Nguyễn Thị Thu Hà Lượt xem: 4030
Nhân đậu xanh là một trong những nguyên liệu cơ bản, dễ ăn nhất trong các loại bánh trung thu. Để làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bạn chỉ cần tuân thủ các bước cơ bản dưới đây:
-
Bảng Giá Bánh Trung Thu Kinh Đô
-
Chiết Khấu Bánh Trung Thu Kinh Đô
-
Hướng Dẫn Đặt Hàng Bánh Trung Thu Kinh Đô
-
Các Loại Bánh Trung Thu Kinh Đô
-
Bánh Trung Thu Kinh Đô Trăng Vàng Cao Cấp
-
Bánh Trung Thu Chay Cho Người Ăn Chay
- Đại Lý Bánh Trung Thu Kinh Đô Miền Bắc
Nguyên liệu cho món bánh trung thu nướng nhân đậu xanh
Với nhân bánh trung thu nướng bạn cần có:
+ 200gr đậu xanh đã bỏ vỏ
+ 150gr đường trắng
+ 30gr bột bánh dẻo
+ 50gr dầu ăn
+ 50gr mạch nha
Để có vỏ bánh trung thu bạn cần chuẩn bị:
+ 300gr bột mì
+ 1 – 2 lòng đỏ trứng gà
+ 5gr mật ong
+ 15gr bơ đậu phộng
+ 40gr dầu thực vật
+ 210gr nước đường bánh nướng
Muốn có một chiếc bánh trung thu nướng nhân đậu xanh vừa ngon lại đẹp mắt, chắc hẳn bạn không thể thiếu nguyên liệu dùng để phết mặt bánh:
+ 1 lòng đỏ trứng gà
+ 1/2 thìa nước đường bánh nướng
+ 1 chút sữa tươi
+ 1 chút dầu ăn
Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh
+ Bước 1: Làm nhân bánh
Đem đậu xanh đã bỏ vỏ ngâm nước ấm trong vòng 2 tiếng. Việc ngâm đậu xanh sẽ giúp đậu nở mềm nhanh chín hơn.
Sau khi ngâm xong, đem đổ đậu vào nồi sạch rồi thêm nước ngập mặt đậu và nấu chín là được.
Đậu xanh sau khi ngâm đem nấu chín mềm để làm nhân bánh
Cho phần đậu chín vào máy xay sinh tố. Sau khi xay xong, bạn cho phần đậu ra một chiếc chảo chống dính rồi bắt đầu sên đậu. Thêm chút đường rồi đảo liên tục để đường tan hết.
Đậu xanh sau khi xay nhuyễn đem sên cùng bột bánh dẻo đến khi đậu quyện lại vo tròn dễ dàng là được
Hòa tan bột bánh dẻo cùng dầu ăn rồi cho vào nhân đậu. Tiếp tục sên tới khi hỗn hợp trở nên dẻo hơn, quyện hơn và không bén thì tiếp tục cho mạch nha. Sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu nắm được thành từng viên là được.
Nhân bánh vo tròn theo tỉ lệ tương ứng, khoảng 100gr/viên là hợp lý
Khi phần đậu xanh nguội, đem vo thành từng viên tròn rồi bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với nhân bánh trung thu nướng bạn cần chú ý tỉ lệ vỏ và nhân bánh. Nếu bánh có trọng lượng 150gr thì nhân thích hợp là 100gr/cái.
+ Bước 2: Làm vỏ bánh
Đem phần nước đường bánh nướng đã chuẩn bị cho vào tô lớn rồi thêm dầu ăn, bơ đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong vào đảo đều và ủ trong 2 tiếng.
Sau khi ủ xong, bạn cho bột mì vào trộn chung. Lưu ý, để vỏ bánh mịn bạn nên rây bột trước khi cho vào hỗn hợp nhé.
Các bước làm vỏ bánh trung thu nướng nhân đậu xanh
Thêm vào tô bột nước đường, trộn đều thành một khối và bọc kín lại sau đó để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
Để bột nghỉ khoảng 30 phút thì chia thành từng viên. Nếu phần nhân bánh là 100gr thì vỏ bánh là 50gr. Sau khi đã chia đều thành từng viên, bạn cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa. Khéo léo gói vỏ bánh sao cho kín và nhân không bị hở ra ngoài.
