Heo quay vốn là thực phẩm quen thuộc, chế biến dễ dàng, biến tấu được rất nhiều món. Cải chua cũng vây, là món ăn xuất hiện thường ngày, dễ ăn, dễ làm, dẽ kết hợp. Ăn qua nhiều đạm khiến cơ thể bạn khó tiêu hóa, thực đơn gia đình lại không thể thiếu những món như thế, bởi có thể những món đó là món ăn yêu thích của cả nhà.
Heo quay xào cải chua là món ăn xuất hiện thường ngày, dễ ăn, dễ làm, dẽ kết hợp
Vậy heo quay xào cải chua ngon là sự lựa chọn quá chuẩn mực, là món ăn đầy dinh dưỡng lại dễ dàng tiêu hóa nhờ sự có mặt của cải chua. Hãy cùng xắn tay áo và vào bếp cùng mình nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt heo quay: 300g
- Dưa cải chua: 150 đến 200g
- Nước dừa tươi
- Tỏi: vài tép
- Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tiêu
Thịt heo quay cải chua các bạn có thể tự làm bằng cách mau thịt heo về, tẩm ướp gia vị và quay trên than hồng hay áp chảo. Nếu muốn không phải mất thời gian thì ghé đến 1 tiệm nào đó và chọn mua lấy 1 miếng thịt ngon. Nên chọn mua nơi uy tín nhé, vì hiện nay thịt “giả” rất nhiều.
Bạn có thể tự làm thịt heo quay để làm món heo quay xào cải chua
Quan trọng không kém chính là chọn mua cải chua, chỉ nên chọn dưa ngả màu vàng tươi, chua, giòn và có mùi thơm. Tránh mua dưa muối khi có màu xanh, vị cay hăng, có màu xỉn, mùi lạ, váng mốc đen . Vì là thục phẩm lên men, tuy chứa rất nhiều khuẩn có lợi nhưng nếu chọn mua không đúng cách thì tác dụng sẽ ngược lại.
Hướng dẫn làm thịt heo quay xào cải chua tuyệt cú mèo
Bước 1: Sơ chế thịt heo quay sau khi mua về
Thịt heo quay mua về các bạn cắt thành miếng nhỏ cho vừa ăn. Sau đó, cho tất cả vào ướp với muối, hạt nêm, đường, tiêu, chút dầu hào cho có màu đẹp. Rồi tiến hành ướp trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Thịt heo quay mua về các bạn cắt thành miếng nhỏ cho vừa ăn
Nếu bạn không thích mua thịt quay sẵn thì ta sẽ chế biến thịt quay tại nhà. cụ thể : thịt heo mua về ta rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, ướp với gia vị rồi đem chiên cho vàng giòn các mặt, hay có thể quay trên lò than. sau khi sơ chế: Nguyên liệu chế biến phải sạch, rửa sạch dụng cụ đựng cải chua. Trước khi ăn, các bạn nên rửa, vắt sạch cải chua để loại bỏ vi khuẩn, giảm độ mặn và độ chua của cải.
Đối với cải chua tiến hành rửa sạch, khúc và để ráo. Sau khi cắt không nên rửa lại với nước để tránh mất chất.
Bước 2: Xào thịt với cải chua
Tiến hành đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thật thơm, đổ cải vào đảo đều trước. Sau đó trút thịt quay vào, trộn đều lên. Cho nửa chén nước dừa tươi vào trong nồi, kho với ngọn lửa nhỏ, ta kho đến khi thấy nước gần cạn thì đảo lại lần nữa; thêm các gia cho vị vừa ăn và phù hợp khẩu vị gia đình bạn, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món thịt heo quay xào cải chua ngon
Cho thịt heo quay xào cải chua ra đĩa, cho thêm vài miếng ớt thái lát, ít rau mùi ta, rắc lên mặt ít tiêu để món ăn được thơm hơn, và trông hấp dẫn hơn. Món ăn này có thể ăn với cơm nóng thì rất ngon, sự béo ngậy của heo quay, hương thơm của nước dừa và sự chua giòn của cải khiến bữa cơm ngon hơn; chắc chắn mọi người trong gia đình phải tấm tắc vì tài nghệ của các bạn.
Có thể bạn quan tâm
Cải chua ngon là thực phẩm hấp thụ muối khoáng tốt hơn, dưa cải muối có tính axit, cho phép hấp thu tốt canxi, sắt và các khoáng chất quan trọng khác. Cùng với đó, nó có tính kháng khuẩn và kháng nấm.
