Bật Mí Top 14 món ngon với thịt [Quá Ok Luôn]

Thịt lợn băm luôn là lựa chọn tối ưu cho mọi bà nội trợ bởi không chỉ dễ ăn mà còn đa dạng cách chế biến. Dưới đây là 9 món ngon với thịt băm cực dễ làm, các chị em thử nhé! Tuy với cùng một nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền, dễ mua là thịt lợn băm nhưng mỗi cách chế biến khác nhau lại cho ra một món ăn có hương vị và sự ngon miệng hoàn toàn khác nhau.Vậy nên bà nội trợ bận rộn có thể áp dụng thay phiên các cách chế biến món ngon với thịt băm này để cả nhà thưởng thức mà không sợ bị ngán đó. 1. Thịt băm rang mộc nhĩ nấm hươngThịt băm thấm gia vị, thơm phức vị hạt tiêu và nấm hương, giòn sần sật bởi mộc nhĩ thái rối, đem lại hiệu quả về vị giác rất tốt, giúp cả gia đình dùng bữa nhẹ nhàng, ngon miệng. Nguyên liệu:- 300g thịt băm- 7 tai nấm hương khô- 2 hoặc 3 tai mộc nhĩ to- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn Cách làm:– Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở sau đó rửa sạch thái nhỏ.- Đặt chảo chống dính lên bếp đun nóng sau đó cho thịt băm vào đảo. Đun ở mức lửa nhỏ nhất. Đảo cho đến khi thịt tơi ra hết, săn lại và ra nước, tiếp tục đun ở lửa vừa, đảo cho đến khi thịt cạn nước và bắt đầu xém cạnh.- Thêm 2 thìa dầu ăn vào đảo đều, sau đó cho nấm vào đảo chung cho săn lại. Thêm nước mắm, hạt nêm và đảo đều khoảng 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.- Cuối cùng rắc lên thịt ít hạt tiêu, đảo đều rồi cho ra bát là xong. Có thể dùng ớt thay cho hạt tiêu nếu muốn ăn cay hơn. 2. Mắm tép chưng thịtMắm tép có vị thơm đặc trưng, kết hợp với thịt băm nhỏ nên rất thấm gia vị. Món này ăn kèm với cơm nóng thì quả thực là “không có đối thủ”. Nguyên liệu:- Mắm tép (Có bán tại các cửa hàng, siêu thị)- Thịt lợn : 500 gram- Hành khô- Dầu ăn, bột canh, đường. Cách làm:– Thịt heo chọn loại nạc vai, lược bỏ bì, dùng dao băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ.- Phi thơm hành khô, cho thịt xay vào đảo đều. Nêm đường, muối vào thịt rồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt săn lại.- Cho mắm tép vào đảo đều với thịt cho đến khi săn khô. Lúc này bạn thử lại thịt rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng nhé! Thịt sau khi chưng sẽ có màu nâu đỏ, vị đậm đà và hương thơm nồng đặc trưng của mắm tép.- Món thịt chưng mắm tép có thể bảo quản nơi khô thoáng trong thời gian dài nhé! Mỗi khi ăn cơm chỉ cần múc lượng thịt vừa đủ, tránh việc ăn không hết đổ lại vào hũ, điều này sẽ khiến thịt nhanh bị hỏng. 3. Thịt băm rang riềng Nguyên liệu:- 300gr thịt nạc vai băm- 100-150gr riềng tươi xay- Nước mắm, đường, mì chính Cách làm:– Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.- Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn (hoặc cho vào máy xay).- Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.- Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích. 4. Thịt băm xào ngô Nguyên liệu:- 2 bắp ngô ngọt, rửa sạch, cắt các hạt ngô ra khỏi lõi- 2 thìa thịt băm hoặc xay nhỏ- hành hoa, hành khô, muối, tiêu, bột nêm… Cách làm:– Dùng tay bẻ đôi bắp ngô, sau đó dựng bắp ngô lên, lấy dao cắt các hạt ngô ra khỏi lõi.- Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào cho thịt thơm và tơi ra mới cho ngô vào xào. Cho muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều, xào 2-3 phút ngô chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành hoa thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.- Xúc ngô xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất ngon. 5. Thịt băm rang chua cay mặn ngọt Nguyên liệu:- 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)- hành, đường, ớt bột, dấm và gia vị mắm mì chính Cách làm:– Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10p-hành củ thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng.- Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.- Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành hoa cho thơm và đẹp mắt hơn. 6. Trứng thịt băm chiên lá lốtMón ăn này khá lạ miệng nhưng cũng thuộc “top” những món ngon cơm lắm nhé! Thịt băm kết hợp với trứng, chiên cùng lá lốt thơm phức, đậm đà gia vị, từng miếng mềm mại dễ ăn. Nguyên liệu:- 200g thịt nạc dăm- 3- 4 quả trứng gà- 5-6 lá lốt to- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn. Cách làm:– Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ sau đó băm nhỏ thịt, cho thịt vào tô với một ít mắm, hạt nêm trộn đều cho thấm gia vị.- Lá lốt rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.- Cho lá lốt vào tô thịt đã ướp, đập trứng vào chung, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm vào rồi trộn đều các nguyên liệu.- Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng trứng thịt cho vào chiên, bạn chiên ở lửa hơi nhỏ để thịt được chín, chiên cho đến khi mặt trứng chuyển màu xém vàng thì vớt ra đĩa là hoàn thành. 7. Chả đậu hũ thịt bămMón ăn này đơn giản với ngay cả những người ít vào bếp, chẳng hề cầu kì mà cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích đấy. Nguyên liệu:- 370g thịt lợn băm- 100g đậu phụ non- Hành lá, gừng, dầu hào, dầu ăn, đường, muối Cách làm:– Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ sau đó băm nhỏ thịt, cho thịt vào tô với một ít mắm, hạt nêm trộn đều cho thấm gia vị.- Lá lốt rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.- Cho lá lốt vào tô thịt đã ướp, đập trứng vào chung, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm vào rồi trộn đều các nguyên liệu.- Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng trứng thịt cho vào chiên, bạn chiên ở lửa hơi nhỏ để thịt được chín, chiên cho đến khi mặt trứng chuyển màu xém vàng thì vớt ra đĩa là hoàn thành. 8. Cà tím xào thịt băm Nguyên liệu:- 2 quả cà tím to- 150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay- Dầu hào, tiêu, dầu mè, đường, xì dầu, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, bột năng Cách làm:– Cà tím rửa sạch, thái miếng to. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào chiên nhanh khoảng 2 phút. Sau đó vớt cà ra tô. Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút.- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào xào tơi.- Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm. Kế đến cho nước vào nấu sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng cho cà tím vào đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp. 9. Thịt băm hấp nấm hương Nguyên liệu:- 180g thịt lợn băm nhỏ- 4-5g nấm hương- Hành lá, nước tương, bột bắp, dầu, tiêu trắng, muối, đường Cách làm:– Nấm hương đem ngâm trong nước ấm cho mềm rồi rửa bỏ bụi bẩn, xắt nhỏ.- Sau đó, cho nấm vào trộn cùng với thịt. Thêm các nguyên liệu là gia vị vào rồi trộn đều.- Cho hỗn hợp thịt vào bát tô rồi đặt vào khay của nồi nước đang đun sôi, hấp trong 9 phút. Rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi cho thịt băm hấp nấm hương ra rồi thưởng thức khi đang còn nóng. Món thịt heo chiên giòn đảm bảo cả nhà gắp không dừng đũa, ăn bao nhiêu cũng hết

