Để món gỏi cuốn ngon chuẩn vị thì bên cạnh các nguyên liệu, chúng ta phải biết cách làm tương chấm gỏi cuốn sao cho thật hấp dẫn, đẹp mắt. Hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay hướng dẫn dưới đây để biết cách làm tương chấm gỏi cuốn đơn giản, đúng vị nhé!
Gỏi cuốn là món ăn thanh đạm được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vì món ăn này chủ yếu được làm từ các loại rau quả, tôm thịt… chế biến sơ, ít được nêm nếm nên hương vị khá nhạt, phụ thuộc nhiều vào nước chấm. Món gỏi cuốn có ngon hay không thì 70 – 80% là do nước chấm. Nước chấm gỏi cuốn cũng có khá nhiều loại, phổ biến nhất là mắm nêm, nước mắm chua ngọt, nước tương… Sau đây, chúng ta hãy cùng học cách làm 3 loại nước chấm gỏi cuốn này nhé!
Cách làm tương chấm gỏi cuốn
Chuẩn bị
- Tương đen: 100gr.
- Bơ đậu phộng: 1 muỗng cà phê.
- Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn).
- Ớt tươi: 2 trái (băm nhuyễn).
- Đậu phộng: 2 muỗng canh (rang vàng, giã nhỏ).
- Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê.
- Đường: 1 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 1 muỗng canh.
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi cho hành tím vô phi thơm.
Bước 2: Cho 100gr tương đen, 1/2 chén nước, 1 muỗng canh bơ đậu phộng vào và đun cho sôi lên.
Bước 3: Nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đun sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Thêm ớt băm, đậu phông vào nữa là chúng ta đã hoàn thành xong món tương chấm gỏi cuốn rồi.
>> Xem thêm: Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon, đẹp, không bị dính
Cách làm nước chấm gỏi cuốn
Chuẩn bị
- 70ml nước mắm.
- 60gr đường cát trắng.
- 40ml nước cốt chanh.
- 1/2 muỗng canh tỏi băm.
- 1/2 muỗng canh ớt băm.
Cách làm
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt loại bỏ cuống, rửa sạch, loại bỏ hết hạt rồi băm nhuyễn. Để tỏi và ớt nổi lên trên bề mặt bát nước mắm thì tốt nhất bạn nên cho tỏi, ớt ngâm qua giấm.
Bước 2: Pha 1 thìa đường vào 5 thìa nước lọc, khuấy đều, nhẹ tay để đường tan hết. Tiếp đến cho 1 thìa nước mắm (bạn nên dùng nước mắm có độ đạm cao, mắm nhĩ… thì khi pha sẽ cho nước chấm chất lượng hơn) cùng chút giấm vào, khuấy đều. Thêm chanh nếu bạn thấy vị chưa đủ chua.
Bước 3: Cuối cùng cho tỏi ớt đã băm cùng chút hạt tiêu vào khuấy đều lên là hoàn thành nước mắm chấm gỏi cuốn.
Cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn
Chuẩn bị
- 1 chai mắm nêm.
- Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh.
- Đường, nước sôi.
Cách thực hiện
Bước 1: Phi thơm một nửa phần tỏi ớt băm, khi tỏi đã vàng thì các bạn cho mắm nêm vừa đủ ăn vào, thêm nước sôi và đường, nêm nếm cho vừa khẩu vị đến khi sôi thì tắt bếp.
Bước 2: Cho mắm nêm ra chén/bát, đợi khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi thêm phần tỏi ớt còn lại và nước cốt chanh vào mắm nêm sao cho có vị chua vừa ăn là được. (lưu ý: Không nên cho nước cốt chanh vào lúc mắm nêm còn đang nóng vì chanh gặp nhiệt độ cao sẽ bị đắng làm mắm nêm không ngon nữa).
Trên đây là 3 cách làm nước mắm, nước tương chấm gỏi cuốn ngon mà META.vn muốn chia sẻ để bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn ngon chuẩn vị. Để tham khảo thêm nhiều công thức nấu nước khác, hãy thường xuyên truy cập META nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!
