Nấm đùi gà là món nấm ngon được nhiều người yêu thích. Không chỉ được sử dụng trong các mon chay. Đọc ngay bài viết này để biến nấm đùi gà thành món ngon nhé.
Nấm đùi gà vẫn là một thực phẩm được mọi người yêu thích sử dụng nhiều trong các món ăn. Ngoài mang lại hương vị đậm đà cho món ăn, nấm đùi gà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn các kho nấm đùi gà với xì dầu đậm vị thơm ngon.
Bạn đã biết lợi ích của nấm đùi gà chưa?
Trong nấm đùi gà chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit amin, vitamin, khoáng chất và một lượng lớn nguyên tố vi lượng selen,… Nấm đùi gà không chỉ là một loại thực phẩm dễ kiếm mà còn có tác dụng chữa bệnh tiểu đường, … còn có nhiều lợi ích khác: kiểm soát, tốt cho đường ruột, ức chế sự phát triển của khối u và giúp chống lại vi khuẩn.Đặc biệt, nấm đùi gà được nhiều chuyên gia ca ngợi về khả năng phòng chống ung thư. Nấm đùi gà có chứa polysaccharides, có thể kích hoạt khả năng miễn dịch của cơ thể. Điều này đồng nghĩa với việc nó ngăn ngừa và ngăn chặn sự hình thành khối u rất tốt.
Bạn đã biết những lợi ích tuyệt vời của nấm đùi gà chưa?
Tăng cường sức đề kháng: Lượng protein và axit amin trong nấm đùi gà thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, tăng cường sức khỏe và cải thiện trí nhớ ở người dùng.
Có lợi cho hệ tiêu hóa: Các thành phần của nấm đùi gà giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và chống táo bón … Khi sử dụng đúng cách, nấm đùi gà còn có thể hỗ trợ điều trị bệnh trĩ và ruột non
Phòng chống bệnh tiểu đường: Theo Đông y, chất xơ và vitamin trong nấm đùi gà có tác dụng ức chế cơ thể hấp thu đường vào máu. Nhờ đó, nó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Phòng chống ung thư: Beta glucans có trong nấm đùi gà ức chế sự phát triển và tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể. Do đó, nấm đùi gà có tác dụng phòng chống ung thư rất hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món nấm đùi gà
Có rất nhiều cách để chế biến nấm đùi gà như nấm đùi gà nướng, nấm đùi gà xào thịt, nấm đùi gà chiên,… Tuy nhiên, trong bài viết này chúng tôi sẽ “mách” bạn cách kho nấm đùi gà với xì dầu. Nguyên liệu mà chúng tôi chuẩn bị sẽ cho khẩu phần 2 người ăn, các bạn có thể tuỳ chỉnh theo số lượng người ăn nhé
- Nấm đùi gà: 250gr
- Hành hoa: 1 nhánh
- Ngò ôm: 5 lá
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Đường/ tiêu: 1 muỗng cà phê
Cách chọn nấm đùi gà ngon, chất lượng
Nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng giúp món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số mẹo về cách chọn đùi gà chất lượng tốt.Chọn những chiếc đùi gà có màu sắc rực rỡ và những chiếc nấm có kích thước bằng nhau, rộng bằng hai ngón tay.Đó là đùi gà ngon lành mũ nấm, không xẹp và không chảy nước.Không mua nấm quá lớn hoặc trên 6 inch (khoàng 15cm). Chúng thường là những cây nấm già bị rỗng bên trong.
Hướng dẫn các bước chế biến món nấm đùi gà
Tuy cùng một món ăn nhưng mỗi người, mỗi nơi sẽ có những cách chế biến riêng. Sau đây là những bước quan trọng để tạo ra sản phẩm cuối cùng có chất lượng cao, thơm ngon. Hãy làm theo từng bước một cách cẩn thận.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món ăn và ướp nấm đùi gà
Đùi gà sau khi mua về, bạn dùng dao cắt bỏ phần bẩn dưới đáy, rửa sạch với nước rồi thái theo chiều dài.
Tiếp theo, bạn ướp phần nấm đã chuẩn bị vào hỗn hợp gia vị. Cho 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cà phê dầu hào vào trộn đều. Nêm gia vị cho nấm vào ướp khoảng 10 phút.
Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ, phần lá hành còn lại cắt khúc 1,5 – 2 cm.
Bước 2: Chế biến nấm đùi gà kho xì dầu
Đặt nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho hành lá đã thái nhỏ vào phi thơm rồi cho nấm hương đã ướp vào đảo đều.Giảm nhiệt và đậy vung để nấm nhanh chín đồng thời để nấm thấm gia vị.Cuối cùng, bạn mở vung, kiểm tra nấm đã mềm thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Bước 3: Trang trí món ăn
Nấm đùi gà sốt xì dầu có màu nâu nhạt và được trình bày đẹp mắt. Khi ăn, nấm mềm, quyện với mùi nước tương thoang thoảng, rất ngon. Chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn bất ngờ.Khi dọn ra bàn và thưởng thức, bạn có thể trang trí thêm một chút rau mùi để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Để bữa ăn hàng ngày không bị nhàm chán, mỗi ngày thay đổi một món sẽ giúp mâm cơm gia đình bạn trở nên phong phú. Trên đây, là một cách chế biến của nấm đùi gà, mọi người có thể tham khảo và cho vào thực đơn của gia đình mình.
