Sườn rim là món kho ngon, đậm đà có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau mang đến nhiều hương vị phong phú, thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Bạn có phải người nội trợ của gia đình không? Hay chỉ đơn giản là một người yêu thích nấu ăn thì hãy tham khảo ngay 4 cách làm sườn rim siêu ngon của chúng tôi qua bài viết dưới đây nhé.
1. Cách làm sườn rim nước mắm tỏi ớt siêu ngon và hấp dẫn
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho bữa ăn thì hãy thử làm sườn rim nước mắm sẽ là một lựa chọn hấp dẫn, đầy đủ hương vị và dễ làm. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm ngay món ngon này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn non 500gr
- Tỏi 3 tép
- Ớt hiểm 1 trái
- Hành tím 1 củ
- Tương ớt 1 muỗng cà phê
- Nước mắm 3 muỗng canh
- Đường cát vàng 3 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Cách làm sườn rim nước mắm tỏi ớt siêu dễ dàng
Bước 1: Sơ chế
Để sơ chế sườn cho sạch và bớt mùi hôi bạn chặt sườn thành miếng vừa ăn, chần sườn qua nước sôi khoảng 3 phút, rửa lại với nước vài lần, để ráo. Ngoài ra, bạn có thể thoa đều giấm hoặc chanh, rượu lên sườn khoảng 5 phút rồi rửa sạch. Ướp sườn với hành tím và tỏi cũng là một cách khử mùi hôi rất hiệu quả và mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Bạn cho tỏi, hành tím và ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp. Nếu không có máy xay, bạn cũng có thể nghiền hoặc băm nhỏ bằng tay
Bước 2: Ướp sườn
Ướp sườn với 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường xay nhuyễn, 1 muỗng đường nâu rồi đảo đều và để sườn thấm gia vị trong 30 phút.
Bước 3: Pha nước chấm
Cho hỗn hợp sau vào bát: 1 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước lọc, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa tương ớt, khuấy đều.
Bước 4: Rim sườn
Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho 1 thìa nước lọc, 1 thìa đường cát, 2 thìa dầu ăn vào nồi đun cho đến khi hỗn hợp sôi và chuyển sang màu nâu thì bạn sẽ thu được nước màu.
Để lửa vừa, cho 1 muỗng canh hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi, xào đến khi có mùi thơm thì cho sườn vào, vặn lửa lớn, đảo khoảng 3-4 phút để nước sốt ngấm vào thịt.
Hạ nhỏ lửa và đậy vung, kho sườn đến khi sườn mềm thì vặn nhỏ lửa, nấu cho đến khi nước trong nồi cạn bớt.
Mở nắp vung, cho tiếp 1 thìa tỏi băm, ớt và hành tím băm nhuyễn vào trộn đều, chuyển sang lửa vừa – nhỏ, đậy vung, ninh sườn khoảng 10-15 phút cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp và đặt trên một cái đĩa.
Món sườn rim mắm gây nghiện ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi vẻ ngoài bắt mắt và óng ánh của lớp mắm ruốc bên ngoài. Chỉ cần cắn một miếng là thớ thịt mềm, có vị ngọt đậm đà cùng với mùi thơm của hành tỏi và vị cay của ớt. Thưởng thức sườn non với cơm nóng, cà chua hoặc dưa leo, thêm chút nước sốt và thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất!
Cách làm sườn rim mắm tỏi thật dễ đúng không nào. Hãy nấu món ăn ngon này cho bạn bè, gia đình và những người thân yêu nếu bạn có thời gian rảnh nhé.