Tham khảo thêm
- [Bí quyết] Cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon nhất
- 5 cách pha nước chấm vịt quay, nước chấm vịt luộc ngon đúng điệu
- Cách làm nước chấm, muối chấm chân gà sả tắc ngon tại nhà
- [Hướng dẫn] 11 cách pha nước chấm đồ nướng ngon, chấm đủ thứ
- Cách pha nước chấm bánh gối ngon như ngoài hàng
- 2 Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản ngon, để được lâu
- Cách làm mắm ruốc chấm xoài non ngon ngây ngất
Top 21 làm tương ăn gỏi cuốn viết bởi Cosy
Cách làm tương đen chấm gỏi cuốn
- Tác giả: riviu.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 4.74 (572 vote)
- Tóm tắt: Riviu sẽ bật mí cho các bạn một điều không thể thiếu nếu muốn có một món gỏi cuốn ngon. Đó là tương đen chấm gỏi cuốn – loại nước chấm làm nên …
Cách làm nước tương chấm gỏi cuốn ngon đến giọt cuối cùng
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 4.59 (530 vote)
- Tóm tắt: Trộn giấm và đường lại với nhau trong một cái tô lớn, nên trộn với tỷ lệ 2:1, sau đó cho hết phần củ cải trắng và cà rốt vào, ngâm trong khoảng …
3 cách làm gỏi cuốn ngon và bí quyết pha 5 loại tương chấm chuẩn
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 4.36 (336 vote)
- Tóm tắt: Gỏi cuốn tôm thịt không bún:
Gỏi cuốn tôm thịt có bún:
Gỏi cuốn tôm:
Gỏi cuốn thịt: - Nội Dung: Có rất nhiều cách làm món cuốn khác nhau, trong đó phổ biến hơn cả là gỏi cuốn tôm thịt, chay và thập cẩm. Tùy vào sở thích của mỗi người mà có thể chọn các loại nhân khác nhau. Có lẽ vì sự biến đổi linh hoạt này mà món cuốn luôn là lựa chọn hàng …
Cách Làm Tương Ăn Gỏi Cuốn, Cách Làm Tương Đen Chấm Gỏi Cuốn
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 4.06 (344 vote)
- Tóm tắt: Cách làm tương ăn gỏi cuốn – Gỏi cuốn là một trong những món ăn vặt mình khá thích. Đã nhiều lần mình định tự làm gỏi cuốn tại nhà để ăn cho ngon, …
- Nội Dung: Tương đen mua về vốn dĩ đã có vị măn nên các mẹ không cần nêm mắm muối gì cả, chỉ dùng giấm và đường để điều chỉnh vị. Tương làm ngon có vị ngọt ngọt, hơi chua, và beo béo. Và vì gỏi cuốn sẽ chấm với rất nhiều tương, nêm tương hơi nhạt tí là được. …
Cách Làm Tương Hột Chấm Gỏi Cuốn Thơm Ngon Ở Nhà
- Tác giả: toisongkhoe.com
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 3.95 (510 vote)
- Tóm tắt: Gỏi cuốn thường ăn là gỏi cuốn tôm thịt, bánh tráng gói cùng xà lách, rau thơm, … Hôn nay toisongkhoe chia sẻ các bạn công thức làm nước chấm tương hột.
Cách làm tương chấm gỏi cuốn, nước chấm gỏi cuốn đơn giản mà ngon
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 3.59 (322 vote)
- Tóm tắt: Để món gỏi cuốn ngon chuẩn vị thì kế bên các nguyên liệu, chúng ta phải biết cách làm tương chấm gỏi cuốn sao cho thật hấp dẫn, đẹp mắt. Hãy cùng chúng tôi tham …
- Nội Dung: Bước 2: Pha 1 thìa đường vào 5 thìa nước lọc, khuấy đều, nhẹ tay để đường tan hết. Tiếp đến cho 1 thìa nước mắm (bạn nên dùng nước mắm có độ đạm cao, mắm nhĩ… thì khi pha sẽ cho nước chấm uy tín hơn) cùng chút giấm vào, khuấy đều. Thêm chanh nếu …
Mẹo làm tương chấm gỏi cuốn thật ngon
- Tác giả: meovat360.net
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 3.51 (223 vote)
- Tóm tắt: Mẹo làm tương chấm gỏi cuốn thật ngon · 1. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho tiếp hành tỏi vào phi thơm ( hơi hơi vàng tí) · 2. Hòa hoisin sauce với nước lạnh rồi …
Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon miễn chê
- Tác giả: huong.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 3.25 (278 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước chấm gỏi cuốn cũng khá đa dạng, tuỳ sở thích mà bạn có thể sử dụng nước mắm, nước tương hay mắm nêm… mỗi loại sẽ có một công thức pha chế riêng.