Top 17 chế biến nấm đùi gà viết bởi Cosy
Bí quyết nấu món nấm đùi gà áp chảo sốt tương kiểu Nhật đơn giản
- Tác giả: laodong.vn
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 4.98 (694 vote)
- Tóm tắt: Các nguyên liệu để chế biến món này, các bà nội trợ cần chuẩn bị 400gr nấm đùi gà (loại to), 40ml nước tương, 20ml rượu Sake Nhật Bản (có thể …
Nấm đùi gà xào nhiều cũng nhàm, chế biến kiểu này giòn ngon hơn hẳn
- Tác giả: phunuvietnam.vn
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 4.66 (462 vote)
- Tóm tắt: Nấm đùi gà chế biến kiểu này có vị chua cay mặn ngọt ngon, giòn giòn, lạ miệng lại thanh mát chắc chắn ai ăn cũng thích.
Cách nấu món nấm Đùi gà roti chay ngon chuẩn nhà hàng mà dễ làm
- Tác giả: bacaumushroom.com
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 4.53 (400 vote)
- Tóm tắt: Chắc chắn món nấm Đùi gà Roti chay này sẽ là món ăn đáp ứng những yêu cầu đó. Này nha, phần nấm sau khi nấu thì giữ được độ giòn, ngọt, thấm vị, …
Món nấm đùi gà kho đậu hũ thanh mát hao cơm – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 4.37 (370 vote)
- Tóm tắt: Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Tags cách làm món nấm đùi gà kho đậu hũ cách nấu món chay ngon tại nhà món chay món nấm đùi …
Chế biến nấm đùi gà thành các món ngon dễ nấu nhất
- Tác giả: nongsandungha.com
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 3.92 (487 vote)
- Tóm tắt: Nấm đùi gà cắt bỏ phần chân gốc, rồi rửa sạch trong nước lạnh. Cắt nấm thành các khoanh tròn độ lớn vừa miệng ăn. Sau đó ngâm nấm vào bát nước …
- Nội Dung: Tham khảo thêm: Bạn có thể mua nấm đùi gà Việt Nam tại: Cửa hàng Nông sản Dũng Hà Cửa hàng số 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Cửa hàng số 2: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Hoàng Mai – Hà Nội Cửa hàng số 3: Số 02/B Khu Phố 3 – …
Cách chế biến nấm đùi gà thơm ngon, đơn giản mà hao cơm
- Tác giả: tteokbokki.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 3.59 (269 vote)
- Tóm tắt: Nấm đùi gà là nấm gì? Nấm đùi gà (king oyster mushroom) hay còn gọi là nấm bào ngư Nhật, nấm sò vua vốn được mệnh danh là ‘nữ hoàng của các …
- Nội Dung: Được xem là một loại nấm cao cấp, nấm đùi gà có giá thành cao hơn gấp vài lần các loại nấm khác bởi hương vị thơm ngon và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, ngoài ra vì được trồng từ các nguyên liệu lõi ngô, mùn cưa, cám ngô và cám gạo trong điều …
Nấm Đùi Gà Baby – Nông Trại Nấm Xanh
- Tác giả: namxanh.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 3.46 (592 vote)
- Tóm tắt: Nấm Đùi Gà Baby vô cùng thơm ngon và ngọt bùi. Là nấm ăn lẩu thường được sử dụng phổ biến, có thể chế biến được vô số các món ngon như xào…
- Nội Dung: Tại TP Hồ Chí Minh, bạn có thể đến ngay cửa hàng Nấm Xanh để mua Nấm Đùi Gà Baby hoặc các loại nấm tươi khác để dùng nếu thuận tiện đường nhé. Tại đây, bạn sẽ luôn mua được các loại nấm ăn chất lượng loại 1, hàng mới từ nông trại về mỗi ngay, bảo …
Nấm Đùi Gà – Thực Phẩm Tấn Tài
- Tác giả: thucphamtantai.com
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 3.37 (359 vote)
- Tóm tắt: Chế biến như thế nào? Bài viết hôm nay, thực phẩm Tấn Tài xin được chia sẻ với quý độc giả toàn bộ thông tin về loại nấm tươi các loại thơm ngon, …
- Nội Dung: Thị trường hiện nay có rất nhiều loại nấm với hình dáng và hương vị khác nhau. Một trong những loại nấm được người tiêu dùng ưu ái nhất chính là nấm đùi gà. Vậy nấm đùi gà có công dụng gì? Bổ dưỡng ra sao? Chế biến như thế nào? Bài viết hôm nay, …
Nấm Đùi Gà: Công Dụng – Cách Chế Biến
- Tác giả: linhchihoanggia.com
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 3.16 (389 vote)
- Tóm tắt: Với hình dáng thân nhỏ nhưng dài và đầy đặn, nấm này trông giống như một chiếc đùi gà giống với tên gọi của chúng, phần tai nấm của chúng màu nhỏ, nhỏ hơn trên …
