Bật Mí Top 10+ món ngon từ ức gà [Quá Ok Luôn]

Với ức gà, bạn có thể giảm cân hiệu quả bằng cách hạn chế dùng những thức ăn bằng tinh bột, dầu ăn và mỡ động vật. Nghe có vẻ vô lý vì ai cũng cho rằng ăn ức gà cũng là thức ăn nhiều mỡ động vật, nhưng thực ra nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc dùng thường xuyên ức gà trong bữa ăn sẽ làm bạn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, và đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ.

1. Thực đơn giảm cân với ức gà

  • Bữa sáng: 1 miếng ức gà, 1 cốc sữa tươi không đường và 1 củ khoai lang
  • Bữa trưa: 1 miếng ức gà, 1 củ khoai lang và rau súp
  • Bữa phụ: tối đa 10 quả cà chua bi
  • Bữa tối: 1 miếng ức gà và 1 củ khoai lang

Ức gà có tác dụng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và đốt cháy mỡ ở dạng cô đặc như đã nói ở trên. Trong khi đó, khoai lang chứa hàm lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm, 1/2 so với khoai tây và hoàn toàn không chứa chất béo cũng như cholesterol, có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hóa tinh bột thành chất béo tích tụ trong cơ thể. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.

2. Các món ngon với ức gà

Lưu ý: khi thực hiện các món ăn với ức gà, bạn nên bỏ da và hạn chế sử dụng dầu.

2.1 Ức gà nướng

Nguyên liệu:

  • 300g ức gà
  • Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng

Cách thực hiện:

  • Ức gà rửa sạch, lọc phần xương và da gà.
  • Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể thấm gia vị hơn.
  • Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn.
  • Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút.
  • Lót giấy bạc vào khay nướng.
  • Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.

2.2 Salad ức gà sốt sữa chua

Nguyên liệu:

  • Ức gà
  • cà chua bi, nho, táo, lê, dưa chuột…
  • 1 cây xà lách
  • 1 hộp sữa chua không đường

Cách thực hiện:

  • Ức gà bỏ da, luộc chín xé nhỏ.
  • Cắt nhỏ nho, táo, lê, và cà chua bi….
  • Xà lách rửa sạch để ráo nước sau đó cho ra dĩa hoặc tô.
  • Trang trí cà chua xung quanh và rau củ quả ở giữa
  • Cho ức gà đã xé vào chính giữa.
  • Cuối cùng cho sữa chua không đường lên phần ức gà.
  • Thế là bạn có món salad ức gà nhanh gọn, thơm ngon như ý rồi.

2.3 Ức gà sốt mật ong

Nguyên liệu:

  • Ức gà thái hạt lựu
  • 1/3 chén bột bắp
  • 1 chén nước
  • 2-3 muỗng canh tương ớt (tùy thuộc bạn muốn ăn cay thế nào)
  • 5 muỗng canh nước tương
  • 2-3 muỗng canh mật ong (tùy thuộc vào cách bạn muốn nó ngọt)
  • Gia vị: đường, muối,…

Cách thực hiện:

  • Chuẩn bị một cái chảo nhỏ cho lên bếp kết hợp 1 chén nước, tương ớt, nước tương, tỏi, đường, mật ong và khuấy đều.
  • Cho hỗn hợp đun sôi trên lửa vừa đồng thời đánh 2 muỗng bột bắp với nước cho đến khi hòa tan, các bạn cho nước bột bắp vào trong chảo và khuấy cho đến khi nước trong chảo gần đặc lại.
  • Sau đó giảm nhiệt độ xuống thấp nhất.
  • Cho 1 cái nồi lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi và ít tỏi vào, phi vàng tỏi thì cho ức gà thái hạt lựu vào và xào cho gà săn lại, cho thêm ít nước dùng để thịt mềm hơn.
  • Khi nước gần cạn bạn cho phần gia vị đã chuẩn bị trước đó vào.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn
  • Nếu dư nước sốt bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không được để quá lâu.
  • Tốt nhất bạn nên tính lượng ức gà cần ăn trong một ngày và thực hiện nấu ăn một lượt.

