Bật Mí Top 20+ các món làm từ cá lóc [Quá Ok Luôn]

Các món ngon từ cá lóc, cá lóc chế biến món gì ngon nhất?

Thực đơn các món ngon từ cá lóc đơn giản dễ làm như bánh canh cá lóc miền tây, chà bông cá lóc miền nam, mì quảng cá lóc, cá lóc nấu gì ngon nhất như cá lóc hấp bia, canh chua cá lóc, cá lóc đồng chiên sả ớt, cá lóc kho tiêu ngon ngất ngây tròn vị.

I. Những món ngon từ cá lóc đơn giản dễ làm, cá lóc nấu gì ngon?

Cá lóc hay còn có tên gọi khác là cá quả. Cá lóc lành tính, thịt ngọt, ít mỡ được nhiều người yêu thích. Trong cá lóc chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Ngoài việc là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn phong phú, cá lóc còn là một liều thuốc chữa bệnh hiệu quả. Trong bài viết này, Massageishealthy sẽ cùng bạn tìm hiểu những món ngon từ cá lóc vô cùng hấp dẫn, hãy cùng theo dõi nhé.

Thật khó để có thể mua được cá lóc đồng ở thành phố nhưng nếu bạn gặp may thì hãy chế biến nó thật ngon cho tương xứng với nguyên liệu này nhé. Dưới đây là một số cách chế biến cá lóc đồng thành món khoái khẩu cho cả nhà thưởng thức.

1. Cách làm món ngon cá lóc kho tiêu thơm ngất ngây

Trời se lạnh, chỉ cần một chén cơm nóng cùng món cá lóc kho tiêu cũng đủ làm ấm người, hãy cùng thử làm món cá lóc kho tiêu thơm ngon nhé.

Nguyên liệu:

  • 1 con cá lóc đồng khoảng 400gr
  • 1 dây thịt ba chỉ
  • Hành lá
  • Tỏi băm, ớt thái lát
  • Gia vị: Tiêu, ớt, đường, nước mắm, bột nêm

Cách làm:

Cá lóc rửa sạch với nước pha chút chanh hoặc dấm, cắt thành từng khúc khoảng cỡ 3 ngón tay. Sau đó thêm gia vị gồm đường, nước mắm, tiêu, bột nêm cùng tỏi băm và đầu hành lá đập dập ướp cho cá lóc thấm đều gia vị.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng to bằng 2 ngón tay và xào cho tới khi thịt săn lại.

Cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm cho vào nồi đất ngào tới khi đường chuyển sang màu cánh gián thì xếp đều thịt và cá lên trên, nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng.

Thả ớt đã thái lát mỏng lên. Đậy nắp nồi, nấu lửa nhỏ liu riu cho tới khi cá chín và nước sánh lại tắt bếp.

Hành lá cắt nhỏ rắc lên trên và rưới lên chút dầu ăn hoặc mỡ cho món cá bóng đẹp hơn.

2. Cách làm cá lóc đồng chiên sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

Đây là một món ăn dễ làm. Ngoài kho và nấu canh, cá lóc đồng chiên sả ớt cũng thơm ngon không kém, đặc biệt là khi kết hợp với sả ớt.

Nguyên liệu:

  • 1 con cá lóc đồng khoảng 400gr
  • Dầu chiên khoảng 150ml
  • 1 cây sả, hành tím, tỏi băm, ớt tươi
  • Gia vị: Ớt bột, bột nghệ, muối, tiêu

Cách làm:

Cá lóc mua về đánh vảy, làm sạch, lấy chanh chà lên cá cho đi nhớt, chẻ đôi bụng cá theo chiều dọc, rửa sạch với nước muối pha giấm hoặc chanh rồi để cá lên rổ cho ráo nước.

Băm nhỏ sả, tỏi và hành tím, thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.

Cá để ráo nước rồi chặt khúc chừng 3-4cm bề dày, khứa trên da cá để cá ngấm gia vị hơn khi ướp. Sau đó, lần lượt ướp cá với hỗn hợp gia vị ở trên rồi phơi nắng cho tới khi cá khô và thấm gia vị.

Bắc chảo cho dầu nóng già rồi phi thơm tỏi băm để khử mùi, cho cá đã ướp vào chiên cho tới khi lên màu vàng đẹp, chín đều là xong, vớt ra để ráo dầu.

Bày ra dĩa kèm với chén nước mắm ớt, dưa leo, các thứ rau thơm. Thả vài lát ớt mỏng lên trên nhân lúc cá còn đang nóng giòn. Món này với cơm hoặc cuốn bánh tráng đều ngon.

3. Cách nấu canh chua cá lóc ngọt mát, dễ nghiền

Đây là một món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, đặc biệt là ở những vùng quê. Canh chua cá lóc dù nấu vào mùa nào đi nữa thì vẫn hấp dẫn đối với bất kỳ ai.