Không nên cho quá nhiều muối vào món heo quay xào cải chua vì không tốt cho sức khỏe
Thực phẩm này hỗ trợ tiêu hóa bởi các loại gia vị thêm vào dưa cải chua có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi và tiêu diệt những vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa. Đồng thời cải chua cũng giúp tăng vị giác, cải thiện cảm giác thèm ăn, chống ngấy.
Tuy vậy, vì dưa cải chua có lượng muối khá cao, nên món ăn này không thích hợp cho những người bị cao huyết áp. Nếu món dưa cải muối của gia đình bạn có thêm đường, thì cũng không thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường hoặc có đường huyết cao.
Nên đến đâu để thưởng thúc món heo quay ngon nhất?
Dễ dàng bắt gặp và tìm đến 1 địa chỉ bán các món heo quay, nhưng đa số chúng có hương vị khá giống nhau, không có gì đặc sắc.
Thịt heo quay của Hog Roast sẽ giúp bạn làm món heo quay xào cải chua thật ngon và nhanh chóng
Nổi bật hơn cả là cửa hàng heo quay Hog Roast, một địa chỉ được những người sành ăn và yêu mến món heo quay ghé thăm. Heo quay Hog Roast đặc biệt từ hương vị các món ăn, đến cung cách phục vụ, là điểm đến mà chắc hẳn sẽ làm hài lòng tất cả các bạn.
Top 17 thịt heo xào cải chua viết bởi Cosy
Cách làm thịt nạc heo xào cải chua bạn không thể bỏ qua
- Tác giả: thegioimonngon.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 4.73 (520 vote)
- Tóm tắt: Xin chào các bạn, nếu bạn là người nghiện các món ngon từ cải chua thì đừng bỏ qua bài viết này. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, thegioimonngon.vn xin …
Tuyệt chiêu làm lòng heo xào cải chua thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: vietbao.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 4.52 (388 vote)
- Tóm tắt: Một bật mí cho các bạn khi đi chợ mua sắm các thực phẩm tươi sống, bạn nên tranh thủ đi vào sáng sớm, thịt cá, nội tạng sẽ mới hơn. Để lựa chọn …
Hướng dẫn cách làm món Thịt heo quay kho dưa cải chua
- Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 4.29 (263 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho dưa cải chua làm món ngon mỗi ngày rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản, hứa hẹn sẽ ‘đổi vị’ cho thực đơn hàng ngày của gia …
Tai heo kho cải chua
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 12/01/2022
- Đánh giá: 4.08 (509 vote)
- Tóm tắt: – Tai heo làm sạch, khứa vài đường ở những chỗ thịt dày, sau đó cuộn tròn từ ngoài vào trong, dùng dây buộc chặt. Đun sôi nước với gừng, rượu, 1/2m bột ngọt AJI …
Thịt lợn xào dưa chua – Nấu bữa tối thơm ngon chỉ trong 15 phút
- Tác giả: tuvaobep.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 3.97 (375 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm thịt heo xào dưa chua; 1.2 2. … Bạn có thể dùng dưa cải bắp, dưa cải thìa, củ cải muối chua… để xào với thịt lợn theo cách …
- Nội Dung: Trong số các món ngon từ thịt lợn, thị lợn xào dưa chua là đơn giản, dễ làm và đưa cơm hơn cả. Món ăn này vừa dễ kiếm nguyên liệu, vừa tiết kiệm chi phí và đặc biệt là không tốn nhiều thời gian, công sức chế biến. Chỉ cần ghi nhớ công thức dưới đây …
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Heo Quay Kho Cải Chua Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 3.66 (479 vote)
- Tóm tắt: Tiếp đến, thêm tỏi vào phi thơm rồi cho thịt heo quay vào xào. Xào khoảng 4 phút thì thêm 50ml nước lọc, dưa chua vào kho khoảng 10 phút. Cuối cùng, nêm nếm …
Thịt Heo Xào Bông Cải
- Tác giả: sovico.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.4 (381 vote)
- Tóm tắt: Thịt Heo Xào Bông Cải. … Canh Cải Chua. 20.000 VND. Chọn Yêu thích. Canh Cải Chua · Canh Chua Bắp Cải. 20.000 VND. Chọn Yêu thích. Canh Chua Bắp Cải.
Cách làm heo quay kho cải chua ngon không thể chối từ
- Tác giả: leaufood.com
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 3.19 (575 vote)
- Tóm tắt: Xào sơ qua cho thịt heo quay nhìn săn lại một chút thì đổ hết phần cải chua đã xào vào. Đảo đều tay để hai nguyên liệu được ngấm đều gia vị.
