Bạn có biết các món ngon với đậu phụ và trứng vừa dễ làm và đặc biệt lại rất ngon miệng, đưa cơm. Đậu phụ thơm mềm và thanh mát kết hợp với trứng ngậy bùi sẽ là nguyên liệu chính cho 4 món ăn mà nuocmamtutuyet giới thiệu với bạn sau đây.
Đậu phụ hấp trứng thơm ngon
Nguyên liệu món đậu phụ hấp trứng
- 250 gram đậu phụ
- 4 quả trứng
- 250 ml nước hầm xương gà
- 1 thìa cà phê muối ăn,hạt nêm, hạt tiêu
- Vài nhánh hành lá thái nhỏ
- 10 gram vừng chín
Cách làm đậu phụ hấp trứng
Đậu phụ hấp trứng là một trong những món ngon với đậu phụ và trứng, đậu phụ hấp trứng không chỉ là một món ăn tiết kiệm thời gian mà còn rất bổ dưỡng, thơm ngon. Để làm món ăn này trước tiên bạn cần chuẩn bị đậu phụ non và cho chúng vào một cái rây, sau đó ta dùng thìa (muỗng) nén chúng xuống để đậu vữa ra thành dạng bột mịn rơi xuống bát phía dưới.
Tiếp theo bạn sẽ đập trứng vào trong 1 cái bát và khuấy đều, đánh tan chúng, sau đó bạn cho trứng vào hỗn hợp đậu non đã ray nhuyễn phía trên.
Dùng nước hầm gà cho vào hỗn hợp trứng và đậu rồi trộn thật đều tay, thêm gia vị: Hạt nêm, muối, hành lá, hạt tiêu, vừng cho vừa ăn, sau đó bạn chia vào các bát nhỏ, nhưng lưu ý không nên đổ quá đầy bát mà khoảng 1/2 đến 2/3 bát thôi.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho các bát nhỏ vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao khoảng 7-8 phút là được, khi trứng chín chúng sẽ nở ra tạo thành một màu rất bắt mắt. Còn nếu bạn không sử dụng lò vi sóng thì hấp bằng nồi bình thường cũng được.
Trứng hấp đậu phụ còn nóng hổi vừa ngậy vừa mịn lại vừa mềm ăn vô cùng lạ miệng và đưa cơm nên bạn hãy thử chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé. Bên cạnh đó thì trong các món ngon với đậu phụ và trứng ta không thể không nhắc đến món trứng chiên đậu phụ ngon thần thánh được. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sau đây:
Cách làm đậu hũ chiên trứng ngon tuyệt
Nguyên liệu cho cách làm đậu phụ chiên trứng
- 2 miếng đậu phụ
- 3 quả trứng gà hoặc vịt
- Hành lá, hành khô, muối, bột ngọt, tiêu
Cách làm đậu phụ chiên trứng
Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn có thể hoàn thành món ăn này, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo đầy dinh dưỡng và ngon miệng. Món trứng chiên đậu phụ này cũng là một trong các món ngon với đậu phụ và trứng, bạn chỉ cần chuẩn bị hành khô băm nhuyễn, một chút hành lá rửa sạch và thái nhỏ cùng với đậu phụ và trứng là được.
Đậu phụ bạn sẽ đặt chúng một bát tô rồi dùng muỗng tán đậu phụ thành dạng mịn, cẩn thận hơn bạn cũng có thể làm theo cách trên là sử dụng rây lọc và tán đậu.
Sau đó bạn thêm vào tô hành lá đã chuẩn bị cùng với 3 quả trứng gà hoặc vịt được đập sẵn. Các gia vị cũng được cho vào ngay lúc này và tùy theo sở thích của bạn thôi, bạn có thể thêm chút nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu hay nếu ăn cay thì bạn thêm ớt cũng được. Khuấy đều hỗn hợp trên lại và bạn chuẩn bị bạn chuẩn bị chảo chiên như bình thường.
>> Tìm hiểu : Tại sao nước mắm bị đen sau một thời gian sử dụng
Để chiên đậu phụ với trứng bạn sẽ dùng chảo đun sôi dầu ăn, thêm hành khô băm nhuyễn phi cho thơm và đổ hỗn hợp trứng đậu bạn vừa khuấy chiên cho chín vàng là được.
Món ngon thịt kho đậu phụ trứng cút và nước dừa
Có thể coi đây là món ăn cầu kì hơn cả trong những món ngon với đậu phụ và trứng, Thịt kho đậu phụ trứng chút và nước dừa là một món tuy không còn mới lạ nhưng chắc chắn sẽ luôn ghi điểm.
