Bào ngư nổi tiếng là món giàu dinh dưỡng và quý hiếm, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, tùy theo mục đích và khẩu vị của từng người. Bào ngư có thể hầm, nấu canh hay làm các món xào cũng đều giữ được vị ngọt đặc trưng.
Những món ngon được chế biến từ loại hải sản này phải kể đến: Bồ câu hầm bào ngư, bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư hầm hạt sen thịt nạc hay cháo bào ngư là những món ăn phổ biến từ bào ngư. Ngoài ra, có thể chế biến thành súp bào ngư rau củ, cơm bào ngư, bào ngư nướng than hồng… cũng rất hấp dẫn.
Trong bài viết dưới đây, Hải sản Hoàng Long sẽ hướng dẫn bạn một cách chế biến Bào ngư khá đơn giản, đổi vị cho bữa ăn gia đình, lại được khá nhiều người yêu thích: Gỏi Bào Ngư
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN GỎI BÀO NGƯ
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Bào ngư tươi: 1 – 2 con
– Rau răm, rau thơm, cà rốt, ngó sen, ớt, hành tây
– Đậu phộng, chanh tươi
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu oliu
– Bánh phồng tôm
THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sơ chế bào ngư: Đây là bước vô cùng quan trọng quyết định chất lượng món ăn. Bào ngư làm sạch và ngâm thịt vào nước nóng khoảng 10 phút để bào ngư săn lại. Cắt bào ngư thành từng lát mỏng dài.
– Cà rốt, ngó sen thái sợi mỏng
– Rau thơm, rau răm thái nhỏ
– Ớt tỉa hoa, hành tây xắt mỏng
– Chanh vắt lấy cốt, bỏ hạt
– Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã bể đôi
– Phồng tôm chiên vàng
Bước 2: Trộn gỏi bào ngư
Sử dụng 1 tô lớn, cho vào hành tây, cà rốt, ngó sen, rau răm, rau thơm, một chút muối, tiêu, đường, hạt nêm, thêm ít nước cốt chanh rồi trộn đều. sau cùng cho bào ngư vào trộn chung, rưới một muỗng dầu oliu, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Lưu ý: ngó sen nên rửa qua nước lạnh và bóp cho ráo nước làm giảm vị chua rồi mới cho vào tô.
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC GỎI BÀO NGƯ
▶️ Dọn gỏi bào ngư lên đĩa, rắc đều đậu phộng giã đôi và trang trí thêm bằng ớt tỉa hoa. Xếp bánh phồng tôm quanh đĩa và thưởng thức
▶️ Bào ngư là món ăn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mọi người. Cách chế biến bào ngư không khó, Hải Sản Hoàng Long hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn đọc sớm chế biến thành công món Gỏi Bào Ngư đơn giản, lạ miệng, lại vô cùng thơm ngon tại nhà.
MẸO CHỌN BÀO NGƯ VÀ CÁCH BẢO QUẢN BÀO NGƯ
Để chế biến gỏi bào ngư thì khâu chọn nguyên liệu bào ngư cũng rất quan trọng vì nếu bào ngư không đủ độ tươi ngon thì khi chế biến sẽ không có hương vị tự nhiên của thịt bào ngư cho dù cho nêm nếm gia vị ra sao.
Đối với bào ngư tươi: Bạn dùng tay ấn vào thử vào phần thịt, nếu phần thịt còn độ đàn hồi thì đó là bào ngư tươi, nếu thịt đã quá cứng hoặc quá mềm thì bào ngư đó không còn tươi nữa.
Bào ngư khô: Chất lượng sẽ có hương vị không quá nồng và thường có màu hồng nhạt. Hình dáng bào ngư khô chuẩn sẽ có thân tròn, thịt khá dày và không có các vết nứt trong phần thịt, chính giữa phần thịt bào ngư vẫn có một đường nhỏ màu đỏ và khi cầm sẽ cảm thấy khá nặng tay và săn chắc.
Bảo quản bào ngư:
Bào ngư tươi: Nếu bạn có dự định nấu ăn trong ngày thì hãy đặt bào ngư vào trong hộp đựng thực phẩm, phủ bằng khăn ẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Còn nếu bạn mua nhiều chưa dùng đến ngay, thì bạn hãy quấn riêng từng con bào ngư bằng màng bọc thực phẩm, cho vào hộp kín và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Thời gian bảo quản bào ngư trong ngăn đông lên đến 3 tháng, nên bạn hoàn toàn yên tâm nhé.
Bào ngư khô: Khi mua về bạn nên bảo quản ở nơi khô mát và tránh ánh nắng trực tiếp, không nên bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ làm giảm mùi vị của bào ngư.