- Nội Dung: Chắc hẳn là người Việt thì không thể không biết tới nước mắm, nguyên liệu này xuất hiện ở bất kì đâu, ăn kèm với hàng loạt món ăn mà món nào cũng rất ngon và hợp. Tất nhiên gỏi cuốn cũng không nằm ngoài danh sách này, cùng tham khảo cách làm nước …
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon cho bữa cơm giản đơn
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 11/27/2022
- Đánh giá: 3.12 (213 vote)
- Tóm tắt: Bước 3 Cho tương ra chén, thêm tí đậu phộng giã nhuyễn, ớt rồi thưởng thức. Cách 4: Làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm gỏi cuốn. Nguyên liệu. 1 muỗng canh nước …
- Nội Dung: Nếu bạn đang thắc mắc không biết tôm làm món gì ngon thì gỏi cuốn tôm thịt heo là một trong số đó. Gỏi cuốn thơm ngon đúng điệu luôn thu hút những người yêu ẩm thực. Không đơn thuần chỉ là món ăn chơi, gỏi cuốn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho …
3 Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon tại nhà!
- Tác giả: bigvn.blog
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 2.99 (151 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước chấm gỏi cuốn đơn giản mà ngon không thua gì ngoài hàng. Từ mắm đậu, mắm nêm đến nước tương ngọt, ai ăn cũng mê mẩn.
- Nội Dung: – Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó phi thơm hành và tỏi, tiếp đến cho thêm tương hột xay nhuyễn, đảo đều và hạ nhỏ lửa. – Khi tương sôi, bạn cho tiếp các nguyên liệu như bơ đậu phộng, tương ớt, đường vào, nhẹ nhàng đảo đều cho hỗn hợp tương được …
Chia sẻ cách làm nước chấm gỏi cuốn cực ngon
- Tác giả: xuduabentre.com
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 2.75 (195 vote)
- Tóm tắt: 1. Cách làm nước chấm tương đen; 2. Cách làm nước chấm mắm nêm; 3. Cách làm nước chấm mắm chanh tỏi ớt …
- Nội Dung: Ngoài việc cố gắng làm nước chấm ngon thì bạn cũng cần quan tâm đến món gỏi cuốn ăn kèm. Bên cạnh các nguyên liệu cơ bản như thịt, tôm, rau, bún… thì bạn còn phải biết cách chọn bánh tráng. Bánh dùng để cuốn gỏi phải dẻo để ôm gọn phần nhân bên …
Có gỏi cuốn ngon thì phải có chén nước chấm này – đảm bảo không ghiền không lấy tiền
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 2.75 (69 vote)
- Tóm tắt: Cách làm tương ăn gỏi cuốn – Gỏi cuốn là một trong những món ăn vặt mình khá thích. Đã nhiều lần mình định tự làm gỏi cuốn tại nhà để ăn cho ngon,…
Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon tuyệt
- Tác giả: hoasenlk.com
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 2.69 (108 vote)
- Tóm tắt: Gỏi cuốn là món ăn ai cũng biết và yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bạn đã biết cách pha nước chấm để món ăn này thêm phần hấp dẫn chưa?