2.4 Ức gà xào nấm gừng

Nguyên liệu:

  • 2 miếng ức gà
  • Nấm khô, gừng một ít
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 1 tép tỏi đập dập
  • Tiêu, muối, đường

Cách thực hiện:

  • Nấm khô rửa và ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra để ráo.
  • Ức gà cắt thành từng lát vừa ăn
  • Gừng cắt sợi.
  • Dầu mè + gừng + tỏi cho vào chảo xào thơm, cho thịt gà nấm vào xào tiếp
  • Nêm thêm chút muối + đường, nhanh tay xào gà, tránh gà bị cháy khét.
  • Bột bắp hòa với nước cho vào chảo.
  • Nước ít hay nhiều tùy theo sở thích của mỗi người
Rất hay:  Xem Ngay Top 10+ cách làm nước chấm xoài bao tử [Ngon Nhất]

2.5 Ức gà sốt kem

Nguyên liệu:

  • 350gr thịt ức gà làm sạch
  • 2 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 200ml kem tươi
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 1 muỗng canh bơ lạt
  • 1 lát chanh
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Một ít lá thơm, lá húng tây
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm và một ít tiêu xay

Cách thực hiện:

  • Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh vừa ăn.
  • Cho vào nước sôi luộc với chút muối khoảng 10 phút.
  • Ức gà cắt miếng to, củ hành băm nhỏ.
  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi cho nóng, tiếp theo cho hành vào xào thơm.
  • Cho thịt gà và lá thơm, tiêu vào trộn đều.
  • Tiếp tục cho cà rốt vào luộc chín.
  • Xào thêm khoảng 3 phút cho thịt gà săn lại.
  • Cho bơ, kem và lòng đỏ trứng gà đánh tan vào nồi.
  • Nấu tiếp khoảng 5 phút cho gà chín, trước khi tắt bếp vắt nước chanh vào.
  • Thêm bột nêm và nêm nếm lại cho vừa ăn.

2.5 Ức gà nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • Ức gà bỏ da, xương
  • 1 quả chanh (chanh tây)
  • 150ml nước cốt dừa
  • Dầu ăn (tốt nhất là dầu oliu)
  • 4 cây hành lá, cắt khúc 2.5cm
  • Ớt xanh thái nhỏ
  • Rau mùi

Cách chế biến:

  • Thái thịt gà, thêm chút nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ, đảo đều, ướp.
  • Đun nóng dầu ăn, cho gà vào đảo chừng 3-4 phút, đến khi miếng thịt gà vàng.
  • Thêm ớt, để 1 phút, rồi cho nước cốt dừa, nửa phần hành xắt khúc đã chuẩn bị, nấu 1-2 phút.
  • Tắt lửa, bày ra dĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên, thưởng thức.

2.7 Nộm gà xé tứ xuyên.

Nguyên Liệu

  • Khoảng 2 cái ức gà loại vừa (khoảng 450gr)
  • Vài lát gừng
  • 500 ml nước
  • 2 khúc phần thân trắng của hành lá
  • 1l nước đá hoặc nước thật lạnh
  • Phần nước sốt, còn gọi là sốt Mala
  • 2 thìa cafe bột tiêu Xuyên (Sichuan peppercorns)
  • 1 Thìa canh xì dầu (nước tương- light soy sauce)
  • 1 thìa canh dấm đen
  • 1,5 thìa cafe đường
  • 2 thìa canh ớt chưng tàu (sa tế Tàu – chinese chili oil)
  • 1 thìa canh dầu mè (sesame oil)
  • 1 thìa canh hành lá thái nhỏ
  • 1 thìa cafe gạt muối

Cách chế biến:

