Sau khi nhận được nhiều yêu cầu từ độc giả, Farmvina sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá bớp kho tộ ngon đúng kiểu! Nhiều bạn than thở rằng làm món cá bớp kho tộ này không khó nhưng cần tỉ mẩn và mất rất nhiều thời gian cũng như công đoạn chế biến. Đừng lo, chúng mình sẽ cung cấp cho các bạn một số mẹo hay để nấu được món này ngon đúng kiểu nhé!
Hướng dẫn cách làm cá bớp kho tộ ngon đúng kiểu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá bớp kho tộ ngon đúng kiểu
- 1kg cá bớp cắt khúc
- 400gram thịt ba chỉ
- 2 củ gừng
- 2 củ hành
- 3-5 nhánh tỏi
- 2 thìa cà-phê hạt tiêu xay nhỏ
- 2-3 quả ớt tươi
- Một số gia vị khác như: nước mắm, nước tương, hạt tiêu, đường.
Cách làm cá bớp kho tộ ngon đúng kiểu
Ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đã cho thấy đây là một món ăn không hề dễ nhằn một chút nào. Việc chế biến cá đã đòi hỏi một sự khéo léo nhất định, chế biến cá bớp càng cần thêm chút cầu kì và kiên nhẫn nữa! Cùng bắt tay vào chế biến món cá bớp kho thôi nào các bạn! Không có việc gì khó, chỉ sợ lòng không bền!
Bước 1:
Bóc vỏ hành và tỏi, băm nhỏ cho ra bát con. Gừng rửa sạch, thái lát mỏng, lấy ra từ 1 đến 2 lát để băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ.
Bước 2:
Làm sạch cá bớp, đánh vẩy kĩ càng, bỏ nội tạng sau đó cắt khúc. Ướp cá bớp với 1 muỗng (M) nước mắm, 2M hạt nêm, 2M nước tương cùng hành, tỏi, gừng, ớt đã qua sơ chế trong khoảng 45 phút đến 1 giờ đồng hồ.
Lưu ý: Ướp cá càng lâu, gia vị càng ngấm và vị cá bớp kho tộ sẽ càng ngon hơn. Chính vì thế một trong những yếu tố cần thiết để làm ngon được món này chính là thời gian.
Bước 3:
Thịt ba chỉ rửa sạch, trần qua nước sôi sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt ba chỉ với hành củ đã rửa sạch băm nhỏ, 1,5M hạt nêm trong vòng 15 phút.
Bước 4:
Làm nóng 2M dầu ăn trên chảo. Cho 3M đường vào chảo để làm nước đường. Sau khi đường chuyển màu vàng cánh gián, cho thịt vào chảo và đảo đều.
Bước 5:
Cho tiếp cá bớp đã ướp gia vị vào chảo, đun trên ngọn lửa nhỏ khoảng 10 phút. Chú ý đảo mặt cá cho cá ngấm đều nước đường và chín đều.
Bước 6:
Xếp 1 lớp gừng thái lát vào nồi mới, sau đó xếp đến 1 lớp cá bớp, tiếp đến xếp 1 lớp thịt ba chỉ. Bạn có thể cho thêm ớt hoặc tiêu xay vào tùy theo khẩu vị của mình. Sau đó đổ nước sôi vào ngập mặt cá, đậy vung.
- Tìm hiểu nuôi cá bớp làm giàu
Bước 7:
Đun sôi nồi cá trở lại. Ngay khi sôi, các bạn hạ ngọn lửa nhỏ lại, đun cho đến khi nước trong nồi cạn chỉ còn 1/3 so với mức nước lúc đầu. Mở hé vung nồi và đun tiếp đến khi nước kho cá cạn sệt là được.
Yêu cầu thành phẩm món cá bớp kho tộ ngon đúng kiểu
Nhiều bạn thắc mắc rằng món cá bớp kho tộ như thế nào thì được gọi là ngon? Blogcauca.com sẽ giải đáp giúp bạn như sau:
- Cá bớp phải ngấm đều gia vị, khi thưởng thức sẽ thấy rõ vị đậm đà.
- Bề mặt cá có màu nâu cánh gián chứ không bị nhạt nhòa.
- Thịt cá bớp khi gỡ ra phải đanh, ăn thấy độ dai chứ không bị bở, nát hoặc vỡ vụn.
Món cá bớp kho tộ ngon nhất là khi ăn cùng cơm nóng. Hãy chuẩn bị thật nhiều cơm để thưởng thức tròn vị món cá bớp kho tộ ngon đúng kiểu nhé!
