2. Các bước thực hiện
Bước 1: Rút xương chân gà
– Chân gà mua về rửa sạch, chặt bỏ phần móng, cắt phần xương ống rồi cho vào nồi nước thêm vài lát gừng, đun trên lửa vừa.
– Luộc chân gà 20 phút với lửa hơi nhỏ hoặc đến khi chân gà vừa chín tới.
– Sau đó, các bạn đem đổ chân gà ra ngâm vào âu nước đá lạnh 10 phút cho chân gà giòn rồi để ráo (đây là bước quan trọng để chân gà có độ dai giòn sần sật và dễ dàng thực hiện các bước rút xương tiếp theo).
– Sau khi ngâm bạn hãy vớt chân gà cho vào đĩa, bọc lại bằng màng thực phẩm rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
– Dùng dao khứa từng ngón chân gà sau đó dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống lộ ra đốt xương đầu tiên, vặt bỏ rồi tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi hết xương ngón chân, tách phần da ra, gân giữ lại. Làm tương tự với phần cổ chân.
Bước 2: Trộn gỏi
– Cà rốt nạo nhỏ, cho ngâm cùng 1 chút đường, giấm và 1 chút muối.
– Băm nhỏ tỏi, ớt, gừng.
– Ướp chân gà với 1 thìa cà phê bột canh, 1 nửa chỗ hỗn hợp tỏi ớt gừng vừa băm (một nửa để riêng ra), 2 thìa cà phê đường, nước cốt của 1/2 quả chanh. Có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng và hợp khẩu vị. Các bạn để hỗn hợp ướp tầm 20 phút cho chân gà ngấm thật đều gia vị. Có thể rắc thêm một chút vừng vào cho món gỏi có độ bùi ngậy.
– Dưa chuột rửa sạch ngâm nước muối 15 phút, bỏ ruột thái mỏng (có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ tùy sở thích).
– Hành tây thái mỏng, ngâm nước.
– Lúc này trộn su hào, cà rốt, hành tây, dưa chuột cũng với 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đường, ½ quả chanh, ½ chỗ gia vị ớt, hỗn hợp chân gà cùng ½ phần tỏi gừng còn lại, trộn đều các nguyên liệu và gia vị với nhau. Để ngăn mát tủ lạnh cho nộm giòn trước khi ăn khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Nước chấm
Pha nước gia vị cho nộm chân gà gồm: Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường và 1.5 thìa canh giấm. Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt băm nhỏ vào bát nước mắm.
-Cuối cùng, đổ hỗn hợp nước gia vị bóp đều cùng phần gỏi đã chuẩn bị sẵn, cho ra đĩa và thưởng thức. Các bạn có thể ăn kèm các loại rau thơm tùy sở thích cho món gỏi chân gà rút xương thêm hấp dẫn nhé.