- Nội Dung: Món ăn thịt heo quay kho cải chua chứa rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể cũng như có mùi vị đặc trưng khiến bất cứ ai cũng không thể từ chối. Nghe qua tên món ăn này thì chắc hẳn ai cũng nghĩ sẽ rất khó làm đúng không? Những ngược lại thì món này cực …
Thịt Heo Làm Món Gì Ngon? 101 Cách Chế Biến Thịt Heo … – Vincom
- Tác giả: vincom.com.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 3.1 (498 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo xào cải chua là món xào dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam. Nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon, món ăn này dần trở thành món ngon yêu thích của …
- Nội Dung: Món thịt ba chỉ om bia thơm lừng mùi hương đặc trưng riêng biệt đậm vị sẽ là món ăn tuyệt ngon với cơm nóng trong ngày mùa đông lạnh buốt. Công thức khá đơn giản, chỉ một chút biến tấu trong khâu chế biến là bạn đã có món ăn độc đáo và lạ miệng này. …
Cách làm món thịt ba chỉ xào cải chua cực kỳ hao cơm
- Tác giả: vietq.vn
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 2.9 (164 vote)
- Tóm tắt: Thực hiện món thịt ba chỉ xào cải chua. Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.Ướp vào thịt hành tím + 1/2 nước mắm và bột nêm.
Chế biến món Thịt heo xào dưa chua
- Tác giả: dienmaydainam.com
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 2.83 (62 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ 1 chén cải chua. Hành lá, ớt, tỏi, hành tím. Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Cách làm: Bước 1: Thịt heo sau …
30 phút với cách làm thịt heo xào rau cải thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: cachlamheo.com
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 2.68 (104 vote)
- Tóm tắt: Chắc hẵn bữa ăn gia đình sẽ ấm cúng, hạnh phúc hơn bởi tài nấu ăn tuyệt đỉnh của bạn đấy nhé ! cach lam thit heo xao rau cai. Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt heo …
- Nội Dung: Một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng không phải cần quá nhiều thực phẩm mà quan trọng là những thực phẩm ấy có tươi ngon và có chất lượng hay không. Một chút thịt kèm theo rau xanh, cải ngọt xào chung trên chảo nóng là bạn đã có ngay một dĩa thịt heo …
Thịt kho cải chua thơm thơm, giòn giòn cực kỳ đưa cơm – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 2.63 (111 vote)
- Tóm tắt: Món thịt kho cải chua là một món ăn vừa có đầy đủ các chất dinh dưỡng … Từ các nguyên liệu dễ kiếm như dưa cải, thịt heo (thịt nạc vai, …
- Nội Dung: Dưa cải bạn cũng hãy rửa qua bằng nước rồi vắt nhẹ cho ra một bớt ít nước. Khi bạn làm vậy thì sẽ đỡ đi một phần chua có trong dưa và nấu lên dưa sẽ giòn và ngon hơn. Với dưa vừa lên men ít chua thì có thể nấu luôn. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm …
Tuyệt chiêu làm lòng heo xào cải chua thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 2.45 (58 vote)
- Tóm tắt: Một bật mí cho các bạn khi đi chợ mua sắm các thực phẩm tươi sống, bạn nên tranh thủ đi vào sáng sớm, thịt cá, nội tạng sẽ mới hơn. Để lựa chọn được lòng heo …
- Nội Dung: Một bật mí cho các bạn khi đi chợ mua sắm các thực phẩm tươi sống, bạn nên tranh thủ đi vào sáng sớm, thịt cá, nội tạng sẽ mới hơn. Để lựa chọn được lòng heo tươi ngon, các bạn hãy quan sát và chọn lấy những đoạn lòng ở đầu, có màu hồng nhạt và có …
Ba chỉ xào dưa cải chua cực kỳ tốn cơm đấy nhé!
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.41 (170 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba chỉ xào dưa cải chưa săn chắc, thơm ngon quyện lẫn vị chua chua giòn giòn lại … Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.
Thịt heo xào dưa cải muối
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 12/28/2022
- Đánh giá: 2.34 (116 vote)
- Tóm tắt: Công thức nấu ăn thịt heo xào dưa cải muối bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại …
Cải Chua Xào Thịt Ba Chỉ
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 2.13 (114 vote)
- Tóm tắt: Tìm món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình? Cùng MAGGI tạo nên sự khác biệt của riêng bạn với món Cải Chua Xào Thịt Ba Chỉ. Biến tấu ngay món quen vị lạ!