- Tham khảo: 4 Cách làm cua rang me chua ngọt đơn giản, ngon khó cưỡng
2. Cách làm sườn rim chua ngọt siêu hấp dẫn
Sườn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong phần tiếp theo, chúng tôi muốn mách bạn công thức làm sườn rim chua chua ngọt ngọt không thể cưỡng lại được. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn đơn giản tại nhà để bữa cơm gia đình thêm vui!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn non 700g
- Trứng gà 1 quả
- Ớt sừng băm 10 gr
- Hành tím băm 10 gr
- Tỏi băm 10 gr
- Tương ớt 1,5 muỗng canh
- Tương cà 1,5 muỗng canh
- Nước tương 5 muỗng
- Giấm 2 muỗng cà phê
- Bột bắp 2 muỗng canh
- Dầu ăn 50 ml
- Gia vị 1 ít
Cách làm sườn rim chua ngọt siêu dễ dàng
Bước 1: Sơ chế
Sườn sau khi mua về bạn sát sườn với muối hoặc chanh rồi rửa sạch với nước, để ráo, chặt sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau khi làm sạch ban đầu, bạn cho sườn vào tô rồi đổ nước sôi vào ngập sườn, ninh sườn khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Pha nước sốt
Lấy 1 chiếc bát, thêm 1,5 thìa tương ớt, 1,5 thìa tương cà, 4 thìa nước tương, 1,5 thìa đường, 2 thìa cà phê giấm, 1/3 thìa bột ngọt và khuấy đều cho đến khi hương vị tan hoàn toàn.
Bước 3: Ướp và chiên sườn
Ướp sườn với 1/3 muỗng cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 5 gam tỏi băm và 10 gam hành lá băm nhỏ. Đảo đều và ướp sườn khoảng 15-20 phút để sườn thấm đều gia vị.
Đập 1 quả trứng, tách lòng trắng và trộn với 2 thìa bột ngô. Cho hỗn hợp bột ngô và lòng đỏ trứng vào sườn, đảo đều để sườn ngấm đều gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, để nóng, cho sườn vào chiên ở lửa vừa cho đến khi sườn có màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Rim sườn
Sau khi vớt sườn ra khỏi chảo, đổ ít dầu, để ráo một chút rồi cho tỏi vào xào cho thơm. Cho 10g ớt sừng băm nhỏ và tất cả nước sốt đã trộn trước đó vào nồi, thêm 50ml nước lọc vào bát đựng mắm, rửa sạch rồi cho vào nồi tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sốt sôi và hơi đặc lại.
Tiếp tục rim sườn trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, đến khi nước sốt sệt lại và sườn ngấm đều gia vị thì tắt bếp. Xếp sườn ra đĩa, trang trí đẹp mắt là xong
Món sườn xào chua ngọt cách làm rất đơn giản, nguyên liệu đơn giản dễ tìm nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn, rất ngon bởi từng miếng sườn đậm đà, thấm đẫm gia vị chua ngọt.
- Tham khảo: 3 Cách nấu bò kho chay ngon, đơn giản thanh đạm cho bữa ăn
3. Cách làm sườn rim nước dừa siêu tốn cơm
Sườn rim nước dừa là món nhất định phải có trong thực đơn cho cả gia đình, đảm bảo sẽ vừa miệng, đậm đà và ngon miệng cho mọi người thưởng thức. Cùng bắt tay vào bếp cùng cách làm sườn rim nước dừa của chúng tôi ngay bây giờ nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn heo 400g
- Nước dừa 200ml
- Hành tím 3 củ
- Tỏi 3 tép
- Dầu hào 1 muỗng cà phê
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Muối 1 ít
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm sườn rim nước dừa thơm ngon, béo ngậy
Bước 1: Sơ chế
Sườn cần được khử mùi, trước khi chế biến, bạn hãy chần sườn qua nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại sườn bằng nước lạnh. Tỏi và hành tím bạn hãy lần lượt bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.
Bước 2: Ướp sườn
Ướp sườn với 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê muối, một nửa hành tím băm và tỏi băm trong 30 phút.
Bước 3: Rim sườn
Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho khoảng 1 thìa đường vào đun đến khi chín vàng thì cho nốt phần hành tỏi băm nhỏ còn lại vào xào cho thơm.
