Bò bít tết sốt BBQ là món ăn rất nổi tiếng ở Phương Tây và được đông đảo thực khách chú ý và yêu thích. TVP Foods sẽ chia sẻ cho bạn “Cách làm món bò bít tết sốt BBQ thơm ngon, đậm đà”. Theo dõi bài viết sau để cập nhật thêm nhiều công thức làm món ăn hơn nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm Bò bít tết sốt BBQ Ngon
- 300g thịt bò thăn
- 50ml dầu ăn
- 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột canh
- 1/3 muỗng cà phê bột tiêu
- Sốt cà chua, nước, giấm, đường nâu, dầu ô-liu, bột ớt
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Với món ăn này bạn nên chọn phần bò bít tết loại bò Mỹ hoặc Bò Úc chế biến sẽ ngon hơn, thịt bò mềm và chuẩn vị so với bò Việt Nam nhé.
- Chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng.
- Chọn những miếng thịt nhỏ, mềm, thớ thịt mịn. Dùng tay ấn vào thấy thịt có độ đàn hồi tốt.
- Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể là thịt chứa sán, không nên mua.
- Tránh mua thịt bị tái xanh hay màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm, trên thịt có các đốm trắng, thịt mềm, có mùi hôi lạ.
Các bước sơ chế nguyên liệu như sau
Đối với tỏi: bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, sau đó bắc chảo lên bếp cho nóng thì cho oliu, tỏi băm vào phi cho thơm và vàng lên.
Sơ chế thịt bò:
- Dùng dao cắt bỏ phần mỡ thừa trong thịt bò.
- Mang thịt bò rửa nhanh qua nước để giữ được hương vị, chất dinh dưỡng có trong thịt bò.
- Sau đó, dùng dụng cụ dầm đập nhẹ cho thịt mềm ra.
- Cho thêm tiêu và muối vào ướp 15 phút cho gia vị ngấm đều.
Làm sốt bbq/ Cách làm sốt BBQ
- 1 chén nước sốt cà chua
- 1/4 chén nước lọc
- 1/4 chén giấm
- 1/4 chén đường nâu
- 3 muỗng dầu ô-liu
- 2 muỗng hạt tiêu
- 1 muỗng bột ớt
- 2 tép tỏi băm
Phi tỏi với dầu ô-liu cho thơm cho tất cả nguyên liệu trên vào 1 cái chảo và dùng đùa trộn cho đều, khi nào hỗn hợp hơi sệt sánh, màu nâu thơm thì tắt bếp.
Nếu bạn cảm thấy khá khó khăn trong việc chuẩn bị các công đoạn làm sốt thì có thể sử dụng trực Sốt ướp BBQ vị truyền thống thay thế. Vừa tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị vốn có của nước sốt bò bít tết.
Tuyệt chiêu chế biến Bò bít tết sốt BBQ ngon
Chế biến beefsteak sốt BBQ bằng cách áp chảo
- Đầu biện bạn bắc chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn.
- Khi dầu sôi thì dàn đều và áp cho miếng thịt sát lòng chảo, chiên đều lửa và khi bạn thấy miếng thịt đã vàng nhanh và xém cạnh đến khi thịt bò đạt mức độ chín phù hợp thì tắt bếp.
Làm Bò bít tết sốt BBQ bằng cách nướng
- Bạn đặt chảo lên nướng lên bếp, món thịt bò bít tết của chúng ta sẽ ngon hơn khi bạn có chảo nướng chuyên dụng.
- Khi chảo đã nóng, thêm chút bơ hoặc dầu ăn lên chảo. sau đó, cho miếng thịt bò đã ướp gia vị lên trên, dùng dĩa hoặc xẻng nhấn mạnh để tạo thành những rãnh trên miếng thịt bò.
- Cuối cùng, khi 1 mặt miếng thịt bò đã được, bạn lật mặt kia lên và tiếp tục nướng chín mặt còn lại nhé!
Thời gian nướng chín thịt bò theo ý thích
Bạn biết không, thời gian để có món thịt bò bít tết thơm ngon, thời gian nướng chính là yếu tố quan trọng để quyết định đến sự thành công của món. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cân chỉnh thời gian làm chín thịt bò để đạt được độ chín như ý muốn.
- Thịt tái: bạn chỉ cần nướng mỗi mặt 1 phút
- Thịt tái vừa: thời gian nướng mỗi mặt chừng 2 phút
- Thịt tái chín: thời gian nướng mỗi mặt là 3 phút
- Thịt chín vừa: thời gian nướng mỗi mặt 4 phút
- Thịt thật chín: thời gian nướng mỗi mặt 5 phút
Những lợi ích tuyệt vời từ việc ăn Bít tết thường xuyên
Các nhà nghiên cứu cho biết, Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g thịt bò được có khoảng 28g protein, 10g lipid cùng các loại vitamin (B12, B6), khoáng chất (cacnitin, kali, kẽm, sắt,…),… Tất cả đều là những chất hữu cơ cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Sau đây là những lợi ích khi sử dụng bò beefsteak thường xuyên:
- Cải thiện hệ miễn dịch
- Thịt bò rất giàu nguồn protein duy trì khối cơ giúp duy trì cơ bắp cho cơ thể
- Thịt bò là một loại thực phẩm cung cấp sắt phong phú giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
- Ngoài ra, thịt bò còn có hiệu quả trong việc giảm cân và phòng tránh ung thư.
