Xem Ngay Top 10+ gà nấu miến măng khô [Đánh Giá Cao]

Miến gà măng khô là món ăn hấp dẫn với thịt gà ngon ngọt, tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp thực hiện cách nấu miến gà măng khô thơm ngon này nhé!

Miến là loại thực phẩm dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, với những người cao huyết áp có thể dùng miến thay thế cho cơm trắng ăn hằng ngày sẽ rất tốt.

Với hai nguyên liệu chính là thịt gà, măng khô; người ta đã chế biến thành rất nhiều món hương vị khác nhau.Nếu như ai thích món hủ tiếu khô, thì sẽ mê món “Miến gà măng khô” thơm lừng dùng kèm với chén nước dùng ngọt tự nhiên nữa thật tuyệt. Hôm nay, Mucwomen sẽ giới thiệu món miến gà măng khô ngon đúng điệu. Hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu chi tiết bên dưới nhé!

Nguyên liệu làm món miến gà măng khô

  • 1/2 con gà (con thì nặng tầm 1- 1,5kg)
  • 100 g măng khô
  • 1 củ hành tây
  • 2 miếng gừng
  • 2 củ hành tím khô
  • 4 cây hành lá
  • 1 ít ngò
  • 2 gói miến
  • Gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, muối, tiêu nguyên hạt, dầu ăn
Nguyên liệu làm món miến gà măng khô, CHINSU, Phú hương, vành khuyên, ta, đơn giản, miền Bắc, mẹo
Miến hay bún tàu là loại thực phẩm dạng sợi khô, được chế biến từ bột khoai lang, bột dong, bột đậu xanh hoặc bột sắn, bán thành từng bó khoảng 1 lạng.

Cách chọn mua măng khô ngon

  • Nên mua miếng có màu vàng nhạt, hơi ngả qua màu hổ phách, có độ bóng nhẹ.
  • Măng khô ngon sẽ có mùi đặc trưng, miếng măng dày và khô ráo; tay sờ vào không ẩm ướt.
  • Chọn búp măng có màu vàng nhạt đều nhau, đốt măng hơi ngắn, ít xơ.
  • Chọn mua miếng có nhiều phần ngọn vì phần măng đó mềm hơn và ít xơ hơn phần gốc.
  • Không nên mua miếng măng khô đã có vết lốm đốm vì có thể măng đã bị mốc.
  • Không mua măng có màu quá bóng hoặc đã bị xỉn màu, có mùi hắc. Vì có thể đó là măng đã được xử lý hóa chất bằng lưu huỳnh.
  • Có thể mua măng khô ở các cửa hàng, siêu thị uy tín, xem kỹ thông tin trên bao bì.

Thực hiện cách nấu món miến gà măng khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm miến gà măng khô

  • Măng khô mua về đem ngâm qua đêm cho mềm, ngày sau thì vớt măng ra rửa sạch với nước. Sau khi rửa xong thì cho vào 1 cái nồi luộc măng khoảng 15 phút để măng mềm; vớt măng ra rửa lại với nước lần nữa cho thật sạch bụi bẩn.
  • Gà khi mua có thể nhờ người bán làm sạch lông giúp. Đem về thì rửa lại và kiểm tra còn sót lông tơ thì nhặt ra. Sau đó, sơ chế gà với hỗn hợp ượu trắng và muối chà xát lên toàn gà để khửi mùi hôi. Xong rồi rửa sạch lại lần nữa.
  • Hành tây và củ hành tím đem bóc vỏ; để 1 của hành tím nguyên củ và 1 củ thì đem thái mỏng.
  • Miến đem ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút’ để miến mềm rồi vớt miến ra; để ráo trên rổ.
  • Hành lá nhớ rửa sạch rồi cắt lấy phần đầu trắng để riêng; phần lá còn lại thì cắt nhỏ. Ngò cũng đem thái nhỏ.

Mẹo nhỏ: Nếu không ngâm qua đem thì hãy ngâm măng khô với nước ấm trong khoảng 30 phút. Sau đó, xả lại nước sạch rồi tiến hành luộc măng 2 lần thì vẫn đảm bảo độ mềm và ngon của măng.