Tiếp tục cho sườn vào, đảo trên lửa lớn cho đến khi sườn hơi vàng là được. Thêm 200ml nước dừa và 1 muỗng canh nước mắm, vặn lửa nhỏ rồi đậy vung, om sườn heo khoảng 30 phút cho đến khi nước sốt cạn thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, dọn ra đĩa. ngoài.
Món sườn kho nước dừa sau khi hoàn thành có màu sáng và chói mắt, cắn một miếng, miếng sườn mềm, thơm ngon, hòa quyện hoàn hảo các vị mặn, ngọt, béo. Nước sốt đậm đà. Khi dùng với cơm nóng thì ăn rất ngon!
Chắc chắn cách làm sườn rim này cũng không hề khó với bạn đúng không nào? Nếu đang không biết nấu món ăn gì cho gia đình thì đừng bỏ qua cách làm sườn rim nước dừa siêu ngon này.
- Xem thêm: 5 Cách nấu bánh canh cua ngon, đơn giản đầy đủ dinh dưỡng
4. Cách làm sườn rim cốt lết siêu ngon và bổ dưỡng
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn để thêm vào thực đơn của gia đình và muốn ghi điểm trong mắt bạn bè và gia đình thì món sườn rim cốt lết mặn ngọt chính là lựa chọn tuyệt vời! Cùng vào bếp với chúng tôi và thực hiện ngay món ngon này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn cốt lết 400g
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 3 tép
- Nước tương 1 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Cách làm sườn rim cốt lết siêu dễ dàng
Bước 1: Sơ chế
Để sườn sạch và mềm hơn bạn ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch lại với nước vài lần. Sườn được chế biến tốt nhất khi thịt còn tươi. Bạn sát muối lên sườn đồng thời bóp kỹ cho đến khi thịt không dính nước thì rửa lại với nước vài lần cho sạch.
Ngoài ra, bạn có thể sát thêm vài lần vào thịt với rượu trắng để khử mùi hôi và giúp thịt mềm hơn. Để hết mùi tanh của thịt bạn có thể chần sườn qua nước sôi khoảng 3 phút trước khi chế biến sau đó vớt thịt ra rửa lại với nước lạnh rồi mới tiến hành chế biến tiếp.
Bước 2: Ướp sườn
Cho sườn vào tô, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi xóc đều để thịt thấm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Rim sườn
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn sau đó cho sườn vào chiên nhẹ trên lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt. Tiếp theo, bạn cho tỏi băm và hành tím băm vào nồi, đảo nhẹ khoảng 1 phút để hành tỏi thơm.
Tiếp theo, bạn cho thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 50ml nước lọc (khoảng 1 cái chén). Tiếp tục đun thịt trên lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc lại.
Sau khi chiên phần cốt lết sẽ có màu nâu đẹp mắt. Gắp miếng sườn cho vào miệng, vị ngọt của thịt quyện với nước chấm mặn ngọt mang đến một hương vị vô cùng thú vị.
Đảm bảo, đây sẽ là món ngon làm hài lòng những người kén ăn nhà bạn!
Trên đây chính là 4 cách làm sườn rim vô cùng ngon và hấp dẫn mà bạn có thể học để có thể nấu cho gia đình và những người thân yêu. Món sườn rim sẽ làm các bữa ăn của gia đình bạn thêm đậm đà và thơm ngon hơn. Nếu có thời gian thì bạn nhất định không được bỏ qua các cách làm sườn rim của chúng tôi nhé.
Top 16 cách làm sườn rim chua ngọt viết bởi Cosy
6 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà, Hấp Dẫn, Ngon Đúng
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 4.87 (697 vote)
- Tóm tắt: Và công thức nấu sườn xào chua ngọt hương vị cả hai miền đều vô cùng đơn giản. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 6 cách làm sườn xào chua ngọt ngon như Nhà hàng …
Cách nấu món sườn xào chua ngọt cực đơn giản với gói xốt sườn xào chua ngọt Barona
- Tác giả: vietmartjp.com
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 4.54 (482 vote)
- Tóm tắt: Với gói xốt sườn xào chua ngọt Barona, bất kỳ ai cũng có thể thành công món sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà mà không tốn thời gian.