Tương đen chấm gỏi cuốn
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 11/15/2022
- Đánh giá: 2.51 (119 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước chấm gỏi cuốn với vị tương thơm lừng, đậm đà, vừa có vị mặn vừa có vị beo béo cực ngon mà Cooky mách cho bạn sẽ nâng tầm vào bếp …
Cách làm nước chấm gỏi cuốn từ tương đen trong 3 phút
- Tác giả: bonzon.vn
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 2.29 (109 vote)
- Tóm tắt: Tùy thuộc vào khẩu vị, món gỏi cuốn các bạn có thể dùng với nhiều loại nước chấm khác nhau. Ở bài viết ngày hôm nay, Bonzon.vn xin chia sẻ …
- Nội Dung: Bonzon.vn tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các mặt hàng thực phẩm đông lạnh cùng các nguyên liệu tiện lợi, được nhiều khách hàng đánh giá cao và tin tưởng lựa chọn. Không chỉ bởi chất lượng mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng …
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm tương dân dã mà đậm đà, ai cũng thích mê
- Tác giả: nauankhongkho.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 2.27 (125 vote)
- Tóm tắt: Một cuốn gỏi cuốn tôm thịt sẽ có rau xanh, tôm, thịt, bún, khi ăn chấm kèm tương đã được sên nấu, nêm nếm hài hòa tạo nên vị quê đặc trưng khó …
- Nội Dung: Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, ngoài phở, bánh xèo thì gỏi cuốn cũng được xem là một trong những món ăn dân dã, mang đậm dấu ấn thôn quê mà ai đã thưởng thức qua sẽ phải đem lòng nhớ mãi. Một cuốn gỏi cuốn tôm thịt sẽ có rau xanh, tôm, thịt, bún, khi ăn …
Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon miễn chê
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 2.11 (184 vote)
- Tóm tắt: Để có thể làm được một chén tương đen chấm gỏi cuốn ngon và đẹp mắt, bạn cần kha khá nguyên liệu. Nhưng bù lại sau khi hoàn thành bạn sẽ có ngay một chén nước …
Cách làm nước chấm gỏi cuốn bằng tương đen chỉ trong 5 phút
- Tác giả: tapchinhabep.net
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 2.19 (91 vote)
- Tóm tắt: Tapchinhabep.net chia sẻ đến bạn cách làm nước chấm gỏi cuốn bằng tương đen vừa đơn giản mà lại ngon tuyệt cú mèo. Cách làm nước chấm gỏi cuốn …
Cách làm 4 vị nước chấm gỏi cuốn thơm ngon khó cưỡng
- Tác giả: amthucmuonnoi.net
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 1.89 (77 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là cách làm 4 loại nước chấm gỏi cuốn: tương đen, mắm nêm, nước mắm tỏi ớt, nước tương bơ đậu phộng để chấm gỏi cuốn.
- Nội Dung: Tương đen trông có vẻ khá đơn giản nhưng để làm ra được một chén tương nước chấm đúng chuẩn, đúng vị thì cần có một khâu chuẩn bị khá công phu bao gồm nhiều nguyên liệu. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến nước chấm tương đen đầy đủ và …
7 CÁCH LÀM TƯƠNG GỎI CUỐN mới nhất
- Tác giả: sgkphattriennangluc.vn
- Ngày đăng: 01/24/2023
- Đánh giá: 1.8 (85 vote)
- Tóm tắt: Tương chấm gỏi cuốn quyết định đến hương vị, độ hấp dẫn của món ăn. Có nhiều cách làm tương chấm gỏi cuốn với những nguyên liệu, …
- Nội Dung: Có thể thấy, hương vị nước chấm quyết định phần lớn đến độ ngon của món gỏi cuốn. Chính vì vậy, hãy chọn cho mình cách làm tương chấm gỏi cuốn ngon, hợp khẩu vị để thực hiện thôi. Đừng quên mua nguyên liệu tươi sạch tại Winmart hoặc qua app …
Cách làm tương chấm gỏi cuốn ngon tuyệt cho ngày cuối tuần
- Tác giả: bestslim.org
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 1.72 (182 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện: · Trộn giấm và đường lại với nhau trong một cái tô lớn, nên trộn với tỷ lệ 2:1, sau đó cho hết phần củ cải trắng và cà rốt vào, ngâm trong khoảng …