Nguyên liệu:

  • 1 con cá lóc đồng khoảng 400gr
  • Các loại rau, củ: 1 – 2 cây dọc mùng, 2 quả cà chua
  • 10 – 15 quả đậu bắp, 2 – 3 lát dứa, 100gr giá đỗ…
  • 1 nắm me chua
  • 100gr rau ngò
  • Tỏi, hành khô
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, ớt, dầu ăn, đường

Cách làm:

Cá lóc làm sạch qua với muối, rửa sạch với nước, cắt khúc dày khoảng 2 đốt ngón tay, cứa nhẹ trên mỗi lát để cá thấm gia vị. Ướp cá với hạt nêm, tiêu và nước mắm cho ngấm đều.

Rửa sạch các loại rau củ và để ráo nước. Rau ngò thái nhỏ, dọc mùng tước vỏ sau đó thái xéo. Làm tương tự với đậu bắp và dứa.

Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt. Cho me vào bát nước ấm, dầm cho tan thịt me, bỏ hạt, chắt lấy nước.

Phi thơm hành, tỏi và cho cà chua vào xào tới khi mềm, đổ khoảng 1 lít nước với nước cốt me vào nồi và nêm thêm muối, mắm. bột ngọt, đường vừa đủ.

Cho tiếp đậu bắp vào đun khoảng 3 phút thì thả dọc mùng và giá đỗ vào. Đến khi sôi thì thả cá vào đun từ 5 – 7 phút khi thấy món canh đã chín tới, bạn tắt bếp, cho rau ngò vào khuấy đều và múc ra bát thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn chỉnh món canh chua cá lóc chuẩn vị Nam Bộ. Món canh chua cá lóc là món ăn rất phù hợp và bổ dưỡng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình, đặc biệt là những bữa cơm vào thời tiết nắng nóng.

4. Cá lóc hấp bia thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con cá lóc
  • 2 lon bia loại tùy thích
  • 1 củ gừng, 3 nhánh sả, 1 quả chanh và 2-3 quả ớt
  • Một số loại rau sống ăn cùng với món hấp như: rau xà lách, rau húng quế, kinh giới, thì là
  • 3 củ dưa chuột, 1 quả dứa, 1-2 củ cà rốt
  • 2 quả cà chua
  • Một số gia vị cần thiết: hạt tiêu, bột canh, nước mắm, đường,..

Các bước chế biến món cá quả hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc đánh sạch vảy đã sơ chế dùng chanh chà khắp thân cá cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch.

Rạch bụng cá lấy ruột cá ra làm sạch bằng muối, sau đó để lại ruột cá vào bụng cá, bởi vì ruột cá cũng là một phần rất thơm ngon của cá quả.

Cá sau khi đã làm sạch, bạn dùng dao sắc rạch khoảng 3 đến 4 đường trên thân cá để cá dễ ngấm gia vị

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sả phần đầu đem thái lát mỏng, phần thân cắt khúc chẻ nhỏ. Thì là rửa sạch và thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ. Dứa gọt vỏ, cắt mắt rồi bổ thành từng miếng nhỏ. Dưa chuột, cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi thái sợi.

Cà chua rửa sạch, bỏ làm 4 miếng. Rau xà lách, húng quế, kinh giới rửa sạch rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 đến 20 phút cho sạch. Ngâm rau xong thì vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Ướp cá quả cùng gia vị

Cho cá vào một chiếc bát to. Lấy một chiếc bát sạch khác, cho nước mắm, gừng đã băm nhuyễn, thì là, sả đã cắt khúc, 2 thìa bột nêm vào bát, trộn đều lên. Sau đó đổ hỗn hợp vừa pha chế vào tô cá quả.

Cho gừng và hành băm nhuyễn vào phần bụng cá. Ướp cá quả từ 15 tới 20 phút cho cá hoàn toàn ngấm gia vị.

Bước 3: Hấp cá quả cùng bia

Lấy những nhánh sả,gừng, ớt và thì lả trải đều dưới đáy nồi hấp, sau đó đặt cá đã được tẩm ướp đầy đủ lên trên rồi tiếp tục trải thêm một lớp sả, gừng lên trên mình cá, rồi đổ bia vào ngập mình cá rồi bật bếp đun lửa nhỏ từ 15 tới 20 phút.

Khi cá gần chín, bạn thả cà chua đã cắt miếng, hành tây và thì là vào hấp thêm khoảng 5 đến 6 phút, tới khi bạn ngửi thấy mùi thơm của sả và gừng, thịt cá trắng đều và chín thì tắt bếp, vớt cá ra đĩa.

