Ốc móng tay làm gì ngon? Đây là băn khoăn của rất nhiều tín đồ yêu ốc. Nếu bạn cũng đang phân vân không biết làm món gì vừa nhanh vừa ngon từ ốc móng tay thì hãy tham khảo ngay những công thức dưới đây để trổ tài nhé!
Theo y học, ốc móng tay (hay còn được gọi là ốc mã đao, ốc ngón tay) có giá trị dinh dưỡng cao. Loại ốc này không độc, có vị mặn, tính hàn và có thể giúp tiêu đàm, trị nóng ngoài da… Thịt ốc có chứa nhiều khoáng chất như: canxi, sắt…, có vị ngọt, hơi dai và bùi. Ở Việt Nam, ốc móng tay là thường được chế biến thành các món ngon khiến nhiều người chỉ cần nghĩ đến thôi cũng đã thấy thèm thuồng. Sau đây sẽ là bí quyết làm các món ngon từ ốc móng tay ngon quên sầu:
Ốc móng tay rất giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Ốc móng tay xào rau muống
Nguyên liệu
Ốc móng tay: 1 kg
Rau muống: 1 bó
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 4 tép
Đậu phộng rang nhỏ: 1 chén
Cách làm
Làm sạch ốc bằng cách ngâm trong nước có pha với giấm và ớt trái.
Nhặt rau muống, bỏ bớt lá, rửa sạch và trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra ngâm vào nước đá ngay để rau xanh và giòn. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt rau ra, để ráo.
Sau khi ngâm ốc xong, rửa lại vài lần cho sạch rồi mang ốc đi luộc chín. Sau đó, lấy phần thịt ra khỏi vỏ ốc.
Bắc chảo lên bếp, cho tỏi và hành tím vào phi với một ít dầu ăn. Khi thấy hành tỏi thơm thì cho ốc vào đảo thật nhanh tay trên lửa lớn.
Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau muống vào xào trên lửa nhỏ cho rau mềm, tắt bếp và thưởng thức.
Ốc móng tay xào rau muống (Ảnh: Internet)
Ốc móng tay nướng mỡ hành
Nguyên liệu
Ốc móng tay: 1 kg
Nước chanh tươi: 2 muỗng canh
Hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát, lạc rang giã dập
Gia vị: nước mỡ heo, muối tiêu.
Cách làm
Ngâm ốc trong nước có pha muối hoặc chút chanh trong khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại với nước, vớt ra, để ráo.
Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, đổ ốc vào đảo đều, tắt bếp. Tiếp theo, làm sạch lớp màng đen trên thịt ốc và sắp xếp lên vỉ nướng.
Phi hành cho thật vàng và thơm, vớt ra, để trên giấy thấm dầu. Tiếp tục cho hành lá vào chảo dầu, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Cuối cùng, rưới mỡ heo lên ốc, rắc chút muối tiêu, hành lá phi, hành khô và lạc rang rồi nướng cho ốc thơm lên. Nếu không có bếp than bạn có thế nướng ốc trong lò nướng ở 230 độ C từ 8 đến 10 phút.
Ốc nướng mỡ hành (Ảnh: Internet)
Ốc móng tay xào me chua ngọt
Nguyên liệu
Ốc móng tay: 1 kg
Me: 1 vắt
Rau răm: 1 ít
Tỏi: 1 củ
Các loại gia vị
Cách làm
Ngâm ốc móng tay trong nước pha giấm hoặc muối, rửa sạch và để ráo.
Cho me vào bát, thêm một ít nước nóng vào ngâm rồi dầm me ra, loại bỏ hạt. Tiếp theo, bóc vỏ và đập dập tỏi Phi tỏi cho thật thơm trong một chiếc chảo lớn, vớt ra để riêng. Sau đó đổ phần nước me vào chảo, đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Đợi cho hỗn hợp me sệt lại, cho rau răm cùng ốc móng tay vào đảo cho ốc thấm me, đậy nắp lại trong 5 phút rồi múc ốc ra đĩa, cho rau răm xắc nhỏ, tỏi phi và ớt vào là xong.
