Gợi Ý Top 20+ nấu canh chua cá diêu hồng [Ngon Nhất]

Cách nấu Canh chua cá diêu hồng được nấu theo kiểu miền Nam hội tụ đủ hương vị chua cay ngọt đậm đà, mùi tỏi phi nổi bật làm cho món canh chua thơm ngon hơn rất nhiều. Trời nóng mà có tô canh chua thơm phức này thì mâm cơm nhà bạn chỉ có hết nhanh vèo vèo mà thôi. Cùng MRLVN thực hiện món canh chua cá diêu hồng thơm phức nhé.

Nguyên liệu làm canh chua cá diêu hồng

• Cá diêu hồng1: 1kg
• Bạc hà: 80 gram
• Cà chua bi: 100 Gram
• Thơm: 80 Gram
• Đậu bắp: 80 Gram
• Giá đỗ: 50 Gram
• Ớt sừng: 3 Trái
• Ngò om: 10 Gram
• Ngò gai: 10 Gram
• Hành lá: 10 Gram
• Nước cốt me: 150 ml
• Tỏi: 50 Gram
• Dầu ăn: 2 Muỗng canh
• Nước mắm: 80 ml
• Đường trắng: 100 Gram
• Hạt nêm: 20 Gram

Các bước nấu canh chua cá diêu hồng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng làm sạch vảy, cắt bỏ vây, mang và bỏ ruột rồi đem rửa sạch. Cắt cá ra thành 4 khúc.

Bạc hà tước vỏ, cắt lát dày. Cà chua bi cắt đôi. Thơm cắt miếng vừa ăn.

Đậu bắp cắt bỏ cuốn và phần đầu nhọn, sau đó cắt đôi. Ớt cắt lát. Hành lá, ngò gai, ngò om cắt khúc. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Xào cà chua

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Vớt tỏi ra để riêng trong 1 chén. Cho 1/2 số cà chua bi vào nồi, xào cho cà mềm nhừ.

Bước 3: Nấu canh

Đổ vào nồi 1,5 lít nước. Thêm cá diêu hồng, nấu cho cá chín rồi vớt cá ra để riêng.

Thêm bạc hà, thơm, đậu bắp, 1/2 số cà chua bi vào nấu khoảng 5 phút cho nước sôi lại. Nêm nếm với 80ml nước mắm, 100gr đường, 20gr hạt nêm, 150ml nước cốt me.

Thêm giá, ớt, hành ngò vào nồi cùng với tỏi phi lúc nãy, khuấy đều là hoàn tất

Múc canh ra bát,dùng nóng. Chỉ với vài bước đơn giản,bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá diêu hồng cực ngon, mát lành và thơm lừng để ăn cùng cơm nóng rồi.

Thông tin về món canh chua cá diêu hồng nấu tại nhà

Thời gian chuẩn bị: 15M

Thời gian nấu: 45M

Tổng thời gian: 60M

Món ăn cho bốn người

Món ăn cho bữa trưa,tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calories món ăn: 200 Kcal

Dĩnh dưỡng từ nguyên liệu làm canh chua cá diêu hồng

Cá diêu hồng : Còn được gọi là cá rô phi đỏ. Cá có vị rất ngon, thịt trắng và dùng để chế biến thành nhiều món ăn. Bên cạnh đó, cá diêu hồng có thể giúp giảm lượng cholesterol, giúp xương khớp khỏe mạnh.

Trong 100g cá diêu hồng có chứa những thành phần sau đây: Carbohydrates: 0gr, Protein: 26gr, Chất béo: 3gr, Niacin: 24% RDI, Vitamin B12: 31% RDI, Photpho: 20% RDI, Selen: 78% RDI, Kali: 20% RDI

Với các thành phần dinh dưỡng trên, việc ăn cá diêu hồng sẽ rất bổ dưỡng cho sức khỏe, nhất là những ai đang suy nhược cơ thể.

Hy vọng trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu canh chua cá diêu hồng cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Top 21 nấu canh chua cá diêu hồng viết bởi Cosy