Rất hay:  Xem Ngay Top 20+ hướng dẫn cách làm chả lụa [Quá Ok Luôn]

Bước 4 : Pha chế nước chấm

Cho ớt thái nhỏ cùng 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê gừng băm nhuyễn, 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ cùng 1 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn vào cối nhỏ, dùng chày giã nát cho đến khi thu được một hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho 3 đến 4 thìa canh nước mắm vào hỗn hợp trên trộn đều.

Sau đó cho thêm 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, thì là cắt nhỏ, 1 đến 2 thìa cà phê nước cốt chanh rồi trộn đều. Dùng đũa khuấy đều đến khi hòa tan đường. Vậy là chúng ta đã pha chế xong nước chấm cá quả hấp bia đúng vị rồi.

Bước 5: Chuẩn bị rau sống ăn cùng và trình bày cá

Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra để ráo nước, cà rốt và dưa chuột cắt sợi nhỏ vừa ăn rồi xếp lên đĩa. Khi ăn có thể cuốn cá cùng với rau sống, cà rốt, dưa chuột rồi chấm với nước chấm chua cay.

Hương thơm phảng phất của sả cùng men bia thơm lồng thấm đẫm trong từng thớ thịt của cá lóc được chấm với nước mắm gừng dậy mùi cay thơm tạo nên hương vị của món cá lóc hấp bia rất đặc biệt.

Món ngon từ cá lóc này rất dễ vào. Vào tiết trời thu se lạnh, thịt cá chắc nịch chấm cùng nước mắm gừng cay cay thì vô cùng tuyệt vời.

5. Cách làm mì Quảng cá lóc siêu ngon tại nhà

Mì Quảng cá lóc là một trong những món mì ngon nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam. Mì Quảng có rất nhiều cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người.

Dưới đây là cách làm mì Quảng cá lóc đơn giản mà lại thơm ngon đúng điệu, đảm bảo cả nhà phải trầm trồ đấy nhé.

Nguyên liệu làm mì Quảng cá lóc:

  • Mì Quảng (700 gram)
  • Cá lóc ( 1 kg)
  • Lạc rang.
  • Cà chua (2 quả).
  • Rau xà lách.
  • Búp hoa chuối.
  • Hành lá.
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, muối và đập phộng ép.

Cách chế biến mì Quảng cá lóc:

  • Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu

Cá lóc mổ bụng, đánh vảy, rửa sạch cá với nước cốt chanh cho hết nhớt, dùng dao lọc riêng thịt cá với xương cá rồi cho thịt cá vào nồi nước luộc chín. Xương cá lóc cho vào bát to.

Các loại rau xà lách và rau thơm nhặt sạch rồi rửa qua. Ngâm rau xà lách và rau thơm vào nước muối để khử trùng. Búp hoa chuối rửa qua nước rồi dùng dao thái thành các sợi nhỏ.

Ngâm các sợi này với nước muối để chúng không bị thâm đen. Cà chua rửa qua nước rồi thái thành các múi. Hành nhặt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

  • Bước 2. Chế nước ăn mì

Bắc chảo lên bếp cho dầu phộng ép vào chờ nóng, cho cú nén vào phi thơm, tiếp đó cho cà chua và đảo nhừ, rồi cho thịt cá lóc đã luộc vào xào cho ngấm gia vị. Cho thêm gia vị để cá lóc xào cà chua vừa vị. Xào khoảng 5 phút để thịt cá lóc ngấm các gia vị.

Đổ phần nước luộc cá và nước lọc từ xương cá vào đun sôi, vặn lửa nhỏ cho hoa chuối thái sợi vào, nêm gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.

  • Bước 3. Thưởng thức

Cho mì Quảng ra bát, chan nước đã chế ở bước 2 vào rồi rắc chút lạc rang vào, có thể thêm chút chanh và ăn kèm với rau sống và bánh đa nướng là ngon nhất. Thật tuyệt vời nếu thưởng thức món này vào màu đông hoặc những hôm thời tiết se lạnh đấy.

6. Chà bông cá lóc miền nam thơm ngon, bổ dưỡng

Thật tiện lợi nếu trong nhà có sẵn hũ chà bông cá lóc. Đây hẳn là món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi. Bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây để chuẩn bị cho gia đình 1 hũ chà bông ngon và đảm bảo nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cá lóc: 1 con
  • Nước mắm ngon: 1 thìa ăn cơm
  • Hạt nêm: 1 thìa
  • Hành khô, gừng, tỏi, thìa là, rượu

Cách chế biến chà bông cá lóc bông:

Bước 1: Cá lóc làm sạch vảy, bỏ nội tạng, rửa sạch và đem ướp với rượu và gừng bóc vỏ giã nát khoảng 1 tiếng để khử mùi tanh và làm mềm thịt cá.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho cá vào nồi cùng khoảng 1/3 bát ăn cơm rượu, gừng băm nhỏ và thì là (không cho nước). Luộc cá ở mức lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút để cá chín.