Ốc móng tay xào me (Ảnh: Internet)
Ốc móng tay hấp sả
Nguyên liệu
Ốc móng tay: 500 gram
Sả: 2 cây
Gừng: 1 củ nhỏ
Cách làm
Ngâm ốc trong nước pha muối hoặc ớt để làm sạch, rửa lại bằng nước rồi vớt ra, để rào.
Bắc nồi lên bếp, cho 100 ml nước vào cùng với sả và 2 lát gừng, đun sôi.
Từ từ cho ốc vào nồi, luộc trong 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi nhấc xuống.
Đâm ớt với một ít muối và đường, vắt thêm ít chanh và thưởng thức.
Ốc hấp sả thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Trên đây là các món ngon làm từ ốc móng tay, bạn hãy lưu lại để trổ tài làm bếp nhé. Nếu mua ốc về mà chưa sử dụng liền thì bạn cần biết cách bảo quản ốc như sau: để nguyên ốc trong phần nước biển, dùng máy xục oxi để giúp ốc sống lâu hơn. Ốc móng tay hiện nay được bày bán rất nhiều nhưng bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng nhé. Chúc các bạn thành công và có những thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn như mong đợi.
Top 18 món ngon với ốc móng tay viết bởi Cosy
Rất Hay Top 20 cách chế biến ốc móng tay [Quá Ok Luôn]
![Rất Hay Top 20 cách chế biến ốc móng tay [Quá Ok Luôn]](https://www.wawamalawi.com/wp-content/uploads/2020/04/cach-lam-sach-oc-mong-tay.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 4.75 (435 vote)
- Tóm tắt: Những món ăn từ loại ốc này đều có tính chất “gây nghiện” với các tín đồ ăn vặt hay dân nhậu vì sự thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng và dễ ăn. Ốc …
- Nội Dung: Ốc móng tay là loại hải sản ngon, được nhiều người ưa chuộng sử dụng để chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm cách làm sạch ốc móng tay thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng với những mẹo hay giúp ốc móng …
Top 10 Cách Chế Biến Ốc Móng Tay Xào Thơm Ngon Đặc Sắc Nhất
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 4.48 (369 vote)
- Tóm tắt: Món ngon. Ốc móng tay kết hợp với rau muống tuyệt đỉnh dành cho bà mẹ nội trợ, chắc chắn hương vị của chúng sẽ không làm bạn thất vọng.
- Nội Dung: Chuẩn bị rửa sạch các loại rau có sẵn, thái thành các miếng vừa ăn. Tiếp tục quan sát thấy ốc móng tay săn lại thì cho lần lượt các loại rau vào. Thực hiện đảo đều tay trong khoảng 5 phút để rau chín tái. Sau đó cho mì tôm đã rụng vào xào 1 phút …
Ốc móng tay ăn có tốt không? Nên làm món gì ngon?
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 4.2 (545 vote)
- Tóm tắt: Nhằm giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm kiếm, Yeutre.vn chia sẻ cùng bạn một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của loại ốc này. Cũng như, top 2 …
- Nội Dung: Cứ đến “hàng ốc”, bạn sẽ nghe câu “cho con dĩa ốc móng tay xào rau muống”. Với câu nói này, bạn có thể thấy độ ngon và phổ biến của món ăn này rồi. Cách làm món này, không quá khó khăn. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo công …
Ốc móng tay xào lá quế – Trang chủ
- Tác giả: camau.gov.vn
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 4.1 (232 vote)
- Tóm tắt: Từ ốc móng tay chúa người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, độc đáo như: nướng mỡ hành … Muốn ốc sạch hơn thì đem ngâm với nước chanh pha loãng.
Các Món Ăn Ngon Từ Ốc Móng Tay
- Tác giả: canbepxinh.com
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 3.96 (359 vote)
- Tóm tắt: Các Món Ăn Ngon Từ Ốc Móng Tay · 1. Ốc móng tay xào tỏi · 2. Ốc móng tay xào lá lốt · 3. Ốc móng tay xào bơ tỏi · 4. Ốc móng tay xào bơ tỏi rau …
Ốc móng tay – món ngon bạn đã biết?
