Bên cạnh cách làm món sò huyết xào tỏi như bài viết trước của chúng tôi, bạn cũng có thể kết hợp sò huyết cùng với bơ và tỏi để tạo thành món sò huyết xào bơ tỏi. Cách làm sò huyết xào bơ tỏi cũng không hề khó, hãy cùng tham khảo với chúng tôi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi: 2 củ
- Sò huyết: 1,5kg
- Bơ: 20gr
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Rau răm: 1 nắm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sò huyết khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi ngâm với vài lát ớt hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc để sò nhả hết bùn đất.
Rửa sò huyết lại một lần nữa cho sạch rồi để ráo.
Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ, rau răm nhặt rồi rửa sạch.
Bước 2: Xào sò huyết với bơ tỏi
Bạn đun nóng 20gr bơ tan chảy với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.
Sau đó, bạn cho tiếp sò huyết đã làm sạch vào, thêm đường, hạt nêm, tiêu vào cho vừa ăn, đảo đều để gia vị được ngấm.
Khi sò chín há miệng thì cho tỏi phi vào trộn đều lên, tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và trình bày
Bạn cho sò ra đĩa và ăn kèm cùng với rau răm. Sò huyết xào bơ tỏi là một món ăn vặt được nhiều người ưa thích.
Thịt sò dai dai, hòa quyện hương tỏi phi cùng bơ thơm phức, ngon miệng.
Sò huyết hấp sả
Nguyên liệu
- 500gr sò huyết
- Sả 3 cây
- Ớt hiểm 3 trái
- Rau quế
- Muối, bột ngọt
- Nước lọc
Cách làm
Bước 1: Sò huyết mua về bạn ngâm và cọ rửa sạch bùn đất như cách làm sò huyết hấp bia bên trên. Sả bạn rửa sạch, bỏ phần lá già, đập dập cho thơm. Rau quế bạn nhặt lấy lá non và rửa sạch, ớt hiểm rửa sạch và đập dập nhẹ.
Bước 2: Cho sò huyết đã được làm sạch vào nồi, ướp xíu muối, một thìa cà phê bột ngọt, cho sả cây và ớt đã cắt khúc và đập dập vào nồi, thêm một lượng nước lọc khoảng xâm xấp bề mặt sò.
Bước 3: Đậy nắp nồi và bắc lên bếp để đun sôi. Các bạn lưu ý chỉ cần đun sôi cho đến khi tất cả sò huyết mở miệng là được. Bạn nhớ kiểm tra xem có còn sót con sò nào không nhé. Khi sò đã mở miệng hết, bạn hãy cho rau quế vào, đảo đều và tắt bếp. Rau quế giúp tạo mùi thơm, khi kết hợp cùng với sả sẽ làm món sò huyết dậy mùi thơm hơn.
Bước 4: Múc sò ra đĩa lớn, vừa ăn vừa nhâm nhi thêm ly bia cùng bạn bè. Món sò huyết hấp sả nên ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng, tiêu sẽ rất thơm ngon và ngọt thịt.
Cháo sò huyết
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 20gr
- Gạo nếp: 20gr
- Sò huyết: 50gr
- Thịt bò: 150gr
- Nấm rơm: 150gr
- Tôm sú: 3 – 4 con
- Gừng: 1 nhánh
- Hành lá
- Hành khô
- Rau cải non
- Chanh
- Ớt
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Gạo nếp, gạo tẻ vo qua với nước khoảng 2 đến 3 lần cho sạch.
- Sò huyết sau khi mua về bạn đem ngâm trong khoảng 2 – 3 giờ trong nước vo gạo, thả thêm vào vài lát ớt để sò nhả hết bùn đất rồi dùng bàn chải nhỏ cọ sạch vỏ ngoài, sau đó đem đi rửa sạch một lần nữa rồi để cho ráo nước.
- Hành khô cùng tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Chanh đem vắt lấy nước cốt.
- Hành lá và rau thơm rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thịt bò rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Nấm cắt bỏ chân rồi rửa sạch.
- Rau cải non rửa sạch rồi đem đi xay nhuyễn.
Bước 2: Chế biến sò huyết
- Cho sò huyết vào nồi luộc chín, sau đó tách vỏ, lấy phần thịt bên trong.
- Phần nước luộc sò huyết bạn giữ lại để làm phần nước cốt nấu cháo.