Món gỏi chân gà rút xương chua chua, ngọt ngọt, có chút cay cay, tê tê của ớt, vừa giòn lại mát, vừa dễ ăn lại ít chất béo, không chỉ chị em mình mê mệt mà ngay cả các đấng mày râu cũng yêu thích nữa đó. Trên đây là cách làm món gỏi chân gà rút xương mà eLib.VN chia sẻ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Top 16 gỏi chân gà rút xương viết bởi Cosy
Gỏi chân gà rút xương rau rút
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 02/19/2023
- Đánh giá: 5 (698 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: – 5 cặp chân gà đã rút xương. – 300 gr rau rút. – Rau răm. – Chanh. – Đậu phộng (lạc). – Gừng, tỏi, ớt. Cách làm: Bước 1:Đun sôi nước, …
Cách trộn nộm chân gà rút xương giòn ngon mê mẩn
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 4.7 (557 vote)
- Tóm tắt: Nộm chân gà rút xương là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn các hàng quán bên ngoài sẽ khiến bạn không yên tâm về vấn đề vệ …
Gỏi chân gà tôm chua
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 4.27 (486 vote)
- Tóm tắt: Sau đó bạn dùng dao cắt dọc từng ngón chân gà và rút xương dọc theo đốt chân ra rất đơn giản nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon nha! Nguyễn Hoàng …
Cách làm chân gà trộn xoài rút xương bảo quản cực lâu
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Đánh giá: 4.03 (377 vote)
- Tóm tắt: Một miếng nộm chua chua, ngọt ngọt và cả cái vị giòn giòn của chân gà nữa. Cực thích cho team ăn vặt. Chan ga rut xuong …
- Nội Dung: Với món nộm chân gà rút xương trộn xoài xanh, điểm khó nhất chính là ở phần rút xương chân gà thôi. Còn nếu bạn đã làm được, thì các bước còn lại không quá khó nữa. Một miếng nộm chua chua, ngọt ngọt và cả cái vị giòn giòn của chân gà nữa. Cực thích …
Cách Làm Gỏi Chân Gà Rút Xương Giòn Sựt, Chua Ngọt, Cách Làm Gỏi Chân Gà Rút Xương Ngon Vấn Vương
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 3.99 (423 vote)
- Tóm tắt: Nộm chân gà rút xương ngon ở cái giòn dai của chân gà, mùi thơm bùi của lạc rang, chua chua ngọt ngọt của su hào và cà rốt. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả …
- Nội Dung: Nộm chân gà rút xương là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn các hàng quán bên ngoài sẽ khiến bạn không yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hãy lưu ngay công thức nộm chân gà rút xương ngay dưới đây để trổ tài ngay …
Nộm chân gà rút xương – Nhà Hàng Phương Nam
- Tác giả: nhahangphuongnamhalong.com
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 3.74 (459 vote)
- Tóm tắt: Chân gà thì giòn giòn, sựt sựt, vì để trong tủ lạnh nên không hề bị cứng hay dai, ăn rất ngon và đã. Bạn nào mà thích mùi vị chua cay xen chút ngọt ngọt thì …
Cách chế biến chân gà rút xương đơn giản, dễ làm
- Tác giả: gatatuongvy.com
- Ngày đăng: 11/15/2022
- Đánh giá: 3.44 (353 vote)
- Tóm tắt: Chân gà là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, từ gỏi đến xào,… Chân gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng nhiều …
- Nội Dung: Dùng dao sắc rạch một đường ngang giữa xương chày và ngón giữa. Đưa mũi dao vào đường rạch, rạch dọc theo ống xương đến sụn, tách da. Khi đến gần sụn thì xoay ngang dao để cắt hết sụn và xương. Kéo và xoay bằng tay vài lần để tách ống quyển ra khỏi …
Cách làm nộm chân gà rút xương nhâm nhi trong bữa cơm gia đình
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 3.22 (385 vote)
- Tóm tắt: Chẳng hạn, nộm chân gà rút xương xoài hay chân gà rút xương ngâm sả tắc cũng là những gợi ý để bạn tham khảo và áp dụng. Nom Chan Ga Rut Xuong …
Gỏi Chân Gà Rút Xương
- Tác giả: nhannauan.com
- Ngày đăng: 04/05/2022
- Đánh giá: 3.11 (342 vote)
- Tóm tắt: Gỏi Chân Gà Rút Xương. Liên hệ: 0907 994 788. Gỏi Chân Gà Rút Xương số lượng. Đặt Ngay. Hỗ trợ đặt hàng. Chúng tôi luôn trực tuyến hỗ trợ bạn 24/24. hãy …
Cách làm gỏi chân gà rút xương với hành tây, xoài chua ngọt
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.92 (138 vote)
- Tóm tắt: Trước khi đi vào nội dung chính là món ăn gỏi chân gà rút xương, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm sao để lựa chọn những chiếc chân gà ngon, chuẩn …
- Nội Dung: Bước 4: Hành tây các bạn lột vỏ ngoài, sau đó cắt mỏng và ngâm nước đá lạnh có pha 1/2 muỗng cà phê giấm gạo trong khoảng 15 phút để hành tây bớt hăng, vớt hành ra cho ráo nước. Rau răm nhặt lá rửa sạch. Các bạn có thể sử dụng thêm những loại rau …
Gỏi chân gà rút xương Tiếng Anh là gì – DOL Dictionary
- Tác giả: tudien.dolenglish.vn
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 2.87 (137 vote)
- Tóm tắt: gỏi chân gà rút xương kèm nghĩa tiếng anh boneless chicken feet, và phát âm, loại từ, ví dụ tiếng anh, ví dụ tiếng việt, hình ảnh minh họa và các từ liên …
Nộm chân gà rút xương
- Tác giả: bepkom9.com
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 2.68 (76 vote)
- Tóm tắt: Nộm chân gà rút xương ăn chơi cho đỡ buồn. Bạn đang ngồi chơi game, nghe nhạc, xem phim hàn hãy thưởng thức ngay món chân gà rút xương này tại bếp Kom9 nhé.
