Món cá nục kho mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ dễ làm mà thành phẩm còn đưa cơm tuyệt vời nữa nha. Điểm đặc biệt chính là cá kho xong siêu mềm, có thể ăn được cả xương mà thịt cá không hề bị nát.
Nếu bạn chưa biết: Xương cá là bộ phận chứa rất nhiều canxi, có tác dụng phòng và điều trị bệnh loãng xương rất tốt đấy.
Cá nục kho nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá nục kho rục xương
1. Cá nục: 1.5kg
2. Rau củ: 4 quả cà chua, 3 củ hành tím, 5-7 tép tỏi, 2-3 quả ớt hiểm
3. Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay, đường kính
4. Rượu trắng: 300ml
Cách làm cá nục kho rục xương
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vẩy cá, loại bỏ ruột và mang cá rồi rửa sạch với nước. Chị em lưu ý phải rửa hết phần màng đen trong bụng cá vì đó là “thủ phạm” khiến món cá kho bị tanh, kém ngon. Sau khi rửa với nước, bạn tiếp tục rửa cá với rượu trắng để khử mùi tanh rồi tráng lại với nước 1 lần nữa.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.
– Bước 2: Kho cá
Để làm được món cá nục kho rục xương, dụng cụ không thể thiếu là 1 chiếc nồi áp suất bạn nha.
Đầu tiên, bạn cho vào nồi 1-2 thìa cà phê dầu ăn. Phi thơm phần tỏi, hành tím đã băm nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm cà chua vào, đảo đều khoảng 2-3 phút để cà chua mềm, tiết nước.
Phi thơm hành tím, tỏi và đảo cho cà chua mềm trước nè
Tiếp theo, bạn thêm vào nồi 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh hạt nêm, 2-3 thìa cà phê hạt tiêu xay. Đảo đều 1 lượt rồi xếp cá vào cùng phần ớt cắt lát. Bạn rót nước nóng vào nồi, nước ngập xâm xấp mặt cá là được.
Chị em tuyệt đối không dùng nước nguội nha. Dùng nước nguội để kho cá sẽ làm cá bị tanh lắm đó
Giờ thì bạn đậy vung nồi áp suất, bật lửa to. Tới khi thấy nồi xì hơi thì giảm lửa và nấu thêm khoảng 20 phút. Như vậy là cá sẽ chín mềm, ăn được cả xương và yên tâm không bị nát chút nào.
Thành phẩm nè
Trước khi cho cá ra đĩa, bạn đừng quên nếm thử để căn chỉnh gia vị cho vừa miệng nha. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá kho rục xương rồi đấy! Bữa ăn mà có đĩa cá kho này để ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì tuyệt luôn. Phần nước kho cá mà dùng để rưới cơm hoặc chấm rau củ luộc cũng rất ngon đấy.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách kho cá vừa đơn giản vừa ngon.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm cá nục kho rục xương này nhé!
https://afamily.vn/ca-kho-ruc-xuong-mem-ngon-ma-khong-bi-nat-thao-tac-cuc-don-gian-202209081633119.chn
Top 20 cách kho cá he rục xương viết bởi Cosy
Cách kho cá nhừ xương bằng nồi kho cá điện
- Tác giả: trihung.com
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 4.82 (995 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá nhừ xương rất dễ. Món cá kho sẽ đậm đà, bùi và ngon hơn rất nhiều. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất, nồi ủ hay nồi nấu thông …
Cá he kho mía – Báo Vĩnh Long
- Tác giả: baovinhlong.vn
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 4.52 (231 vote)
- Tóm tắt: Câu cá he mê lắm, nhưng ngặt nỗi cái giống này xương nó chỏi ngang, chỏi dọc nên trẻ nhỏ, người già đại kỵ. Nhưng nếu biết chế biến đúng cách, …
- Nội Dung: Học tiếng Tây, tiếng Tàu, cái từ “kho” nó dễ trong vòng 1 nốt nhạc, ngay như tiếng đồng bào Khmer mình cũng chỉ cần 1 âm tiết “kho” để diễn đạt cái món ăn này; người Nhật thì hơi phức tạp tí: “shiokarai”. Nhưng người miền Tây đã biến món bình dân …
