Đợt nào đi biển về Anh họ mình cũng cho khô mực rất ngon. Lần mình nào cũng nướng, nên đợt này mình đã tìm tòi những cách chế biến khác để tạm biệt món nướng nhàm chán kia. Món mực khô chiên mắm là sự lựa chọn của mình vì nó khá đơn giản và lạ miệng.
Chỉ với 20 phút bạn đã chế biến xong món mực khô chiên mắm đê chiêu đãi gia đình và bạn bè rồi. Còn chần chừ gì nữa hãy cũng mình bắt tay vào làm nào.
4 bước làm khô mực chiên mắm cực dễ và nhanh
Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu
Mực khô: 400g mực khô, mực này Anh mình đem từ biển về nên rất yên tâm về chất lượng.
Nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, ở đây mình chọn dùng nước mắm chân thật Nhân Thùy. Vì mình thích dùng nước mắm cá cơm than truyền thống, rất thơm ngon và đậm đà.
Gia vị: ớt, tỏi, hành tây, chanh, dầu ăn, bột nêm, đường.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Khô mực: đem nướng khô mực (có thể dùng cồn, lửa than hay lò vi sóng, lửa gas tùy thuộc điều kiện), sau đó đem đập dập ra rồi xé nhỏ từng miếng vừa ăn. Không xé quá nhỏ vì khi chiên sẽ có cảm giác mủn, xé quá to gia vị ngấm sẽ không đều, như vậy món ăn sẽ không bắt mắt.
Nếu không thích nướng thì bạn có thể ngâm khô mực vào nước ấm cho mềm. Rồi sau đó xe nhỏ mực ra.
Gia vị: đem rửa sạch gia vị để ráo nước, sau đó băm nhỏ ớt, tỏi để sẵn.
Bước 3: Làm nước mắm chiên
Lấy 2 muỗng canh nước mắm chân thật Nhân Thùy cho vào chén. Cho thêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 3 muỗng nước lọc và tất cả phần tỏi ớt đã băm nhỏ vào cùng. Tất cả trộn đều. Nếu thích, bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình.
Bước 4: Chiên khô mực với nước mắm
- Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng, bạn cho khô mực đã xé vào chiên cho chín vàng.
- Sau khi mực đã chín vàng, bạn cho hết phần nước mắm đã pha vào, chỉnh lửa nhỏ liu riu để nấu cho khô mực thấm gia vị.
- Khi nước mắm sệt lại, mực cũng đã thấm gia vị thì bạn tiếp tục cho bơ vào, đảo đều tay cho đến khi bơ tan hoàn toàn và thấm vào mực thì có thể tắt bếp.
Khi ăn, cho khô mực chiên nước mắm ra đĩa, dọn tương ớt lên chấm cùng rất ngon.
Lưu ý nhỏ để món ăn đậm đà hơn mọi người nên chọ nước mắm truyền thống nguyên chất để chế biến món khô mực chiên mắm thì sẽ ngon. Loại nước mắm này rất thơm và đậm đà do được làm từ muối và cá cơm nên khi dùng cho chế biến món ăn sẽ dậy mùi và rất ngon. Mọi người có thể tham khảo lựa chọn nước mắm Chân Thật của nhà Nhân Thùy đây là loại nước mắm truyền thống đúng chuẩn và nguyên chất do không sử dụng bất kì chất phụ gia nào vào trong nước mắm. Tìm hiểu thêm tại đây.
Chỉ với 4 bước cơ bản chúng ta đã có ngay món khô mực chiên mắm thơm lừng của bơ, lại có thêm vị cay cay, mặm mặm, thêm chút ngọt ngọt và có độ dai giòn vừa phải ăn rất đã miệng.