TUYỆT CHIÊU LÀM GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG DAI GIÒN SẦN SẬT TẠI NHÀ
- Tác giả: hocchungchi.edu.vn
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.57 (50 vote)
- Tóm tắt: 3. Gỏi chân gà rút xương hình dáng Thái chua cay khó cưỡng · 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu · 3.2. Cách thực hiện.
- Nội Dung: Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể chế biến thành công món gỏi chân gà rút xương giòn ngon, lạ vị. Ba công thức trên cũng có thể giúp bạn lựa chọn và đổi món hằng ngày, dù chua ngọt hay chua cay đều rất hấp dẫn. Hãy tải app VinID để mua online …
Cách làm gỏi chân gà rút xương giòn ngon khó cưỡng
- Tác giả: vaobepaz.com
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 2.49 (141 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi chân gà rút xương kiểu Thái. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Rửa sạch sẽ chân gà cùng với nước muối và chanh. Đậu đũa cắt từng …
- Nội Dung: Gỏi chân gà rút xương với các nguyên liệu dễ kiếm và cách làm nhanh gọn nhưng lại chính là món ăn rất là độc đáo. Chân gà giòn dai kết hợp cùng với vị mát của dưa leo, ngọt của cà rốt và hăng của củ hành tây khiến cho khẩu vị vừa thơm vừa ngon, …
Cách Làm Món Gỏi Chân Gà Mặn Mà Chuẩn Vị – Nghề Bếp Á Âu
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 2.46 (66 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Vớt chân gà đang ngâm nước lạnh ra rổ cho ráo nước rồi bọc kín vào túi nhựa, cho vào tủ lạnh, để cho da gà khô bó lại khâu rút xương sẽ …
- Nội Dung: Bước 6: Nửa phần hỗn hợp còn lại cho vào bát hành tây rồi trộn đều. Sau đó, chắt hết bỏ hết nước mà hành đã tiết ra, cho phần chân gà rút xương và rau tăm vào, dùng tay bóp, đảo, trộn thật đều da gà là bạn hoàn thành xong món nộm chân gà rút xương …
Gỏi chân gà rút xương trộn hành tây, cà rốt ngon cực đơn giản tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 2.28 (145 vote)
- Tóm tắt: Gỏi chân gà rút xương là một món gỏi ngon, dễ làm, kích thích vị giác của hầu hết mọi người. Nếu nhâm nhi cùng những ly rượu cay nồng thì …
- Nội Dung: Có được trong tay món gỏi chân gà rút xương, các bà nội trợ hẳn sẽ tự tin chiêu đãi cả nhà món ăn khoái khẩu này để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Không quá phức tạp, chỉ cần thực hiện đúng các công đoạn trên đây, bạn sẽ có trong tay món nộm chân gà …