MUA BÀO NGƯ Ở ĐÂU NGON
Bào ngư được biết đến là một loại thực phẩm quý, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Vậy giá bán của bào ngư là bao nhiêu và mua ở đâu để được giá rẻ thì không phải ai cũng biết. Nhất là khi bào ngư là một loại thực phẩm đắt tiền. Trên thị trường chủ yếu là hàng nhập khẩu gồm có bào ngư Hàn Quốc, bào ngư Úc và bào ngư đông lạnh Nissi. Giá bán mỗi loại cũng chênh lệch nhau khá rõ. Chẳng hạn như:
Giá bán bào ngư Hàn Quốc: 1.250.000 đồng/kg
Giá bán bào ngư Úc: 1.890.000 đồng/kg
Giá bán bào ngư Nissi: 490.000 đồng/kg
Liên hệ ngay với chúng tôi, Hải Sản Hoàng Long, để đảm bảo luôn nhận được nguồn hải sản tươi ngon và chất lượng nhất cùng vô vàn những chia sẻ lý thú dành cho bạn.
- Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
- Hotline: 0972 313 499
- Email: [email protected]
➡️ Mua bào ngư Hàn Quốc tại đây
Bào Ngư Hàn Quốc
➡️ Mua bào ngư Úc viền đen tại đây
Bào Ngư Úc Viền Đen
➡️ Mua bào ngư Nissi tại đây
Bào ngư Nissi
Xem thêm những món ăn chế biến từ bào ngư:
Cháo bào ngư – món ngon mùa lạnh, bồi bổ sức khỏe cả gia đình
Siêu ngon, siêu bổ cùng Bào ngư hầm Hải sâm
Top 16 nấm bào ngư trộn rau răm viết bởi Cosy
Gỏi Nấm Gà Nướng – Đại Hỷ Deli
- Tác giả: daihydeli.com
- Ngày đăng: 06/05/2022
- Đánh giá: 4.8 (890 vote)
- Tóm tắt: Món gỏi được trộn từ thịt gà phi lê, cà rốt sắt sợi, nấm bào ngư xám, rau răm, hành tây. Nguyên liệu không lạ nhưng vị lạ và cực ngon. Món gỏi được trộn từ …
Bí quyết làm gỏi nấm bào ngư chay đơn giản dễ làm
- Tác giả: yhg.vn
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Đánh giá: 4.53 (361 vote)
- Tóm tắt: – Khi ăn, trộn 1/2 lượng sườn chay, dưa leo, cà rốt, hành tây, rau răm, cần tàu, củ hũ dừa, nấm bào ngư với nước trộn gỏi, rắc đậu phộng, poa-rô …
Nấm bào ngư làm món gì ngon? TOP 115 món ăn CỰC NGON với nấm bào ngư. AI CŨNG NÊN BIẾT
- Tác giả: tamsach.vn
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 4.27 (347 vote)
- Tóm tắt: 9/ Cách làm nấm bào ngư trộn rau răm. 10/ Cách làm nấm bào ngư sốt dầu hào. 11/ Cách nấu canh với nấm bào ngư – Cách làm súp nấm bào ngư.
Gỏi nấm bào ngư – Nhà hàng Masterchef
- Tác giả: masterchef.vn
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 4.14 (575 vote)
- Tóm tắt: – Khi ăn, trộn 1/2 lượng sườn chay, dưa leo, cà rốt, hành tây, rau răm, cần tàu, củ hũ dừa, nấm bào ngư với nước trộn gỏi, rắc đậu phộng, poa-rô …
Cách nấu nấm bào ngư hấp sả siêu ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 3.86 (444 vote)
- Tóm tắt: Bạn cho nấm bào ngư ra đĩa, nếu thích thì có thể cho thêm một chút ớt để tạo thêm độ cay hoặc một ít rau răm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Nội Dung: Món nấm bào ngư hấp sả không chỉ là một món ăn thơm ngon, thanh đạm mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng nữa. Hy vọng với công thức trên của Bách Hóa XANH, bạn sẽ có thể tự tay chế biến nấm sò bổ dưỡng này cho bản thân và gia đình để bữa cơm của bạn …
Nấm sò trộn chay – Nấm khô
- Tác giả: thucphamlytuong.vn
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 3.71 (270 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: 2 khay nấm bào ngư 225g giá 23k/ khay. 1 củ cà rốt. 1 củ hành tây. rau răm, chanh, ớt trái, bột nêm chay, muối tiêu. Lạc rang. Cách làm:.
