Bật Mí Top 20 lẩu cá khoai ăn rau gì [Tuyệt Vời Nhất]

1. Nguyên liệu cách làm lẩu cá khoai

Nguyên liệu để làm món lẩu cá khoai cho 4 khẩu phần ăn bao gồm:

1 – 1.5kg cá khoai.

500g sườn non (sườn heo).

350g cà chua.

Hành tím, hành hoa, thì là, cần tây. Hải sản: Các loại hải sản tùy theo sở thích như: mực, tôm, nghêu sò…

Rau nhúng tùy theo khẩu vị: xà lách, cải thảo, rau cần…

Gia vị các loại gia vị như là nước mắm, bột nêm, dầu ăn, ớt …

2. Cách lựa chọn nguyên liệu để món lẩu cá được tươi ngon nhất

Bạn cần phải biết cách lựa chọn nguyên liệu sao cho thật tươi để đảm bảo món lẩu cá của bạn sẽ vừa thơm, vừa ngọt và chất lượng.

2.1. Đối với xương

Nước hầm xương là một trong những nguyên liệu không thể nào thiếu đối với các món lẩu. Thay vì phải tìm kiếm những loại xương như là xương bò hay là xương ức gà thì thì bạn nên lựa chọn xương lợn để giúp món lẩu của mình được ngọt hơn.

Xương khi mua hãy lựa chọn miếng xương tươi, còn màu đỏ. Tránh mua các loại xương đông lạnh và không rõ nguồn gốc.

2.2. Đối với cá khoai

Muốn có một nồi lẩu cá khoai ngon thì đương nhiên cá khoai là một trong những nguyên liệu quan trọng quyết định đến chất lượng của nồi lẩu. Cá khoai bạn mua phải là cá khoai còn tươi, ánh lên tia màu hồng dọc theo thân. Tốt nhất bạn nên mua những con cá to, chắc thịt.

3. Cách làm lẩu cá khoai thơm ngon

Món lẩu cá khoai không khó thực hiện, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một nồi lẩu thơm ngon cho cả gia đình rồi. Giờ thì hãy cùng chúng tôi thực hiện các bước chế biến theo hướng dẫn sau đây:

>> Hướng dẫn cách nấu lẩu cá khoai thơm ngon chuẩn vị miền Tây

Bước 1: Sơ chế sườn heo trong cách làm lẩu cá khoai

Sườn heo rửa sạch, chặt thành các khúc vừa ăn khoảng 4 – 5cm. Trần qua sườn heo với nước sôi. Sau đó sửa lại thật sạch để loại bỏ mùi hôi và các chất bẩn bám trên thực phẩm.

Cho sườn heo đã sơ chế sạch vào nồi và cho thêm 1 lít nước đun lửa to đến khi sôi thì hạ lửa thật nhỏ. Trong quá trình hầm xương, bạn nên dùng thìa để bớt bọt ra cho nước xương thật trong.

Hầm sườn heo trong khoảng 45 – 60 phút cho chín nhừ vừa phải thì vớt sườn ra tô. Giữ lại phần nước hầm sườn để dùng làm nước nấu lẩu.

Bước 2: Sơ chế cá khoai

Cá khoai bạn hãy đem đi ngâm với muối loãng để miếng cá được chắc hơn cũng như là loại bỏ được hết mùi hôi của cá. Sau đó vớt cá ra rổ và để ráo.

Dùng dao cắt cá làm đôi, ướp với nước mắm, bột nêm. Cuối cùng xếp cá ra đĩa sao cho thật đẹp mắt và để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa ăn luôn.

Bước 3: Sơ chế các loại rau, hải sản

Mỗi một vùng miền khác nhau sẽ có sở thích chọn loại rau nhúng khác nhau. Tất cả những loại rau nhúng này bạn hãy nhặt thật sạch đem đi rửa, ngâm với nước muối và vớt ra rổ, thái khúc vừa ăn.