- Nội Dung: – Nếu bạn muốn thịt sườn được thơm thì thay vì xào qua, bạn có thể rán vàng 2 mặt sườn với lửa vừa. Chú ý không để lửa quá to sẽ dễ làm thịt sườn bị khô, dai. Miếng sườn sau khi rán có màu vàng nâu cánh gián đẹp mắt, bên trong vẫn giữ được độ mọng …
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Với Cà Chua Ngon Cơm
- Tác giả: khoquet.vn
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 4.37 (278 vote)
- Tóm tắt: Sườn xào chua ngọt luôn là món ăn ngon được nhiều chi em thường xuyên trổ tài cho những bữa cơm gia đình. Cách làm món này cũng có nhiều chỉ dẩn khác nhau, …
- Nội Dung: Rán sườn: bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn (không cần cho nhiều đâu nhé). Để cho chảo thật nóng rồi cho sườn vào rán ở nhiệt độ to vừa. Mục đích của bước này là rán cho lớp ngoài của miếng sườn xém, có màu nâu đậm và làm cho thịt sườn thơm trước …
Mách bạn cách làm sườn rim dứa thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng
- Tác giả: pato.com.vn
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 4.08 (283 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, hãy cùng PATO tìm hiểu về cách làm món sườn rim dứa chuẩn vị nhà … Dọn sườn rim dứa chua ngọt ra đĩa, rưới đều nước sốt lên trên, …
Cách làm sườn kho chua ngọt ngon quên luôn lối về
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 3.79 (298 vote)
- Tóm tắt: Sườn kho chua ngọt – món ăn vô cùng hấp dẫn có khả năng làm hài lòng khẩu vị cả những người kén ăn nhất. Xem ngay nếu bạn là tín đồ của món ăn làm từ Sườn …
- Nội Dung: Sườn kho chua ngọt là món ăn rất dễ ăn, ngay cả những người khó tính trong việc ăn uống cũng rất thích thú khi thưởng thức món ăn này. Được tạo nên từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, Sườn kho chua ngọt sẽ giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị sau …
Cách nấu sườn chua ngọt thơm ngon chuẩn vị miền Bắc
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 3.64 (328 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu sườn chua ngọt chuẩn vị miền Bắc với 4 bước đơn giản: sơ chế sườn, pha nước mắm chua ngọt, rim sườn với nước mắm và trang trí.
- Nội Dung: Sườn chua ngọt là món ăn đã quá quen thuộc trong mâm cơm của mọi gia đình Việt. Hương vị thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm cùng với nguyên liệu đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, để có được một món sườn chua ngọt chuẩn vị miền Bắc …
Sườn xào chua ngọt cho bữa cơm ngon hấp dẫn mỗi ngày – 3 hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt
- Tác giả: benhviendakhoahaian.vn
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 3.5 (569 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm sườn rim chua ngọt ngon như ngoài quán. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu; Bước 2: Ướp sườn; Bước 3: Chiên sườn; Bước 4: Làm nước sốt chua ngọt …
- Nội Dung: Sườn xào chua ngọt béo béo, hài hòa vị giác với độ chua cay mặn ngọt. Sườn xào chua ngọt là một món rất đưa cơm, kích thích vị giác và cũng rất bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng benhviendakhoahaian chia sẻ cách nấu sườn xào chua ngọt ngon hấp dẫn …
Cách làm sườn rim chua ngọt ngon nhất
- Tác giả: bepyeu.com
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 3.33 (375 vote)
- Tóm tắt: Cho nước mắm, nước tương, giấm, đường vào bát khuấy đều cho hòa tan. cach lam suon rim chua ngot ngon nhat 1 – Cách làm sườn rim chua ngọt. Bước …
Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 2.99 (300 vote)
- Tóm tắt: Món Sườn rim mặn ngọt này làm cũng không mất nhiều thời gian, nguyên liệu lại đơn giản chủ yếu là sự kết hợp của những gia vị rất Việt Nam, ăn đưa cơm và là …
Cách làm sườn chua ngọt thơm ngon lạ miệng
- Tác giả: m.baohaiduong.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.98 (163 vote)
- Tóm tắt: Sườn heo rim dứa vừa dễ làm vừa ngon, chị em nhớ thử nha.
