Thịt ba chỉ kho hay thịt ba chỉ rang là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Vậy có cách kho thịt (cách rang thịt heo) nào ngon hấp dẫn, hao cơm. Bài viết dưới đây của ẩm thực năm châu sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết cách kho thịt lợn (heo) ba chỉ thơm mềm ngon miệng tại nhà
Các bước kho thịt lợn (heo) ba chỉ thơm ngon tại nhà
Sơ chế nguyên liệu kho thịt
⦁ Thịt ba chỉ mua về các bạn rửa sạch, có thể dùng muối trà sát lên miếng thịt giúp khử mùi hôi sau đó để cho ráo nước.
⦁ Tiếp theo, thái thịt miếng vừa ăn. Chú ý cắt miếng thịt theo khối hình vuông, không thái thịt quá mỏng để món ăn trông đẹp mắt hơn.
⦁ Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
⦁ Gừng tươi rửa sạch, thái sợi nhỏ.
⦁ Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
⦁ Ớt sừng rửa sạch, thái lát.
Chi tiết các bước thực hiện kho thịt ba chỉ
⦁ Bước 1: Luộc qua thịt bằng nước sôi trong 1 phút
Thịt ba chỉ sau khi đã thái các bạn cho vào một nồi nước sạch, đun sôi trong vòng 1 phút rồi vớt ra. Cách làm này sẽ giúp miếng thịt săn, giữ được độ căng mọng, đẹp mắt sau khi kho.
⦁ Bước 2: Phi hành mỡ kho thịt
Hành, tỏi đã băm nhuyễn bạn cho lên phi thơm cùng một chút dầu ăn và 1 thìa ớt bột.
⦁ Bước 3: Thắng nước hàng kho thịt
Thắng nước hàng. Công đoạn này đòi hỏi bạn phải khéo léo vì nếu quá tay đường có thể bị cháy và có vị đắng, ảnh hưởng đến màu sắc, mùi vị của món ăn. Với 500 gam thịt heo, bạn có thể sử dụng 15gram đường, cho lên nồi đảo đều tay đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián, đổ thêm một chút nước là bạn đã có màu nước hàng đẹp mắt.
⦁ Bước 4: nêm nếm gia vị kho thịt cho vừa ăn
Cho thịt đã luộc sơ vào một chiếc nồi dầy đáy, thêm 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa rượu trắng cùng hành, tỏi đã phi thơm trước đó đảo đều tay. Khi miếng thịt săn lại, bạn đổ chỗ nước hàng vừa nấu cùng với một ít nước săm sắp, đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Khi thịt gần cạn nêm nếm lại cho vừa miệng, nếu nhạt có thể thêm một chút xì dầu hoặc nước mắm để thịt đặm hơn.
⦁ Bước 5: Thêm chút hạt tiêu sau khi thịt đã ngả cánh dán
Khi thấy thịt đã mềm và có màu cánh gián đượm mắt, thêm một chút tiêu, vài lát ớt sừng, một chút hành lá đảo đều tay đến khi còn một chút nước sệt sệt rồi tắt bếp.
⦁ Bước 6: thưởng thức món thịt kho thơm ngon tại nhà
Cuối cùng bạn chỉ cần cho thịt ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và ăn cùng cơm nóng.
Trên đây là những mẹo đơn giản giúp bạn chế biến được món thịt ba chỉ kho thơm ngon đúng điệu. Chúc bạn có những bữa ăn ấm cúng và vui vẻ bên gia đình!
Top 16 thịt ba chỉ kho tiêu viết bởi Cosy
Cách làm món thịt ba chỉ kho tiêu
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 4.86 (765 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba chỉ thái nhỏ, kho tiêu, nước sốt sánh quyện, vị đậm đà, ăn cùng cơm nóng, món ăn giản dị nhưng hấp dẫn.
Thịt Kho Tiêu – Cô Ba Bình Dương
- Tác giả: cobabinhduong.com
- Ngày đăng: 02/13/2023
- Đánh giá: 4.7 (554 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho với miếng nhỏ vừa ăn, vị đậm đà thơm nức mùi tiêu cay thơm ấm bụng, ăn với cơm nóng thì ngon khỏi chê luôn nha, chỉ cần vào bếp chút xíu cùng mình …
Mách bạn công thức làm món thịt kho tiêu nước sệt đậm đà, thơm
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 05/03/2022
- Đánh giá: 4.57 (394 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba chỉ: 500gr. Hành tím, tỏi. Ớt. Hành lá. Hạt tiêu đã xay. Tieu Nguyen Lieu Quan Trong Giup …
Cách làm thịt kho tiêu ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Đánh giá: 4.31 (564 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm thịt kho tiêu. Thịt ba chỉ: 500g; Hành lá, hành tím, tỏi, ớt, hạt tiêu đã xay; Các gia vị cần thiết: Muối, đường, nước mắm, …
Nguyên liệu món Thịt ba rọi kho tiêu (2-3 người dùng)
- Tác giả: kpsmall.vn
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 4.16 (207 vote)
- Tóm tắt: Combo nguyên liệu nấu món Thịt ba rọi kho tiêu cho 2-3 người ăn bao gồm:- Ba rọi heo rút xương VietGAP vỉ 250g- Tỏi Hà Nội túi 20g- Hành tím nguyên củ túi …
Trời se lạnh, kho thịt với loại hạt này vừa thơm ngon, vừa ấm áp
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 3.75 (368 vote)
- Tóm tắt: Món thịt ba chỉ kho tiêu dân dã theo cách này thơm ngon, đẹp mắt, chinh phục cả ‘cái dạ dày khó tính’ nhất. 25/08/2022 15:46 GMT+7 …
Bí quyết làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đúng điệu – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 3.49 (333 vote)