Top 21 mực khô chiên nước mắm viết bởi Cosy
Cách làm khô mực chiên nước mắm lạ miệng, ngon khó cưỡng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 4.94 (858 vote)
- Tóm tắt: Khô mực là món hải sản được dân nhậu yêu thích. Cách làm khô mực chiên nước mắm như thế nào? Tham khảo cách làm đơn giản trong bài viết này …
Cách làm khô mực chiên nước mắm
- Tác giả: haisansachkenfood.com
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 4.43 (437 vote)
- Tóm tắt: Nghe tên thì có vẻ lạ, song món khô mực chiên nước mắm lại rất dễ ăn, nhấm nháp thêm lon bia nữa thì đảm bảo ông chồng nào cũng thích đấy. Cách …
Cách chế biến mực khô chiên nước mắm
- Tác giả: haisanquangphong.com
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 4.22 (471 vote)
- Tóm tắt: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng và phi thơm tỏi. · Cho mực khô đã xé vào chảo để chiên chín vàng đều các mặt. · Cho nước mắm đã pha vào chảo, đảo đều tay để mực khô …
- Nội Dung: Mực khô có thể làm thành rất nhiều món ngon. Bạn có thể làm mực khô nướng, mực khô xào miến, mực khô xào dứa… Nhưng để nói về độ thơm ngon, đậm đà tròn vị nhất thì phải kể đến mực khô chiên nước mắm. Vị thơm của Mực khô quyện hòa với vị đậm đà của …
Mực khô chiên nước mắm
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 4.16 (443 vote)
- Tóm tắt: Mực khô chiên nước mắm · 1. Khô mực rửa sạch, ngâm mực trong nước ấm. Tiếp theo xé mực thành sợi vừa ăn. · 2. Pha nước mắm: Cho đường, tỏi băm, ớt …
Khô mực chiên nước mắm ngon cơm, tốn bia
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 3.79 (440 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Nướng mực cho chín (nướng cồn hoặc bếp ga đều được). · Lấy chày đập nhẹ để mực được mềm, “bông”. · Xé mực thành từng sợi nhỏ. · Khi nước mắm …
- Nội Dung: Biết bảo quản đúng cách, mực khô sẽ giữ được lâu và không bị mất đi độ tươi, ngon, ngọt của nó. Dựa vào đó, bạn có thể tích trữ ngay tại nhà, đề phòng trường hợp mưa gió hay đơn giản những lúc thèm ăn là đem ra rồi chế biến ngay món khô mực chiên …
Bí quyết làm mực khô chiên nước mắm đậm đà trong 15 phút đơn giản
- Tác giả: ippglobal.vn
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 3.74 (427 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mực khô chiên nước mắm đậm đà đúng vị như thế nào? Cùng Pichi khám phá công thức và quy trình chế biến món ngon này trong bài viết …
- Nội Dung: Nếu bạn không có thời gian mà vẫn muốn thưởng thức các món ăn vặt từ mực thơm ngon thì tham khảo ngay mực khô xé lá chanh của Pichi. Đây là món ăn cực ghiền cho mọi đối tượng. Từng sợi mực khô xé sợi Pichi được tẩm ướp theo quy trình đảm bảo chất …
3 Cách Làm Khô Mực Chiên Nước Mắm Giòn Ngon
- Tác giả: meonhasach.vn
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 3.58 (357 vote)
- Tóm tắt: Vào những ngày thời tiết se se lạnh, ngồi nhâm nhi cùng người thân, bạn bè những sợi khô mực giòn ngon, mặn ngọt, cay cay sẽ không còn gì …
Cách làm mực khô chiên nước mắm đậm đà ăn hoài không chán
- Tác giả: dacsan4u.com
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 3.35 (507 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên khô mực không chỉ để nướng lên xé nhỏ ra chấm với tương ớt nữa mà con người luôn có những sáng tạo bất tận với nhiều món ngon từ khô mực, Dacsan4U sẽ …
- Nội Dung: Chú ý: hiện nay có nhiều loại khô mực giả xuất xứ không rõ nguồn gốc chủ yếu từ Trung Quốc nên khi chọn mua khô mực bạn nên chú ý tham khảo cách chọn khô khô mực ngon và thật. Dacsan4U hân hạnh là cơ sở cung cấp đặc sản khô mực Cà Mau chính gốc …
Cách làm khô mực chiên nước mắm ngon đậm đà
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 03/03/2022
- Đánh giá: 3.11 (221 vote)
- Tóm tắt: Khô mực chiên nước mắm tưởng không ngon nhưng lại ngon không tưởng. Nhâm nhi cùng một chút đồ có cồn thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?
