Món ăn thường được lựa chọn là món khai vị trong các bữa ăn, bữa tiệc.Với nguyên liệu dễ dàng, chế biến nhanh chóng mà hương vị lại thơm ngon nên được nhiều người đã làm tại nhà để cùng gia đình thưởng thức. Vị thơm quyện lại của tôm, thịt lợn cùng với cơm rang dẻo ngon đã làm món ăn trở thành một trong những thương hiệu ẩm thực của đất nước Trung Quốc. Hãy cùng xem qua cách nấu món ăn khiến vạn người mê này để ghi lại công thức có thể làm tại nhà của mình thay vì ra nhà hàng nhé các chị em nội trợ.
Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:
+ 4 chén cơm trắng (các bạn lưu ý nấu cơm hơi khô một chút nếu không khi chiên cơm sẽ bị nát, không ngon bạn nhé)
+ 80g xá xíu + 1 cây lạp xưởng + trứng gà + Tôm khô + Cà rốt, đậu Hà Lan, cà hộp + Tỏi, hành lá, ngò rí + Dầu điều, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương
Cách làm cơm chiên Dương Châu:
– Đầu tiên các bạn nên sơ chế tôm khô bằng cách rửa sạch và ngâm vào nước để tôm nở ra. Luộc chín qua đậu Hà Lan, cà rốt và lạp xưởng.
– Thái hạt lựu cà rốt , xá xíu và lạp xưởng, để riêng các nguyên liệu ra.
– Cho lần lượt vào tô đựng cơm các nguyên liệu: cà rốt, xá xíu, đậu Hà Lan, cà chua đã cắt nhỏ, thêm các gia vị: muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp cơm và các nguyên liệu.
– Một lưu ý nho nhỏ đó là chiên lạp xưởng lên trước khi cho hỗn hợp cơm đã trộn vào chiên cùng để lạp xưởng được chín đều. Và không nên cho dầu ăn khi chiên lạp xưởng vì nó có thể tiết ra mỡ.
-Cho một chút dầu ăn vào chảo,đợi nóng rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm sau đó cho tôm khô vào đảo đều tay, nêm thêm đường để món ăn vừa miệng và tôm có độ bóng, giòn và ngọt hơn. Sau đó cho lạp xưởng vào chiên cùng (loại bỏ phần nước mỡ đi) rồi cho tất cả vào trộn đều với hỗn hợp cơm, xá xíu và rau củ.
– Bước cuối cùng trong việc chiên cơm đó là cho khoảng hai muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào chiên đến khi trứng vừa hơi chín thì cho toàn bộ hỗn hợp cơm vào, rang đều cho đến khi chín thì tắt bếp. Sử dụng hành lá và ngò rí để trang trí đĩa cơm rang.
Hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng để có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món cơm chiên Dương Châu. Các chị em nội trợ cũng có thể chọn cơm chiên Dương Châu làm món ngon cho gia đình vào bữa sáng. Một bát cơm chiên sẽ đủ dưỡng chất cho ngày làm việc và học tập của gia đình bạn. Theo: http://vietnamnet.vn/vn/doi-song/am-thuc/hoc-cach-lam-com-chien-duong-chau-thom-ngon-400852.html
Top 16 nguyên liệu làm cơm chiên dương châu viết bởi Cosy
Cơm chiên Dương Châu dễ làm dễ ngon cho bữa tối cho luôn bữa sáng
- Tác giả: tuoitre.vn
- Ngày đăng: 11/17/2022
- Đánh giá: 4.76 (507 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu chế biến món cơm chiên Dương Châu cơ bản nhất: 1 tô cơm nguội. 100g cà rốt, đậu Hà Lan (có thể thay bằng đậu đũa, hoặc đậu que sẽ …
- Nội Dung: Món cơm chiên này được đánh giá cao nhờ sự thơm ngon và thể hiện sự tương quan của âm dương ngũ hành. Cho dù đổi nguyên liệu theo nhiều phiên bản công thức khác nhau thì món ăn này vẫn giữ được sự hấp dẫn trong màu sắc, sự kết hợp hài hòa các nguyên …
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon
- Tác giả: doanhnghiepvn.vn
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 4.42 (537 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên Dương Châu là món ăn ngon và nổi tiếng xuất phát từ triều đại nhà Thanh của Trung Quốc vào năm 1754.
2 cách làm cơm chiên Dương Châu ngon chuẩn vị cho bữa sáng của cả nhà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 4.26 (247 vote)
- Tóm tắt: Theo tài liệu còn ghi chép lại, món cơm chiên/rang này có từ thời nhà Thanh, khoảng năm 1754. Thành phần của cơm chiên thường bao gồm: Cơm, thịt …
- Nội Dung: – Vẫn dùng chảo đó, cho một thìa cà phê dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm còn lại rồi cho lạp xưởng vào xào để ra bớt mỡ rồi cho tôm vào xào săn, cho tiếp thịt xá xíu, chả lụa vào xào chung. Nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước …
Gợi ý cách làm cơm chiên dương châu thơm ngon, hấp dẫn
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 4.17 (509 vote)
- Tóm tắt: Gợi ý cách làm cơm chiên dương châu thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu: – Cơm nấu chín: 300g. – Lạp xưởng: 100g. – Trứng gà: 2 quả.