Nguyên liệu món Thịt kho đậu phụ, trứng cút và nước dừa
- 1/2 kg thịt ba chỉ
- 4 miếng đậu hủ
- 20 cái trứng cút
- 1 trái dừa
- Hành, tiêu, tỏi, ớt, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, nước tương
Cách làm Thịt kho đậu phụ, trứng cút và nước dừa
Để làm món ăn này đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt ba chỉ, cắt chúng thành những khúc vừa ăn và sau đó ướp trực tiếp với chút gia vị: Nước mắm tỏi ớt và chút đường, hạt tiêu, hành tím băm nhuyễn, ớt, nước tương trong khoảng 30 phút để hỗn hợp được ngấm gia vị.
Tiếp theo bạn bắc nồi thịt lên bếp và đảo qua, thêm nước dừa tươi vào xấp mặt thịt và kho đến khi chín đều. Nếu bị cạn nước thì bạn cần thêm nước dừa vào đảm bảo sao cho sau khi cho đậu, trứng vào vẫn còn phần nước thịt ngập mặt chúng.
Trong thời gian đợi thịt chín, bạn sẽ luộc trứng chút và bóc vỏ trứng cút; đậu phụ bạn cắt nhỏ thành 4 miếng hoặc tùy theo kích thước miếng đậu mà bạn nên cắt cho vừa ăn. Đợi khi thịt đã chín nhừ thì bạn thêm trứng cút và đậu vào thịt, đun với lửa nhỏ để trứng và đậu được ngấm gia vị. Món thịt kho trứng cút đậu phụ và nước cốt dừa chín và cạn nước bạn sẽ tắt bếp thêm chút hành lá trang trí phía trên cho thơm và đẹp mắt hơn. Lúc này bạn cũng đã hoàn thành xong món ăn thịt kho đậu hũ trứng cút này rồi.
Đậu phụ sốt trứng muối
Nguyên liệu làm đậu phụ sốt trứng muối
- – Đậu phụ: 4 bìa
- – Trứng muối: lấy 4 cái lòng đỏ
- – Hành tây: 1/2 củ nhỏ
- – Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- – Hành lá: vài cây
- – Bột chiên giòn
- – Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
- – Muối: 1/2 thìa cà phê
- – Đường: 1/2 thìa cà phê
- – Dầu ăn
- – Hạt nêm: 1 thìa cà phê
Cách làm đậu phụ sốt trứng muối
Chuẩn bị xửng hấp rồi cho lòng đỏ trứng muối vào hấp chín. Sau đó bạn cho tất cả vào bát rồi nghiền thật nhuyễn lòng đỏ.
Tiếp theo bạn tiến hành chiên đậu phụ:
Đậu phụ bạn cắt kiểu quân cờ, miếng vừa ăn. Cho tiêu xay và muối vào, nhẹ nhàng xóc đều để đậu phụ không bị nát. Chuẩn bị sẵn bột chiên giòn ra bát. Bắc chảo dầu lên bếp, lăn đậu phụ qua bột rồi cho vào chiên vàng. Nhớ để lửa nhỏ khi chiên để đậu phụ vàng đều. Sau đó thì vớt ra, có thể để trên giấy thấm dầu để thấm bớt dầu ăn, sẽ đỡ ngấy hơn.
Trong lúc đợi đậu phụ chín, bạn có thể sơ chế hành lá và hành tây. Sau khi sơ chế sạch thì thái thật nhỏ.
Công đoạn sốt:
Bắc chảo khác lên bếp, thêm dầu và tỏi băm vào phi thơm lên rồi cho lần lượt hành tây + trứng muối đã nghiền vào đảo đều lên. Sau đó mới cho đậu vào, nêm thêm hạt nêm và một chút đường. Đảo đều khoảng 2 phút rồi thêm hành lá vào nữa là xong.
Với các món ngon với đậu phụ và trứng mà chúng ta vừa xem qua, bạn có thể nấu chúng tại nhà vừa tiết kiệm thời gian mà lại vô cùng ngon miệng nữa, đặc biệt các món ăn này không hề ngán nên chắc chắn rằng bạn sẽ mê tít chúng cho mà xem. Chúc các bạn thành công với những bữa cơm đầm ấm bên gia đình mình!