Bước 3: Vớt cá ra, để nguội, đem gỡ lấy thịt cá, nhặt kỹ xương tránh để xương dăm còn sót lại khi bé ăn dặm rất nguy hiểm và bỏ da cá.

Bước 4: Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào chỉ để đủ láng qua mặt chảo. Cho tiếp hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm (nếu làm cho trẻ nhỏ ăn thì chỉ nên đập dập hành, tỏi, gừng. Khi xào cá bắt đầu khô thì gắp bỏ).

Bước 5: Cho ruốc cá vào chảo đảo đều chừng 5 phút thì đổ thêm 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều cho cá ngấm gia vị.

Xào cá ở mức lửa vừa phải, đảo đều liên tục cho đến khi cá khô hẳn và ngả màu vàng nhạt là được (nếu muốn chà bông cá lóc được bông thì dùng một chiếc muôi vừa đảo vừa miết mạnh).

Bước 6: Bảo quản chà bông cá lóc

Chuẩn bị một hũ nhựa hoặc thủy tinh sạch để đựng chà bông cá và dùng ăn dần như vậy chà bông cá lóc sẽ giữ được độ thơm ngon lâu hơn.

Bạn nhớ đậy nắp hũ lại ngay nhé để tránh nấm mốc nhé, không được để ruốc đã thành phẩm tiếp xúc nhiều với không khí sẽ mất vị thơm ngon đồng thời chúng sẽ hút ẩm nhanh hỏng.

7. Cách làm bánh canh cá lóc miền Tây ăn là nhớ

Đây là một món ăn đặc sản của nền ẩm thực sông nước miền Tây Nam Bộ. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo cách làm món ngon này nhé.

Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc:

  • Bột gạo: 250g
  • Cá lóc tươi: 1 còn nặng khoảng 600 – 700g (bạn nên chọn cá vẫn còn sống).
  • Bột năng: 130g
  • Nước lọc: 600ml
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm
  • Rau củ: hành tây, hành tím, dứa, hành lá, ngò gai, giá, rau đắng.
  • Húng, sả, ớt sừng, chanh, nghệ, gừng, bắp chuối đã bào

Các bước làm bánh canh cá lóc

Bước 1: Làm sợi bánh canh

Bạn cho bột gạo với nước đã chuẩn bị vào nồi, tiếp đến cho chút muối vào khuấy cho đến khi bột tan hết, không bị vón cục.

Bắc nồi lên bếp nấu với lửa nhỏ, khi nấu phải khuấy đều tay để bột không bị cháy bén vào nồi. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi bột sánh lại thì tắt bếp, cho bột năng vào nồi đã nấu, tiếp tục khuấy cho đến khi bột tạo thành khối đặc mịn.

Tiếp theo bạn đặt tiếp một nồi nước sôi lên bếp cho thêm một thìa dầu ăn vào để khi luộc bánh canh không bị dính.

Cho bột vào khuôn ép. Nếu không có khuôn ép thì bạn làm cách thủ công như sau: cho bột vào một túi nilon sạch, cắt 1 lỗ nhỏ ở góc (kích thước lỗ cắt bằng kích thước sợi bánh canh muốn làm), đưa túi bột vào giữa nồi rồi bóp bột.

Bạn lưu ý phải bóp thật chặt tay để bột tạo thành sợi dài, khi đó các sợi bột sẽ rơi vào nồi nước và được luộc chín ngay

khi thấy nước sôi và bánh canh nổi lên trên mặt nước, chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong thì đổ ra rổ rồi xả qua nước lạnh để sợi dai và giòn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và chế nước dùng

Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rau củ, vớt ra rổ để cho ráo nước. Cá lóc bạn làm sạch ruột, xát chút muối hột lên quanh mình cá cho bớt nhớt, rửa qua bằng rượu trắng cho lọc mùi tanh rồi rửa sạch lại bằng nước trắng.

Rất hay:  Rất Hay Top 17 các món ăn ngon từ thịt bò [Đánh Giá Cao]

Cho cá vào nồi để luộc, cho thêm hành tây, gừng, muối, sả vào luộc cùng để vừa tạo vị cho nước luộc, vừa đồng thời làm lấn át mùi tanh của cá.

Luộc cá trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt cá ra ướp cùng với nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím cắt lát, chút ớt sừng, trong khoảng 10 – 20 phút để cá ngấm gia vị.

Nước luộc cá bạn lọc qua những cặn còn sót lại, đổ nước đã lọc sang một cái nồi lớn tiếp tục đun sôi lên để làm nước dùng. Khi nước vừa sôi bạn cho cá vào đun mềm cá.

Đồng thời, bắc chảo lên bếp, đổ dầu phi thơm hành tỏi, bột nghệ với bột điều. Đảo hỗn hợp liên tục rồi tắt bếp, đổ dầu điều vào nồi nước dùng đang sôi.