- Tóm tắt: Ướp thịt đã thái với 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 ít hạt tiêu, 1 muỗng hạt nêm cùng số hành, tỏi, ớt đã sơ chế. Trộn đều cho đến khi gia …
- Nội Dung: Rất dễ để hoàn thiện món thịt ba chỉ kho tiêu ngon miệng. Ngoài việc để ý phần nguyên liệu và nêm nếm trong quá trình nấu, bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc nồi đất để “ra lò” món thịt kho mềm và thơm hơn. Bạn có thể bật lửa to lúc mới cho thịt …
Cách làm thịt kho tiêu đơn giản ngon đậm đà
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 3.23 (466 vote)
- Tóm tắt: Để làm món thịt kho tiêu, bạn có thể chọn phần thịt ba rọi (ba chỉ) hoặc nạc vai. Những phần thịt này có đủ cả nạc lẫn mỡ, giúp món thịt khi kho …
THỊT KHO TIÊU – Barona
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 3.19 (207 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho tiêu là món ăn ngon, dinh dưỡng phù hợp với mọi độ tuổi. … Thịt ba chỉ kho tiêu sau khi được hoàn thành sẽ có màu sắc óng ánh cùng với mùi thơm …
Cách làm món thịt ba chỉ kho tiêu xanh đậm đà thơm ngon đưa cơm
- Tác giả: mrbafood.com
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.79 (166 vote)
- Tóm tắt: Cùng mrbafood làm món thịt ba chỉ om tiêu tại nhà nhé. CÔNG TY TNHH TIẾP VẬN DẪN ĐẦU. Chuẩn bị 5 phút 45 phút xử lý Dành cho 2-3 người. Món cá kho tiêu …
- Nội Dung: Cách chọn thịt ba chỉ tươi – Chọn miếng thịt ba chỉ có màu hồng tươi, ấn vào cồn có độ đàn hồi – Khi mua thịt ba chỉ nên chọn miếng thịt có màu hồng tươi, ấn vào rượu có độ đàn hồi, săn chắc, hài hòa. màu sắc, không có vết bầm hoặc mùi hôi khác, khi …
Cách làm thịt kho tiêu ngon, thơm mềm, chuẩn vị, hao cơm phải biết
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 2.86 (112 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba chỉ có đủ cả nạc cả mỡ nên khá thơm ngon và béo ngậy. Khi kho lên không bị quá khô cực kỳ bắt cơm. Cách chọn thịt ba chỉ ngon: – Màu sắc …
- Nội Dung: Muốn có món kho ngon thì không thể bỏ qua “lửa”. Bạn nên điều chỉnh lửa phù hợp để thịt chín thơm mềm mà không bị cháy. Khi nồi thịt của bạn bắt đầu sôi thì hãy nêm nước mắm sau đó vặn nhỏ bếp. Đun cho tới khi nước thịt sánh sệt, thịt heo thơm mềm …
Hướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 2.59 (97 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, hôm nay Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn cách kho thịt ngon mà bạn có thể áp dụng cho thịt nạc, thịt ba rọi cực ngon, siêu hấp dẫn nhé! Mục Lục.
- Nội Dung: Thịt kho là món mặn khá quen thuộc đối với các mâm cơm gia đình người Việt. Với cách làm đơn giản, nhanh chóng thì đây là món ăn “tủ” của nhiều người khi không có thời gian. Tuy nhiên, làm sao cho món ăn quen thuộc trở nên siêu ngon thì không hề dễ …
Cách làm món thịt ba chỉ kho tiêu
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 02/19/2023
- Đánh giá: 2.69 (139 vote)
- Tóm tắt: 2. Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt nhỏ vừa ăn rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 …
Thịt ba rọi An Mộc kho tiêu
- Tác giả: sanvatphuongnam.vn
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 2.41 (88 vote)
- Tóm tắt: Một trong những món ăn đạm bạc nhưng rất hao cơm trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình là thịt Ba Rọi Kho Tiêu Chấm Rau Luộc.
Tuyệt kỹ nấu thịt heo kho tiêu ngon đẹp mắt – MEATDeli
- Tác giả: meatdeli.com.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 2.41 (168 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần có để làm món thịt heo kho tiêu. Áp dụng cho khẩu phần 4 người ăn. Thịt ba chỉ (ba rọi) heo: 400gr. Hành lá, hành tím, tỏi, …
- Nội Dung: Sơ chế thịt ba rọi heo, nếu thịt mua ở chợ về thì cần cạo sạch lông, rửa sạch với nước muối và cắt nhỏ từng miếng vừa ăn. Nếu bạn sử dụng thịt ba rọi heo MEATDeli thì không cần phải cạo sạch lông và rửa lại nước nhờ công nghệ sản xuất thịt mát nhập …
Thịt ba rọi kho tiêu – món ăn quen thuộc với cách chế biến đơn giản
- Tác giả: truongvinh.vn
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 2.23 (189 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba rọi kho tiêu là món ăn quen thuộc hàng ngày được các bà nội trợ lựa làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình. Món ăn vừa thơm ngon cũng …
- Nội Dung: Với những chất dinh dưỡng mà thịt ba rọi mang lại, cung cấp một lượng thịt ba rọi phù hợp cho cơ thể sẽ giúp bạn có được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giúp tăng trưởng và phục hồi cơ bắp; hỗ trợ phát triển xương, răng ở trẻ nhỏ; tăng cường hệ thống …