Khéo léo đặt nhân bánh vào giữa rồi gói tròn lại
+ Bước 3: Đóng khuôn và nướng bánh
Sau khi đã hoàn tất 2 bước trên, bạn chuẩn bị khuôn bánh có phết một lớp dầu ăn để bánh không bị dính rồi cho phần bánh vừa tạo ở bước 2 vào. Dùng dụng cụ ép chặt để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn.
Cho phần bánh vừa làm ở bước 2 ép vào khuôn để tạo thành bánh trung thu hoàn chỉnh
Hoàn tất bước đóng khuôn, bạn đem số bánh vừa chuẩn bị cho vào lò nướng. Lưu ý, nên làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ trước khoảng 10 phút.
Bánh nướng trong vòng 10 phút thì lấy ra lò rồi sử dụng bình phun sương phun đều lên mặt bánh.
Dùng nước phết đã chuẩn bị từ trước phết lên mặt bánh trung thu
Phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + nước đường bánh nướng + sữa tươi + dầu ăn lên mặt bánh rồi đem nướng tiếp lần 2. Thời gian nướng khoảng 10 phút, thấy bánh chuyển màu xém vàng là được.
Thành phẩm là những chiếc bánh trung thu vàng óng, vị thơm mềm vô cùng hấp dẫn
Bánh trung thu nướng nhân đậu xanh khi hoàn thành có màu vàng óng, vỏ bánh mềm thơm vô cùng hấp dẫn. Bánh không chỉ để gia đình thưởng thức mà còn có thể dùng làm quà biếu, tặng dịp tết trung thu cũng vô cùng ý nghĩa đấy.
Mua bánh Trung Thu Kinh Đô chính hãng chiết khấu cao nhất miền Bắc, vui lòng liên hệ Hotline: 0985.023.991 / 0398.358.386 (Ms Hà) để được tư vấn.
Vì một mùa trung thu ấm cúng, trọn vẹn, hãy cùng lan tỏa!
Top 21 bánh trung thu nhân đậu xanh viết bởi Cosy
Cách sên nhân đậu xanh để làm bánh trung thu
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 02/12/2022
- Đánh giá: 4.62 (250 vote)
- Tóm tắt: Nhân đậu xanh là một trong những loại nhân cơ bản trong bánh trung thu truyền thống và cũng được rất nhiều người yêu thích bởi loại nhân này khá dễ ăn.
- Nội Dung: Trên đây, META đã hướng dẫn bạn cách sên nhân đậu xanh cho bánh nướng, bánh dẻo. Hy vọng rằng với công thức này, bạn sẽ thực hành thành công và làm được những chiếc bánh thơm ngon, đảm bảo vệ sinh cho gia đình trong mùa Trung Thu này. Bạn cũng có …
Bánh trung thu Givral nhân Đậu xanh
- Tác giả: banhtrungthugivral.com.vn
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 4.54 (421 vote)
- Tóm tắt: Tết trung thu còn được gọi là tết của thiếu nhi, đây là dịp để các bé được vui chơi, thư giản sau những giờ học trên trường lớp. Vào đêm trăng tròn các bé …
9 Cách Sên Nhân Bánh Trung Thu Dẻo Mềm “Bất Bại” – Nguyễn Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 4.24 (411 vote)
- Tóm tắt: Bật mí các cách sên nhân bánh trung thu nhanh: thập cẩm, đậu đỏ, đậu xanh, hạt sen nhuyễn, khoai môn, sữa dừa, cà phê, mè đen,…
Nhân bánh trung thu đậu xanh Phú Thương 1kg
- Tác giả: dolambanh.net
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 4.11 (228 vote)
- Tóm tắt: Hơn hết, nhân đậu xanh Phú Thương với hương vị đậm đà, nên rất phù hợp để làm nhân bánh trung thu, bánh pía,…Sản phẩm được sản xuất trong quy trình công …
- Nội Dung: Để tăng hương vị cho nhân bánh, có thể dùng để làm nhân bánh nướng hoặc bánh dẻo đều sẽ vô cùng hấp dẫn như các loại hạt được dùng để làm nhân bánh trung thu thập cẩm nào vừng trắng, vừng đen, hạt dưa, hạt bí, được bóc vỏ và rang chín. Nhân bánh có …