Cuối cùng là bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng ăn. Lưu ý, trước khi múc nước dùng bạn nên vớt cá ra trước, để khi ăn chỉ cần cho cá vào bát, đổ nước dùng lên là được.

Lấy một lượng bánh canh vừa đủ vào tô, múc thêm vài miếng cá lên trên, chan nước dùng nóng ngập bánh canh, rắc thêm chút hạt tiêu, ngò gai thái nhỏ rồi thưởng thức.

Để ăn bánh canh cá lóc, bạn hãy chuẩn bị thêm một chén nước mắm (để chấm cá) và chanh tươi (để ăn cùng bánh canh) nếu muốn.

Mời các bạn xem thêm các món ngon:

  • 12 món ngon từ cá đuối
  • Món ngon từ cá chép cho bà bầu, cho bé

II. Lợi ích sức khỏe từ cá lóc có thể bạn chưa biết

Tên gọi khác của cá lóc là cá quả. Loại cá này được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của thịt, lành tính, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể. Không chỉ là nguyên liệu chế biến phong phú mà cá lóc còn là một liều thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Theo đông y, cá lóc có vị ngọt, lành tính, không độc có tác dụng trừ phong, tư âm, sinh tân dịch, bổ gân xương tạng phủ.

Cá lóc là món ăn rất tốt cho những người mắc bệnh phổi vì loại cá này có công dụng giúp bổ khí huyết, tiêu đờm bị nghẹn trong cuống họng.

Ngoài ra, cá lóc chứa hàm lượng vitamin A cao giúp hồi phục sức khỏe cho những người mới khỏi ốm, tăng lợi sữa cho mẹ bầu, chữa huyết khô.

Vì cá lóc có tính hàn nên thường được chế biến các món ăn vào mùa hè để hạn chế những bệnh về nhiệt do thời tiết nóng.

III. Cách phân biệt cá lóc đồng tự nhiên và cá lóc nuôi

Đặc điểm cá lóc đồng

Do tập tính sinh sống của cá lóc trong tự nhiên là vùi mình sâu xuống lớp bùn lầy nên cá lóc đồng thường có kích thước nhỏ, vảy đen sậm và đầu có thon nhọn và rắn chắc.

Vì sống trong môi trường tự nhiên nên thân cá ốm trông có cảm giác nhiều xương. Khi mua cá lóc đồng nên chọn những con có trọng lượng từ 0.5 – 1kg sẽ nhiều thịt và săn chắc.

Đặc điểm cá lóc sông

Hầu như con nào cũng béo tròn, đầu cá to và phần thân “mũm mĩm” trông khá nhiều thịt do được con người nuôi và chăm sóc cho ăn đầy đủ mỗi ngày.

Hơn nữa, do được nuôi nhốt trong các ao hồ nhân tạo hoặc trong túi lưới nên vảy cá lóc sông có màu xam xám chứ không đen sậm như cá lóc đồng.

Hiện nay, rất khó để mua được cá lóc đồng ở thành phố. Phần lớn cá lóc được bày bán ở chợ chủ yếu là cá lóc nuôi.

Hầu hết các quán bánh canh cá lóc ở Sài Gòn hiện nay đều chọn cá lóc loại này vì giá thành rẻ lại nhiều thịt.

Tuy nhiên, cá lóc nuôi lại chia thành 2 loại phổ biến: nuôi bè thả sông và nuôi công nghiệp. Trong đó, cá lóc nuôi bè thả sông được ưa chuộng bởi thịt thơm và dai hơn cá lóc nuôi thả công nghiệp, cũng vì thế mà giá thành cũng cao hơn.

Cá lóc đồng là một nguyên liệu bình dị, dân dã thắm đượm hồn quê, gắn liền với biết bao kỉ niệm. Thấy cá lóc đồng là nhớ đến quê hương.

Chỉ với nguyên liệu chính là cá lóc, bạn có thể chế biến cho gia đình những món ngon từ cá lóc thơm ngon không đâu sánh bằng. Để thấy mình như được quay trở lại tuổi thơ và đang thưởng thức “cao lương mĩ vị”.

Hãy chia sẻ bài viết này để mọi người cùng biết bạn nhé.

