Rất Hay Top 19 ngũ vị hương ướp thịt [Đánh Giá Cao]

Thịt áp chảo là một trong các món ăn mà rất nhiều người yêu thích. Với vị giòn thơm hấp dẫn, thịt áp chảo là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hay các dịp lễ Tết. Sau đây, Trang Vàng Nông Nghiệp sẽ bật mí cho bạn cách làm thịt áp chảo ngũ vị hương thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt áp chảo ngũ vị hương

  • Thịt ba rọi (tên gọi khác là thịt ba chỉ): 300g
  • Ngũ vị hương
  • Mật ong
  • Hành củ
  • Dầu hào
  • Dưa leo, xà lách, rau thơm

Đây là phần nguyên liệu dành cho 2-3 người ăn. Bạn có thể thay đổi lượng thịt để phù hợp với khẩu phần trong gia đình. Dưới đây sẽ là công thức làm thịt áp chảo ngũ vị hương ngon đúng điệu.

Cách làm món thịt ba chỉ áp chảo ngũ vị hương

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ để áp chảo phải còn nguyên cả bì thì khi chín miếng thịt mới giòn và ngon. Nhiều người bán hàng thường lọc hết bì ra cho khách, nên các bạn nhớ chú ý nhé.

Tiếp theo, các bạn dùng dao làm cạo thật sạch lớp lông lợn ở bì. Sau đó bạn rửa thật sạch miếng thịt lợn với nước rồi rửa lại một lần nữa với nước ấm pha thêm chút muối trắng để thịt không bị hôi khi chế biến.

Sau khi đã sơ chế xong, bạn cho nguyên miếng thịt to vào nồi để luộc. Cách làm đúng nhất cho công đoạn này là khi bạn cho thịt vào luộc hãy lưu ý để phần bì lợn xuống dưới đáy nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút là được. Tắt bếp và vớt ngay thịt ra để cho ráo nước.

Bạn cũng có thể sử dụng giấy khô để hút hết nước ở phần bì lợn. Bì lợn càng khô món ăn sẽ càng ngon.

Tiếp đó, bạn dùng kéo nhọn, dao nhon hoặc dĩa inox đâm vào phần bì lợn. Chú ý là đâm càng nhiều, bì càng nát, khi chiên thịt càng hấp dẫn hơn. Cũng vì thế mà bạn cần phải luộc qua miếng thịt để phần bì mềm hơn giúp bạn có thể dễ dàng thực hiện.

Sau khi bạn đâm nát phần bì lợn và kĩ như vậy, khi ướp gia vị sẽ ngấm sâu vào miếng thịt giúp cho miếng thịt thơm ngon hơn rất nhiều.

Lưu ý nếu bạn chuẩn bị lượng thịt nhiều hơn, bạn nên cắt thành các miếng dài nhỏ vừa phải để ướp và chiên dễ dàng hơn.

Xem thêm: Điểm danh 10+ món ngon từ thịt lợn xay khiến cả nhà mê mẩn

Bước 2: Các loại rau

Dưa chuột đem rửa sạch và chà nhựa ở hai đầu thật kỹ rồi thái lát mỏng.

Rau xà lách rửa sạch, tách từng lá để rửa trôi bụi bẩn, sau đó để ráo

– Bày rau xà lách và dưa chuột lên đĩa để trang trí món thịt áp chảo thêm hấp dẫn, đẹp mắt.

Bước 3: Làm nước chấm

Cách làm:

– Chuẩn bị 3 quả ớt sừng đỏ, 1 củ tỏi đã bóc vỏ, 1 muỗng đường. Cho các nguyên liệu vào cối giã thật nhỏ nhuyễn.

– Cho các nguyên liệu vào bát, thêm 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều tay.

Bước 4: Ướp thịt

– Cho vào bát 2 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê dầu hào cùng hành tím, trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

– Sau khi hỗn hợp mật ong, hành, dầu hào đã ngấm vào thịt, bạn cho thêm một muỗng ngũ vị hương vào và trộn đều.

– Tiếp theo, bạn cho thịt vào bát để ướp khoảng nửa tiếng, nếu để 1 tiếng cũng không sao vì khi đó thịt càng ngấm lâu càng ngon.

Bước 5: Áp chảo thịt

– Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng thịt khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200ºC. Ngoài ra, bạn có thể thực hiện theo phương pháp truyền thống là chiên thịt trong chảo dầu nóng.