Bí kíp làm món cơm chiên Dương Châu ngon, giòn, chuẩn vị
- Tác giả: tunaucom123.com.vn
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 3.94 (595 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên Dương Châu là sự dung hợp hài hòa của cơm trắng, trứng, rau củ, lạp xưởng và một số loại nguyên liệu khác. Món ăn này thường có màu sắc bắt mắt, cách …
- Nội Dung: Hầu hết các quán cơm đã sử dụng thiết bị bếp công nghiệp vào quá trình nấu hấp, thậm chí máy móc còn thay thế con người trong việc đảo cơm. Để có được những mẻ cơm chất lượng, người ta sẽ nấu cơm bằng tủ cơm số lượng lớn sau đó mới chiên cơm. Nấu …
Cơm Chiên Dương Châu – Tân Cảng Catering
- Tác giả: tancang-catering.com.vn
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 3.79 (512 vote)
- Tóm tắt: HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU NGON TRỨ DANH. 1. Mẹo chọn mua nguyên liệu làm cơm chiên ngon. Gạo để chiên cơm ngon nên sử dụng loại gạo mới, …
Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Tại Nhà Đơn Giản Mà Ngon
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 3.39 (214 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên dương châu chuẩn vị Trung Hoa · 4 que đậu cove · 5 que cà rốt được cắt vuông dài · 1/4 trái bắp mỹ · 1 quả trứng gà · 50 gr thịt heo hoặc ức gà …
Cách làm Cơm Chiên Dương Châu thơm ngon, đổi vị cho bữa ăn gia đình
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 3.38 (555 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên dương châu thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng lại còn nhiều màu sắc đẹp mắt. Với cách làm sau đây, chắc chắn món ăn này khiến người lớn đến trẻ nhỏ …
Bật mí 3 cách làm cơm chiên dương châu chuẩn vị, ngon mê ly
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 3.19 (360 vote)
- Tóm tắt: 1. Cách làm cơm chiên dương châu đơn giản · Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu thật nóng. Phi tỏi băm thơm vàng. · Chỉnh lửa lớn, …
Cách làm cơm chiên Dương Châu chuẩn công thức người Trung Hoa
- Tác giả: dienmaynewsun.com
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 2.97 (81 vote)
- Tóm tắt: Đây là công đoạn quan trọng trong cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị thành phẩm thu được. Bước 3: Làm cơm chiên Dương Châu.
- Nội Dung: Bạn cho một chảo nóng lên bếp sau đó bạn cho cơm, thịt xá xíu vào chung một bát lớn. Lúc này, bạn cho gia vị vào theo công thức: 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu điều và dùng đũa trộn đều. Đây …
Cơm chiên Dương Châu – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 2.72 (105 vote)
- Tóm tắt: nguyên liệu. SƠ CHẾ · Nấu cơm hơi khô 1 chút. · Lạp xưởng luộc sơ qua, cắt hạt lựu. Xá xíu cắt hạt lựu Trứng đánh tan. Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch. · Cà rốt cắt hạt …
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon miệng, đẹp mắt, ăn đã thèm
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 2.79 (166 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu và sơ chế … – 3 chén cơm, 1 cây lạp xưởng, 1 quả trứng vịt, ½ củ cà rốt, 1 năm đậu cô ve, 1 thìa canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt …
- Nội Dung: Cơm chiên Dương Châu có màu cơm vàng, màu rau củ xanh đỏ rất sinh động và hấp dẫn. Cơm được ướp có vị đậm đà, thơm giòn, quyện với vị ngọt và béo ngậy của các loại rau củ, trứng, lạp xưởng, ăn vô cùng đã miệng. Món ăn này còn rất đầy đủ chất và bổ …
Cách làm Cơm chiên Dương Châu ngon
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 02/07/2023
- Đánh giá: 2.52 (73 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn mà thật ngon. Hãy vào bếp để nấu món cơm chiên Dương Châu thật ngon thật đơn giản cho gia đình bạn nhé.
- Nội Dung: Bạn bắc chảo cơm xuống, trộn thêm hành phi và hành lá cắt nhỏ vào. Dọn cơm ra dĩa, xếp tôm tươi và mực tươi lên trên trang trí. Bạn có thể dùng cơm chung với dưa leo cắt lát mỏng và nước tương sẽ rất ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ và …
2 cách làm cơm chiên dương châu ngon khó cưỡng, ăn là mê
- Tác giả: comtamkieugiang.vn
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 2.43 (123 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên dương châu được chế biến bởi những thành phần quen thuộc, dễ tìm như trứng gà, rau củ, tôm thịt, lạp xưởng,…do đó để làm món cơm chiên …
- Nội Dung: Cơm chiên dương châu có xuất xứ từ Trung Hoa nhưng từ khi du nhập cho đến nay thì món ăn này đã trở thành cái tên quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam. Không chỉ xuất hiện trong menu của quán ăn mà cơm chiên dương châu còn có mặt trong những buổi …
Cách làm cơm chiên dương châu đơn giản
- Tác giả: mitahome.vn
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 2.46 (83 vote)
- Tóm tắt: Món ăn vừa ngon, vừa giúp tiết kiệm và không lãng phí cơm. Cách làm cơm chiên Dương Châu rất dễ và màu sắc món ăn còn bắt mắt, đa dạng trong nguyên liệu chế …
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon như ngoài hàng
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 2.24 (61 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị · ▢ 8 chén cơm · ▢ 3 quả trứng gà · ▢ 1 khoanh chả lụa · ▢ 4 cây lạp xưởng · ▢ 1 củ cà rốt · ▢ 100 g đậu cô ve (hoặc đậu Hà Lan, đậu đũa, đậu ván, …)