Top 14 món ngon với thịt viết bởi Cosy

Tổng hợp những món ăn ngon từ thịt lợn dễ làm tại nhà

• Tác giả: tongkhothitheo.vn
• Ngày đăng: 02/13/2023
• Đánh giá: 4.62 (519 vote)
• Tóm tắt: Tổng hợp những món ăn ngon từ thịt lợn dễ làm tại nhà · Thịt ba rọi chiên · Thịt bọc sả chiên · Thịt viên chiên · Sườn chiên · Thịt heo xào · Sườn non …
• Nội Dung: Gỏi tai heo với màu sắc xanh đỏ xen kẽ trong vô cùng thích mắt. Những miếng tai heo giòn sần sật, thơm ngon và không có mùi hôi khó chịu, kết hợp cùng với nguyên liệu tươi ngon, quyện cùng với nước trộn chua ngọt đậm đà, chắc chắn sẽ là lựa chọn …

Xem chi tiết

Top 20 món ăn ngon từ thịt lợn cho thực đơn cả tháng

• Tác giả: eatgo.vn
• Ngày đăng: 08/31/2022
• Đánh giá: 3.87 (519 vote)
• Tóm tắt: Hãy cùng Eatgo News khám phá ngay các món ăn ngon từ thịt lợn giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú hơn nhé!
• Nội Dung: Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, chờ nóng thì bỏ thịt đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Đổ nước vào nồi sao cho ngập 2/3 thịt. Tiến hành nấu cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại, ninh đến khi vừa chín mềm. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn thì có …