Bước 3: Chế biến tôm và thịt bò
- Tương tự như sò huyết, tôm cũng đem luộc chín.
- Tôm sau khi luộc xong bạn đem ướp với chút tỏi, hành cùng với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trong khoảng 15 phút để tôm ngấm đều các loại gia vị.
- Cho thịt bò vào tô nhỏ rồi ướp cùng với gừng, tỏi, 1 thìa cà phê tiêu cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, ướp khoảng 10 phút.
- Khi tôm đã ngấm gia vị, bạn tiến hành cho phi thơm tỏi rồi cho tôm vào, đảo đều tay với lửa lớn khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Nấu cháo
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng thì cho tỏi vào, phi thơm rồi cho gạo vào đảo qua khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Sau đó, bạn cho gạo vào nước luộc sò huyết cùng với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, gừng băm nhuyễn, cho thêm lượng nước vừa đủ vào rồi ninh cho đến khi các hạt gạo nở ra thì bạn cho sò huyết, nấm và tôm vào.
- Tiếp tục nêm nếm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu làm sao cho cháo vừa ăn là được.
- Tiếp nữa, bạn cho thịt bò băm nhỏ và rau cải non đã xay nhuyễn vào cháo, dùng muỗng đảo đều rồi đun trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và trình bày
- Sau khi cháo đã nhừ, bạn để cháo đã bớt nóng đi một chút rồi cho ra bát, thêm chút hành lá và rau thơm vào là đã có ngay món cháo sò huyết với rau cải non vừa ngon vừa đảm bảo chất dinh dưỡng rồi.
Lời kết
Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn bạn các cách làm sò huyết xào bơ tỏi vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng rằng, những công thức nấu ăn mà chúng tôi đã chia sẻ sẽ góp phần giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú, đa dạng và ấm cúng hơn. Chúc các bạn thành công.
Top 19 luộc sò huyết viết bởi Cosy
Ăn sò huyết có tốt cho chuyện ấy?
- Tác giả: suckhoe123.vn
- Ngày đăng: 11/27/2022
- Đánh giá: 4.92 (637 vote)
- Tóm tắt: 200g gạo tẻ ngon; 500g sò huyết tươi; 1 quả trứng vịt muối; Gia vị gồm hành, gừng, tiêu, mắm, muối. Chế biến:.
SÒ HUYẾT LUỘC – Ốc Ngon
- Tác giả: ocvuvinhkhanh.com
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 4.71 (587 vote)
- Tóm tắt: SÒ HUYẾT LUỘC. 50,000 ₫. MÊ MỆT ỐC GẠO XÀO ME NGON NỨC TIẾNG QUẬN 4. Có ai đang thèm miếng ốc dai dai, giòn giòn, hòa quyện cùng nước sốt me chua chua ngọt …
TỈNH CÀ MAU – Sò huyết nướng mọi – món ăn ngon bổ
- Tác giả: camau.gov.vn
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 4.35 (574 vote)
- Tóm tắt: Sò huyết có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như rang muối, rang me, luộc, nấu cháo, xào sa tế, làm gỏi…Nhưng thật ra món sò huyết nướng mọi (nướng tái) …
Sò Huyết Luộc – Nhà hàng Hương Duyên
- Tác giả: nhahanghuongduyen.com
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 4.15 (534 vote)
- Tóm tắt: Sò Huyết Luộc. ến Hương Duyên, trước khi ăn món lẩu, nhiều khách hàng nhất định phải gọi một đĩa sò huyết trần, hấp với chút sả, ớt, lá chanh hoặc nướng.
