Rất Hay Top 10+ nấu giả cầy móng giò [Hay Nhất]

Vào những ngày mưa gió mát trời, còn gì thú vị hơn khi cả nhà cùng quây quần bên bữa cơm ngút khói, thơm lừng mùi món móng heo thui nấu giả cầy. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản nhưng đã rất thân thuộc và đặc trưng trong mâm cơm truyền thống của người Việt. Bạn có muốn thử tài ngay với món này để bữa tối của gia đình thêm đậm đà?

Công thức nấu giả cầy từ móng heo đơn giản, thơm ngon

Trước hết, để làm được món giả cầy từ móng heo theo cách truyền thống, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Chân giò còn nguyên móng: 2 cái vừa
  • Riềng tươi
  • Sả tươi: 3 củ
  • Ớt chín: 2,3 quả
  • Các gia vị: mắm tôm, mẻ, nước mắm, bột canh và bột nghệ.

Khi đã có nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm móng heo thui nấu giả cầy trong 3 bước đơn giản sau đây:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi rửa sạch, bạn đem sả ra băm nhỏ, còn ớt và riềng thì thái miếng vừa phải.

Thịt chân giò rửa sạch, để ráo nước. Sau đó dùng một tờ giấy trắng sạch để bó xung quanh chân giò, đem đi đốt trên lửa cho tới khi phần da ngả màu nâu sậm. Nếu không muốn dùng lửa để thui, bạn có thể dùng lò vi sóng thay thế.

Sau khi có móng heo thui, bạn đem đi rửa sạch, chặt thành từng miếng bằng bao diêm, rồi ướp với riềng, bột nghệ, mẻ, mắm tôm, nước mắm và 1 chút bột canh. Ướp móng heo trong khoảng 45 – 60 phút.

Bước 2: Tiến hành nấu móng heo giả cầy

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi áp suất để nấu món giả cầy từ móng heo. Cho nồi lên bếp và cho thêm dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì cho phần móng heo đã ướp vào đảo đến khi hơi săn mặt thịt. Đến khi thịt đã săn lại, bạn cho vào nồi áp suất, thêm nước sao cho ngập khoảng 2/3 thịt, và tiếp tục đun đến khi móng heo chín mềm.

Bước 3: Thu hoạch thành quả

Sau khi đổ thêm nước vào nồi thịt, bạn hãy vặn lửa nhỏ lại để đảm bảo thịt đủ ngấm gia vị và có thể chín mềm dần dần, không bị nhũn. Cứ như thế là bạn có thể chờ đợi đến khi thịt chín đủ mềm là sẽ thu hoạch được một nồi giả cầy từ móng heo thơm ngon đúng vị rồi!

Lưu ý, nếu bạn không có nồi áp suất thì có thể dùng nồi nấu thường, nhưng hãy chú ý đến mực nước trong quá trình đun nhé!

Cách chọn móng heo ngon để làm món giả cầy đúng vị

Hương vị của món móng heo nấu giả cầy có được ngon đúng vị hay không sẽ không chỉ phụ thuộc vào công thức nấu, mà còn do nguyên liệu được chọn, đặc biệt là phần thịt heo. Móng giò ngon phải được chọn từ lợn sạch, nuôi theo quy trình đảm bảo chất lượng, không chứa các hooc-môn tăng trưởng. Nhưng làm sao để bạn biết được những điều này có được đảm bảo hay không khi đi mua thịt ngoài chợ?

Với quy trình kiểm định nghiêm ngặt từ nguồn sản phẩm đầu vào, đảm bảo luôn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hệ thống bán lẻ VinMart của Tập đoàn Vingroup được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn các loại thịt heo sạch và an toàn. Bạn có thể đến ngay địa chỉ VinMart gần nhất để chọn móng heo về nấu giả cầy với giá chỉ 27.870 đồng/0.3kg cho móng heo tươi và 32.370 đồng/0.3kg cho móng heo thui sẵn.

(Giá sản phẩm được cập nhật đến ngày 10/8/2019 và có thể thay đổi tùy theo thời điểm)

Hoặc nếu không muốn đến siêu thị tận nơi, bạn có thể sử dụng tính năng Scan&Go trên app VinID để mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0 một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Mách bạn thao tác ngồi nhà mua móng heo thui tại VinMart với tính năng Scan&Go

Bạn đã từng nghe nói đến siêu thị ảo VinMart 4.0 chưa? Đây chính là mô hình mô phỏng các sản phẩm có tại hệ thống siêu thị VinMart mà bạn vẫn thường xuyên đến tận nơi mua sắm. Nhưng với mô hình siêu thị ảo này, bạn có thể dễ dàng mua được sản phẩm mình cần chỉ với các thao tác quét mã QR của sản phẩm đó trên chính chiếc điện thoại thông minh của mình.