Đối với các loại của quả nấu

Cà chua đem đi rửa sạch và bổ múi cau.

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, thì là nhặt rễ, rửa sạch và cắt thành khúc.

Me chua mang đi ngâm nước nóng cho mềm và dằm nhuyễn ra. Lấy rây lọc lấy phần nước và phần thịt me.

Hải sản

Loại hải sản sau khi đã đem về làm sạch thì bạn nên khử mùi tanh bằng rượu trắng sau đó rửa và để ráo nước.

Tôm: bỏ phần chất bẩn trên đầu và chỉ tôm.

Mực: mực tươi to có thể cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn. Nghêu sò đem rửa sạch, để ráo nước.

Bước 4: Nấu nước lẩu trong cách làm lẩu cá khoai

Nấu nước lẩu là một trong những công đoạn khá quan trọng của món lẩu cá khoai. Bạn hãy bắc nồi lên bếp và cho dầu ăn vào, phi thơm hành, đổ cà chua vào để xào cho chín. Tiếp theo đó hãy cho phần nước hầm xương đã chuẩn bị trước vào nồi để đun sôi, nêm nếm thêm một chút gia vị sao cho vừa ăn. Khi nước đã sôi thì tắt bếp.

Rất hay:  Gợi Ý Top 20+ nguyên liệu làm bò né [Đánh Giá Cao]

Bước 5: Thưởng thức lẩu cá khoai

Khi ăn lẩu bạn hãy sắp tất cả các nguyên liệu ra đĩa sao cho thật đẹp mắt và hấp dẫn. Nếu như bạn không ăn luôn thì trước khi ăn các bạn nên đun sôi lại nồi nước và cho hành lá cũng như là thìa là vào để lấy mùi thơm. Trong quá trình ăn hãy nhúng từ từ các nguyên liệu vào và thưởng thức.

4. Mẹo để món lẩu cá khoai được thơm ngon

Trong trường hợp nấu món lẩu cá khoai mà không có gói gia vị lẩu có sẵn thì bạn có thể sử dụng nước cốt me, cũng như là nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp.

Khi cho cá vào để nấu thì không nên khuấy đũa, nếu không thì cá sẽ bị nát và không ngon. Bên cạnh đó, bạn nên hạn chế sử dụng những loại rau gây mùi khi dùng chung với cá.

Lẩu cá khoai có thể ăn vào bất cứ mùa nào trong năm. Đặc biệt, vào những ngày mát trời hay se sẽ lạnh, nồi lẩu cá khoai sẽ là thực đơn hoàn hảo cho bữa cơm sum họp gia đình. Bởi thế, chị em nội trợ hãy lưu ngay công thức hướng dẫn cách làm lẩu cá khoai này của Food.com.vn vào sổ tay của mình nhé. Chúc các bạn thành công.

Top 20 lẩu cá khoai ăn rau gì viết bởi Cosy

Cách nấu lẩu cá khoai cực ngon xứng danh Mỹ Vị Nhân Gian

Cách nấu lẩu cá khoai cực ngon xứng danh Mỹ Vị Nhân Gian
  • Tác giả: thpthoaminh.edu.vn
  • Ngày đăng: 05/09/2022
  • Đánh giá: 4.64 (561 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu cá khoai ăn với rau gì là ngon nhất? Ăn lẩu, nguyên liệu được chuẩn bị nhiều nhất sẽ là rau, nhưng món rau ăn kèm với lẩu cá khoai thì …
  • Nội Dung: Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu cá khoai cực ngon xứng danh “Mỹ Vị Nhân Gian” có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu cá khoai cực ngon xứng danh “Mỹ Vị Nhân Gian” bên dưới để Trường THPT Hòa Minh có …

