, để khoảng 5 phút để ướp hoặc các bạn có thể thời gian ướp cá trê riềng mẻ lâu …
Hướng dẫn 6 cách nấu cá trê ngon mà không bị tanh
- Tác giả: higlum.com
- Ngày đăng: 04/28/2022
- Đánh giá: 2.94 (138 vote)
- Tóm tắt: Những cách chế biến cá trê ngon và lạ miệng · 1. Kho tiêu · 2. Làm giả cầy · 3. Kho cùng vỏ quýt và nước cốt tôm · 4. Chiên mắm gừng · 5. Nấu chua · 6 …
- Nội Dung: Với cách nấu cá trê ở trên chúng mình đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể nấu được những món ngon từ cá trê mà không hề bị tanh. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn ngon khác từ cá trê để cả gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn ai cũng sẽ thích …
Cách chế biến cá trê phi
- Tác giả: vietnamaviation.vn
- Ngày đăng: 02/28/2023
- Đánh giá: 2.77 (177 vote)
- Tóm tắt: Thế tuy thế chưa hẳn ai ai cũng biết bí quyết làm bếp cá trê lai sao không có mùi tanh lại thơm ngon đúng vị. Vậy tóm lại cá trê đun nấu món gì …
- Nội Dung: Cá trê lai giàu dinh dưỡng, giá cả lại phải chăng nên được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cá trê lai ѕao không có mùi tanh lại thơm ngon đúng ᴠị. Vậу tóm lại cá trê nấu món gì ngon? Công thức ѕẽ được chúng tôi bật …
Cách làm món cá trê lai nấu giả cầy lạ miệng, đổi vị cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 2.61 (200 vote)
- Tóm tắt: Muốn tự thưởng cho bản thân và gia đình một món ăn là lạ, siêu bắt cơm, hãy vào bếp thử nấu ngay món cá trê lai nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng.
- Nội Dung: Mẹo hay:- Để nấu ra món ăn ngon, không thể chú trọng ngay bước đầu tiên, đó là lựa chọn cá trê lai chất lượng. Ưu tiên chọn những con có kích thước lớn, thân hình tròn béo, toàn thân nguyên vẹn, không trầy xước. Khi chạm vào, thân cá trê phải có độ …
Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Canh Cá Trê Phi, Tổng Hợp 12 Món Ăn Ngon Từ Cá Trê
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 03/01/2023
- Đánh giá: 2.52 (102 vote)
- Tóm tắt: Cũng như các loại cá trê khác, thịt cá trê lai có vị ngọt tự nhiên, săn chắc thường được chế biến thành nhiều món ngon như: cá trê giả cầy, …
- Nội Dung: Cũng như các loại cá trê khác, thịt cá trê lai có vị ngọt tự nhiên, săn chắc thường được chế biến thành nhiều món ngon như: cá trê giả cầy, nướng, kho, nấu chua… Ngoài là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon, cá trê lai cũng rất bổ dưỡng. Theo …
Bí quyết nấu món cá trê giả cầy ngon đúng vị – ANgon.vn
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 2.58 (131 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Trước tiên để cách nấu cá trê giả cầy thơm ngon, khâu chọn mua cá trê sẽ cực kỳ quan trọng, bạn có thể mua cá trê đồng hay cá trê lai cũng được, sau đó …
- Nội Dung: Theo y học cổ truyền, thịt cá trê có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, sinh tân, ích khí, thúc đẩy việc tạo sữa, lợi tiểu,…Từ cá trê bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và hôm nay Angon xin chia sẻ cách nấu cá trê giã …
Điểm Danh Những Món Ngon Từ Cá Trê Lai ?
- Tác giả: hoidaubepaau.com
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.31 (112 vote)
- Tóm tắt: Điểm Danh Những Món Ngon Từ Cá Trê Lai ? · Cá trê lai nướng · Cá trê kho trần bì và nước xốt tôm · Cá trê kho tiêu.
- Nội Dung: Bắc chảo có sẵn 2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường lên bếp đun sôi. Dầu sôi, bạn cho thêm tỏi băm vào phi vàng. Lưu ý, bạn nên dùng đũa khuấy đều để đường không bị cháy. Lúc này, bạn cho cá vào đảo đều. Sau đó, bạn cho thêm ½ chén nước nóng vào, hạ lửa …
5 món ngon từ cá trê mẹ hãy thực hiện cho bữa cơm dịp Tết
- Tác giả: marrybaby.vn
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 2.21 (119 vote)
- Tóm tắt: 5 món ngon từ cá trê dành cho gia đình. Cá trê nhìn chung là nguyên liệu đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời nên được chế biến thành nhiều món ăn …
- Nội Dung: Đồng thời, trong cá trê có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protid, canxi, lipid, sắt, vitamin B1, B2… nên ăn thịt cá trê đặc biệt tốt cho cơ thể. Không đơn thuần chỉ là thực phẩm để chế biến món ăn mà cá trê còn có công dụng trị bệnh rất …
Cách làm cá trê lai nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng chuẩn vị cực đưa cơm
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 2.17 (90 vote)
- Tóm tắt: Cùng vào bếp và thực thiện ngay món kho này nào! Nguyên liệu làm Cá trê lai nấu giả cầy. Cá trê lai (1 con) Sả Riềng …
Cách làm món cá trê lai nướng giềng mẻ lạ miệng – Hải sản tươi sống
- Tác giả: unisea.vn
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 1.99 (123 vote)
- Tóm tắt: Công thức cá trê lai nướng riềng mẻ dân dã nhưng thơm ngon đượm vị … Nhằm mang đến cho bạn những công thức chế biến độc đáo, mới là và bổ dưỡng nhất.
- Nội Dung: Để có thể tạo nên hương vị thơm ngon chuẩn nhất của công thức nấu ăn này, bạn không thể bỏ qua chính là khâu chọn lựa nguyên liệu. Theo đó bạn cần các nguyên liệu bao gồm: cá trê lai trọng lượng tùy theo nhu cầu và thành viên trong gia đình. Bạn nên …