Rất hay:  Bật Mí Top 10+ cách nấu cháo sườn non [Ngon Nức Mũi]

Để có thể mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn cần trang bị app VinID cho điện thoại của mình. Trên app VinID sẽ có tính năng Scan&Go giúp bạn dễ dàng mua hàng tại VinMart giống như bạn đang đi siêu thị thật vậy. Với tính năng này, bạn có thể tìm kiếm sản phẩm, chọn mua hàng, thanh toán nhanh chóng và nhận hàng ngay tại nhà chỉ trong 2-5 tiếng kể từ thời điểm giao dịch thanh toán hoàn tất.

Cụ thể, để mua được móng heo thui để về làm món giả cầy cho bữa tối, bạn có thể tiến hành theo các bước sau:

  • Bước 1: Tải app VinID và đăng ký tài khoản VinID
  • Bước 2: Truy cập siêu thị ảo VinMart 4.0 tại đây, tải “Cẩm nang mua sắm” tại Hà Nội hoặc thành phố Hồ Chí Minh
  • Bước 3: Mở app VinID, chọn mục Scan&Go trên màn hình chính và nhấp “Đồng ý” để ứng dụng truy cập vị trí của bạn.
  • Bước 4: Chọn “Quét mã” và chọn phương thức nhận hàng theo nhu cầu của bạn.
  • Bước 5: Nhấp “Đồng ý” để cho phép ứng dụng có thể truy cập vào camera của bạn. Sau đó đưa camera tới mã QR sản phẩm móng heo trên Cẩm nang mua sắm (Bạn có thể mở cẩm nang trước đó trên màn hình điện thoại khác hoặc máy tính).
  • Bước 6: Chọn loại móng heo bạn muốn mua, thay đổi số lượng tại nút +/- và nhấn “Thêm vào giỏ
  • Bước 7: Kiểm tra lại đơn hàng của bạn, sau đó nhập địa chỉ nhận hàng và nhấn “Thanh toán” để hoàn tất.

Và bạn chỉ cần chờ từ 2 – 5 tiếng sau, móng heo sẽ được giao đến tận nhà cho bạn. Đừng quên với các đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên và khoảng cách giao hàng dưới 10km, bạn sẽ được VinID miễn phí giao hàng nhé!

Với các thao tác đơn giản và có thể giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian đi siêu thị, hãy nhanh tay tải app VinID để trải nghiệm mua hàng với tính năng Scan&Go thôi nào!

Top 16 nấu giả cầy móng giò viết bởi Cosy

Cách nấu giò heo giả cầy cho ông xã lai rai cùng bạn bè

Cách nấu giò heo giả cầy cho ông xã lai rai cùng bạn bè
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 11/26/2022
  • Đánh giá: 4.67 (409 vote)
  • Tóm tắt: Giả cầy là một món đặc trưng của miền Bắc chế biến từ thịt heo tuy nhiên cách thức lại giống nấu món thịt cầy, có hương vị rất riêng và thích hợp làm món …
  • Nội Dung: Sau khi ướp xong, bạn bắc chảo, cho dầu đem hành tím còn dư đem phi lên cho thơm, sau đó đổ phần chân giò đã ướp thấm đều gia vị vào và đảo đều cho đến khi giò heo săn lại. Rồi cho nước lọc vừa đủ vào và đun cho đến khi giò heo chín mềm, tắt bếp và …

Cách nấu giả cầy heo ngon – chuẩn vị miền bắc

Cách nấu giả cầy heo ngon - chuẩn vị miền bắc
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 03/10/2022
  • Đánh giá: 4.51 (313 vote)
  • Tóm tắt: Chân giò mua về cạo lông, rửa sạch. Dùng rơm khô hay bã mía thui cho cháy xém và có mùi thơm. Đây là công đoạn quan trọng ảnh hưởng đến hương vị …
  • Nội Dung: Gà để làm là gà chọi hoặc gà ta. Gà sau khi làm sạch dùng rơm thui hoặc nướng sơ trên bếp gas cho cháy xém phần da. Sau đó dùng muối và chanh chà xát để làm sạch da gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp thịt gà với hành khô, tỏi và sả băm, cùng 2 …