Những món ăn ngon xuất sắc làm từ cá khoai cho bữa cơm hàng ngày

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 11/22/2022
  • Đánh giá: 4.58 (590 vote)
  • Tóm tắt: 1. Canh chua cá khoai · 2. Cháo cá khoai · 3. Cá khoai nấu rau cải cúc · 4. Cá khoai nấu canh chua rau cần · 5. Lẩu cá khoai.
  • Nội Dung: Cháo cá khoai là một món ăn giải nhiệt đậm vị biển và lành tính, bổ dưỡng. Món ăn này có vị ngọt, nhưng thanh mát, thịt dễ bở nhưng mềm tan như cháo, đặc biệt dù là cá biển nhưng cá khoai không tanh và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như omega 3, …

Cách nấu lẩu cá khoai tại nhà ngon ai cũng mê

Cách nấu lẩu cá khoai tại nhà ngon ai cũng mê
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 04/06/2022
  • Đánh giá: 4.3 (408 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu cá khoai ăn với rau gì ngon? Thật ra, có rất nhiều loại rau có thể ăn kèm với lẩu cá khoai. Tùy theo sở thích của mỗi người, mỗi gia đình hay mỗi …
  • Nội Dung: Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng… chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ …

【Hướng Dẫn】Cách Nấu Lẩu Cá Khoai Chuẩn Vị & Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà

【Hướng Dẫn】Cách Nấu Lẩu Cá Khoai Chuẩn Vị & Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà
  • Tác giả: adoreyou.vn
  • Ngày đăng: 11/18/2022
  • Đánh giá: 4.12 (487 vote)
  • Tóm tắt: Cá khoai nấu lẩu ăn với rau gì là hợp nhất … Cá khoai khi nấu lẩu nhìn chung không phải loại rau nào cũng ăn được, một là làm mất vị lẩu hai là …
  • Nội Dung: Rau xanh hiện tại rất dễ bị phun thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích để đảm bảo có ngoại hình xanh tươi bắt mắt. Nhưng nếu nhìn bằng mắt thường rất khó phân biệt với các loại rau sạch khác. Do đó để đảm bảo an toàn bạn nên chọn mua rau ở nơi uy tín …

Cách nấu lẩu cá khoai cực ngon xứng danh Mỹ Vị Nhân Gian

Cách nấu lẩu cá khoai cực ngon xứng danh Mỹ Vị Nhân Gian
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 11/08/2022
  • Đánh giá: 3.82 (551 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu cá khoai ăn với rau gì ngon nhất? … Ăn lẩu thì nguyên liệu được chuẩn bị nhiều nhất sẽ là các loại rau, mà món rau hợp với lẩu cá khoai thì …
  • Nội Dung: Ban đầu nghe qua thì cứ tưởng cách nấu lẩu cá khoai khó lắm, nào ngờ lại dễ, không khác mấy món lẩu cá thông thường là bao. Nhưng mà, độ ngon của lẩu cá khoai thì “ăn đứt” các món lẩu cá khác nhé. Với phần nước dùng chua cay đậm đà, các nguyên liệu …

Top 4 loại rau ăn lẩu cá không thể thiếu và những luue ý khi chọn rau

 Top 4 loại rau ăn lẩu cá không thể thiếu và những luue ý khi chọn rau
  • Tác giả: angihomnay.vn
  • Ngày đăng: 11/17/2022
  • Đánh giá: 3.64 (429 vote)
  • Tóm tắt: Rau ăn lẩu cá: Nấm rơm tươi, rau cải ngồng, rau muống, rau cần, cải cúc, xà lách,… Lẩu cá ăn rau gì ngon cùng tìm hiểu ngay nhé. Đó là các nguyên liệu mà …
  • Nội Dung: Làm lẩu cá không hề khó như nhiều người nghĩ, trái lại rất đơn giản lại vô cùng thơm ngon khiến ai cũng khó mà chối từ. Tuy nhiên, ăn lẩu cá lại có mùi tanh, khiến cho nhiều người không thể ăn được. Và có những thắc mắc là lẩu cá ăn với rau gì sẽ …