Những điều nên tránh khi chế biến bít tết
- Chỉ nên để thịt bò 30 phút trong nhiệt độ phòng khi miếng thịt đã được rã đông.
- Tránh việc cho muối ướp thịt bò mà không có đo lường từ trước.
- Tránh cho quá nhiều lá và gia vị lên thịt bò.
- Tránh nướng BeefSteak lửa nhỏ trong thời gian dài trên chảo gang.
Với Cách làm bò bít tết sốt BBQ đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể đổi mới thực đơn bữa ăn một cách nhanh chóng. Trí Việt Phát chúc bạn chế biến món ăn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn tổng hợp: https://trivietphat.net/
Top 15 nước chấm bò bít tết viết bởi Cosy
Nước chấm & Xốt khác – L’s Place Foodmart
- Tác giả: lsplace.com.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 4.78 (232 vote)
- Tóm tắt: Block House Xốt bít tết. 145,000₫ … Crystal Sốt Ướp Bò Bít Tết. 70,000₫ … Frank’s Red Hot Nước chấm gà Teriyaki. 195,000₫ …
Cách làm nước sốt bò bít tết ngon chuẩn vị nhà hàng 5 sao
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 02/13/2023
- Đánh giá: 4.53 (246 vote)
- Tóm tắt: Tất cả NgonAZ sẽ cập nhật trong bài viết này. Nội dung chính. Nước sốt bò bít tết là gì?
- Nội Dung: Như vậy nếu nhìn vào hai cách giải thích trên thì 2 cách viết đều đúng bởi phiên âm một từ ngữ nước khoài thì hoàn toàn không chính xác hoàn toàn. Nhưng có một điều các bạn nên nhớ rằng chữ quốc ngữ của ta được tạo ra bởi một ông tên Alexandre de …
Công Thức làm món Bò Bít Tết Thịt Bò – Gia Vị Thực phẩm Unispice
- Tác giả: unispice.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 4.21 (497 vote)
- Tóm tắt: Món bò bít tết với phần thịt bò mềm thơm chấm cùng nước xốt tiêu, ăn kèm khoai tây chiên vàng giòn và một đĩa salad thanh mát chống ngán sẽ làm người thưởng …
Thăng hoa vị giác với 5 cách làm nước sốt bò bít tết
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 4.03 (245 vote)
- Tóm tắt: Nhưng bò bít tết để ngon hơn, ngoài thịt bò tươi ngon thì nước sốt cũng góp phần quan trọng. Chúng giúp món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
- Nội Dung: Do vậy những người đầu bếp ở các nhà hàng luôn dồn rất nhiều tâm huyết để sáng tạo nên các món nước sốt thơm ngon độc lạ. Có rất nhiều loại nước sốt dành cho món bò bít tết như: sốt nấm, sốt tiêu đen, sốt rượu vang, sốt phomai, sốt đậu đen, sốt tiêu …
TP HCM Cách Làm Nước Chấm Bò Bít Tết Vị Tiêu Đen Cay Siêu Thơm
- Tác giả: click49.net
- Ngày đăng: 04/05/2022
- Đánh giá: 3.81 (311 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước chấm bò bít tết này phù hợp cho những người thích ăn cay, hương vị của tiêu đen, tăng cảm giác đầu lưỡi khi được ăn chung cùng …
Daesang Sốt bít tết Chung Jung One 250g – Nhập Khẩu Hàn Quốc
- Tác giả: dovumart.vn
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 3.61 (210 vote)
- Tóm tắt: SKU: 8801052733081; Đóng gói: Chai 250g; Xuất xứ: Hàn Quốc; Hãng sản xuất: Chung Jung One; Thành phần : Nước, nước tương (đậu nành tách béo, bột mì, muối, …
Cách làm nước sốt bò bít tết ngon chuẩn vị nhà hàng 5 sao
- Tác giả: thtrangdai.edu.vn
- Ngày đăng: 02/10/2023
- Đánh giá: 3.47 (465 vote)
- Tóm tắt: Nếu là người sành ăn chắc hẳn bạn cũng biết nước chấm chính là linh hồn của món ăn. Món ăn có ngon hay không cũng phụ thuộc rất nhiều vào nước …
- Nội Dung: Trên thế giới, sốt bít tết rất phong phú và đa dạng. Nhờ nghiên cứu, có hơn 10 loại nước sốt có thể kết hợp với bít tết. Như đã đề cập trước đó, nước sốt là linh hồn của bít tết. Bò bít tết nếu thiếu nước sốt này sẽ mất đi phần lớn hương vị thơm …
