Gợi Ý Top 19 cách làm cá kho lạt [Tuyệt Vời Nhất]

Cá tra là một mặt hàng thủy sản xuất khẩu nổi tiếng của Việt Nam, ăn cá tra rất có lợi cho sức khỏe. Cá tra có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn và có hương vị thơm ngon khác nhau, được nhiều người ưa thích.

Đặc biệt là món cá tra kho lạt tuy chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi người nội trợ phải khéo tay và chuẩn bị chu đáo từ khâu chọn nguyên liệu đến các loại gia vị để tạo được một món ăn ngon và đúng “điệu nghệ”. Hôm nay, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá tra kho lạt đậm đà, béo ngậy đúng điệu cho cả nhà thưởng thức nhé!

Có thể bạn chưa biết tác dụng của cá tra:

– Giàu Omega-3: Omega-3 có thể ngừa được quá trình xơ cứng động mạch, tăng cường hoạt động trí nhớ. Do đó, khi ăn cá thường xuyên sẽ ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra, tỷ lệ Axit béo không no trong mỡ cá tra (trên 70%), không có Cholesterol nên có lợi cho sức khỏe. Đó là lý do dù bạn ăn nhiều mỡ cá nhưng vẫn không tăng cân. Mỡ cá tra tốt cho người cao tuổi hơn mỡ động vật khác. Do đó, bạn nên ăn cá 2 – 3 lần/tuần để giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất thiết yếu.- Giàu DHA và EPA:DHA và EPA được sinh ra từ Omega-3. DHA có trong cá tra giúp mắt và hệ thống thần kinh giúp trẻ thông minh, sáng mắt và phát triển hoàn thiện chức năng. EPA có trong cá tra hình thành các axit béo không bão hòa Prostagladin trong máu, giúp tuần hoàn máu luôn được thông thoáng. Ăn nhiều cá tra sẽ ngừa được các bệnh về tim mạch.- Vitamin E: Chất chống oxy hóa Vitamin E có trong cá tra sẽ giúp ngăn chặn tình trạng lão hóa, chăm sóc cho làn da của các chị em luôn được tươi trẻ. Thiếu nguồn Vitamin E da của bạn sẽ dễ bị khô, nhăn nheo và tóc rụng. Đối với chị em mang thai, Vitamin E còn giúp quá trình mang thai thuận lợi và giúp thai nhi phát triển tốt hơn.

  • Cá tra kho tộ vô cùng thơm ngon tại nhà ăn là mê
  • Cách ướp khô cá tra phồng chuẩn chất lượng nhất
  • Cách kho cá tra ngon tuyệt, đưa cơm cho cả nhà

Nguyên liệu của món cá tra kho lạt

  • 4 khoanh cá tra;
  • Tỏi, ớt, hành lá, nước mắm, gia vị;
  • ½ lít nước dừa tươi.

Các bước thực hiện cá tra kho lạt

Bước 1: Sơ chế cá tra

Để làm được món cá tra kho lạt, trước hết chị em phải chọn cho được những con cá tra tươi sống, to khoảng 1,5kg/con. Bạn biết bí quyết làm sạch nhớt cá tra là gì không? Cá tra sẽ sạch nhớt nếu bạn rửa cá với nước nóng hoặc nước giấm đó. Sau đó chặt hết kỳ vi và móc bỏ ruột, để cho ráo nước.

Bước 2: Chiên cá tra

Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu vào đun nóng, sau đó cho cá tra vào chiên. Mục đích của việc chiên cá là để cá không bị nát trong quá trình kho. Chiên cá đến khi hơi vàng hai mặt thì tắt bếp, vớt cá ra để ráo dầu.

Bước 3: Ướp cá tra

Ướp cá đã chiên với hành ớt đập dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng café nước màu dừa, đảo đều và ướp chừng 1 tiếng đồng hồ để cho cá ngấm đều gia vị vào bên trong. Sử dụng nước màu dừa có bán ở chọ hoặc hàng tạp hóa sẽ thơm ngon hơn là màu chế biến từ đường đó. Đây là bước quan trọng quyết định đến hương vị của món cá tra kho lạt nên bạn cần nêm nếm vừa tay nhé.