- Tác giả: thucphamque.vn
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Đánh giá: 3.63 (501 vote)
- Tóm tắt: Những món ngon từ ốc móng tay như xào rau răm, sốt me… giúp thanh mát cơ thể, giải tỏa được cái nóng nực mùa hè.
Ốc Móng Tay Làm Món Gì Ngon?
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 3.48 (376 vote)
- Tóm tắt: Ốc móng tay xào rau muống là món ăn rất được ưa chuộng. Ốc móng tay ngọt và chắc thịt, ăn với rau muống xào tỏi thơm nồng tạo thành sự kết hợp …
- Nội Dung: Làm nóng chảo, đổ một ít dầu ăn vào, khi thấy dầu đã nóng thì phi thơm tỏi băm nhuyễn. Tiếp đến cho rau muống đã chuẩn bị vào xào chín. Để rau muống được xanh và giòn thì bạn lưu ý phải xào trên lửa lớn và đảo đều tay. Nêm thêm ½ muỗng bột ngọt, 1 …
Ốc móng tay làm gì ngon? Gợi ý 10 món ngon từ ốc móng tay bạn nên thử
- Tác giả: organica.vn
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 3.26 (457 vote)
- Tóm tắt: Những món ngon được chế biến từ ốc móng tay · Ốc móng tay xào bơ tỏi · Ốc móng tay xào rau muống · Ốc móng tay xào me · Ốc móng tay xào mì tôm · Ốc …
- Nội Dung: Sả ớt là lựa chọn hàng đầu cho các món hải sản, bởi hương vi thơm nồng giúp món ngon tránh các mùi tanh khó bỏ. Ốc móng tay cũng không ngoại lệ. Món ốc móng tay xào sả ớt có mùi thơm đặc trưng nứt mũi cùng với thịt ốc giòn giòn, ngòn ngọt chấm cùng …
Những Món Ngon Từ Ốc Móng Tay Có Thể Bạn Chưa Biết ?
- Tác giả: hoidaubepaau.com
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 3.1 (221 vote)
- Tóm tắt: Những Món Ngon Từ Ốc Móng Tay Có Thể Bạn Chưa Biết ? · 1 Ốc móng tay xào rau muống · 2 Ốc móng tay xào mì · 3 Ốc móng tay xào bơ tỏi · 4 Ốc móng tay …
- Nội Dung: Ốc móng tay xào mì là món ăn luôn có mặt trong thực đơn của các quán ăn. Với 3 nguyên liệu chính là mì gói, rau muống cọng và ốc móng tay cùng vài phút chuẩn bị, bạn có ngay món ăn thơm ngon. Ốc móng tay thấm gia vị đậm đà ăn kèm với mì có độ dai …
Bí Quyết Chế Biến Món Ốc Móng Tay Xào Ngon Không Cưỡng Nổi
- Tác giả: crabseafood.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.89 (177 vote)
- Tóm tắt: Một số món ăn ngon có nguyên liệu từ ốc móng tay như: ốc móng tay xào cay, ốc móng tay xào tỏi ớt, ốc móng tay xào rau răm, ốc móng tay xào rau …
- Nội Dung: Ốc móng tay xào là một món ngon mà có lẽ ai cũng đã từng thưởng thức qua nó, thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng không hẳn là đơn giản. Bạn đã biết cách xào ốc móng tay như thế nào cho ngon? Hãy cùng xem hết bài viết này để biết rõ hơn về bí quyết chế …
Hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào me siêu ngon ngay tại nhà
- Tác giả: naifood.com
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 2.79 (110 vote)
- Tóm tắt: Bạn đang muốn chế biến ốc móng tay xào với me, bạn chưa từng làm món ăn này. Vậy hãy theo dõi bài viết này của Naifood, để biết cách làm …
- Nội Dung: Với ốc móng tay, mọi người hoàn toàn có thể chế biến thành các món ốc xào ngon khác nhau. Trong đó, món ốc xào me luôn được nhiều thực khách “sành ăn” đánh giá cao. Cách xào ốc móng tay xào me không hề khó như một số người vẫn thường nghĩ nếu áp …
