Đậu phộng rang hiện nay có mặt tại rất nhiều các quán ăn cũng như những địa điểm tụ họp bạn bè. Vậy đậu phộng rang có chứa những thành phần nào? Ăn đậu phộng qua chế biến như vậy có tốt cho sức khỏe không? Mời bạn đọc cùng Sống Sạch Food tìm hiểu nhé!!
Đậu phộng có những chất dinh dưỡng nào?
Một trong số những món ăn vặt khá ngon hiện nay đó là đậu phộng rang. Các thành phần dinh dưỡng của đậu phộng sau khi rang về cơ bản không bị thay đổi. Do đó, giống như đậu phộng nó cũng là nguồn cung cấp hàm lượng cao các chất béo, chất chống oxy hóa, axit folic, Zn, Cu, Fe, vitamin B, E, PP…Những chất này góp phần giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh tiểu đường, giảm căng thẳng…
Không riêng gì đậu phộng mà bất kỳ loại thực phẩm nào cũng vậy. Đậu phộng cần chế biến chúng ở độ nóng thích hợp để đảm bảo rằng các chất dinh dưỡng không bị biến chất, hao hụt. Đồng thời, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm giúp cơ thể hấp thu. Sử dụng tốt các thành phần dinh dưỡng và ngăn ngừa việc sinh ra các độc tố có hại cho sức khỏe.
![Chứa nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe, nên ăn lạc, đậu phộng thế nào cho bổ dưỡng nhất?](https://songsachfood.com/wp-content/uploads/photo-1-15800958264601972848826-crop-158009593213023184292.jpg)
Một số cách biến tấu với món đậu phộng
Bên cạnh món đậu phộng truyền thống thì còn vô số các món đậu phộng rang thơm ngon khác. Bao gồm: Đậu phộng tỏi ớt, đậu phộng rang muối đường tỏi ớt, đậu phộng nước mắm tỏi… Hãy cùng nhau tìm hiểu những cách biến tấu này nhé!
Đậu phộng rang tỏi ớt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gr đậu phộng
- 1/2 chén nước lọc
- Dầu ăn
- Vài trái ớt
- 2 củ tỏi
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường
![Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn](https://songsachfood.com/wp-content/uploads/cach-lam-dau-phong-rang-toi-ot-thom-ngon-hap-dan-202203021557491020.jpg)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đặt chảo lên bếp để cho nóng chảo. Sau đó, cho đậu phộng vào rang chín vàng đều.
- Bước 2: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho tỏi vào phi vàng. Tránh phi quá lâu tỏi bị cháy khét. Tiếp theo, cho tỏi ra một cái rây lọc cho ráo dầu.
- Bước 3: Bạn trộn tỏi đã phi vàng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một ít ớt băm (tùy theo sở thích ăn cay) cho đều với nhau.
- Bước 4: Đun sôi hỗn hợp 1/2 chén nước lọc và 1 muỗng canh đường. Đợi cho hỗn hợp bắt đầu keo lại chuyển sang màu vàng. Sau đó, cho đậu phộng chín lúc nãy vào, trộn đều đến khi khô nước.
- Bước 5: Sau đó, trộn đều phần tỏi ớt và trộn thêm gia vị vào, dảo đều tay. Cuối cùng bạn cho ra đĩa để nguội là có thể dùng được.
Đậu phộng rang nước mắm tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200gr đậu phộng
- Ớt tươi băm nhỏ
- Ớt bột
- 2/3 muỗng nước mắm
- 2/3 muỗng bột canh trộn đều
![Cách làm lạc rang nước mắm ngon thơm quên sầu, 2 kiểu lai rai đỉnh cao](https://songsachfood.com/wp-content/uploads/cach-lam-lac-rang-nuoc-mam-3.jpg)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên, đậu phộng bạn trộn muối với lượng vừa phải.
- Bước 2: Sau đó bạn cho vào chảo bắt lên bếp để rang. Lưu ý: Các bạn nhớ là để lửa vừa, nếu quá to đậu sẽ bị cháy đen có vị đắng. Bạn rang đến khi hạt đậu có màu vàng và dậy mùi thơm đặc trưng. Sau đó cho ra rổ, rây bỏ phần muối đi.
- Bước 3: Tỏi đã thái nhỏ, bạn cho vào dầu để phi thơm sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Bước 4: Về gia vị bạn trộn đều muối, đường, nước mắm, ớt với nhau vào một tô. Sau đó, bạn cho ít dầu vào chảo, đổ 1 thìa nhỏ tỏi băm vào phi thơm, cho đậu phộng đã rang vào đảo đều rồi thêm bát muối đường đã pha ở trên vào đảo tiếp, vặn lửa nhỏ.
- Bước 5: Khi gia vị thấm vào đậu phộng thì tắt bếp, cho phần tỏi phi vào trộn đều. Để thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp thế là bạn có thể thưởng thức chúng.