Rất hay:  Xem Ngay Top 10+ cách làm Đùi gà chiên bơ [Quá Ok Luôn]

Khi chiên thịt, bạn nhớ lật đều các mặt. Tuy nhiên, vì thịt ba chỉ áp chảo rất dễ nổ khi có cả bì, dầu mỡ nóng có thể sẽ khiến bạn bị bỏng nên bạn hãy cẩn thận khi chế biến.

Xem thêm: Tuyệt chiêu làm món ngon từ súp lơ xanh khiến cả nhà thích mê

Tham khảo ngay bài viết Những mẹo vặt hay trong nấu ănchuyên mục Mẹo vặt đã từng chia sẻ để biết những tuyệt chiêu giúp công việc bếp núc của bạn trở nên dễ dàng hơn.

Một cách làm thịt áp chảo ngũ vị hương để thịt vàng đều hấp dẫn đó là: ban đầu bạn để mức lửa to để dầu sôi, sau khi thấy thịt đã ngấm dầu, săn lại thì bạn cho lửa nhỏ lại để thịt chín sâu bên trong và không bị cháy.

Bước 6: Trang trí món ăn

Yêu cầu thành phẩm: Miếng thịt áp chảo phải có các mặt màu vàng đều, phần bì vàng ruộm, giòn tan. Mùi ngũ vị hương hòa quyện cùng vị ngọt của thịt tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Sau khi thịt đã chín, bạn thái thịt ba chỉ thành các lát mỏng vừa ăn rồi bày lên đĩa dưa chuột và rau xà lách đã chuẩn bị từ trước.

Thêm một vài cọng rau mùi lên trên sẽ giúp món ăn đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Như vậy chỉ với vài bước thôi, cách làm thịt áp chảo ngũ vị hương đã được hoàn thành rồi. Món thịt giòn ngon, thơm ngậy ăn cùng mắm chanh và cơm nóng thì ngon hết ý đấy nhé.

Xem thêm: Tổng hợp 10+ món ăn tây và ta chế biến từ thịt lợn

Một số lưu ý cần nắm khi làm thịt áp chảo ngũ vị hương

Thịt lợn áp chảo ngũ vị hương là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện. Tuy nhiên, nếu không lưu ý những điều sau sẽ khiến món thịt của bạn không được ngon như ý muốn.

– Khi mua thịt để làm món ăn này, bạn cần lựa chọn miếng thịt ba chỉ da mỏng và liền khối. Nếu miếng thịt quá dày, bạn hãy cho thịt vào hấp qua để thịt chín sâu bên trong.

– Nên chọn miếng thịt tươi, có màu đỏ hồng tự nhiên. Bạn có thể dùng tay ấn để kiểm tra độ đàn hồi của thịt. Nên mua thịt tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để miếng thịt không có mùi hôi khi chế biến và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

– Để món ăn ngon hơn, bạn nên dùng khi còn nóng. Bạn cũng có thể rắc thêm chút vừng rang và dùng tương ớt để chấm cũng rất ngon.

Xem thêm: Măng đắng làm những món gì? Bật mí các món ngon với măng đắng

Bài viết trên đây là hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngũ vị hương ngon đúng chuẩn đơn giản tại nhà. Hy vọng với những thông tin này, các bạn sẽ thành công chế biến món ăn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình.

Top 19 ngũ vị hương ướp thịt viết bởi Cosy

Cốt Lết Chiên Ngũ Vị Hương

  • Tác giả: vianco.bachhop.com
  • Ngày đăng: 05/03/2022
  • Đánh giá: 4.87 (808 vote)
  • Tóm tắt: Rưới đều vào thịt, ướp khoảng 30 phút. cot let chien ngu vi huong. 3. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào chiên vừa vàng hai mặt. Đổ nước …

Hướng dẫn làm thịt quay ngũ vị hương thơm ngon với những thao tác đơn giản

  • Tác giả: panpanfood.vn
  • Ngày đăng: 06/27/2022
  • Đánh giá: 4.43 (565 vote)
  • Tóm tắt: Bước 2: Luộc và chuẩn bị ướp thịt heo. Bạn hãy cho phần thịt heo đã làm sạch vào nồi và luộc sơ trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút với mức …

Sa tế nướng ngũ vị

  • Tác giả: cholimexfood.com.vn
  • Ngày đăng: 08/18/2022
  • Đánh giá: 4.17 (410 vote)
  • Tóm tắt: Ngũ vị hương là một trong những loại gia vị phổ biến ở các quốc gia châu Á, … nướng ngũ vị Cholimex dùng làm gia vị ướp cho các món nướng, chiên như thịt, …

CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG NGŨ VỊ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

 CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG NGŨ VỊ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
  • Tác giả: kungfu.com.vn
  • Ngày đăng: 09/13/2022
  • Đánh giá: 3.88 (553 vote)
  • Tóm tắt: Và hôm nay Kungfu Việt Nam sẽ hướng dẫn cho các anh một món ăn hết sức … Bước 2: Sau khi táo nước ta đem thịt đi ướp gói gia vị, trộn đều quanh bề mặt …
  • Nội Dung: Để làm ra được những món ăn ngon bằng nồi chiên không dầu tuy đơn giản là thế và tránh được lượng dầu mỡ đáng kể, nhưng chúng ta cũng phải chọn và tìm những loại nồi chiên đảm bảo chất lượng, chính hãng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe mọi người. Vậy …

Cách làm thịt lợn áp chảo ngũ vị hương vô cùng đơn giản cho người mới nấu ăn

  • Tác giả: amthuc10phut.vn
  • Ngày đăng: 03/24/2022
  • Đánh giá: 3.76 (330 vote)
  • Tóm tắt: – Rau thơm và xà lách rửa sạch với nước muối loãng rồi cho ra rổ để ráo nước. Bước 2: Ướp thịt heo. – Cho thịt đã sơ chế vào tô cùng 1 thìa cafe muối …

Cách làm thịt nướng ngũ vị hương cực hấp dẫn cho cả nhà

Cách làm thịt nướng ngũ vị hương cực hấp dẫn cho cả nhà
  • Tác giả: ngon.online
  • Ngày đăng: 03/29/2022
  • Đánh giá: 3.4 (437 vote)
  • Tóm tắt: Bước 1: Làm nước sốt ngũ vị hương ướp thịt … Tỏi, xả, hành tím, gừng bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn và cho vào bát. Tiếp đến, bạn đổ gói ngũ vị hương vào. Rồi …
  • Nội Dung: Sau khi ướp thịt xong, chúng ta bắt đầu lấy thịt ra và nướng lên nào. Trước khi nướng, bạn nhớ chú ý khứa thịt để thịt không bị rút và quá mềm nhé. Bạn cho từng miếng thịt lên bếp than nướng. Hoặc bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ và …

Ngũ vị hương – nguyễn gia

  • Tác giả: nguyengiaja.com
  • Ngày đăng: 04/11/2022
  • Đánh giá: 3.2 (459 vote)
  • Tóm tắt: Gia vị, nước chấm. Ngũ vị hương. Mã sản phẩm: GV00031. Giá: ¥50 / 0.01 kg. Giá cũ: ¥50 -0%. Chúng tôi hiện còn 127 gói … Gia vị ướp thịt xá xíu. ¥300/gói.

Gia vị Ngũ Vị Hương (10g)

  • Tác giả: gomeat.vn
  • Ngày đăng: 12/21/2022
  • Đánh giá: 3.08 (400 vote)
  • Tóm tắt: Bột gia vị Ngũ vị hương của DH Foods, dùng để ướp thịt, cá. Với các nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên, không màu tổng hợp, không chất bảo quản nhân tạo.

Thịt nướng/ chiên ngũ vị

  • Tác giả: savourydays.com
  • Ngày đăng: 09/02/2022
  • Đánh giá: 2.99 (188 vote)
  • Tóm tắt: Thịt chỉ được ướp với chút gia vị, đường cho đậm đà, và lấy mùi thơm chủ yếu từ tỏi với bột ngũ vị hương, thêm chút nước hàng cho thịt có …
  • Nội Dung: * Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh (trừ những hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bản quyền của Savoury Days. Các bạn có thể lưu lại công thức để sử dụng cho mục đích cá nhân. Nhưng không được sử dụng hoặc đăng tải lại với các mục đích liên …

Cách làm thịt ba chỉ rán ngũ vị hương giòn rụm, thơm lừng ngon bá

  • Tác giả: food.com.vn
  • Ngày đăng: 09/20/2022
  • Đánh giá: 2.65 (60 vote)
  • Tóm tắt: Ướp thịt cùng gói ngũ vị hương, phần sả và lá móc mật ở trên, sau đó cho thêm vào chút mắm, 1 ít dầu ăn, 1 ít ớt, hành khô đập dập trong khoảng …
  • Nội Dung: Bữa cơm gia đình Việt không thể nào thiếu được các món ăn chiên rán, trong đó có món thịt rán. Bài viết này, Food.com.vn sẽ chia sẻ cho các bà mẹ nội trợ món ăn thịt ba chỉ rán ngũ vị hương đảm bảo ngon hết nấc, cực kỳ giòn rụm và thơm lừng. Cùng …