Cách làm nước sốt bò bít tết tại nhà ngon chuẩn vị như nhà hàng
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 3.19 (469 vote)
- Tóm tắt: Đổ nước sốt vào chén, thêm rau mùi tây băm nhỏ vào trộn đều và thưởng thức với beefsteak. sốt bơ tỏi ăn với bò bít tết Bạn có thể chấm bò bít …
- Nội Dung: Cách thực hiện: Trộn tất cả các thành phần trên lại với nhau trong một cái tô sạch. Sau khi sơ chế thịt bò, bạn ướp thịt với hỗn hợp nước sốt Teriyaki này và áp chảo chín mềm là hoàn tất. Hoặc, bạn nấu riêng nước sốt cho sôi, đặc lại vừa miệng. Sau …
Thăng hoa vị giác với 6 loại sốt ăn kèm bò bít tết thơm ngon, tròn vị
- Tác giả: martfood.vn
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 3.04 (276 vote)
- Tóm tắt: 1 #1 Cách làm nước sốt bò bít tết kiểu truyền thống Việt Nam … tết pate xúc xích,bít tết ốp la chấm bánh mì, bò bít tết sốt hàu phô mai,…
- Nội Dung: Ngoài việc chế biến được một loại nước sốt ngon thì tìm một địa chỉ bán thịt bò chất lượng là điều rất quan trọng để có thể làm ra một món bít tết tròn vị, thơm ngon đậm đà. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán thịt bò làm bít tết. …
Cách làm nước sốt bò bít tết kiểu Pháp đậm đà dư vị, ngon miễn chê
- Tác giả: giadinh.tv
- Ngày đăng: 02/05/2023
- Đánh giá: 2.84 (87 vote)
- Tóm tắt: Một trong những điều quyết định đến hương vị của món bít tết đó là phần nước sốt. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho bạn cách làm nước sốt bò …
Báo Mỹ hàng đầu giới thiệu bò bít tết với nước chấm Việt Nam
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 2.82 (116 vote)
- Tóm tắt: “Điểm đặc biệt của món thịt bò bít tết này là sử dụng loại nước chấm đặc trưng của Việt Nam. Nước chấm được pha từ nước mắm, đường nâu, tỏi, …
Cách làm nước sốt bò bít tết ngon như nhà hàng Châu Âu
- Tác giả: bepnhamo.vn
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 2.78 (163 vote)
- Tóm tắt: Món bò bít tết ngon không chỉ là vị ngọt của những miếng thịt bò dai dai mà chính là hương vị đậm đà của nước sốt. Để làm nước sốt bò bít …
Ở đây có bí quyết làm sốt ướp bò bít tết chuẩn nhà hàng, muốn có bít tết mềm ngon nhất định phải biết!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 2.56 (134 vote)
- Tóm tắt: Sườn heo làm thế này thì ngon hết nước chấm: Phần sốt siêu lạ miệng, rưới cơm hay chấm rau củ thì xuất sắc! Lưu ý: – Luôn ướp thịt với sốt trong …
NHÀ CUNG CẤP THịt BÒ SẠCH NHẬP KHẨU
- Tác giả: sieuthithitbo.net
- Ngày đăng: 05/24/2022
- Đánh giá: 2.56 (178 vote)
- Tóm tắt: Công thức làm 10 loại nước sốt ăn kèm bò bít tết theo phong cách Âu cực ngon · 1. Sốt Salsa Verde · 2. Sốt tiêu đen · 3. Cheat’s béarnaise sauce · 4. Sốt Spicy …
- Nội Dung: Mushroom – một loại nước sốt tinh tế có thể chiều lòng bất cứ ai. Cách chế biến món sốt này cũng không hề khó khăn. Cho 1 thìa dầu oliu vào chảo, đun nóng rồi thêm 6 cây nấm hạt dẻ được thái lát và đun cùng khoảng 5 phút. Thêm vào đó một chút tỏi …
15 Cách làm nước sốt bò bít tết chuẩn vị nhà hàng
- Tác giả: hocvienamthuc.com
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 2.32 (79 vote)
- Tóm tắt: 15 Cách làm nước sốt bò bít tết chuẩn vị nhà hàng · 1/2 chén sốt cà chua · 1/4 chén nước lọc · 1/4 chén mù tạt màu vàng · 1/4 chén mù tạt Dijon · 1/4 …
- Nội Dung: Cho tỏi với muối, tiêu đen vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa giã vào tô sạch, thêm dầu oliu, nước chanh, sốt Worrouershire vào, khuấy đều cho hòa quyện là xong. Nếu bạn dùng nước sốt này rưới ăn kèm beefsteak, bạn cần đun cho sôi …