Thịt chân giò nấu giả cầy thơm ngon cho bữa cơm nhà

Thịt chân giò nấu giả cầy thơm ngon cho bữa cơm nhà
  • Tác giả: nguquynh.com.vn
  • Ngày đăng: 02/24/2022
  • Đánh giá: 4.37 (408 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bạn đang loay hoay tìm một món ăn ngon thay đổi thực đơn thịt cá mỗi ngày của gia đình thì hãy thử ngay món thịt chân giò nấu giả cầy nhé!
  • Nội Dung: – Thịt chân giò bạn thui trên lửa đến khi da cháy xém đen thì rửa lại với nước cho sạch lớp muội than, lớp da vàng óng. Nếu không có bếp than hoặc rơm để thui bạn có thể sử dụng lò vi sóng. Lưu ý khi nướng bằng lò vi sóng bạn không nướng chín mà chỉ …

Cách nấu Giả cầy lợn từ chân giò ngon bất bại

Cách nấu Giả cầy lợn từ chân giò ngon bất bại
  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 06/10/2022
  • Đánh giá: 3.97 (391 vote)
  • Tóm tắt: Chân giò nấu giả cầy là món ăn quen thuộc của người Việt. Cùng học cách nấu giả cầy lợn quen thuộc và chân giò giả cầy Nghệ An nhé.
  • Nội Dung: Chân giò thui mua sẵn ở chợ hoặc bạn có thể tự thui ở nhà bằng rơm hoặc thui trên bếp ga. Sau đó cạo sạch phần cháy rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Cho chân giò, riềng, nghệ, mắm tôm, mẻ, rượu trắng, các gia vị vào thau, trộn đều. Ướp với chân …

Thịt chân giò nấu giả cầy thơm ngon cho bữa cơm chiều

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 04/08/2022
  • Đánh giá: 3.68 (253 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu thịt chân giò giả cầy chị em có thể tham khảo tại đây nhé! Nguyên liệu: – Chân giò thui (Thui bằng rơm là tốt nhất, không có thể dùng …

Cách nấu giả cầy Nghệ An chuẩn vị

Cách nấu giả cầy Nghệ An chuẩn vị
  • Tác giả: congthucmonngon.com
  • Ngày đăng: 12/20/2022
  • Đánh giá: 3.49 (475 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn dân dã này thường ăn kèm bún hoặc bánh mướt rất ngon. Cách nấu giả cầy Nghệ An chuẩn vị. Nguyên liệu. 1 – 1,2 kg thịt móng giò. 4 …
  • Nội Dung: Lá chè xanh (chọn lá già, xanh mướt, to) rửa sạch, vò hơi dập rồi cho vào ấm tích hoặc bình thủy tinh, cho ít nước sôi vào tráng bỏ đi. Sau đó, đổ nước sôi vào 2/3 ấm, đậy nắp kín và om 15 phút sẽ có nước chè. Nếu không có nước chè, dùng nước trà …

BÍ QUYẾT cách làm chân giò nấu giả cày ngon đơn giản tại nhà

BÍ QUYẾT cách làm chân giò nấu giả cày ngon đơn giản tại nhà
  • Tác giả: naifood.com
  • Ngày đăng: 08/05/2022
  • Đánh giá: 3.27 (341 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đang tìm công thức cách nấu chân giò giả cầy để mời bạn bè tới nhà nhậu. Hãy theo dõi bài viết Cách nấu giả cày chân giò ngon tại đây.
  • Nội Dung: Theo các đầu bếp nổi tiếng cho biết để làm món chân giò sao ngon miệng và có hương vị hấp dẫn, thì phụ thuộc nhiều vào việc chọn chân giò sao cho chất lượng nhất. Do đó, bước đầu quan trọng để làm món chân giò nấu giả cày tại nhà chính là bạn cần …

Cách làm giò heo giả cầy ngon chuẩn vị Bắc – MEATDeli

  • Tác giả: meatdeli.com.vn
  • Ngày đăng: 02/25/2022
  • Đánh giá: 3.18 (480 vote)
  • Tóm tắt: Bí quyết để chế biến được món giò heo giả cầy ngon, chuẩn vị nằm ở cách sơ chế chân giò, ướp gia vị, độ lớn của lửa khi hầm…Hãy cùng tìm hiểu …
  • Nội Dung: Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành tím vào phi thơm rồi cho chân giò đã ướp vào đảo thịt cho hơi săn rồi đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, hạ lửa nhỏ, ninh đến khi thịt chín mềm vừa phải, không bị quá mềm nát, chân giò và phần da bì giòn. Sau …