Gỏi nấm bào ngư chay
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 3.46 (463 vote)
- Tóm tắt: Độ khóTrung bình. Thành phần món ăn (14 nguyên liệu). Nấm bào ngư. 400 g. Cà rốt. 2 Củ. Tỏi. 3 Tép. Hành tím. 3 Củ. Rau răm. 1 g. Đậu phộng.
Gỏi nấm bào ngư – MENU24H
- Tác giả: menu24h.vn
- Ngày đăng: 01/02/2023
- Đánh giá: 3.32 (523 vote)
- Tóm tắt: Trộn nấm vào. Cho tiếp phần rau răm, đậu phộng rang, boa-ro phi, cho phần nước mắm pha vào. Cuối cùng là cho phần sườn chay vào …
Hướng dẫn CÁCH LÀM các món gỏi chay ngon dể làm tại nhà
- Tác giả: naifood.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 3.07 (494 vote)
- Tóm tắt: Nấm bào ngư cắt gốc rửa sạch, vắt ráo, xé thành sợi nhỏ vừa ăn. Hành boa rô cắt bỏ đoạn lá lấy phần củ rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Rau răm nhặt …
- Nội Dung: Gỏi cà đắng chay là một trong những món ăn dân dã thơm ngon tại vùng Tây Nguyên đầy nắng và gió. Vị đắng giòn của cà đắng hòa quyện với vị chua ngọt cay nồng của ớt và chanh tạo ra món ăn hấp dẫn, mang hương vị khó quên ngay từ lần thưởng thức đầu …
Hướng dẫn làm gỏi nấm bào ngư
- Tác giả: 2lua.vn
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 2.99 (155 vote)
- Tóm tắt: Sườn chay ngâm nở, xé sợi, vắt khô, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt … hành tây, rau răm, cần tàu, củ hũ dừa, nấm bào ngư với nước trộn gỏi, …
Top 14 Nộm Nấm Sò hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 2.71 (98 vote)
- Tóm tắt: 27 thg 9, 2016 · nấm sò · cà rốt · hành tây · rau răm, chanh, ớt trái, bột nêm chay, … NẤM BÀO NGƯ TRỘN RAU RĂM_Món Chay Thanh đạm, Siêu Ngon .
Gỏi Cà Tím | Cùng MAGGI nấu Món khỏe ngon lành
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 2.75 (125 vote)
- Tóm tắt: Cho cà tím, hành tây, nấm bào ngư, rau răm xắt nhuyễn, đậu phộng rang và ớt bằm vào thau, từ từ đổ nước sốt vào rồi trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều.
Hướng Dẫn Chế Biến Mì Bào Ngư Và Gỏi Bào Ngư
- Tác giả: baongutuoisong.com
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 2.62 (57 vote)
- Tóm tắt: 1 con bào ngư. – 2 củ hành tây xắt mỏng. – Rau răm … tiêu, đường, nước cốt chanh rồi trộn đều, cuối cùng cho bào ngư đã chế biến vào trộn đều, …
- Nội Dung: – Tiếp theo, cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô lớn, sau đó cho vào tô một ít muối, tiêu, đường, nước cốt chanh rồi trộn đều, cuối cùng cho bào ngư đã chế biến vào trộn đều, rồi nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của từng người. Vậy là đã …
CÁCH LÀM NẤM BÀO NGƯ HẤP XẢ CHANH
- Tác giả: namngonviet.vn
- Ngày đăng: 03/18/2022
- Đánh giá: 2.59 (85 vote)
- Tóm tắt: Trộn gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu và 2 thìa nước cốt chanh tươi dùng để ăn … Cho nấm bào ngư hấp sả ra dĩa, dọn kèm rau răm và nước chấm.
Cách làm gỏi gà rau răm ăn với cháo chuẩn vị cực ngon cực đơn giản
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 2.33 (77 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt khi ăn kèm với món gỏi trộn này là tô cháo nóng hổi thì hấp dẫn còn … Gà (khoảng 2kg) Lòng gà Hành tây Cà rốt Nấm bào ngư Hành tím Rau răm Gạo tẻ …
Gỏi Nấm Bào Ngư Chay
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 2.21 (141 vote)
- Tóm tắt: Sau đó, cho chút muối, ớt bột, hạt nêm chay vào rồi nêm nếp vừa miệng và tắt bếp. Bước 3: Làm nước trộn gỏi bằng cách cho 1 muỗng cà phê muối, 3 …
- Nội Dung: Học nhanh cách làm món gỏi nấm bào ngư chay được giới thiệu dưới đây để bổ sung và làm phong phú thêm thực đơn ăn chay cho cả gia đình vào những ngày đầu và giữa tháng âm lịch nhé! Nấm bào ngư là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe con …