  • Với ức gà mình thấy dùng ức gà tây (Pute, turkey) hoặc ức của gà chuyên dùng để nấu súp thì thịt sẽ dai sợi hơn là gà thường.
  • Cho 500ml nước cùng vài lát gừng và ức gà vào. Đun sôi sau đó đậy vung khoảng 5 phút ở lửa vừa, dùng đũa chọc vào kiểm tra xem thịt chín chưa, nếu đũa chọc vào một cách dễ dàng thì tắt bếp, đậy vung khoảng 10 phút. Sau đó vớt ức ra cho vào thau nước đá ngâm 5-10 phút cho nguội và săn thịt lại. Riêng mình lấy ức gà từ gà nguyên con nên mình lấy thêm da gà vì nó ăn giòn dai.
  • Phần trắng của hành lá thái sợi mỏng. Riêng phần lá xanh thì thái nhỏ để dành cho vào hỗn hợp sốt Mala.
  • Trộn các nguyên liệu hỗn hợp sốt Mala vào với nhau, riêng hành lá cho vào sau cùng để tránh hành bị dập và ra nước.
  • Vớt ức gà ra làm ráo, cho vào một cái túi (có thể là túi ziplock), dùng chày hoặc cây gỗ cán bột đập 2 mặt khoảng 2-3 lần mỗi mặt. Rồi xé sợi.
  • Trộn hỗn hợp sốt Mala vào thịt gà rồi đảo đều, sau đó cho sợi hành trắng đã thái vào đảo một lượt nữa. Sau đó cho hành lá thái nhỏ và dưa chuột thái sợi (nếu có) vào trộn lần cuối rồi múc ra đĩa.

Trên đây là 7 cách nấu ức gà cho dân tập gym mà Mạnh Hoạch bỏ túi đc và chia sẻ cho các bạn. Chúc các bạn nấu ăn và tập luyện lành mạnh.

Xem thêm:

  • 5 Cách chế biến ức gà ngon theo thực đơn giảm cân
  • 5 cách chế biến ức gà ngon không bị khô

Top 18 món ngon từ ức gà viết bởi Cosy

10 cách nấu món ngon với ức gà nhanh nhất

  • Tác giả: meonhasach.vn
  • Ngày đăng: 09/26/2022
  • Đánh giá: 4.67 (524 vote)
  • Tóm tắt: 10+ cách nấu món ngon với ức gà nhanh nhất · Cách làm ức gà chiên nước mắm · Cách làm ức gà sốt chua ngọt · Cách chế biến ức gà xào nấm giúp tăng …

5 công thức nấu ức gà tuyệt ngon, giữ dáng sau Tết

 5 công thức nấu ức gà tuyệt ngon, giữ dáng sau Tết
  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 03/15/2022
  • Đánh giá: 4.34 (368 vote)
  • Tóm tắt: 5 công thức nấu ức gà tuyệt ngon, giữ dáng sau Tết. Sự kiện: Món ngon từ gà …
  • Nội Dung: Bước 1: Trộn bột ngô và nước cho đến khi mịn. Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 2 muỗng cà phê dầu trên lửa vừa, xào gà và tỏi trong 1 phút. Thêm mật ong, nước tương, muối và hạt tiêu, nấu và khuấy cho đến khi thịt gà không còn màu hồng, 2-3 …

Ức gà xào biến tấu bảy bảy bốn chín món không sợ nhàm chán

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 12/26/2022
  • Đánh giá: 4.19 (321 vote)
  • Tóm tắt: Ức gà xào rau củ đủ sắc đủ vị · Ức gà xào sả ớt đặt biệt cay se thơm nồng · Ức gà xào nấm còn có thêm gừng · Ức gà xào khoai tây cùng cà rốt hay hay ngon ngon · Ức …
  • Nội Dung: – Lấy thêm một cái chảo khác, tiếp tục đổ lượng dầu ăn như trên, đun đến khi dầu sôi thì cho hết rau củ vào, xào rau củ đều tay. Lúc rau củ bắt đầu mềm hơn và lan tỏa mùi thơm, hãy cho tiếp ức gà đã xào vào. Đừng quên đảo qua lại vài lần, cũng cần …

Cách làm ức gà rang mè đơn giản mà ngon hết cỡ

  • Tác giả: phunuvietnam.vn
  • Ngày đăng: 10/09/2022
  • Đánh giá: 3.89 (214 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm ức gà rang mè cực ngon cơm, món ăn từ ức gà, món ngon từ ức gà, thịt ức gà làm món gì ngon? Cách chế biến ức gà thơm ngon.