Top 20 các món làm từ cá lóc viết bởi Cosy

Khô Cá Lóc Đồng Ngon (Phi Lê, Sợi, Nguyên con)

  • Tác giả: traicaycaonghe.vn
  • Ngày đăng: 03/29/2022
  • Đánh giá: 4.64 (599 vote)
  • Tóm tắt: Bởi loài cá này không tanh như các loài khác, ngược lại thịt của chúng còn … Đây là món ăn ưu thích của nhiều người, được làm từ cá lóc tẩm gia vị của …

7 món ngon từ cá lóc cho bữa cơm hấp dẫn

  • Tác giả: sanvatphuongnam.vn
  • Ngày đăng: 11/06/2022
  • Đánh giá: 4.51 (516 vote)
  • Tóm tắt: Các món ăn chế biến từ cá lóc đồng đã quen thuộc đối với người dân Việt Nam nói chung, và với người nông dân nói riêng. Thịt cá lóc đồng rất …
  • Nội Dung: Các món ăn từ cá lóc ngoài vị ngon, thịt cá còn rất tốt cho cơ thể vì chúng có tính lành, vị ngọt. Ăn thịt cá lóc giúp bổ khí huyết, tiêu đờm, rất tốt cho những người bị bệnh phổi. Chúng còn giúp lợi sữa, bồi bổ cho người ốm vì có chứa nhiều vitamin …

Cá Lóc Nấu Gì Ngon? Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Cá Lóc Ngon Dễ Làm

  • Tác giả: kienthuctonghop.vn
  • Ngày đăng: 08/02/2022
  • Đánh giá: 4.22 (256 vote)
  • Tóm tắt: Cá Lóc Nấu Gì Ngon? Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Cá Lóc Ngon Dễ Làm. 12 Tháng Chín, 2021 0 Lương Oanh. Cá lóc – một loại cá nước ngọt còn được gọi với cái tên cá …
  • Nội Dung: Đặt một nồi nước khác lên bếp, cho thêm một thìa dầu ăn vào để khi luộc bánh canh không bị dính. Cho bột vào khuôn ép. Trường hợp bạn không có khuôn ép thì cho vào một túi nilon sạch, cắt 1 lỗ nhỏ bằng kích thước sợi bánh canh muốn làm. Nước sôi thì …

Cá Lóc Làm Món Gì Ngon? 4 Cách Nấu, Ăn Là Ghiền

  • Tác giả: saithanhfoods.com
  • Ngày đăng: 04/07/2022
  • Đánh giá: 4.07 (272 vote)
  • Tóm tắt: Dùng cá làm nguyên liệu chính, đầu bếp có thể biến tấu thành nhiều món ăn từ đơn giản như cá lóc nướng trui, cá lóc hấp, đến các món kỳ công, …
  • Nội Dung: Cá lóc hấp hành có thể ăn kèm với các loại rau sống, cuốn bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn không chỉ giữ được hầu hết hàm lượng dinh dưỡng, mà còn kích thích vị giác, không sợ tăng cân. Đồng thời, sự kết hợp hoàn hảo giữa cá lóc, hành …

Khô Cá Lóc Làm Món Gì Ngon? Chiên, Gỏi Xoài Hay Kho Thơm

  • Tác giả: khonia.vn
  • Ngày đăng: 02/27/2022
  • Đánh giá: 3.9 (431 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu: … Cách nấu canh chua khô cá lóc: … Đó, khô cá lóc làm món gì ngon thị làm được rất nhiều món ăn ngon anh chị nha. Chiên hoặc nướng là nhanh nhất nè …

Cách chế biến món ngon từ cá lóc được vạn người mê

Cách chế biến món ngon từ cá lóc được vạn người mê
  • Tác giả: yeubepnghiennha.vn
  • Ngày đăng: 07/19/2022
  • Đánh giá: 3.59 (485 vote)
  • Tóm tắt: Những món ăn dân dã, chế biến đơn giản từ cá lóc được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt thịt. · Cá lóc kho tiêu thơm ngất ngây.
  • Nội Dung: Rất khó để mua được cá lóc đồng ngay giữa thành phố, nhưng nếu bạn tìm được nguyên liệu tươi ngon hãy tìm hiểu công thức chế biến để có được món ăn ngon, tương xứng với nguồn thực phẩm bổ dưỡng này nhé. Gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có được công thức …

Năm Giang | Thông Tin Kiến Thức

  • Tác giả: pgdnamgiang.edu.vn
  • Ngày đăng: 04/16/2022
  • Đánh giá: 3.22 (209 vote)
  • Tóm tắt: Bạn có thể biến tấu khô cá lóc theo cách phong phú từ món chiên, món nướng đến các món kho mà đặc biệt là canh chua đều đặn rất hấp dẫn. Cá lóc …
  • Nội Dung: Nồi lẩu cá lóc sôi sục nóng hổi nghi ngút khói trông hấp dẫn cực kỳ. Nước lẩu mang vị ngọt thanh một cách tự nhiên từ những miếng cá dai ngon, mềm béo, nấm tươi ngọt, được nêm nếm gia vị vừa ăn, chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng ngừng đũa được đấy …