Bên cạnh đó, nếu các chị em nội trợ muốn bổ sung thêm dinh dưỡng cho cả gia đình. Mọi người có thể sử dụng dầu phộng Sống Sạch vào các bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt ở đậu phộng rang nguyên chất khi chiên xào sẽ tạo ra mùi thơm đặc trưng từ hạt đậu phộng. Góp phần làm tăng hương vị cho món ăn gia đình thêm ngon miệng.
Top 17 đậu phộng rang mắm tỏi viết bởi Cosy
Đậu phộng rang tỏi ớt thương hiệu An Lợi túi 300g (ăn vặt hoặc quà Tết) tại E3 Audio Miền Nam
- Tác giả: e3audiomiennam.com
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 4.85 (946 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng tỏi ớt An Lợi được lựa từ những hạt đậu đồng đều, cùng với công thức phi tỏi độc đáo và phương pháp rang đậu thơm giòn, không chất phụ gia, …
Cách làm lạc rang tỏi ớt ăn bảo quản được hơn một tháng
- Tác giả: dantri.com.vn
- Ngày đăng: 03/16/2022
- Đánh giá: 4.67 (591 vote)
- Tóm tắt: Bạn có thể chế biến món lạc rang tỏi ớt ngon. … vào khẩu vị của gia đình bạn có thể gia giảm lượng nước mắm, tỏi, ớt có thể sẽ thay đổi.
Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 4.22 (574 vote)
- Tóm tắt: Lưu ý, vẫn tiếp tục đảo liên tục và đều tay cho đến khi đậu phộng nguội hẳn. dau phogn rang toi ot. Sau cùng, bạn chỉ cần đổ đậu phộng ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm đậu phộng rang nước mắm tuyệt cú mèo
![Cách làm đậu phộng rang nước mắm tuyệt cú mèo](https://mamnamngu.com/wp-content/uploads/2018/07/dong-phong-ngon.jpg)
- Tác giả: mamnamngu.com
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 3.99 (503 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng rang nước mắm là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích, đặc biệt đây còn là “lương khô” rất quan trọng thời sinh viên mà ai trong đời cũng 1 …
- Nội Dung: Một số bạn hay nghĩ rằng, việc ăn đậu phộng sẽ chỉ giúp tăng cân thì hãy loại bỏ quan điểm này ngay đi. Tuy nhiên, quan điểm này không sai, tuy nhiên nó không hoàn toàn đúng. Trong đậu phộng có chứa khá nhiều calo, tuy nhiên trong đậu phộng cũng …
Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt tại nhà siêu dễ
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 3.79 (363 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt giòn ngon đơn giản, đây là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều bạn, cùng nhau ngồi nhâm nhi lai rai thưởng …
- Nội Dung: Cách làm món đậu phộng rang nước mắm siêu dễ ai cũng có thể thực hiện được, chỉ cần dành ra một chút thời gian là bạn đã có được một món ăn thơm ngon cho cả gia đình. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào chế biến món ăn …
Cách làm lạc rim mắm tỏi giòn thơm, nhăm nhi trà đá
![Cách làm lạc rim mắm tỏi giòn thơm, nhăm nhi trà đá](https://navicdn.com/nakk/images_article/2018/08/17/7AxIE6XJovgtp8ZIqen1Zxe03GXjeCiVNGNhEuhh.jpeg)
- Tác giả: nauankhongkho.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 3.67 (243 vote)
- Tóm tắt: Làm nóng chảo, cho lạc vào rang vàng giòn cùng 1 muỗng canh muối. Tỏi lột vỏ, ớt trái rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đổ vô 2 …
Đậu phộng rang tỏi ớt
- Tác giả: dacsanmientay.vn
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 3.43 (548 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng rang tỏi ớt giòn, béo, gia vị đậm đà, mùi hương hấp dẫn xứng đáng là món ngon mà gia đình bạn đang tìm kiếm. Gọi cho chúng tôi để được giao hàng …
CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG RANG NƯỚC MẮM TỎI ỚT NGON TỐN CƠM, CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG RANG NƯỚC MẮM THƠM GIÒN
- Tác giả: duhocchaudaiduong.edu.vn
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Đánh giá: 3.3 (487 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt giòn ngon đơn giản, đây là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều bạn, cùng nhau ngồi nhâm nhi lai rai thưởng …
- Nội Dung: Bướᴄ 3: Sau đó, ᴄho đậu phộng rang ᴠào nướᴄ хốt, đảo đều ᴄho đậu phộng áo một lớp nướᴄ хốt bên ngoài. Rang khoảng 15 phút khi thấу những hạt đậu đượᴄ áo lớp nướᴄ хốt màu ᴠàng đẹp bám ᴄhặt, bạn ᴄho tỏi phi ᴠàng ᴠào, đảo đều ᴠà nhắᴄ хuống để nguội. …
Đậu Phộng Rang Mắm Tỏi – Chóp Chép Ngon
- Tác giả: chopchepngon.vn