- Nội Dung: Ở Quảng Ninh, người ta hay đãi khách nơi xa tới bằng món sò huyết như một cách giới thiệu món ngon của vùng quê biển. Đã có câu” “ chưa ăn sò huyết, chưa biết Quảng ninh” như một cách khen ngợi chất lượng sò huyết ở vùng này. Mà quả thật, ai đã được …
Gỏi sò huyết nấm tuyết
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 3.83 (468 vote)
- Tóm tắt: SƠ CHẾ. – Sò huyết rửa sạch, luộc vừa chín với nước có pha ít Giấm gạo lên men LISA® và gừng đập dập, tách vỏ …
Top Sale Tháng 10/2022 Cách làm sò huyết mở miệng – sò huyết đặc sản Phú Yên
- Tác giả: haisanvietha.com
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 3.65 (304 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sò huyết mở miệng- So huyet rang me. Sò xào me là 1 cách chế biến món ăn giúp phối hợp một phương pháp trọn …
- Nội Dung: Đặt 1 loại chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào trong chảo, cho tỏi vào và phi thơm tỏi. Trút hết tất cả các con sò vào trong chảo và xào đều lên. Nêm nếm thêm vào phần hẩu lốn của những cái gia vị nước me tuyến phố cùng mang một trái ớt sừng + 1 thìa …
3 Cách làm sò huyết xào thơm ngon nức mũi ai cũng thèm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 3.57 (280 vote)
- Tóm tắt: Sò huyết là nguyên liệu có thể sử dụng để làm nhiều món ăn ngon. … Tiếp theo bạn đổ sò vào nồi nước sôi rồi luộc sơ trong vòng 5- 10 phút.
- Nội Dung: Sò huyết có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và đa dạng, không chỉ cung cấp một nguồn đạm phong phú mà còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như kẽm, magie. Làm ngay 3 món ăn từ sò huyết dễ nghiện dễ làm này cùng Bách hóa XANH theo các bước …
Tươi ngon sò huyết trụng nước sôi
- Tác giả: blogamthuc.com
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 3.19 (439 vote)
- Tóm tắt: Cùng với các món như sò huyết rang me, hấp sả, nướng… thì có một món ngon … ngọt chứ không bị khô như nướng, không mất vị ngọt như luộc thông thường.
Sò Huyết – Haisan.online
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 2.99 (539 vote)
- Tóm tắt: Không chỉ có độ ngọt thanh vừa phải khi được chế biến thành món ăn, sò huyết còn có tác dụng chữa nhiều bệnh như bệnh huyết áp,… cung cấp cho …
- Nội Dung: Điểm nhấn của món ăn này là phần thịt của con sò sẽ được ướp gia vị và nướng trên than hồng, đặt lên vỉ cẩn thận và phải được căn chuẩn thời gian. Dùng muỗng chan dầu phi hành lên từng con sò đã được tách một lớp vỏ, sau đó tiếp tục nướng trong …
3 cách làm sò huyết hấp tại nhà đơn giản, ngon tuyệt cú mèo
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.82 (68 vote)
- Tóm tắt: Đừng quên ăn kèm với rau răm để món sò huyết thêm dậy mùi và ngọt thịt hơn nhé! >>> Xem thêm: Sò huyết làm gì ngon? Cách làm sạch và chế biến sò huyết tại nhà …
- Nội Dung: Món sò huyết hấp bia có vị ngon ngọt của thịt sò quyện cùng hương thơm quyến rũ của bia, rất hấp dẫn và phù hợp để nhậu lai rai trong tiết trời se lạnh. Bạn có thể ăn kèm với muối chanh hoặc nước mắm chua ngọt, tùy theo khẩu vị và ý thích của gia …
Top Sale Tháng 12/2022 Cách làm sò huyết mở miệng! Địa chỉ bán sò huyết Phú Yên tin cậy!
- Tác giả: ochuonghcm.com
- Ngày đăng: 05/24/2022
- Đánh giá: 2.87 (160 vote)
- Tóm tắt: – Muốn cháo sò ngon thì cần chế biến gạo cầu kì một tí. Gạo đem vo sạch để ráo, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, cho gạo vào …
- Nội Dung: Cho sò huyết cần rửa vào trong nước vo gạo và ngâm từ 1 – 2 tiếng để sò huyết nhả hết những bụi bẩn, bùn đất và cát ra. Sau đó, dùng bàn chải chà sạch vỏ sò để loại bỏ những vết rong rêu và bụi bẩn rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo là xong. Có thể …
Bật Mí 5 Công Thức Chế Biến Sò Huyết Ngon Khó Cưỡng Ngay Tại Nhà
- Tác giả: crabseafood.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.66 (164 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến sò huyết rang me, sò huyết cháy tỏi, rang muối đậm đà, sò huyết hấp sả thơm lừng và sò huyết hấp bia quyến rũ.