- Nội Dung: – Nước mắm là thành phần rất quan trọng bởi vì nó tạo nên hương vị chính cho món khô mực chiên nước mắm. Các bạn cần chuẩn bị một lượng nước mắm khoảng 5 muỗng rồi cho vào 1 cái tô nhỏ. Sau đó cho tỏi, ớt đã được băm nhuyễn vào chung với 1/2 muỗng …
Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm Thơm Ngon, Đậm Đà Dễ làm
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 02/05/2023
- Đánh giá: 2.86 (112 vote)
- Tóm tắt: Mực tươi có thể nấu cháo, hủ tiếu, xào chua ngọt hoặc hấp,…nhưng món mực chiên nước mắm là món được nhiều người yêu thích cho cả mực tươi và khô.
- Nội Dung: Mực làm sạch, lột da, moi bỏ ruột và mai mực rửa lại cho sạch rồi thấm khô nước để khi chiên không bị bắn dầu. Bên trong mực có túi mực nên các bạn hãy thật cẩn thận để túi mực không bị vỡ ra. Nếu túi mực vỡ ra, các bạn phải rửa đi, rửa lại rất …
Cách làm khô mực chiên nước mắm bơ thơm nức mũi, hao mồi
- Tác giả: leaufood.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 2.72 (194 vote)
- Tóm tắt: Một món ăn đổi gió cho gia đình thêm trọn vị đó là món khô mực chiên nước mắm, chỉ với 15 phút đơn giản các bạn sẽ có ngay món ngon ăn chơi, ăn nhậu rai …
- Nội Dung: Cho chảo lên bếp thêm 1 muỗng bơ thực vật (không có bơ có thể dùng dầu ăn cũng được nha) đun cho bơ hòa tan, cho 1 ít tỏi băm vào phi vàng thơm, cho hết chén nước sốt mắm vào đợi sôi lên rồi cho khô mực vào trở qua lại thật đều tay cho khô mực thấm …
CÁCH LÀM KHÔ MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM THƠM NGON ĐẬM ĐÀ
- Tác giả: windyfood.vn
- Ngày đăng: 07/14/2022
- Đánh giá: 2.75 (95 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món khô mực chiên nước mắm đơn giản, thơm ngon đậm đà. Cách chọn nguyên liệu và cách bảo quản.
- Nội Dung: Khô mực chiên giòn hòa quyện với nước mắm mặn ngọt dậy mùi là một trong những món ăn với hương vị hấp dẫn và cuốn hút khiến bạn không thể ngừng thưởng thức, ăn rồi sẽ muốn ăn mãi. Hơn thế khô mực chiên nước mắm còn là một món ăn đơn giản trong các …
KHÔ MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM/CHÁY TIÊU XANH
- Tác giả: cudat.vn
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 2.49 (187 vote)
- Tóm tắt: Ngoài cách chế biến khô mực nướng quen thuộc, chúng ta có thể biến tấu thành món khô mực chiên nước mắm cũng rất ngon và đã miệng. Chỉ mất 15 phút để trổ tài …
10 CÁCH CHẾ BIẾN MỰC KHÔ THÀNH CÁC MÓN ĂN NGON VÔ CÙNG HẤP DẪN
- Tác giả: dacsanvungtaungon.com
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 2.43 (158 vote)
- Tóm tắt: cách làm mực khô chiên bơ tỏi Nguyên liệu: Mực khô: 1 con, cỡ lớn; Bơ: 10 gr; gia vị nấu: đường, nước mắm, …
- Nội Dung: Đúng là nghĩ đến chế biến mực khô thì phần lớn chúng ta chỉ nghĩ đến nướng vì làm nó nhanh và thơm phức. Tuy nhiên từ đặc sản này có thể chế biến ra rất nhiều những món ăn khác nhau. Bạn đã biết cách chế biến khô mực? Khô mực chế biến ra những món …
Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm: Ngon, Dai, Đậm đà