Top 15 Các Món Ngon Từ Lườn Gà Công Nghiệp hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 01/22/2023
  • Đánh giá: 3.78 (345 vote)
  • Tóm tắt: Salad ức gà Ức gà xào nấm. Ức gà nướng. Ức gà sốt mật ong. Cải thảo cuộn ức gà Ức gà xào b…

Công thức chế biến các món ngon từ ức gà ngon bá cháy

Công thức chế biến các món ngon từ ức gà ngon bá cháy
  • Tác giả: asahihotpot.vn
  • Ngày đăng: 12/07/2022
  • Đánh giá: 3.42 (524 vote)
  • Tóm tắt: Trộn hết những nguyên liệu trên lại, thêm dầu oliu, dầu giấm hoặc muối, hạt tiêu, gia vị vừa ăn. Ức gà sốt mật ong. Cac-mon-ngon-tu-uc-ga-hap- …
  • Nội Dung: Salad ức gà rất dễ ăn, phần nước sốt béo ngậy cũng như việc ăn kèm nhiều rau củ quả sẽ khiến ức gà không hề bị khô mà lại rất ngon vừa miệng. Món salad này cung cấp đầy đủ cho bạn từ chất xơ đến chật đạm, các vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ …

Ức Gà Nhồi Nấm Kiểu Pháp

Ức Gà Nhồi Nấm Kiểu Pháp
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 06/03/2022
  • Đánh giá: 3.22 (449 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món ức gà nhồi nấm chỉ với vài biến tấu là bạn đã có thêm một món ăn ngon, lạ miệng nữa theo phong cách của người Pháp vào thực đơn món âu của …
  • Nội Dung: Thịt gà là một loại thực phẩm khá quen thuộc nhưng với vài biến tấu, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon, lạ miệng nữa theo phong cách của người Pháp – món ức gà nhồi nấm. Thực hiện ngay món ăn này với cách làm ức gà nhồi nấm kiểu Pháp được chia sẻ sau …

5 món ngon từ ức gà ăn hoài không chán cho tín đồ ăn kiêng

 5 món ngon từ ức gà ăn hoài không chán cho tín đồ ăn kiêng
  • Tác giả: giaoducthoidai.vn
  • Ngày đăng: 12/03/2022
  • Đánh giá: 3.18 (416 vote)
  • Tóm tắt: Cuốn phần nhân vào trong lá cải rồi cố định lại bằng hành lá. Đem hấp cách thủy 15 phút là được. Ức gà – Salad sốt chanh leo. 5 món ngon từ ức …
  • Nội Dung: Kế hoạch giảm cân phải có tiêu chí đủ protein, vì thế mà loại thực phẩm này rất hợp lí cho một thực đơn giảm cân lành mạnh. Nếu thực sự bạn muốn theo đuổi chế độ eatclean, một số món ăn ngon với ức gà dưới đây sẽ thỏa sức cho bạn trổ tài mà không …

6 món ăn ngon và hấp dẫn nhất từ Ức gà mà bạn nên biết

  • Tác giả: ngonngon.net
  • Ngày đăng: 10/25/2022
  • Đánh giá: 2.87 (90 vote)
  • Tóm tắt: Ức gà 4 miếng; Tiêu 1 ít; Muối 1 ít; Snack nacho 1 gói; Trứng gà 2 quả; Bột mì 200 gr; Cà chua bi 3 quả …

Xem Ngay Top 10 món ngon với ức gà [Hay Nhất]

  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 04/12/2022
  • Đánh giá: 2.71 (142 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bạn đã ngán với những món ăn quá nhiều dầu mỡ thì tại sao không thử chế món salad ức gà thơm ngon, bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng. Món ăn này …
  • Nội Dung: Với 7 gợi ý món ngon với ức gà sẽ giúp bạn có thêm list danh sách mỗi khi nấu ăn mà không cần phải băn khoăn khi vào bếp. Sẽ giúp bạn đẩy nhanh quá trình đốt mỡ thừa. Viecnha. vn hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp các thành viên trong gia đình tăng …