- Nội Dung: Nếu bạn chưa biết sò huyết làm gì ngon thì đừng bỏ qua các cách làm sò huyết rang muối dưới đây. Với cách làm sò huyết rang muối ớt hoặc sò huyết rang muối hột, vừa nhanh vừa đơn giản này, bạn có thể dễ dàng trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè mỗi …
Sò huyết – Siêu thị cá tươi và cá sống
- Tác giả: sieuthicatuoi.com
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.49 (186 vote)
- Tóm tắt: Sò huyết (tên khoa học là Anadara granosa; tên tiếng Anh: Blood cockle) là loại nhuyễn … Sò huyết rửa sạch luộc sơ trong nước sôi 2 phút để giữ độ ngọt.
- Nội Dung: Sò huyết có thể sống trong vùng nước đến độ sâu 20m, nhưng chủ yếu tập trung ở vùng ven biển, trong vùng trung triều với đáy là bùn/bột, độ mặn tương đối thấp, khoảng 14 – 300, và nhiệt độ tối ưu 20 – 30 °C. Thức ăn quan trọng của chúng là các mảnh …
Cách làm sạch sò huyết và gợi ý những món ăn ngon, cực hấp dẫn
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 2.43 (150 vote)
- Tóm tắt: Chúng vừa tiết kiệm, để bạn ăn thả ga và còn nâng cao tay nghề nấu nướng. Dưới đây cùng tham khảo cách làm và một số cách chế biến “món quà của …
- Nội Dung: Sò huyết ngoài những món ngon gợi ý trên đây bạn còn có thể linh hoạt chế biến đa dạng. Điển hình như sò huyết nướng mỡ hành, sò huyết rang muối , sò huyết bơ tỏi… Mỗi món ăn sẽ mang đến hương vị đặc trưng riêng. Các món ăn hứa hẹn giúp bạn giảm …
Sò Huyết,So Huyet
- Tác giả: dulichdaocatba.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 2.46 (76 vote)
- Tóm tắt: Nếu sò nhỏ quá, khi chế biến bị teo lại, không ngon, ngược lại nếu con lớn quá sẽ dai. Sò huyết khi mua về phải ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng …
10 món ngon từ sò huyết, sò huyết nấu món gì ngon nhất
- Tác giả: haisanluyenmai.com
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.34 (123 vote)
- Tóm tắt: Nếu chúng ta chế biến sò huyết đúng cách, thì các món ăn từ sò huyết không những chỉ ngon và hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức …
- Nội Dung: – Bước 4: Thực hiện cách làm sò huyết rang me. Đặt một cái chảo lên bếp, cho thêm một miếng dầu ăn vào trong chảo, cho tỏi vào và phi thơm tỏi, trút hết tất cả những con sò huyết vào trong chảo và xào đều lên, nêm nếm thêm vào phần hỗn hợp của các …
Sò huyết hấp bia, sả thơm phưng phức đậm vị
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 2.17 (179 vote)
- Tóm tắt: Sò huyết hấp bia và sò huyết hấp sả thơm ngon đậm vị nhưng rất là dễ làm, … là các bạn đã có thể chế biến thành công món sò huyết hấp đậm đà hương vị rồi.
- Nội Dung: – Sau khi hấp xong, các bạn đổ sò huyết xếp ra trên đĩa, dùng khi còn nóng và chấm chung với tương ớt hoặc muối tiêu chanh tùy vào sở thích mỗi người. Chỉ với 2 bước vô cùng đơn giản là các bạn đã có thể chế biến thành công 1 đĩa sò huyết hấp bia …
Hướng dẫn làm sò huyết xào tỏi ngon khó cưỡng
- Tác giả: camudo.com
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 2.09 (55 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến: Bước 1: Sò huyết khi mua về làm sạch cả lớp vỏ và bên trong của sò. Bạn có thể ngâm chúng với nước vo gạo, …
- Nội Dung: Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm sò huyết xào tỏi rồi, khá đơn giản đúng không nào? Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý cho bữa ăn của gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được …
SÒ HUYẾT CỒ – Chuyên Hải Sản Tươi Sống
- Tác giả: thanhhaisan.com
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 1.99 (102 vote)
- Tóm tắt: Sò huyết cồ được Thành Hải Sản nhập tươi sống mõi ngày. … Sò huyết đại chế biến được rất nhiều món ngon: Sò huyết nướng mọi, sò huyết sốt thái, sò huyết …