Cách làm món móng giò giả cầy thơm ngon nức mũi

Cách làm món móng giò giả cầy thơm ngon nức mũi
  • Tác giả: h2tfood.vn
  • Ngày đăng: 02/21/2022
  • Đánh giá: 2.8 (92 vote)
  • Tóm tắt: Để làm món giả cầy được thêm ngon bạn nên chọn mua một móng giò trước của heo vì chân trước hoạt động nhiều nên phần thịt mềm, …
  • Nội Dung: Trên đây, là một số thông tin về cách làm móng giò heo giả cầy siêu nhanh và đơn giản. Nếu bạn đang muốn mua các loại thịt nhập khẩu chính hãng của H2T Food nhanh tay truy cập vào website: https://h2tfood.vn/ và hotline: 0931 832 932 để được nhân …

Món giả cầy ngoài lá mơ lông phải ăn với những loại rau này mới bật lên vị ngon thần thánh ai ăn cũng thích mê

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 01/22/2023
  • Đánh giá: 2.71 (148 vote)
  • Tóm tắt: GiadinhNet – Ai cũng biết món chân giò nấu giả cầy bắc xuống cho thêm chút hành hoa, rau răm thái nhỏ mới dậy sực hương vị.
  • Nội Dung: Nhin bát cơm/bún có miếng thịt giả cầy vàng rộm, béo ngậy nổi lấp lánh mấy nhánh hành răm xanh ngắt, ngửi mùi thôi đã kích thích cái lưỡi và dạ dày – dân nhậu xơi món này rất nhanh và ngon miệng. Dân nhậu có cái thú ngồi gặm xương xẩu, mỗi miếng lại …

Cách nấu chân giò giả cầy thơm ngon [ ĐÚNG VỊ MIỀN BẮC ]

Cách nấu chân giò giả cầy thơm ngon [ ĐÚNG VỊ MIỀN BẮC ]
  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 05/02/2022
  • Đánh giá: 2.69 (162 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu chân giò giả cầy thơm ngon theo chuẩn vị Bắc của monngonchuabenh.com là phương pháp ngon nhất hiện nay. Điểm 10 chất lượng!
  • Nội Dung: Trời mùa đông lạnh giá mà ăn món chân giò giả cầy nóng hổi thơm ngon thế này thì ấm lòng biết mấy, với cách nấu chân giò giả cầy này của monngonchuabenh.com các bạn đã có cho mình một món ăn ngon rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng và hẹn gặp lại các …

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Nam Ngon Chuẩn Vị

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Nam Ngon Chuẩn Vị
  • Tác giả: hocnauan.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/02/2022
  • Đánh giá: 2.47 (102 vote)
  • Tóm tắt: Giả cầy được chế biến chủ yếu từ chân giò heo tẩm ướp với các loại gia vị và nguyên liệu đặc trưng như củ riềng, sả, mắm tôm, mẻ… Hương vị món ăn gần giống với …
  • Nội Dung: Giò heo chín vừa phải, không quá mềm, nát, chân giò và phần da bì giòn dai rất ngon. Khi thưởng thức giò heo giả cầy sẽ cảm nhận được vị béo thơm, ngọt tự nhiên của giò heo quyện với vị chua man mát của mẻ, vị cay nồng của củ riềng cùng hương thơm …

Cách làm chân giò nấu giả cầy ngon miễn chê

Cách làm chân giò nấu giả cầy ngon miễn chê
  • Tác giả: cachlam9.com
  • Ngày đăng: 11/26/2022
  • Đánh giá: 2.42 (66 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chân giò nấu giả cầy ngon miễn chê. Hướng dẫn nấu chân giò giả cầy ngon, đẹp mắt thơm phức.
  • Nội Dung: Giả cầy là món ăn được yêu thích, nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh được thưởng thức món giả cầy nấu thật tuyệt đúng không các bạn? Hướng dẫn cách làm chân giò nấu giả cầy đơn giản, tuy nhiên để nấu món ăn này ngon nhất và chuẩn vị các bạn …

2 Cách nấu giả cầy ngon nhất – Ngon Online

2 Cách nấu giả cầy ngon nhất - Ngon Online
  • Tác giả: ngon.online
  • Ngày đăng: 06/03/2022
  • Đánh giá: 2.38 (141 vote)
  • Tóm tắt: Giả cầy là món ăn phổ biến của người Việt trên khắp, được làm từ chân giò heo, thịt ngan, thịt vịt cùng các nguyên liệu đặc trưng như củ riềng, …
  • Nội Dung: Vậy là thêm một món giả cầy ngan cực ngon nữa đã được hoàn thành. Cách nấu giả cầy ngan cũng đơn giản dễ làm. Món ăn thơm ngon, chuẩn vị với thịt ngan chín mềm, thơm đều gia vị thật đậm đà. Chúc bạn thực hiện …