Ức gà là gì? Giá trị dinh dưỡng và 8 món ăn từ ức gà mà tín đồ giảm cân mê tít

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 2.7 (94 vote)
  • Tóm tắt: 3 Các món ăn ngon từ ức gà · Ức gà nướng · Ức gà áp chảo · Soup gà · Ức gà xào nấm · Salad với ức gà · Ức gà xào xoài ớt · Ức gà sốt mật ong · Ức gà luộc.
  • Nội Dung: Ngoài quá trình tập luyện chăm chỉ thì những thực đơn giảm cân đúng cách là một điều cần thiết. Và ức gà là một trong những nguyên liệu không thể thiếu. Để biết thêm những món ăn từ ức gà phi lê mà tín đồ giảm cân mê tít thì nhớ theo dõi bài viết …

Tổng hợp 33 cách chế biến ức gà ngon, đảm bảo dinh dưỡng nhất

  • Tác giả: barona.vn
  • Ngày đăng: 10/20/2022
  • Đánh giá: 2.5 (125 vote)
  • Tóm tắt: Để làm món ức gà áp chảo sốt chanh ngon đúng điệu bạn hãy sơ chế thịt gà, ướp thịt gà với muối, bột ngọt, đường, sả và hành băm nhỏ rồi áp chảo …
  • Nội Dung: Bạn chỉ cần sơ chế rửa sạch thịt gà và các loại rau củ. Với thịt gà thì thái miếng và ướp với nước mắm và nước màu cùng 1 chút dầu mè khoảng 10-15 phút cho thấm đều gia vị. Tiếp theo, bạn xào thịt gà cho chín. Sau đó, bạn đun sôi nước dùng gà rồi …

Ức gà chế biến theo những cách này đảm bảo không ngán

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 09/15/2022
  • Đánh giá: 2.37 (152 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách chế biến ức gà ngon tuyệt. … Tuy nhiên nếu không biết cách chế biến, các món từ ức gà có thể làm bạn ngán.

Bật Mí Các Món Ăn Eat Clean Từ Ức Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 07/21/2022
  • Đánh giá: 2.26 (187 vote)
  • Tóm tắt: Gợi ý các món ăn eat clean từ ức gà · Ức gà xào nấm eat clean · Ức gà áp chảo eat clean · Ức gà nướng eat clean · Ức gà áp chảo sốt cam eat clean.

5 món ngon từ ức gà ăn hoài không chán cho tín đồ ăn kiêng

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 01/22/2023
  • Đánh giá: 2.19 (140 vote)
  • Tóm tắt: Chả ức gà bọc sả · Bắp cải cuộn ức gà hấp · Ức gà – Salad sốt chanh leo · Chả ức gà · Ức gà bọc trứng nướng · Giảm cân đón Tết với món chả ức gà dễ …
  • Nội Dung: Kế hoạch giảm cân phải có tiêu chí đủ protein, vì thế mà loại thực phẩm này rất hợp lí cho một thực đơn giảm cân lành mạnh. Nếu thực sự bạn muốn theo đuổi chế độ eatclean, một số món ăn ngon với ức gà dưới đây sẽ thỏa sức cho bạn trổ tài mà không …

30 món ăn từ ức gà ngon, giữ dáng hiệu quả, ăn hoài không ngán

30 món ăn từ ức gà ngon, giữ dáng hiệu quả, ăn hoài không ngán
  • Tác giả: 2dep.vn
  • Ngày đăng: 01/14/2023
  • Đánh giá: 2.02 (56 vote)
  • Tóm tắt: 1. Ức gà nướng · 2. Salad ức gà · 3. Súp gà · 4. Cà ri gà · 5. Ức gà áp chảo · 6. Cơm chiên ức gà · 7. Ức gà sốt cam · 8. Ức gà xào rau củ …
  • Nội Dung: Có hai loại thịt trong mỗi con gà – thịt trắng và thịt sẫm – có màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau. Những sự khác biệt này là do loại cơ và cách sử dụng cơ đó. Thịt sẫm màu đến từ chân gà, nơi hoạt động thường xuyên và cần nhiều oxy …