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 3.16 (222 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng rang mắm tỏi – món ăn vặt yêu thích của “hội chị em bạn dì”, là mồi nhậu lai rai của các oppa trong những bữa tiệc hội ngộ cùng “huynh đệ bằng …
Đậu Phộng rang Tỏi ớt – 500g
- Tác giả: utkhoca.com
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 2.99 (51 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng rang tỏi ớt, thơm ngon, tròn vị, cay, mặn ngọt, giòn giòn. Ăn vặt, ăn cơm, mồi nhậu cực đã! Đậu phộng được chọn đều hạt, không sử dụng chất bảo …
Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt siêu ngon, ăn hoài không chán
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 2.81 (84 vote)
- Tóm tắt: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ớt, tương ớt, 2 muỗng canh nước lọc vào tô khuấy đều để tan gia vị. Cách làm đậu phộng rang nước măm …
Cách làm đậu phộng rang mắm đường tỏi ớt ngon "bá cháy"
- Tác giả: cuasotinhyeu.vn
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 2.7 (175 vote)
- Tóm tắt: Lạc rang mắm ư? Cũng ngon đấy nhưng chỉ ăn với cơm được thôi. Lạc tẩm mắm đường tỏi ớt này thì không chỉ mới mà còn siêu ngon, hợp với mọi độ tuổi mọi giới …
- Nội Dung: Ở bước này, nếu không có lò nước các bạn có thể rang bằng chảo trên lửa nhỏ nhất. Tuy nhiên, vì có sốt nên nếu rang sẽ cần phải đảo rất đều tay, chỉ rang trên lửa nhỏ vì lạc rất dễ cháy. Ngoài ra, nếu rang trên chảo chỉ nên làm lượng nhỏ để đảm bảo …
Lạc rang tỏi ớt: 10 cách làm đơn giản mà thơm ngon, nhâm nhi cuối tuần
![Lạc rang tỏi ớt: 10 cách làm đơn giản mà thơm ngon, nhâm nhi cuối tuần](https://yt.cdnxbvn.com/medias/webnauan.vn/33/33445/dau-phong.jpg)
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 2.52 (192 vote)
- Tóm tắt: Để hiểu thêm về cách rang này thì hãy tham khảo bài viết của webnauan.vn nhé. 1. Cách làm lạc rang mắm tỏi ớt. 1.1. Nguyên liệu; 1.2. Hướng dẫn …
- Nội Dung: Cách làm lạc rang tỏi ớt khá đơn giản, lại chẳng mất quá nhiều thời gian. Thức ăn vặt dân giã này được rất nhiều người yêu thích. Chúng không chỉ thường xuyên xuất hiện trên bàn nhậu của các bố mà còn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Và …
Cách làm đậu phộng rang nước mắm thơm giòn
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.42 (124 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng là món ăn vặt khá phổ biến, có thể chế biến nhiều kiểu khác nhau như đậu phộng rang tỏi ớt, đậu phộng ngào đường. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu …
3 Cách làm đậu phộng rang nước mắm ngon, bổ, rẻ ăn là nghiện
![3 Cách làm đậu phộng rang nước mắm ngon, bổ, rẻ ăn là nghiện](https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/08/cach-lam-dau-phong-rang-nuoc-mam-1.jpg)
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 2.39 (168 vote)
- Tóm tắt: Cách làm đậu phộng rang nước mắm giòn thơm đơn giản mà lạ miệng. Với nguyên liệu phổ thông, dễ kiếm, rẻ tiền có nhanh món ăn hấp dẫn.
- Nội Dung: Nếu bạn nghĩ ăn đậu phộng sẽ chỉ giúp tăng cân thì hãy loại bỏ quan điểm này ngay đi. Quan điểm này không sai, tuy nhiên nó không hoàn toàn đúng. Trong đậu phộng có chứa khá nhiều calo, tuy nhiên trong đậu phộng cũng chứa nhiều xenlulozo, axit folic …
Cách Làm Đậu Phộng Rang Tỏi Ớt Giòn Tơi Ngon
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 2.21 (88 vote)
- Tóm tắt: Tiếp theo ta nêm nếm gia vị cho đậu phộng rang. Để món đậu được đậm vị, bạn cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, muỗng canh tương ớt …
Cách làm lạc rang nước mắm ngon thơm bằng 2 kiểu chế biến đỉnh này
![Cách làm lạc rang nước mắm ngon thơm bằng 2 kiểu chế biến đỉnh này](https://ngonaz.com/wp-content/uploads/2021/09/cach-lam-lac-rang-nuoc-mam-1.jpg)
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 2.16 (159 vote)
- Tóm tắt: Cách làm lạc rang nước mắm với sự phối hợp vô cùng ăn ý đến từ tỏi thơm và nước mắm hơi mằn mặn, vừa bê đĩa lạc ra mà nháy mắt cái đã ” sạch …
- Nội Dung: Tiếp đó, bạn cho lạc vào chảo rang, để lửa nhỏ trong suốt quá trình rang nhé, nếu chỉnh lửa to quá lạc sẽ dễ bị cháy bên ngoài vỏ, ăn có vị đắng không ngon. Khi nào rang xong thì bạn đổ ra bát, lưu ý là ăn thử thấy lạc giòn, thơm thì mới đạt yêu cầu …