Top 22 cách kho cá bớp ngon viết bởi Cosy
Cá bớp kho thịt ba rọi
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 4.8 (820 vote)
- Tóm tắt: Dùng cá bớp ít xương, thịt mềm, thơm giúp cả nhà thích ăn hơn, đặc biệt là các bé. TAGS. Cách kho cáthịt khothit ba roicách kho thịt ngonmón cá kho dễ làmcá bớp …
Cá bớp kho tộ, món ăn dân dã, ấm bụng ngày mưa
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 4.58 (511 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp kho tộ là món ngon quen thuộc, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt. Cách làm cá bớp kho tộ cũng không quá phức tạp, …
5 Món Ngon Từ Cá Bớp Đậm Đà Hấp Dẫn
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 4.28 (309 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay cùng Sài Thành Foods học cách làm một số món ngon từ cá bớp qua những … Cá bớp kho tộ đã là món ngon từ cáp bớp khá quen thuộc với nhiều gia đình, …
- Nội Dung: Cá bớp nướng sa tế là món ngon từ cá bớp tiếp theo trong danh sách các món ngon của gia đình, các tín đồ yêu thích món nướng không thể bỏ qua. Món ngon dẫn dã nhưng vô cùng lôi cuốn này vừa có thể làm món nhậu khoái khẩu, vừa có thể làm món ăn ngon …
Món cá bớp kho thịt ba rọi của mẹ miền Nam chia sẻ
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 4.11 (511 vote)
- Tóm tắt: 2. Kho cá. Cách làm cá bớp kho tộ thơm ngon đậm vị hấp dẫn dễ làm. – Cho dầu ăn vào chảo, cho 1 muỗng đường vào thắng caramen đến khi …
Khô Cá Bớp Kiên Giang – 1kg
- Tác giả: khocakiengiang.com
- Ngày đăng: 12/22/2022
- Đánh giá: 3.95 (477 vote)
- Tóm tắt: Tuyệt đối không dùng không dùng hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản. Công thức, cách chế biến món ăn ngon vui lòng xem tab kế …
Những Món Ăn Ngon Từ Cá Bớp
- Tác giả: sieuthimiennam.vn
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 3.73 (289 vote)
- Tóm tắt: Thịt của cá bớp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nha vaf chứa hàm lượng chất … 2.1 Cách chế biến món cá bớp kho tiêu (kho tộ).
- Nội Dung: + Bạn phủ một lớp giấy bạc vào nồi chiên không dầu rồi phết một lớp dầu ăn lên trên bề mặt giấy bạc trước khi cho cá vào nướng. + Ở lần nướng đầu tiên, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C để nướng cá trong vòng 15 phút. + Đối với lần nướng …
Cá Bớp Kho Tộ – Minos.com.vn
- Tác giả: minos.com.vn
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 3.41 (431 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp kho tộ là món ngon quen thuộc, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt. Cách làm cá bớp kho tộ cũng không quá phức tạp, …
Cùng vào bếp thực hiện cá bớp kho tộ hấp dẫn cho gia đình
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 3.3 (505 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp kho tộ là món cá kho khá quen thuộc nhưng với sự góp mặt của cá bớp đã giúp món ăn này thêm độc đáo! Cùng YummyDay khám phá món ăn này đặc biệt như …
- Nội Dung: Vậy là món cá bớp kho tộ đã hoàn thành một cách trọn vẹn rồi đó, cực kỳ sốt ruột để thưởng thức phải không nào? Vị cá mềm, ngọt từ thịt, nước kho cá thì đậm đà ăn rất cuốn, các bạn có thể dùng kèm với cơm trắng khi còn nóng nè, còn khi ăn vặt nhẹ …
Cách kho cá bớp đơn giản đậm đà mà tròn vị
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 3.05 (515 vote)
- Tóm tắt: Vậy cách kho cá bớp như thế nào để đem đến món ăn ngon đúng điệu và tròn vị nhất hãy cùng tham khảo thêm kinh nghiêm và bí quyết sau đây bạn nhé.
CÁ BỚP KHO TỘ – Barona
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 2.87 (124 vote)
- Tóm tắt: Nhưng nếu bạn chưa biết cách kho cá ngon và đúng vị thì cũng không sao. Bởi trong bài viết này Barona sẽ hướng dẫn bạn cách kho cá cực đơn giản, đảm bảo nàng …
Cách làm cá bớp kho tiêu thơm ngon, đậm đà
- Tác giả: haisantrungnam.vn
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 2.71 (54 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp kho tiêu đậm đà, thơm ngon rất thích hợp cho việc cải thiện thực đơn gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá bớp kho …
- Nội Dung: Trên đây là cách làm món cá bớp kho tiêu đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Hy vọng rằng với công thức nấu cá bớp kho tiêu sẽ giúp các bạn có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc cải thiện bữa ăn gia đình đủ chất dinh dưỡng và ngon …
Công thức làm cá bớp kho thơm cực đậm vị, ngon bổ, lạ miệng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 11/18/2022
- Đánh giá: 2.67 (99 vote)
- Tóm tắt: Cách 1: Bạn pha loãng nước muối với nước sạch rồi rửa cá hoặc bạn chà xát trực tiếp muối hạt lên thân cá để khử mùi tanh, món ăn lại ngon và đậm đà hơn nhiều.