Bánh Trung Thu Đậu Xanh Hạt Dưa
- Tác giả: trungthukinhdo.vn
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.97 (348 vote)
- Tóm tắt: Từ nhân đậu xanh thì có thể làm thành nhân trà xanh, nhân lá dứa, nhân sầu riêng hay đơn giản là trộn nhân đậu xanh với các loại hạt rang chín, như vừng rang, …
Bánh Trung Thu Đậu Xanh
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 03/01/2022
- Đánh giá: 3.73 (232 vote)
- Tóm tắt: Đợi cho nhân đậu xanh nguội, vo thành viên có trọng lượng 100 gram rồi bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Sên đậu là công đoạn quan …
- Nội Dung: Tết Đoàn viên là dịp để mọi người quây quần bên nhau, cùng phá cỗ, thêm yêu thương và gắn kết. Trong đêm rằm tháng tám ấy tất nhiên không thể thiếu đi những chiếc bánh Trung thu, biểu trưng cho sự trọn vẹn, viên mãn. Bánh có nhiều loại khác nhau …
96Dẻo đậu xanh 0 trứng 180g
- Tác giả: songdaymooncake.com
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 3.54 (299 vote)
- Tóm tắt: Những chiếc bánh dẻo trắng tinh, mềm mềm, dai dai, cùng với nhân đậu xanh tuy đơn giản mà ngọt ngào chính là hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh Kinh Đô dẻo …
Bánh trung thu nhân Đậu Xanh Vinabico
- Tác giả: trungthuviet.com
- Ngày đăng: 03/01/2022
- Đánh giá: 3.21 (339 vote)
- Tóm tắt: Bánh trung thu nhân Đậu Xanh Vinabico · 2 Trứng, 210g. Giá 68.000đ (Mã số: 6V ) · 1 Trứng, 170g. Giá 46.000đ (Mã số: 61V) · 0 Trứng, 150g. Giá 36.000đ (Mã số: 6MV) …
{Bánh trung thu} Cách sên nhân đậu xanh – trà xanh – lá dứa
- Tác giả: savourydays.com
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.1 (595 vote)
- Tóm tắt: nhân đậu xanh bánh nướng, nhân trà xanh, bánh trung thu. … Cập nhật: Trung thu 2015, sau rất nhiều mẻ nhân mình đã rút ra được công thức …
- Nội Dung: Phần phức tạp có lẽ nằm ở công đoạn nấu và sên nhân. Thời gian sên nhân lâu là một phần (thường sên nhân sẽ mất 1.5 – 2h đồng hồ, sên càng kĩ nhân sẽ càng giữ được lâu). Phần khó khác, nhất là với các bạn lần đầu tiên làm, là ở cách xử lí và thao …
Bánh Đậu Xanh (0 trứng 150g)
- Tác giả: banggiabanhtrungthu.com
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 2.93 (90 vote)
- Tóm tắt: Bánh trung thu kinh đô đậu xanh 0 trứng thơm ngon với hương vị truyền thống và độ ngọt vừa phải luôn mang đến nét đặc trưng cho mùa trung thu.
Bánh Trung Thu nhân đậu xanh Lá Dứa 170g
- Tác giả: huubinh.com.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 2.69 (150 vote)
- Tóm tắt: và Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Lá Dứa cũng được hình thành từ đó và trở thành món bánh quen thuộc của thực khách. Đối với những người ăn chay thì loại bánh …
Bánh trung thu đậu xanh Kinh Đô
- Tác giả: giaonhanh.vn
- Ngày đăng: 09/03/2022
- Đánh giá: 2.65 (156 vote)
- Tóm tắt: Bánh trung thu đậu xanh Kinh Đô là sản phẩm đặc biệt của Kinh Đô với hàm lượng dinh dưỡng cao và chứa 100% nguyên liệu từ tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.