Lẩu cá khoai trứ danh Quảng Bình – Đặc sản ngọt thanh và nồng ấm

Lẩu cá khoai trứ danh Quảng Bình - Đặc sản ngọt thanh và nồng ấm
  • Tác giả: qbtravel.vn
  • Ngày đăng: 02/18/2023
  • Đánh giá: 3.5 (524 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu cá khoai ăn cùng với rau gì? Ăn lẩu cá khoai Quảng Bình thì không thể thiếu rau xanh và rau gia vị được. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại rau …
  • Nội Dung: Các bước thực hiện cũng tương tự như loại lẩu chua cay, nhưng ở bước làm nước lẩu bạn sẽ thêm lá giang vào thay cho me, có thể thêm cà chua hoặc không, tùy vào sở thích của mỗi người. Đầu tiên, bạn mang bó lá giang ra nhặt lấy phần lá, những lá nào …

Lẩu cá khoai Quảng Bình – Địa chỉ ăn ngon và cách nấu chuẩn vị chua cay

 Lẩu cá khoai Quảng Bình - Địa chỉ ăn ngon và cách nấu chuẩn vị chua cay
  • Tác giả: vinpearl.com
  • Ngày đăng: 12/23/2022
  • Đánh giá: 3.35 (239 vote)
  • Tóm tắt: Phần lẩu cá khoai Quảng Bình đầy đủ sẽ gồm một đĩa cá khoai đã ướp gia vị, nồi nước lẩu cùng các loại rau ăn kèm như: rau lang, rau mồng tơi …
  • Nội Dung: Lẩu nướng 3 Ngon là một trong những quán ăn ngon ở Quảng Bình thu hút đông đảo du khách ghé thăm, đặc biệt với những tín đồ của lẩu và nướng. Menu ở đây đa dạng với nhiều món nhúng, món nướng thơm ngon. Lẩu của quán nổi tiếng với nước dùng có hương …

Lẩu cá tầm ăn rau gì? Cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon mà không hề tanh

  • Tác giả: hapigo.vn
  • Ngày đăng: 02/02/2023
  • Đánh giá: 2.83 (60 vote)
  • Tóm tắt: Điểm tên 6 loại rau ăn kèm lẩu cá tầm ngon nhất · Rau muống · Rau mồng tơi · Rau cải ngọt · Rau cải cay · Rau cải thảo · Nấm kim châm.
  • Nội Dung: Với rau muống ăn lẩu, bạn nên ưu tiên chọn rau còn xanh non, giòn và khá mềm. Nên quan sát kỹ để không phải mua phải rau đã già ăn dai, dinh dưỡng thấp và kém ngon. Bạn có thể cắt bỏ bớt phần lá, chẻ thành các sợi nhỏ để rau nhúng lẩu ngấm vị tốt …

Lẩu cá khoai – Làm món lẩu cá khoai ngon đúng cách

  • Tác giả: dshop.vn
  • Ngày đăng: 04/08/2022
  • Đánh giá: 2.87 (160 vote)
  • Tóm tắt: Bạn có thể dùng bất kỳ loại rau gì để nhúng lẩu, tùy theo sở thích. … Khi ăn lẩu, bạn sắp rau, cá khoai, hải sản ra đĩa, sao cho đẹp mắt và hấp dẫn.

Muốn nấu lẩu cá khoai ngọt nước, đừng bỏ qua nguyên liệu này

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 08/02/2022
  • Đánh giá: 2.75 (93 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu lẩu cá khoai cũng không có gì khó, các nguyên liệu cũng rất đơn giản. … Bún, mì tươi 500 gr Rau ăn kèm (rau cần tây, cải non, …
  • Nội Dung: – Với phần bắp bò mang đi hầm 1 tiếng (cho ít muối, bột nêm, 2 củ sả đập dập) bắp mềm vớt ra và lấy phần nước để dùng nấu lẩu, còn phần bắp thì cắt mỏng để ăn kèm. Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho hành tỏi …