Rất hay:  Gợi Ý Top 20 cách làm vỏ bánh bao [Ngon Nhất]

Bước 4: Kho cá tra

Các bạn cho nước dừa tươi vào ngập mặt cá cùng với vài quả ớt tươi vào và đun sôi. Khi nồi cá sôi bùng lên thì các bạn hạ nhỏ lửa, hớt bọt, để sôi liu riu thêm khoảng 15 phút nữa là cá chín. Lúc này, chị em rải hành lá đều trên mặt cá, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn là được, rồi tắt bếp.

Bây giờ, các bạn chỉ việc múc cá cùng nước kho ra đĩa, cho thêm một chút nước cốt chanh vào. Rắc thêm chút tiêu, rải vài cọng ngò nữa là món cá tra kho lạt đã hoàn thành xong một cách xuất sắc rồi. Ăn với cơm nóng vào những ngày mưa thì thật là tuyệt vời.Chúc các bạn thành công!

Top 19 cách làm cá kho lạt viết bởi Cosy

Cách Kho Cá Ngon & Chuẩn Nhất 2023 – Thật Là Ngon

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 12/12/2022
  • Đánh giá: 4.96 (938 vote)
  • Tóm tắt: Nếu cá đã ướp đá thì mắt cá phải trong, thịt cá trong có độ đàn hồi, không có mùi lạ. Sơ chế không kĩ thì dùng cá gì, kho kiểu gì cũng vẫn tanh. Nếu làm cá tươi …

Cách kho cá cơm ngon tuyệt cú mèo

  • Tác giả: cakholangvudai.com
  • Ngày đăng: 11/01/2022
  • Đánh giá: 4.59 (323 vote)
  • Tóm tắt: Cá cơm kho là một trong những loại cá kho ngon và được yêu thích nhất hiện nay. Cùng thử làm bạn nhé. Bạn có biết: cá kho Vũ Đại nổi tiếng. Nguyên liệu.

Rất Hay Top 10 cách làm cá đối kho lạt [Ngon Nhất]

Rất Hay Top 10 cách làm cá đối kho lạt [Ngon Nhất]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 10/01/2022
  • Đánh giá: 4.27 (473 vote)
  • Tóm tắt: BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm cá tra kho lạt siêu dễ làm, đậm đà hương vị miền Tây. Có thể bạn quan tâm.
  • Nội Dung: Mẹo chọn cá trê ngon – bạn nên chọn mua cá còn nguyên con, mắt xanh, mang đỏ tươi – đối với cá trê làm sẵn, bạn nên mua những con cá nhỏ, thịt trắng. , đàn hồi khi ấn vào. – Đối với cá da trơn đông lạnh, kiểm tra thân cá xem có vết dày không và …

Gợi ý cách làm cá basa kho lạt thơm ngon, đậm đà

  • Tác giả: ivivu.com
  • Ngày đăng: 12/09/2022
  • Đánh giá: 3.99 (491 vote)
  • Tóm tắt: Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món cá basa kho lạt thơm ngon, đậm đà ăn cùng với cơm nóng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia …

Cách làm cá diêu hồng kho lạt siêu hấp dẫn tại nhà

Cách làm cá diêu hồng kho lạt siêu hấp dẫn tại nhà
  • Tác giả: monngon.tv
  • Ngày đăng: 10/26/2022
  • Đánh giá: 3.99 (304 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu dùng cho cách làm cá diêu hồng kho lạt bao gồm: · Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 800g · Ớt trái đỏ: 3 quả · Chanh: 1 quả · Cà chua chín: 2 quả · Thơm: 300g …