TOP 3 Cách Kho Cá Trích Đậm Đà, Ăn Cực Hao Cơm – Haisan.online
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 4.35 (328 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, món ăn này ngon bởi vị thơm của nước dừa. Và cách kho sẽ khác để khiến xương cá được mềm nhừ ra. Thêm vào đó vị lạ miệng của lá chè xanh được nấu …
- Nội Dung: Nhìn chung khi nhắc đến cá trích kho tiêu thì đặc điểm nổi bật của nó là hương vị của hạt tiêu. Vị cay của tiêu hòa lẫn vị cay của ớt thì khiến cho người ăn “mê” ngay sau lần đầu thưởng thức. Dưới đây là công thức để làm được món ăn này bạn có thể …
Download Cách Kho CÁ NỤC KHO RỤC Ngon hơn CÁ HỘP, Cá
- Tác giả: docreg.fxclub.org
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 4.14 (366 vote)
- Tóm tắt: Dạo này thịt heo mắc nên mình mua cá he kho theo cách thịt heo kho tàu, thấy màu sắc đẹp, thịt cá ngọt béo thơm ngon, xương thì rụt, bới 1 chén cơm… Download …
Cách Kho Cá Linh Rục Xương Thật Ngon Mà Thấm Gia Vị Đậm Đà
- Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 3.92 (430 vote)
- Tóm tắt: Đây là một loại cá có hình dạng tuy hơi xấu xí nhưng khi ăn sẽ tận hưởng được cái gọi là “thịt dai như ếch” nhé. Về hình dáng, cá Mao Ếch có lớp da bông đen lốm …
- Nội Dung: Việc kho cá Linh cho rục xương không phải điều dễ dàng mà ai cũng biết. Có thể nhiều lần bạn thử kho cá Linh rồi những con cá cứ săn lại, xương thì không rục được, thịt lại cứng ngắt. Nhiều người lại thích kho theo kiểu cho thịt cá linh thật mềm, …
Cách kho cá he rục xương | https://
- Tác giả: cachnauan.com.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 3.78 (478 vote)
- Tóm tắt: Cách Làm Món Cá he kho rục của Minh – Cookpad. Mar 22 ， 2020 · Các bước · Cá Ɩàm sạch ， không đánh vảy ， vì kho lên vảy Ɩà cái ngon nhất ． · Khi ѵàng …
Trưa nay ăn gì: thơm ngon cá he kho mía hương vị miền Tây
- Tác giả: sgtiepthi.vn
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 3.58 (574 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt, cá he kho mía có thịt ngon ngọt, xương mềm rục càng khiến người ăn thích thú. Cá he kho mía và sườn rim khiếm mâm cơm cuối tuần …
3 cách làm cá he kho lạt, kho me và kho rệu thơm ngon đậm đà
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 3.22 (298 vote)
- Tóm tắt: Thịt cá he thơm ngọt, phần xương cá được kho mềm rục và béo ngậy kết hợp với hương thơm ngọt dịu của nước dừa tươi và mía, vị cay cay mặn nồng của các loại gia …
Cách kho cá mềm cả xương chỉ trong 15 phút – Bếp từ Kocher
- Tác giả: kocher.vn
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.06 (566 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá mềm cả xương chỉ 15 phút đảm bảo cá mềm rục xương giống cá hộp, hương vị thơm ngon, màu đẹp nhưng không hề bị cháy nồi.
Cách Làm Món Cá He Kho Rục Của Minh – Cookpad
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 2.83 (133 vote)
- Tóm tắt: Cá he kho rục Đã được nấu 1 lần. Thi Nguyen “Góp vui cùng bếp”. Minh @Minh_0929 California. Mấy ngày nay trời mưa dầm, lại khu ở bị phong tỏa vì dịch virus …
Cách kho cá mềm xương
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 2.81 (181 vote)
- Tóm tắt: Cá là một thực phẩm ngon và bổ dưỡng, nếu xương cá là chướng ngại với trẻ nhỏ nhà bạn thì hãy đọc bài viết này để biết cách kho cá mềm xương nhé.