5 món cá lóc đỉnh của đỉnh ăn vào là ghiền

5 món cá lóc đỉnh của đỉnh ăn vào là ghiền
  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 06/03/2022
  • Đánh giá: 3.16 (383 vote)
  • Tóm tắt: 5 món cá lóc “đỉnh của đỉnh” ăn vào là ghiền.
  • Nội Dung: Một món canh cá lóc vừa “quen quen” mà cũng rất lạ miệng và ngon. Lá giang chua thanh, mát lành kết hợp tuyệt vời với thịt cá chín săn ngọt, cho món canh sự quyến rũ khó cưỡng. Mùa nóng sắp bắt đầu, hãy nấu một nồi canh chua cá lóc lá giang để cả …

Bật mí các món ăn ngon từ khô cá lóc mà bạn không thể bỏ qua

  • Tác giả: vnhaisantuoingon.com
  • Ngày đăng: 05/14/2022
  • Đánh giá: 2.91 (90 vote)
  • Tóm tắt: Với không ít các bạn vẫn chưa biết chế biến những món ngon từ khô các lóc hoặc vẫn chưa biết khô cá lóc làm món gì ngon vì vậy MinhHuy Food xin giới thiệu …
  • Nội Dung: Từ đó bạn có thể suy ra gía khô cá lóc theo tỷ lệ cứ 2kg cá lóc tươi thu được 600 gram khô cá một nắng, 400 gram cá khô 3 nắng và 250 gram khô lóc cong cứng. Đó là chưa tính công sức chế biến, đóng gói, vận chuyển tới tay người tiêu thụ mà giá khô …

Khô Cá Lóc Làm Gì Ngon? Top 10 Công Thức Chế Biến Đơn Giản Có Thể Thực Hiện Tại Nhà

Khô Cá Lóc Làm Gì Ngon? Top 10 Công Thức Chế Biến Đơn Giản Có Thể Thực Hiện Tại Nhà
  • Tác giả: vigift.vn
  • Ngày đăng: 02/22/2022
  • Đánh giá: 2.8 (124 vote)
  • Tóm tắt: Khô cá lóc là một món ăn rất quen thuộc trong các bữa cơm gia đình, vậy khô cá lóc … Cho cá lên vỉ nướng trở đều hai mặt để khô cá chín từ trong ra ngoài.
  • Nội Dung: Ngoài ra, ViGift còn có rất nhiều loại đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mặn, đặc sản khô, mật ong, trái cây sấy, các loại hạt, các loại mứt… giá dao động chỉ từ 49.000vnđ đến 125.000vnđ /hộp. Hơn thế nữa, bạn có thể lựa chọn những đặc sản Đà Nẵng để làm …

5 món lạ miệng từ cá lóc có thể bạn chưa biết

5 món lạ miệng từ cá lóc có thể bạn chưa biết
  • Tác giả: thewaterman.vn
  • Ngày đăng: 11/29/2022
  • Đánh giá: 2.68 (107 vote)
  • Tóm tắt: Công thức làm cá lóc chiên mắm sả · Hướng dẫn chế biến món gỏi đu đủ khô cá lóc · Cách làm cá lóc phi lê sốt gừng · Tự làm cá lóc um chuối xanh tại …
  • Nội Dung: Cho dầu ăn vào một cái nồi, sau đó cho một nửa hành tím, ớt, tỏi, nghệ đã băm nhuyễn còn lại vào phi lên cho thơm. Sau đó cho tất cả phần cá và gia vị ướp cá vào nồi rồi rim với lửa nhỏ. Nhớ trở mặt cá để cá thấm đều gia vị 2 bên mặt. Sau đó đổ một …

Vắt túi các công thức chế biến món ngon bổ từ cá lóc

Vắt túi các công thức chế biến món ngon bổ từ cá lóc
  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 12/29/2022
  • Đánh giá: 2.66 (109 vote)
  • Tóm tắt: Vắt túi các công thức chế biến món ngon bổ từ cá lóc · Canh chua cá lóc và cá lóc kho tộ · Cá lóc hấp bia · Bánh canh cá lóc · Cháo cá lóc · Chà bông …
  • Nội Dung: Cá luôn là thực phẩm được khuyến khích bổ sung mỗi ngày nhưng vì nhiều lý do. Có nhiều người, đặc biệt là trẻ em không khoái các món ăn từ cá. Vậy tại sao các mẹ đảm không học cách làm chà bông ngay tại nhà để cho bé ăn dặm hay ăn kèm cơm, bánh mì. …

Món ngon từ cá lóc ở Đồng Tháp

  • Tác giả: dacsanmientay.vn
  • Ngày đăng: 06/28/2022
  • Đánh giá: 2.4 (136 vote)
  • Tóm tắt: Ngoài ra, nhắc đến món ăn từ cá lóc, chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn hằng ngày rất quen thuộc với người dân Nam Bộ như khô cá lóc, canh chua cá lóc, cá …
  • Nội Dung: Nhìn đụm rơm cháy đỏ, tiếng mỡ nổ lốp bốp, thật sướng tai, sướng mũi vì cá lóc nướng trui có mùi thơm rất đặc trưng, không giống với loại cá nào khác. Mùi thơm toả ra từ lớp vẩy, thớ thịt và có cả mùi hơi khét của da. Cá chín đặt nguyên con lên tàu …