Bánh Nướng Nhân Đậu Xanh 1 Trứng 180G
- Tác giả: freshgarden.vn
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.58 (166 vote)
- Tóm tắt: Thành phần: Đậu xanh (19,2%), đường kính, bột mỳ, dầu thực vật, trứng vịt muối (6,3%), nước, đường mạch nha.
Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh đơn giản tại nhà
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 2.46 (114 vote)
- Tóm tắt: Thay vì mua, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh Trung thu theo đúng khẩu vị và sở thích? Dưới đây là cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh …
- Nội Dung: Bước 4: Cho nước và đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan rồi bắc lên bếp đun sôi lửa nhỏ trong khoảng 25 phút cho đến khi đường tan hết. Tiếp đó, chờ nước đường nguội thì từ từ cho bột bánh dẻo và hương hoa bưởi vào, dùng đũa trộn đều để bột thấm …
Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò vi sóng
- Tác giả: lala.com.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.37 (148 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh đơn giản siêu ngon tại nhà bằng lò vi sóng, thơm ngon không kém gì khi mua tại các cửa hàng.
CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU NHÂN ĐẬU XANH ĐÔNG TRÙNG
- Tác giả: dongtrunghathaotamdao.com
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 2.24 (164 vote)
- Tóm tắt: Với xu hướng HEALTHY vì sức khỏe, Thảo dược Tam Đảo xin gửi tới các bác, cô, dì, chị, em công thức bánh trung thu nhân đậu xanh và đông trùng hạ thảo.
Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Đậu Xanh Ngọt Ngào
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 2.14 (97 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh ngon như ở tiệm. Để bảo quản nhân bánh được lâu hơn, bạn nên làm nhân với nhiều đường và nhiều dầu ăn, quan trọng …
- Nội Dung: Mỗi năm, dù chỉ xuất hiện một lần vào dịp Tết Đoàn viên, nhưng sức hút của những chiếc bánh Trung thu vẫn chưa bao giờ giảm. Bên cạnh bánh Trung thu truyền thống, bánh Trung thu dẻo chính là lựa chọn giúp đổi mới hương vị cho người thưởng thức. …
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh
- Tác giả: shechocolate.com.vn
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 2.09 (168 vote)
- Tóm tắt: Bánh trung thu đậu xanh trứng muốn có khiến ai đắm đuối? Bánh gì mà ngon ngon thế? Xin thưa rằng bánh Đậu xanh trứng muối của nhà SHE Chocolate đó!
Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh cho bánh nướng và bánh dẻo
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.04 (187 vote)
- Tóm tắt: Bánh Trung thu nhân đậu xanh dù là bánh nướng hay bánh dẻo đều rất thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Cách làm bánh Trung thu nhân đậu …
- Nội Dung: *Cách làm bánh nướng nhân đậu xanh không cần lò nướng: Bật nồi cơm ở chế độ Cook cho nóng nồi trước. Phết 1 lớp dầu ăn hoặc lót lớp giấy nến. Đặt bánh vào nồi, quét một lớp hỗn hợp quét mặt bánh vừa làm rồi bật nút Cook nấu cho đến khi nồi bật về …
Đậu Xanh – Nhân sên sẵn bánh trung thu Phú Thương 1KG
- Tác giả: thichlambanh.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 1.86 (158 vote)
- Tóm tắt: Đậu Xanh – Nhân sên sẵn bánh trung thu Phú Thương 1KG … Nhân bánh mềm mịn, được làm từ những nguyên liệu tự nhiên và qua quá trình chế biến với cách làm …
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Trứng Muối
- Tác giả: xuongbanhtrungthu.com
- Ngày đăng: 07/14/2022
- Đánh giá: 1.89 (103 vote)
- Tóm tắt: Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối – hương vị thơm ngon, đâm đà, bổ dưỡng. Thiết kế bánh nghệ thuật sang trọng, mới lạ món quà hiện đại.
- Nội Dung: – Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối với vẻ ngoài sang trọng, tinh tế. Cùng hương vị thơm ngon tuyệt hảo sẽ là món quà sang trọng dành tặng đến khách hàng hay đối tác của bạn. Món quà mang ý nghĩa tinh thần chắc hẳn sẽ giúp bạn xóa bỏ những …