Xem chi tiết

Tổng hợp 5 món ngon từ thịt lợn dễ làm ngay tại nhà

• Tác giả: beptueu.vn
• Ngày đăng: 05/08/2022
• Đánh giá: 3.63 (279 vote)
• Tóm tắt: Tổng hợp 5 món ngon từ thịt lợn dễ làm ngay tại nhà · 1. Thịt ba chỉ kho củ cải trắng – Món ngon từ thịt lợn · 2. Thịt lợn kho tiêu · 3. Xíu mại · 4 …
• Nội Dung: Thịt lợn từ lâu đã được công nhận là một trong những món ăn chủ yếu trong bữa cơm gia đình Việt. Đây là một món thịt được yêu thích qua nhiều thời đại. Vì có các thành phần bổ dưỡng và hương vị ngon khó cưỡng. Do đó, ngày càng có nhiều món ăn ngon …

Xem chi tiết

Tổng hợp 14 món ngon từ thịt ba chỉ (lợn) đơn giản, ngon

• Tác giả: daotaobeptruong.vn
• Ngày đăng: 11/17/2022
• Đánh giá: 3.58 (569 vote)
• Tóm tắt: Tổng hợp các món ngon từ thịt ba chỉ sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị để lên thực đơn hằng ngày cho gia đình.
• Nội Dung: Ít ai biết được rằng, thịt ba chỉ chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Đây đều là những chất cần có trong chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc giảm lượng cholesterol. Ngoài ra, thịt ba chỉ còn chứa một số khoáng chất tốt cho …

Xem chi tiết

Cách chế biến các món ngon từ thịt lợn cho ngày Tết

• Tác giả: truongfoods.vn
• Ngày đăng: 08/23/2022
• Đánh giá: 3.37 (202 vote)
• Tóm tắt: Đặc biệt là trong dịp lễ tết… Cùng Trường Foods tham khảo thêm những món ăn ngon từ thịt lợn khác nhau để giúp “thăng hạng” loại thực phẩm quen …
• Nội Dung: Thịt lợn là loại thực phẩm xuất hiện trong hầu hết bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Ngoài các cách chế biến thông thường như luộc, kho, chiên. Đặc biệt là trong dịp lễ tết… Cùng Trường Foods tham khảo thêm những món ăn ngon từ thịt lợn khác nhau …

Xem chi tiết

Top 30 các món ngon từ thịt lợn ngon đơn giản dễ làm tại nhà

• Tác giả: dienmaythucpham.com
• Ngày đăng: 06/07/2022
• Đánh giá: 2.95 (194 vote)
• Tóm tắt: Các món lợn kho ngon. Nội Dung. 1 1. Các món lợn kho ngon. 1.1 1.1. Thịt heo kho trứng/ …
• Nội Dung: Dăm bông là món phổ biến nhất ở khu vực miền Nam, miền Tây,… Giò dăm bông có hình tròn, được bọc trong lớp lá chuối xanh. Khi cắt lộ ra màu hồng nhạt, xen lẫn với đó là chút thịt và da khác lạ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của …

Xem chi tiết

Thịt Heo Làm Món Gì Ngon? 101 Cách Chế Biến Thịt Heo … – Vincom

• Tác giả: vincom.com.vn
• Ngày đăng: 04/11/2022
• Đánh giá: 2.79 (98 vote)
• Tóm tắt: Thịt heo hầm cà rốt là món ăn vừa ngon, vừa có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin tốt cho cơ thể. Vị ngọt thanh của cà rốt khi được kết hợp cùng với những miếng …
• Nội Dung: Trên đây là những gợi ý sáng tạo cho bữa ăn ngon trong ngày nếu bạn không biết thịt heo làm món gì ngon. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, bạn sẽ tìm được lựa chọn thích hợp với khẩu vị của cả gia đình để thay đổi đa dạng thực đơn, khiến cho mỗi …

Xem chi tiết

Top 15 món ngon từ thịt lợn nạc dễ chế biến cả nhà đều mê

• Tác giả: chanhtuoi.com
• Ngày đăng: 11/10/2022
• Đánh giá: 2.78 (183 vote)
• Tóm tắt: và ăn kèm thêm ít rau sống, dưa leo thì vô cùng tuyệt vời đó! mon-ngon-tu-thit-lon-nac. – Nguyên liệu: Hành …
• Nội Dung: Món canh bí đao nấu thịt được hoàn tất sẽ có màu xanh nhẹ của bí xanh hòa cùng nước canh trong veo, ngọt thanh cuốn hút. Phần thịt heo được nấu cùng thì mềm ngon, vừa ăn và bí xanh mềm ngon hấp dẫn. Đảm bảo đây sẽ là một món canh ngon mà bạn không …

Xem chi tiết