Top 21 thịt kho đậu hũ trứng cút viết bởi Cosy
Cách Làm Thịt Kho đậu Hũ đơn Giản, Thơm Ngon, đậm đà Hết ý
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 4.91 (679 vote)
- Tóm tắt: Cách Làm đậu Phụ Xào Trứng Béo Mềm Thơm Ngon Khó Cưỡng · Công Thức Làm Món đậu Hũ Kho Trứng Cút Và Thịt Heo Của Chị Hương · Cách Làm Món Thịt Kho đậu Hủ, Trứng …
Thịt kho đậu hủ món thanh đạm – Quán cơm trưa văn phòng – com sg
- Tác giả: comsg.vn
- Ngày đăng: 06/27/2022
- Đánh giá: 4.77 (278 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho đậu hủ rất nhiều “quán cơm trưa văn phòng” vì rất nhiều món thay đổi cho món ăn mỗi ngày của quán khác chỗ lựa đậu phụ ngon thơm.
Thịt Kho Đậu Hũ – Quán Cơm Ánh Ngọc
- Tác giả: quancomanhngoc.com
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 4.48 (360 vote)
- Tóm tắt: Với gắn bó gần 10 năm kinh nghiệm phục vụ quán cơm ngon Thuận An và Bình Dương nói chung, Quán cơm Ánh Ngọc tự tin phục vụ những món ăn ngon, …
2 cách nấu thịt kho trứng đơn giản nhưng cực ngon và hao cơm
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 10/18/2022
- Đánh giá: 4.24 (519 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho trứng cút với đậu thơm ngon, chuẩn vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị. Thịt heo ba chỉ: 500gr. Đậu hũ: 1 miếng. Trứng cút: 15 quả …
Món đậu hũ kho trứng cút thịt heo ngon tuyệt – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 3.86 (241 vote)
- Tóm tắt: Món đậu hũ kho trứng cút thịt heo trông rất bắt mắt có hương vị thơm ngon mùi thơm của gia vị, đậu hũ và thịt béo ngậy, trứng cút ăn bùi ngon tuyệt.
Công thức làm món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo của chị Hương
- Tác giả: vh2.com.vn
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 3.75 (493 vote)
- Tóm tắt: Món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo có mùi thơm của gia vị, đậu hũ và thịt béo ngậy, trứng cút ăn bùi ngon. Hãy cùng vào nhà bếp chế biến theo …
Cách làm thịt kho trứng cút ăn là mê
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 3.5 (474 vote)
- Tóm tắt: Với món thịt kho trứng, tùy theo sở thích mà các bạn có thể dùng trứng vịt, trứng gà hoặc trứng cút để chế biến đều ngon.
Trứng thịt kho đậu hũ
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 3.39 (440 vote)
- Tóm tắt: Sự kết hợp của 3 nguyên liệu trứng cút, thịt heo và đậu hũ sẽ tạo nên món ăn ngon và bổ dưỡng. Thích hợp cho các bé và người lớn tuổi.
Cách làm Thịt kho trứng đậu hũ – Lam Anh Dao
- Tác giả: giavihanhphuc.com
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 3.17 (465 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo rửa sạch, thái miếng hơi to, luộc nhanh qua nước sôi 2-3 phút. Đổ thịt ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo. Trứng cút luộc chính bóc vỏ.
Thịt kho trứng cút: 5 cách nấu đơn giản, mềm ngon tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 2.97 (115 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho trứng cút là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp lễ tết cổ truyền của dân tộc … Cách nấu thịt kho trứng cút đậu hũ …
- Nội Dung: Từ lâu củ cải đã được biết đến là nhóm thực phẩm giàu vitamin, chất xơ và các khoáng chất. Đồng thời củ cải còn thường được kết hợp với món thịt kho tạo ra vị ngọt tự nhiên, hương vị bùi ngùi đầy hấp dẫn. Hơn thế món thịt kho trứng củ cải trắng với …
Đậu Hũ Kho Thịt Trứng Cút
- Tác giả: rangdongatlanta.com
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 2.83 (195 vote)
- Tóm tắt: Món đậu hũ kho thịt trứng cút có mùi thơm của gia vị, đậu hũ và thịt béo ngậy, trứng cút ăn bùi ngon. Hãy cùng vào bếp chế biến theo cách đơn giản dưới đây để …
Vài bước đơn giản, nguyên liệu quen thuộc từ đậu phụ, trứng mà thành những món ngon, thanh mát, lạ miệng cả nhà khen ngon nắc nỏm
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.72 (71 vote)
- Tóm tắt: Đậu phụ, trứng là món thông dụng, rẻ tiền, nhưng biết cách chế biến sẽ dễ … Món đậu phụ, trứng cút kho với thịt và nước dừa rất ngon cơm.