Thịt rán ngũ vị hương, nhìn là mê, ăn là nghiền

  • Tác giả: emdep.vn
  • Ngày đăng: 06/05/2022
  • Đánh giá: 2.64 (111 vote)
  • Tóm tắt: Miếng thịt nếu dài thì thái làm đôi hoặc để cả miếng tùy thích. Sau đó, chúng ta sẽ pha ngũ vị hương cùng một ít dầu hào bột nêm và ướp với thịt …

THỊT NƯỚNG NGŨ VỊ – Barona

  • Tác giả: barona.vn
  • Ngày đăng: 05/19/2022
  • Đánh giá: 2.45 (157 vote)
  • Tóm tắt: Ngũ vị hương được dùng để chế biến các món như heo quay, phá lấu, thịt nướng ngũ … cho thêm 1 gói Gia vị hoàn chỉnh Barona Thịt nướng ngũ vị vào ướp, …

Sử Dụng Ngũ Vị Hương Trong Nấu Ăn – Nguyên Liệu Thiên Nhiên

  • Tác giả: giavivietan.com
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 2.34 (96 vote)
  • Tóm tắt: Bột ngũ vị hương là một loại gia vị ướp thường được dùng trong các món nướng để cho đồ nướng như: thịt, cá, tôm …. có vị ngon đúng chuẩn.

Thịt heo chiên ngũ vị hương

  • Tác giả: bingofood.net
  • Ngày đăng: 05/26/2022
  • Đánh giá: 2.22 (175 vote)
  • Tóm tắt: – Thịt sau khi cạo rửa sạch các bạn để thật ráo, ướp thịt với: 1 gói bột ngũ vị hương + 1/2 thìa bột ngọt + 1/4 thìa muối + 1/4 thìa đường + 1 thìa nước tương + …

Cách ướp và làm món thịt rán ngũ vị hương thơm ngon

  • Tác giả: michelia.vn
  • Ngày đăng: 07/05/2022
  • Đánh giá: 2.27 (62 vote)
  • Tóm tắt: Thịt rán hay thịt chiên ngũ vị hương là một trong những món ngon tuy ăn nhiều không tốt nhưng thỉnh thoảng đổi khẩu bị một bữa thì thật là …

Cách làm thịt heo nướng ngũ vị hương thơm ngon, đậm đà và lạ miệng

Cách làm thịt heo nướng ngũ vị hương thơm ngon, đậm đà và lạ miệng
  • Tác giả: cachlam9.com
  • Ngày đăng: 08/25/2022
  • Đánh giá: 2.1 (177 vote)
  • Tóm tắt: cachlam9.com xin hướng dẫn các bạn cách làm thịt heo nướng ngũ vị hương, thơm ngon đậm đà, cùng tham khảo nhé. Thịt heo rất giàu các loại vitamin mà rau củ …
  • Nội Dung: Thịt heo rất giàu các loại vitamin mà rau củ thường thiếu, đặc biệt lượng vitamin B2 có trong thịt heo có tác dụng giải độc cho cơ thể. Ngoài ra, thịt heo còn chứa nhiều vitamin D giúp phát triển xương rất tốt và vitamin K và D chỗng loãng xương…vì …

Bật mí cách làm thịt heo quay thơm ngon tại nhà

Bật mí cách làm thịt heo quay thơm ngon tại nhà
  • Tác giả: comngon16.com
  • Ngày đăng: 01/15/2023
  • Đánh giá: 2.09 (192 vote)
  • Tóm tắt: Thịt heo quay giòn bì, tẩm ướp đậm đà là một trong những cách chế biến thịt heo hấp … Thịt ba chỉ: 500g; Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê; Giấm: 2 muỗng canh …
  • Nội Dung: Thịt heo quay giòn bì, tẩm ướp đậm đà là một trong những cách chế biến thịt heo hấp dẫn. Nhưng không chỉ với lò nướng bạn mới có thể làm được thịt quay ngon cho cả nhà đâu nhé mà ngoài cách làm thịt heo quay bằng lò nướng, bạn cũng có thể dùng chảo, …