Top 5 món nhậu làm từ khô cá lóc cho bạn bè cuối tuần – Webnhom

  • Tác giả: amthucsaigon.webnhom.com
  • Ngày đăng: 07/06/2022
  • Đánh giá: 2.44 (92 vote)
  • Tóm tắt: Mẹo chọn khô cá lóc ngon: là loại có màu nâu cánh gián và không chứa phẩm màu, khô cá loại 2 nắng là tốt nhất. kho ca loc 2 nang. Các bước làm món khô cá …
  • Nội Dung: Miếng gỏi sung chan chát, bùi bùi xen kẽ với độ chua dịu của xoài bằm như nâng thêm vị ngọt đậm của thịt khô lóc nướng vừa lửa. Món này có thể chấm với nước mắm ngon pha tỏi ớt giã, thêm ít nước cốt chanh hoặc nước mắm trái me non hay me xanh đem …

Khô cá lóc làm món gì ngon? Gợi ý 8 món ngon từ khô cá lóc

  • Tác giả: leaufood.com
  • Ngày đăng: 05/16/2022
  • Đánh giá: 2.24 (151 vote)
  • Tóm tắt: Khô cá lóc cháy tỏi · Khô cá lóc hấp hành gừng · Khô cá lóc kho thơm · Khô cá lóc ngào đường · Khô cá lóc rim me · Gỏi sầu đâu khô cá lóc · Khô cá lóc nấu canh chua …

Khám Phá Cá Lóc Đồng Làm Món Gì Là Ngon Nhất

Khám Phá Cá Lóc Đồng Làm Món Gì Là Ngon Nhất
  • Tác giả: canghaisan.com
  • Ngày đăng: 07/04/2022
  • Đánh giá: 2.29 (181 vote)
  • Tóm tắt: Cá lóc nướng riềng sả. cá lóc nướng riềng sả ; Cháo cá lóc. cháo cá lóc ; Canh chua cá lóc. canh chua cá lóc ; Mì Quảng cá lóc. mỳ quảng cá lóc ; Cá lóc kho tộ.
  • Nội Dung: Cá lóc sau khi mua về hãy sơ chế sạch sẽ, rồi dùng dấm sát để khử mùi tanh của cá. Các bạn đem ướp cá với những loại gia vị như ớt, tiêu, tỏi, bột ngọt cùng một ít nước mắm. Còn về phần cháo, các bạn cứ cho gạo vào trong nồi ninh nhừ cho cháo chín, …

khô cá lóc làm món gì ngon? 13 món ngon từ khô cá lóc

  • Tác giả: muakhoca.com
  • Ngày đăng: 12/30/2022
  • Đánh giá: 2.05 (104 vote)
  • Tóm tắt: Cá lóc khô có rất nhiều cách chế biến, chiên hay nướng đều là món ngon hấp dẫn. Nhất là vào mùa mưa miền Nam được mẹ làm cho tô canh chua khô cá …

Cá lóc làm món gì ngon nhất? 5 công thức làm cá lóc ngon chuẩn vị

  • Tác giả: blogamthuc.tv
  • Ngày đăng: 05/09/2022
  • Đánh giá: 2.06 (51 vote)
  • Tóm tắt: Cá lóc nướng cuốn bánh tráng. Cá lóc nướng cuốn bánh tráng là món ăn dân dã xuất phát từ các tỉnh miền Tây. · Cá lóc kho tộ. Cá lóc kho tộ là món …
  • Nội Dung: Cá lóc là loại cá nước ngọt, lành tính, có vị ngọt, thịt chắc nên rất được gia đình người Việt Nam ưa chuộng. Cá lóc ngon thường có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Cá lóc đồng có giá bán khoảng 100-150.000đ/kg còn giá cá lóc nuôi rẻ …

7 món ăn ngon được chế biến từ khô cá lóc một nắng

7 món ăn ngon được chế biến từ khô cá lóc một nắng
  • Tác giả: khoca.com.vn
  • Ngày đăng: 11/16/2022
  • Đánh giá: 1.79 (157 vote)
  • Tóm tắt: 7 món ăn ngon được chế biến từ khô cá lóc một nắng · 1. Khô cá lóc một nắng nấu canh chua · 2. Làm gỏi sầu đâu khô cá sặc một nắng · 3. Làm gỏi …
  • Nội Dung: KHOCA chỉ hợp tác với các đối tác có thương hiệu rõ ràng, đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, giàu uy tín. Sản phẩm muốn đưa vào phân phối của KHOCA phải trải qua khâu kiểm duyệt chặt chẽ đảm bảo không chứa phẩm màu và hóa chất độc hại. Cùng …