Lẩu Thái Ăn Với Rau Gì Ngon? 17 Loại Rau Ăn Kèm Lẩu Thái Chuẩn Vị

  • Tác giả: unileverfoodsolutions.com.vn
  • Ngày đăng: 06/20/2022
  • Đánh giá: 2.5 (132 vote)
  • Tóm tắt: 1. Rau hoa chuối thái mỏng. Rau hoa chuối luôn là loại rau ăn lẩu Thái rất được yêu thích bởi sở hữu độ giòn ngọt tự nhiên, giúp cân bằng hương vị cay nồng của …

Cá khoai ăn tốt không? Ăn cá khoai có tác dụng gì?

  • Tác giả: crabseafood.vn
  • Ngày đăng: 11/26/2022
  • Đánh giá: 2.29 (129 vote)
  • Tóm tắt: Nhiều người không biết cá khoai ăn có tốt không, ăn cá khoai có tác … Những món ăn cá khoai ngon và hấp dẫn … Lẩu cá khoai ăn rau gì?
  • Nội Dung: Cá khoai là một loài cá biển thuộc họ Synodontidae. Loài cá này là loài bản địa vùng nước từ Mumbai đến biển Ả Rập và một số lượng nhỏ cũng được tìm thấy ở vịnh Bengal. Số lượng lớn cũng hiện diện ở Biển Đông. Loài này được đánh bắt để tiêu thụ. Ở …

Món lẩu cá khoai chua cay đơn giản lạ miệng – Thế Giới Ẩm Thực

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 05/03/2022
  • Đánh giá: 2.23 (132 vote)
  • Tóm tắt: Món lẩu cá khoai chua cay với vị chua cay của lẩu thái hòa quyện cùng vị béo từ thịt viên và vị ngọt thanh từ cá khoai cùng rau ăn kèm.

Lẩu cá khoai Quảng Bình chua cay đậm vị

  • Tác giả: mia.vn
  • Ngày đăng: 02/13/2023
  • Đánh giá: 2.11 (169 vote)
  • Tóm tắt: vừa ăn, đem bày ra đĩa và cho ít rau lên trên thật bắt mắt. Phần quan trọng không kém tiếp theo chính là nước dùng. Cái hồn để tạo nên hương vị …

Lẩu cá khoai ngon ở Đồng Hới

  • Tác giả: raovat73.com
  • Ngày đăng: 01/09/2023
  • Đánh giá: 2.14 (175 vote)
  • Tóm tắt: Thứ 6, 04 Tháng 12 – Đặc sản địa phương – Ăn gì. … Món lẩu cá khoai sẽ ngon hơn nếu dùng kèm thêm chút rau nhúng vào nồi lẩu nóng hổi, chấm thêm chút nước …

Lẩu cá Khoai Quảng Bình

  • Tác giả: phongnhaexplorer.com
  • Ngày đăng: 01/01/2023
  • Đánh giá: 1.97 (61 vote)
  • Tóm tắt: Các loại rau phổ biến cho món lẩu cá khoai là rau muống, rau cải, hoa chuối, cần tây, cải cúc, các vùng khác cũng dùng rau sống, rau cải mầm để ăn kèm, các loại …
  • Nội Dung: Cá khoai không có vảy bên ngoài, có tính mát, thịt trắng nõn, là loài có xương sụn thân mềm nên khi chín bạn thưởng thức sẽ thấy nó khá giòn và có vị thanh ngọt rất đặc trưng, được nhiều người yêu thích với kích thước khá nhỏ, con cá khoai trưởng …

Lẩu cá khoai và mực

  • Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng: 04/29/2022
  • Đánh giá: 1.91 (87 vote)
  • Tóm tắt: Công thức nấu ăn lẩu cá khoai và mực bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. … Cà chua. 200 g. Hành lá. 100 g. Thì là. 100 g. Rau mầm.