Sơ chế nguyên liệu làm miến gà măng khô, cô ba bình dương, khử mùi, ngâm, màu vàng nhạt, bị mốc
Măng khô là thành phẩm từ những búp măng non được bẻ từ những bụi tre già, sau đó đem về bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi luộc, xẻ nhỏ, ép cho ráo nước, …

Bước 2: Luộc gà

  • Có thể luộc gà bằng nồi áp suất hoặc nồi thông thường. Nếu nhà có nồi áp suất thì dùng luộc gà sẽ chín nhanh hơn.
  • Cho gà vào nồi cùng với gia vị: 30 g đường phèn, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng nhỏ tiêu, 2 lát gừng, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím. Sau đó đổ lượng nước bừa xăm xắp với gà. Đậy nắp rồi đun sôi; dùng đũa để xuyên qua kiểm tra độ chín của gà.
  • Trong khi chờ nồi nước luộc gà chín; lấy 1 cái chảo đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm rồi tắt bếp.
  • Tiếp theo, chuẩn bị 1 thau nước đá; khi gà đã chín thì vớt gà ra cho nguyên con gà vào nước đá để da gà săn có vị dai ăn sẽ ngon hơn và không bị đen. Khi gà đã nguội hẳn thì dùng kéo cắt gà thành những miếng vừa ăn.
Rất hay:  Rất Hay Top 10+ cách nấu vịt giả cầy [Quá Ok Luôn]
Luộc gà, xử lý, giá, mua, nguyên con, đã được đưa vào từ điển, ngon rẻ, điểm tâm sáng, không dầu mỡ
Trước khi luộc gà, bạn nên dùng tăm để cố định đầu gà vào thân gà, sau đó cho gà vào nồi và đổ nước lạnh ngập hơn gà rồi luộc ở lửa to.

Bước 3: Nấu nước dùng ăn kèm miến

Tận dụng nồi nước luộc gà để làm nước dùng luôn sẽ ngọt nước dùng. Sau khi đã lấy gà ra khỏi nồi nước luộc; thì lượng nước trong nồi đã vơi bớt không đủ dùng nên sẽi cho thêm nước vào cho đủ lượng người ăn. Sau đó đun nôi.

Kế đến, lấy vá vớt bớt mỡ trên mặt nước dùng ra để nước được trong. Vớt củ hành tây và hành tím ra ngoài. Cho hành phi và đầu trắng của hành lá vào nồi nước; nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.

Thành phẩm món miến gà măng khô

Bày tất cả ra bàn với nồi nước dùng, các nguyên liệu đã sơ chế xong; gà luộc, măng khô đã chín mềm.Lấy 1 cái tô cho 1 ít miến khô vừa đủ vào; sau đó xếp thịt gà và măng lên trên; rồi múc nước dùng đổ vào tô. Bỏ thêm ít ngò và hành lá đã thái nhỏ lên trên là được tô miến gà măng khô ngon đủ vị rồi. Mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Khi ăn sẽ cảm nhận được thịt gà vừa thơm vừa mềm và dai; sợi miến mềm và măng khô dai giòn màu vàng nhạt đẹp mắt. Có thể ăn kèm rau thơm như ngò tây sẽ rất thơm. Nếu thích ăn miến gà khô thì có thể để chén nước dùng riêng bên cạnh. Tô miến gà măng khô có thể cho chút tương ớt vào trộn đều giống món hủ tiếu khô vậy.

Hướng dẫn cách nấu miến gà măng khô thơm ngon, hấp dẫn, cổ truyền Việt Nam, giúp dễ ngủ,, đãi khách
Miến măng gà thơm ngon, thịt gà và măng khô dai, chống ngán và rất tốt cho sức khỏe.

Đây là món được bán nhiều ở các hàng quán vỉa hè buổi sáng. Cùng tham khảo cách nấu miến gà măng khô trên đây để cho cả nhà thưởng thức nhé.