- Nội Dung: Mẹo hayBạn nên chọn mua cá bớp biển thay vì cá bớp nuôi, vì thịt sẽ tươi và ít tanh hơn, thịt săn chắc và đàn hồi. Nếu bạn mua cá bớp làm sẵn, cắt khoanh thì nên chọn cá có màu sắc tươi, thịt đàn hồi, không bị hôi.Bạn nên chọn mua những miếng thịt …
Chế Biến Cá Bớp Kho Thơm Ngon Đậm Đà Ngay Tại Nhà
- Tác giả: crabseafood.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.66 (60 vote)
- Tóm tắt: Chế biến cá bớp kho thơm bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: cá bớp tươi cắt lát, thơm, gừng tươi, hành khô. Tham khảo cách chế biến ở …
- Nội Dung: Nếu đã từng đến đảo Phú Quốc, chắc hẳn bạn đã từng ăn qua món ngon được chế biến từ cá bớp. Cá bớp có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích. Ngay cả hôm nay, không cần phải đến Phú Quốc, bạn vẫn có thể chế biến món …
Công thức kho cá bớp thịt ba chỉ ngon đậm đà quyến rũ ngay tại nhà
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 2.45 (82 vote)
- Tóm tắt: Nếu đến Phú Quốc mà chưa thử những món ăn từ cá bớp thì thật là kém may mắn…nhưng với cách kho cá bớp thịt ba chỉ ngon thì bạn có thể …
- Nội Dung: Bước 7: Cho nồi cá lên bếp, đun sôi trở lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi nước trong nồi cạn chỉ còn 1/3 so với lúc đầu thì mở hé vung nồi. Đun tiếp cho đến khi nước kho cá cạn sền sệt là được. Bạn nên đun bếp củi sẽ tốt hơn, nếu đun bếp gas bạn phải …
Cách nấu cá bớp kho tộ thơm ngon hấp dẫn cực hao cơm
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 2.41 (50 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp là loại cá đặc trưng của miền Trung, thịt có màu trắng, đặc biệt da dày ngon và béo không có mùi tanh. Cá có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Tuy …
Cách làm cá bớp kho tộ thơm ngon
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 2.35 (122 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp kho tộ không những ăn ngon còn chứa rất nhiều dưỡng chất và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Ăn Gì Ngon tìm hiểu Cách làm cá …
Kinh nghiệm nấu cá bớp kho thơm ngon và chuẩn vị
.jpg)
- Tác giả: haisanquangphong.com
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 2.13 (164 vote)
- Tóm tắt: Chắc chắn để có món cá kho ngon, ta cần thêm các loại gia vị như nước màu, mì chính, hạt tiêu,… Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu. Khi mua cá bớp về, bạn tiến hành …
- Nội Dung: Nhiều người có lẽ đã từng thưởng thức món cá Bớp kho nhưng không nhớ được hình dáng của chúng ra sao. Vậy cá bớp là loại cá như thế nào? Nấu cá bớp như thế nào để cá luôn thơm ngon và để lại vị ngọt sau khi ăn? Bật mí vài công thức kho cá bớp ngon …
Hướng dẫn làm món cá bớp kho thơm ngon và đậm đà
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 2.03 (80 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp là loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, … Hôm nay sẽ hướng dẫn bạn làm món cá bớp kho ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cách nấu cá bớp kho thịt ba rọi ngon mút chỉ
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 1.92 (51 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá bớp thịt ba rọi. – Bước 1: Cá làm sạch với muối và dấm rồi thái khúc ướp hành tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa đường, nước mắm.
Cách làm cá bớp kho nghệ siêu ngon hấp dẫn chuẩn cơm mẹ nấu
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 1.8 (164 vote)
- Tóm tắt: Học ngay công thức siêu ngon này đãi cả nhà nhé. Cách làm cá bớp kho nghệ thơm ngon đậm đà, lại vô cùng bổ dưỡng, ăn với cơm tuyệt vời lun …
- Nội Dung: Cá bớp sau khi mua về bạn rửa sơ, mổ cá làm sạch ruột, bỏ mang, cạo hết vảy. Tiếp đó dùng muối hạt và chanh để chà xát làm sạch chất nhờn trên thân cá. Tiếp đó rửa sạch cá bằng nước nóng để thịt cá chắc. Rửa sạch cá rồi cắt thành từng khoanh tròn …
Hướng dẫn làm món cá bớp kho tộ cực đơn giản
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Đánh giá: 1.69 (51 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, https://cakholangvudai.org/ sẽ hướng dẫn bạn làm món Cá bớp kho tộ để … cá kho bạn có thể xem thêm cách làm món cá dứa kho thơm cực ngon tại đây.
Cá bớp kho tộ – Hải Sản Mỗi Ngày
- Tác giả: haisanmoingay.com
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 1.67 (187 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Hải Sản Mỗi Ngày xin giới thiệu món cá bớp kho tộ, một món ăn dể làm, lại rất ngon cơm. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.