- Nội Dung: Với khả năng tăng cường lượng vi khuẩn có lợi rất tốt, từ đó giúp cải thiện tình trạng bệnh viêm đại tràng, đây là một trong những loại nấm có khản năng hình thành các axit béo, tăng khả năng chống oxy hóa tại bên trong đại tràng, có khả năng điều …
Nấm đùi gà là nguyên liệu chế biến món chay cực hữu ích cho cơ thể
- Tác giả: hitavegan.com
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 2.8 (112 vote)
- Tóm tắt: Nó là nguyên liệu để chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Nấm đùi gà chứa nhiều các vitamin, khoáng chất, hàm lượng protein cao gấp 4 lần các loại …
- Nội Dung: Nấm đùi gà hay còn gọi là nấm sò vua được coi là vua của các loại nấm. Nấm đùi gà có hương vị đặc biệt thơm ngon. Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong nấm rất cao nên rất được ưa chuộng. Dưới đây là một số công thức món ngon từ nấm đùi gà. Cùng tham …
Công thức chế biến nấm đùi gà thành món ăn thơm ngon
- Tác giả: tamtinh.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.77 (110 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Trước tiên bạn hãy lấy nấm đùi gà rửa sạch, ngâm qua nước muối. Vớt nấm ra rổ, để ráo nước hoặc lau khô sau đó ms đêm đi nấu.
Danh sách 9 cách chế biến nấm đùi gà hấp dẫn
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 2.6 (180 vote)
- Tóm tắt: 1. Những chất dinh dưỡng có trong nấm đùi gà · 2. Cách chế biến nấm đùi gà thành salad · 3. Nấm đùi gà xào tỏi · 4. Nấm đùi gà xào thịt bò · 5. Nấm …
- Nội Dung: Có phải bạn đang tìm kiếm cách chế biến nấm đùi gà thành những món ăn ngon? Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp chi tiết công thức nấu hấp dẫn dành cho bạn. Nấm đùi gà là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta và được khá nhiều người yêu thích. Ngoài …
NẤM ĐÙI GÀ VÀ NHỮNG MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ NẤM ĐÙI
- Tác giả: vicosap.vn
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 2.53 (52 vote)
- Tóm tắt: Chứa rất nhiều protein cùng thiamin, vitamin B6 cùng folate, sắt cùng magiê, kẽm và mangan; Cùng rất ít chất béo bão hòa cùng cholesterol; Chứa rất ít calo cùng …
Những cách chế biến món nấm đùi gà xào chay thanh đạm dành cho gia đình
- Tác giả: tuthuoc24h.net
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 2.45 (195 vote)
- Tóm tắt: Những cách chế biến món nấm đùi gà xào chay thanh đạm dành cho gia đình · Mách bạn cách làm nấm đùi gà xào chay với tỏi thơm ngon · Cách làm món cơm cháy kho quẹt …
- Nội Dung: Nấm đùi gà là một loại thực phẩm giàu đảm và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy việc bổ sung nấm vào thực đơn bữa ăn hằng ngày sẽ giúp gia đình bạn đảm bảo được dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hơn nữa, nấm đùi gà xào chay trên đều có …
Nấm Đùi Gà Xào Mè Đen
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 2.44 (125 vote)
- Tóm tắt: Nấu Ngay · Bước 1. 10 phút. Nấm đùi gà sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch với nước lạnh là được, không nên ngâm muối quá lâu hay bóp mạnh tay sẽ khiến nấm mất …
Mách mẹ cách xào nấm đùi gà không bị ra nước lại thơm lừng, không ngấy, giòn sần sật
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 2.24 (102 vote)
- Tóm tắt: Nấm đùi gà hay còn gọi là nấm bào ngư được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại nấm. Các món chế biến cùng loại nấm này không chỉ ngon mà còn rất…
Cách làm nấm đùi gà xào thịt bò ngon giòn không hôi – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 2.14 (190 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò xào nấm đùi gà là món ngon thanh vị, hấp dẫn ai cũng yêu thích. Cùng bỏ túi công thức chế biến món ngon đưa cơm cho gia đình dưới …
- Nội Dung: Bày món thịt bò xào nấm đùi gà ra đĩa rồi thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn thành công là có màu nâu bắt mắt của thịt bò cùng hương thơm nồng hấp dẫn của nấm. Khi thưởng thức thịt bò mềm mại kết hợp cùng nấm dai giòn sựt sựt, ăn cùng cơm nóng thì …