- Nội Dung: Vậy là bạn đã làm xong món sườn rim dứa rồi đấy. Làm thế này, sườn có lớp vỏ ngoài giòn, kết hợp với vị chua ngọt của dứa và vị cay của ớt nên ăn rất vừa miệng. Tùy vào sở thích và khẩu vị của gia đình mà chị em có thể tăng lượng dứa cũng như ớt …
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt 🍖
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.7 (120 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước sốt chua ngọt từ nước ép trái cây được thấy ở nhiều món ăn ở đất nước này. cach lam suon xao chua ngot 9207img 60d60abdbd6d3.
Cách làm sườn rim chua ngọt
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.65 (72 vote)
- Tóm tắt: Sườn rim chua ngọt làm theo cách này thịt mềm, không hôi lại đậm đà và có màu sắc vô cùng bắt mắt.
Cách làm sườn chua ngọt ngon mềm đơn giản ăn cơm
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.64 (63 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn sụn heo rim chua ngọt với dứa thơm ngon đơn giản kiểu miền Nam. 2.1. Nguyên liệu; 2.2. Cách làm món sườn xào dứa chua ngọt đơn …
- Nội Dung: Công thức sườn xào chua ngọt miền Bắc mà webnauan.vn hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bữa cơm nhà bạn được tận hưởng đủ tứ vị. Bao gồm: chua – cay – mặn – ngọt. Đặc biệt, thịt sườn chín mềm không bị khô, vị sốt thơm lừng mùi hành tỏi, đậm đà vị mặn của …
Cách làm sườn rim thơm tiêu chua ngọt ngon tại nhà – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 2.49 (56 vote)
- Tóm tắt: Sườn non rim thơm là món ăn ngon với cách chế biến vô cùng đơn giản với vị chua của thơm, vị ngọt mềm của thịt sườn sẽ giúp thực đơn của gia đình bạn thêm …
- Nội Dung: Dứa là loại trái cây của khí hậu nhiệt đới. Nó dễ trồng, được sử dụng nhiều trong bữa ăn hằng ngày. Vị chua chua, ngọt ngọt của dứa luôn thu hút khẩu vị của chúng ta. Dứa còn có tên gọi khác là khóm hay thơm tùy từng vừng miền. Nhưng liệu ngày nào …
Cách làm sườn rim mặn ngọt đơn giản, ngon miệng, đưa cơm
- Tác giả: monngonbamien.org
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.38 (167 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn rim mặn ngon, hay còn gọi là sườn ram mặn ngọt được Món Ngon hướng dẫn trong bài rất đơn giản, nhưng chắc chắn thành phẩm sẽ vô cùng thơm …
Bật mí cách làm sườn rim chua ngọt ai ăn cũng ghiền | VinID
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.27 (158 vote)
- Tóm tắt: Bạn đang tìm kiếm một bữa ăn ngon để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình? Bạn không thể bỏ lỡ món sườn rim siêu hấp dẫn.
- Nội Dung: VinID vừa giới thiệu cho bạn bạn 3 công thức cách làm sườn rim chua ngọt độc lạ, tuyệt đối thơm ngon, hấp dẫn. Cùng xắn tay áo lên vào bếp thực hành ngay nào, cả gia đình bạn chắc chắn sẽ mê mẩn với món ăn này. Bạn có thể chọn mua online các nguyên …