Cách làm Sạch Ốc Móng Tay Và Các Món Ngon Từ Ốc Móng Tay
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.64 (189 vote)
- Tóm tắt: Các món ngon từ ốc móng tay · Ốc móng tay xào me. Ốc móng tay xào me mang đến cho bạn hương vị rất đặc biệt. · Ốc móng tay xào tỏi · Ốc móng tay …
- Nội Dung: Ốc móng tay xào rau muống là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần xào ốc cùng với rau sao cho cả 2 thấm gia vị. Ăn ốc móng tay cùng với rau muống tạo nên hương vị giòn giòn, ngọt tự nhiên, rất cuốn vị …
Ốc móng tay xào rau muống ngon chuẩn nhà hàng – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 2.52 (110 vote)
- Tóm tắt: Ốc móng tay xào rau muống là 1 trong những món ngon từ ốc móng tay được nhiều người ưa thích. Ốc móng tay vừa giàu đạm lại chứa nhiều canxi kết hợp với rau …
- Nội Dung: Ốc móng tay là một loại hải sản hai mảnh vỏ thân mềm, có hình thon dài như ngón tay. Thịt ốc móng tay có vị ngon ngọt, giòn dai, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B12 …
Ốc móng tay – Thức ăn có tính mát, giàu dinh dưỡng cho người nóng trong và phụ nữ mang thai
- Tác giả: haisanngon.org
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.46 (58 vote)
- Tóm tắt: giúp cải thiện tình trạng sức khỏe. Thích hợp làm thức ăn bồi bổ cho phụ nữ mang thai. 5. Các món chế biến từ ốc móng tay. Thịt ốc móng …
- Nội Dung: ỐC MÓNG TAY – Thức ăn có tính mát, giàu dinh dưỡng cho người nóng trong và phụ nữ mang thai1. Đặc điểm hình dáng Nhìn bề ngoài ốc móng tay không khác gì với sá sùng, thuộc loại 2 mảnh vỏ, có màu trắng sữa, phần vỏ khép hờ thì có màu vàng nâu, bên …
Ốc Móng Tay Chúa – Hải sản Hải Châu
- Tác giả: haisanhaichau.vn
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 2.45 (178 vote)
- Tóm tắt: Ốc móng tay hay còn gọi là ốc ngón tay hay ốc mã đao. Ốc móng tay chúa to gấp nhiều lần so với ốc móng tay thường nên thịt rất nhiều, dai ngon, …
Ốc móng tay xào tiêu xanh
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/15/2023
- Đánh giá: 2.19 (91 vote)
- Tóm tắt: SƠ CHẾ. – Ốc móng tay luộc sơ, rửa sạch và để lạnh. Ướp với gừng, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO …
Tất Tần Tật Cách Thực Hiện Món Ốc Móng Tay Xào Rau Muống
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 2.27 (112 vote)
- Tóm tắt: Ốc móng tay xào rau muống là một món ăn ngon và dễ làm. Nếu bạn đã từng “lê la” nhiều quán ốc vỉa hè thì chắc chắn không còn lạ gì với một món ăn bình dân …
- Nội Dung: Ốc móng tay xào rau muống là một món ăn ngon và dễ làm. Nếu bạn đã từng “lê la” nhiều quán ốc vỉa hè thì chắc chắn không còn lạ gì với một món ăn bình dân nhưng rất thu hút này. Nếu vẫn có chút gì đó hơi e ngại thì là bởi chất lượng của các món ốc …
Thơm ngọt với món ốc móng tay chỉ có tại vùng biển Quảng Ninh
- Tác giả: mia.vn
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 2.02 (89 vote)
- Tóm tắt: Từ loại hải sản này mà có thể chế biến ra rất nhiều món ngon như xào rau răm, sốt me… giúp thanh mát cơ thể, giải tỏa được cái nóng nực mùa hè …