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.33 (90 vote)
- Tóm tắt: Tiếp tục cho phần rau củ đã thái vào chảo, đảo liên tục thêm 2′. 2.2 Khô mực chiên nước mắm. Mực khô có màu nâu bọc bên ngoài, không bị cháy xém …
02 cách làm khô mực chiên nước mắm ngon nhất mọi thời đại
- Tác giả: haisanongba.vn
- Ngày đăng: 02/08/2023
- Đánh giá: 2.31 (137 vote)
- Tóm tắt: Khi mực xào, mực hấp, mực chiên đã trở nên quá quen thuộc và bạn muốn tìm một công thức mới cho gia đình thì khô mực chiên nước mắm chính là …
- Nội Dung: Nếu áp dụng công thức trên thì món khô mực chiên nước mắm không hề làm khó bạn đúng không nào. Nấu ăn là cả một nghệ thuật, hãy cùng theo dõi chúng tôi tại https://haisanongba.vn/ để lựa chọn những món hải sản cho gia đình cũng như chia sẻ các công …
MỰC KHÔ XÀO MẮM ME – BÀI 16
- Tác giả: dacsankhanhhoa.org
- Ngày đăng: 07/24/2022
- Đánh giá: 2.17 (99 vote)
- Tóm tắt: Mực khô là món ăn thơm ngon đầy hấp dẫn khi chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mình học được món mực khô xào mắm me của một người bạn.
- Nội Dung: ♦Mực các bạn đem rửa sạch, sau đó gỡ bỏ phần mai, kẹp vỉ vào vỉ, nướng sơ cho thơm, các bạn nên nhớ là chỉ nướng sơ cho thơm không được nướng quá chín sẽ bị khô cứng mực, sau khi nướng để cho mực được mềm, các bạn gói giấy trắng bọc mực lại, cho lên …
Khô mực chiên nước mắm
- Tác giả: muccau.com
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 2.03 (164 vote)
- Tóm tắt: Khô mực chiên nước mắm là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng và là món mà nhiều chị em phụ nữ mong muốn học được cách làm nhất hiện nay.
KHÔ MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 2.04 (51 vote)
- Tóm tắt: Bạn đang tìm kiếm mồi ngon đãi khách hay món nhậu lai rai vừa ngon lại dễ làm? Thế thì bạn không thể bỏ qua món khô mực chiên nước mắm này đâu. Khô mực cay …
Mực chiên nước mắm: 3 cách làm mặn ngọt đậm đà đưa cơm ăn không thể dừng đũa
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 02/21/2022
- Đánh giá: 1.96 (102 vote)
- Tóm tắt: Lúc này bạn có thể cắt thêm ít dưa leo, cà chua, rau sống để ăn kèm mực khô rim mắm . Hương vị thơm ngon của chúng sẽ làm bạn vét sạch nồi cơm.
- Nội Dung: Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Kế đến cho hành tím tỏi băm vào phi thơm vàng. Đổ mực chiên vào xào đều tay. Khi mực săn lại bạn cho hành tây, đầu hành lá vào xóc đều. Sau đó đổ hết nước sốt vừa pha vào. Nấu đến khi chúng gần …
Vào bếp với cách làm khô mực chiên nước mắm đậm đà, ngon xuýt xoa khó cưỡng
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 1.89 (144 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn là tín đồ của mực khô, đừng bỏ qua cách làm khô mực chiên nước mắm mặn ngọt siêu hấp dẫn sau để nhâm nhi khi buồn miệng nhé!
- Nội Dung: Khô mực chiên nước mắm có màu sắc đẹp mắt, thơm lừng mùi tỏi ớt. Những sợi mực dai dai vừa ăn, tơi mềm có vị mặn mặn ngọt ngọt hơi cay tê vô cùng hấp dẫn. Còn gì tuyệt vời hơn được nhâm nhi khô mực chiên mắm lai rai cùng bạn bè và gia đình vào dịp …