- Nội Dung: Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vai-buoc-don-gian-nguyen-lieu-quen-thuoc-tu-dau-phu-trung-ma-t…Nguồn: …
Công thức làm món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo của chị Hương
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.5 (67 vote)
- Tóm tắt: Món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo có mùi thơm của gia vị, đậu hũ và thịt béo ngậy, trứng cút ăn bùi ngon. Hãy cùng vào bếp chế biến theo cách …
Tổng hợp những món ngon với đậu phụ và trứng cả nhà mê tít
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 02/25/2022
- Đánh giá: 2.51 (181 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho đậu phụ, trứng cút và nước dừa. Có thể coi là món ăn cầu kì hơn cả trong những món ngon với đậu phụ và trứng mà JAMJA’s BLOG chia …
- Nội Dung: -Trong thời gian đợi thịt chín,bạn sẽ luộc trứng chút và bóc vỏ bỏ chúng, đậu phụ bạn chuẩn bị nên cắt chúng thành 4 miếng hoặc tùy theo kích thước đậu mà bạn nên cắt cho vừa ăn. Đợi khi thịt đã chín nhừ thì bạn thêm trứng cút và đậu vào thịt, đun …
Bật mí công thức chế biến trứng cút kho thơm ngon, đậm vị
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 2.37 (121 vote)
- Tóm tắt: 2.1. Trứng cút rim mắm · 2.2. Trứng cút rim thịt · 2.3. Trứng cút kho xì dầu · 2.4. Trứng cút kho đậu hũ …
- Nội Dung: Trứng cút là thực phẩm đơn giản, quen thuộc với những gia đình có bạn nhỏ. Thay vì kết hợp với kho thịt, kho nước tương, bạn hãy thử ngay với cách làm trứng cút kho mặn ngọt mới lạ cho các bé nhà mình nhé! Chắc chắn bọn nhóc sẽ thích mê và không …
Bật mí cách nấu thịt kho trứng cút đơn giản mà ngon
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 2.25 (158 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho trứng cút là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. … Hướng dẫn cách làm đậu hũ chiên sốt thịt băm đơn giản, đậm đà.
Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải đậu hũ ngon tại nhà
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 2.21 (126 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món thịt kho củ cải trắng kết hợp thêm đậu hũ khá đơn giản, bạn có thể tham khảo chi tiết với các nguyên liệu cùng hướng dẫn của Tiệc Cao Cấp về …
- Nội Dung: Thịt lợn là nguyên liệu rất thường gặp. Có nhiều món ăn ngon khác nhau được chế biến từ nguyên liệu này. Và trong đó chúng ta không thể quên thịt kho củ cải được. Những ngày trời vào đông, một nồi thịt kho củ cải thấm vị cùng chén cơm nóng vừa xới. …
Công thức làm món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo của chị Hương
- Tác giả: baokinhte.net
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 2.16 (50 vote)
- Tóm tắt: Đậu hũ, trứng cút, thịt heo đều là những thực phẩm quen thuộc và giàu dinh dưỡng. Món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo có mùi thơm của gia vị, đậu hũ và …
Thịt kho trứng cút độ cuốn hút không chỉ một chút đâu nha
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 1.89 (168 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho trứng cút béo mềm thơm ngậy dứt khoát phải tập làm ngay cùng YummyDay để không bỏ lỡ một món ăn mang hương vị truyền thống đặc trưng của dân tộc …
- Nội Dung: – Tiếp đến, dùng dao bén thái thịt thành từng miếng vuông với kích thước tầm 4cm, để thịt hơi ráo rồi cho vào thố, sau đó dùng thìa cà phê, múc lần lượt cho các loại gia vị gồm 3 thìa nước mắm, 1,5 thì tiêu. Dùng đũa hoặc đeo găng tay thực phẩm vào, …
Đậu hũ kho trứng cút
- Tác giả: monngonmoingay.net.vn
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 1.79 (87 vote)
- Tóm tắt: Những món ngon từ đậu phụ và trứng cút được nhiều người yêu thích. Nếu kết hợp hai món ngon này sẽ là món hấp dẫn chắc hẳn mà bạn ai cũng …
Thịt kho đậu hủ – SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP
- Tác giả: suatancongnghiep.org
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 1.85 (114 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho đậu hủ. … Hotline: 0909 23 19 72. 0961 93 94 67. Tin liên quan. Thịt kho nấm rơm · Thịt heo trứng cút ram nước dừa · Trứng chiên hành tây.