Xem thêm:

  • Cách nấu mì xào bò ngon đơn giản cho bữa sáng tại nhà
  • Cách nấu miến bò ngon bổ sung dinh dưỡng cho bữa sáng

Top 16 gà nấu miến măng khô viết bởi Cosy

Hướng dẫn cách nấu miến măng gà đơn giản ngon nhức nách

Hướng dẫn cách nấu miến măng gà đơn giản ngon nhức nách
  • Tác giả: bangxephang.com
  • Ngày đăng: 05/28/2022
  • Đánh giá: 4.73 (421 vote)
  • Tóm tắt: Miến măng gà là món ăn quen thuộc của người Việt. Cách nấu miến măng gà ngon không khó, chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn của Bangxephang …
  • Nội Dung: Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu miến gà măng khô ngon nức rồi. Không quá khó để thực hiện món ăn này. Bạn có thể nấu sẵn nước dùng và chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước. Sáng hôm sau dậy chỉ mất 10 phút là có ngay bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng …

Cách nấu miến gà măng khô đúng công thức hương vị truyền thống

Cách nấu miến gà măng khô đúng công thức hương vị truyền thống
  • Tác giả: giadinh.tv
  • Ngày đăng: 08/18/2022
  • Đánh giá: 4.57 (551 vote)
  • Tóm tắt: Măng khô có vô vàn cách kết hợp: ninh, nấu, xào, kho… phổ biến có thể kể đến như măng khô hầm xương, miến xào măng khô với lòng gà, măng khô kho …
  • Nội Dung: Măng khô là thực phẩm truyền thống và phổ biến trong ẩm thực gia đình của chúng ta nhất là trong dịp tết cổ truyền, nếu không có bát canh măng trong mâm cúng gia tiên thì thật là thiếu sót. Măng khô trước khi chế biến muốn được mềm và ngon phải ngâm …

Nấu miến măng gà thơm ngon cho ngày Tết đừng quên loại củ “lạ” này

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 05/22/2022
  • Đánh giá: 4.13 (501 vote)
  • Tóm tắt: Măng khô là một loại thực phẩm quen thuộc, nhắc đến mùi măng thơm lừng chắc nhiều người sẽ nhớ ngay đến Tết. Măng có thể kết hợp vói nhiều loại …

Bật mí cách nấu miến gà măng khô thơm ngon nức mũi

  • Tác giả: raovathcm.net
  • Ngày đăng: 03/29/2022
  • Đánh giá: 3.83 (345 vote)
  • Tóm tắt: Hành tím, mùi tây gai, rau răm, hành lá : gột rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bước 3: Cách nấu miến gà măng khô. Cho gà đã luộc vào nồi nước 2. 5 lít ( …

Cách nấu miến măng gà ngon hấp dẫn cả nhà

Cách nấu miến măng gà ngon hấp dẫn cả nhà
  • Tác giả: danhgia.tv
  • Ngày đăng: 12/29/2022
  • Đánh giá: 3.68 (233 vote)
  • Tóm tắt: Bước 1: Sơ chế măng. Các bạn rửa măng khô cho sạch rồi tước bỏ đi phần già cứng giữ lại phần non rồi xé sợi nhỏ. Ngâm măng khô trong nước lạnh 1 đến 2 ngày …
  • Nội Dung: Tiếp theo chúng ta phi thơm hành và cho măng vào đảo đều, nêm thêm vào đó 2 muỗng café muối+ ít tiêu+ ít nước luộc gà rồi đậy nắp lại. Nấu thêm 5 đến 8 phút nữa thì ta tắt bếp và trút măng vào nồi nước dùng, nêm nếm lại nước dùng. Nấu miến măng gà …

Miến gà nấu măng khô

  • Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng: 04/24/2022
  • Đánh giá: 3.44 (516 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm miến gà nấu măng khô cho Món ăn sáng đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 70 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu miến gà …

Cuối Tuần Nấu Miến Gà Măng Khô, Ngon Mê Ly Ai Ăn Cũng Ghiền

Cuối Tuần Nấu Miến Gà Măng Khô, Ngon Mê Ly Ai Ăn Cũng Ghiền
  • Tác giả: nongsanphuvinh.com
  • Ngày đăng: 05/18/2022
  • Đánh giá: 3.39 (490 vote)
  • Tóm tắt: Miến gà măng khô là món ăn yêu thích của nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món miến gà măng khô đơn giản ngay tại …
  • Nội Dung: Công ty cổ phần chế biến nông sản Phú Vinh là một trong những công ty đi đầu trong việc sản xuất chế biến đặc sản măng rừng Tây Bắc với tiêu chí “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”. Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu …

Cách nấu miến măng gà ngon hấp dẫn

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 11/11/2022
  • Đánh giá: 3 (374 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu Cách nấu miến măng gà Thành phẩm [material] Nguyên liệu 300 g miến dong 1 miếng ức gà 200 g măng khô 1 nhánh gừng, …

Cách nấu miến măng khô với thịt gà ngon mê ly ai ăn cũng ghiền

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 05/30/2022
  • Đánh giá: 2.85 (110 vote)
  • Tóm tắt: Ngày trước khi cuộc sống còn nhiều khó khăn thì chỉ có những ngày giỗ, ngày tết ông Nội tơi mới nấu miến măng khô với thịt gà để cúng các cụ …
  • Nội Dung: Món miến măng khô với thịt gà có hương vị thơm ngon từ gia vị, hấp dẫn của nước dùng. Khi ăn húng ta cần thêm chanh, vài lát ớt vào là thưởng thức thôi. monngonchuabenh.com vừa thực hiện xong cách nấu miến măng khô với thịt gà ngon mê ly ai ăn cũng …

Xem Ngay Top 10 miến gà nấu măng khô [Ngon Nhất Quả Đất]

Xem Ngay Top 10 miến gà nấu măng khô [Ngon Nhất Quả Đất]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 12/17/2022
  • Đánh giá: 2.71 (146 vote)
  • Tóm tắt: Tóm tắt: Đây là bước tuy đơn giản nhưng nó quan trọng trong cách làm miến gà măng khô. cach nau mien ga mang kho mangkhogialai vn 9 Khi nước sôi …
  • Nội Dung: Quy trình ngâm khử độc, phơi khô cũng được tiến hành đúng quy trình và theo kinh nghiệm hàng trăm năm sinh sống ở các vùng núi cao của người dân tộc Tây Bắc. Vì vậy, măng khi đến tay khách hàng luôn đảm bảo loại có chất lượng cao nhất, có thể bảo …

Bật mí cách nấu miến gà măng khô thơm ngon nức mũi

Bật mí cách nấu miến gà măng khô thơm ngon nức mũi
  • Tác giả: dakan.vn
  • Ngày đăng: 11/12/2022
  • Đánh giá: 2.49 (124 vote)
  • Tóm tắt: Đây là bước tuy đơn giản nhưng nó quan trọng trong cách làm miến gà măng khô. cach nau mien ga mang kho mangkhogialai vn 9 Khi nước sôi trở lại, …
  • Nội Dung: Cho gà đã luộc vào nồi nước 2.5 lít (lượng nước tùy thuộc vào số người trong gia đình), cho vào lúc nước nguội. Gừng, hành tím nướng thơm rồi lột vỏ, cho vào nước chung với gà. Có thể thêm hành để nước dùng ngọt hơn. Nêm thêm 1 ít muối, hạt nêm, hạt …

Món miến gà măng khô chiêu đãi cả nhà cuối tuần – Thế Giới Ẩm Thực

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 08/27/2022
  • Đánh giá: 2.48 (88 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu nấu miến gà măng khô ngon tuyệt: 1 con gà khoảng 2kg. 100g măng khô. 2 lát gừng. 2 củ hành tím (hoặc 6- …

Miến gà măng khô – Món Ngon Mỗi Ngày

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 04/27/2022
  • Đánh giá: 2.36 (161 vote)
  • Tóm tắt: – Đun nóng 1,2 lít nước, cho gà và hành tím vào luộc, nêm vào 1/2m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon®. Gà chín vớt ra ngâm vào tô nước đá cho nguội, vớt để ráo, xé …

Cách nấu miến gà măng khô chỉ với vài bước đơn giản

  • Tác giả: mangkhogialai.vn
  • Ngày đăng: 12/24/2022
  • Đánh giá: 2.37 (115 vote)
  • Tóm tắt: Vậy là món miến gà nấu măng khô của chúng ta đã hoàn thiện rồi đó. cach-nau-mien-ga-mang-kho Miến để lâu sẽ tự hút hết nước dùng dẫn đến những …
  • Nội Dung: Theo mình bí quyết để món canh măng miến thơm ngon nằm ở những miếng măng giòn ngọt, đậm vị. Nếu măng bị già xơ, khi ăn bát canh măng miến vị ngon sẽ bị giảm đi bội phần. Rất uổng công người nấu đã kỳ công vào bếp cho mọi người thưởng thức. Vì vậy, …