Cá nục kho rục – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 2.79 (140 vote)
- Tóm tắt: Dân dã và thân thuộc với bao thế hệ người Việt, cá nục kho rục, đơn giản nhưng gói trọn tinh hoa của nghệ thuật nấu nướng từ tẩm ướp đến dụng lửa và canh …
Cá He Muối Lạt (kg)
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 08/14/2022
- Đánh giá: 2.63 (136 vote)
- Tóm tắt: Cá he muối lạt tại Sài Thành Foods được cấp đông, bảo quản bằng công nghệ IQF khép kín. … Cách Làm Cá He Kho Rục Ngon Bắt Cơm. Cá he kho rục thơm ngon lại …
- Nội Dung: Sản phẩm cá he muối lạt của Sài Thành Foods được làm từ cá he tươi nguyên con làm sạch, ướp muối vừa phải vẫn giữ được độ ngon ngọt tự nhiên từ thịt cá. Cá được đóng túi 1kg và bảo quản bằng công nghệ cấp đông IQF khép kín, đảm bảo giữ được hương vị …
Cách kho cá bằng nồi cơm điện rục xương ngon mềm, tiện nhất
- Tác giả: eshops.vn
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 2.48 (111 vote)
- Tóm tắt: Nếu có nhu cầu mua nồi cơm điện hoặc nồi nấu chậm chất lượng tốt, hãy liên hệ ngay với Eshops.vn để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng, …
- Nội Dung: Cá kho là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, nhưng rất nhiều chị em ngại thực hiện vì mất nhiều thời gian chế biến, phải liên tục canh lửa vì sợ cá không mềm rục hoặc bị cháy sém. Trong bài viết này, Eshops sẽ hướng dẫn các nàng cách …
Mẹo nhỏ giúp món cá kho nhừ xương mà vẫn chắc thịt | VOV.VN
- Tác giả: vov.vn
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 2.41 (137 vote)
- Tóm tắt: Nhưng dù kho theo cách nào thì cũng phải có thành phẩm là thịt mềm nhưng … meo nho giup mon ca kho nhu xuong ma van chac thit hinh anh 1.
- Nội Dung: – Nên ướp cá trong khoảng 2h để cá ngấm đều gia vị nhất, nếu không thì ít nhất cũng hãy ướp trong khoảng 30 phút. Nếu có lá chè tươi hoặc bã chè khô đã pha qua 1 lần nước có thể cho vào ướp cùng với cá là tốt nhất, chè sẽ giúp khử mùi tanh của cá và …
Cá kho rục xương mềm ngon mà không bị nát, thao tác cực đơn giản!
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 05/03/2022
- Đánh giá: 2.36 (103 vote)
- Tóm tắt: Sinh tố dâu là thức uống tươi ngon quen thuộc, bổ dưỡng và giúp giải khát hiệu quả cho cả nhà trong những ngày hè nóng bức. Cách làm sinh tố dâu …
- Nội Dung: Trước khi cho cá ra đĩa, bạn đừng quên nếm thử để căn chỉnh gia vị cho vừa miệng nha. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá kho rục xương rồi đấy! Bữa ăn mà có đĩa cá kho này để ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì tuyệt luôn. Phần nước kho cá mà dùng …
Cá Nục Kho Rục Xương Bằng Nồi Áp Suất Đơn Giản
- Tác giả: canbepxinh.com
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 2.14 (92 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách kho cá nục rục xương bằng nồi áp suất thơm ngon. Vị cá ngon, ngọt thịt, cay nhẹ, săn chắc, thấm gia vị.
CÁ HE KHO RỤC | riviu.vn
- Tác giả: riviu.vn
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 2.05 (98 vote)
- Tóm tắt: Các loại cá thịt ngọt mà ít xương cũng nhiều vô kể. Vì vậy có những loại cá cũng rất ngon nhưng do có nhiều xương chữ Y thường bị ghẻ lạnh ví dụ …
Cách Kho Cá Nục Rục Xương Ngon (07:51 Min) mp3 and mp4
- Tác giả: legacy.russellheatingandair.com
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 1.92 (131 vote)
- Tóm tắt: Download Mẹo Kho Cá Rục Xương Nhanh Tiết Kiệm Gas – Cách Kho Cá Nục Rục Xương Ngon … Thịt heo mắc quá mà cũng kg dám mua tùm bậy vì sợ trúng heo bị dịch, …
Chia sẻ cách kho cá nhanh nhừ xương nhưng vẫn chắc thịt
- Tác giả: cakhobakien.com
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 1.89 (192 vote)
- Tóm tắt: Kho cá với chất chua ví dụ như khế chua, măng chua, rau dưa, lá chua, cà chua,… sẽ giúp cho nồi cá kho nhanh nhừ và mềm xương hơn. Ngoài ra gia đình có thể nêm …
- Nội Dung: Cá kho là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa nhiều hương vị tạo nên món ăn hấp dẫn trong mâm cơm gia đình. Hiện nay có nhiều phương pháp kho cá khác nhau xuất phát từ mỗi địa phương, khẩu vị từng gia đình. Cách kho cá nhanh nhừ xương mà vẫn đảm bảo …