Xuýt Xoa Với Cách Kho Cá Linh Ngon Chuẩn Vị Người Miền Tây

Xuýt Xoa Với Cách Kho Cá Linh Ngon Chuẩn Vị Người Miền Tây
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 04/23/2022
  • Đánh giá: 3.7 (523 vote)
  • Tóm tắt: Vì thế, hôm nay Cet.edu.vn sẽ giới thiệu đến các bạn cách kho cá linh ngon, đậm đà hệt như người miền Tây nhé! … Cách làm cá linh kho lạt.
  • Nội Dung: Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu cùng hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho nước lọc vào và thêm ít muối, ít đường và nước mắm. Khi nước sôi, bạn cho cá linh vào. Cuối cùng, bạn cho trái me vào. Khi nước sôi, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho hành lá vào …

Cách làm món cá tra kho lạt đậm đà béo ngậy

Cách làm món cá tra kho lạt đậm đà béo ngậy
  • Tác giả: emvaobep.com
  • Ngày đăng: 07/09/2022
  • Đánh giá: 3.48 (372 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá tra kho lạt đậm đà, béo ngậy đúng điệu cho cả nhà thưởng thức, đổi vị bữa cơm gia đình …
  • Nội Dung: – Giàu Omega-3: Omega-3 có thể ngừa được quá trình xơ cứng động mạch, tăng cường hoạt động trí nhớ. Do đó, khi ăn cá thường xuyên sẽ ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra, tỷ lệ Axit béo không no trong mỡ cá tra (trên 70%), không có …

Cá linh kho lạt – Báo Thanh Niên

  • Tác giả: thanhnien.vn
  • Ngày đăng: 01/20/2023
  • Đánh giá: 3.02 (205 vote)
  • Tóm tắt: Cá làm sạch, lưu ý không đánh vảy, lấy mật, chỉ cần ngâm nước muối cho sạch … đọt nhãn lồng, đọt lá cách… chấm với nước cá kho rất ngon.

Cá he kho lạt, món ăn dân dã khó quên .CÔNG AN BẠC LIÊU

  • Tác giả: congan.baclieu.gov.vn
  • Ngày đăng: 01/30/2023
  • Đánh giá: 2.98 (121 vote)
  • Tóm tắt: Cá he có thể chế biến nhiều món ngon như: chiên tươi, muối chiên, nấu canh chua, kho lạt… Tuy cá có nhiều xương nhưng để khi ăn không bị hóc xương, lúc làm cá …

Cá kèo kho lạt – Cổng Thông tin Điện tử tỉnh Cà Mau

  • Tác giả: camau.gov.vn
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 2.87 (114 vote)
  • Tóm tắt: Để làm món cá kho, thì phải chọn cá còn sống, thì thịt mới ngọt và béo. Rửa cá với nước muối và chà thật sạch trên rổ tre cho cá hết nhớt và để ráo nước.

Cá he kho lạt, món ăn dân dã khó quên

Cá he kho lạt, món ăn dân dã khó quên
  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 11/28/2022
  • Đánh giá: 2.73 (87 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm cá kho chuối xanh ngon đậm đà, ‘đánh bay’ cả nồi cơm. (Theo Người lao động).
  • Nội Dung: Sau đó, chị tôi đem cá ướp với chút đường, tiêu, bột ngọt, nước màu, nước mắm, củ hành bằm nhuyễn, ớt… để thấm khoảng 15 phút. Bắc nồi cá lên bếp, chị tôi kho cho thịt cá săn lại và tiếp tục trút nước dừa tươi vào sao cho ngập mình cá. Chị tôi vặn …

Phát sốt với món cá linh kho lạt độc đáo với hương vị thơm ngon

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 06/11/2022
  • Đánh giá: 2.58 (70 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cá linh kho lạt. Cá làm sạch, lưu ý không đánh vảy, lấy mật, chỉ cần ngâm nước muối cho sạch nhớt là nấu được.
  • Nội Dung: Chanh có hàm lượng axit rất cao so với các loại quả khác, do đó nó thường được xem là nguyên liệu phổ biến dùng để khử mùi tanh của cá linh vô cùng tốt. Điều này còn có thể giúp thịt cá trở nên sạch, trắng và thơm ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể sử …

Cá cơm mồm kho lạt

Cá cơm mồm kho lạt
  • Tác giả: thesaigontimes.vn
  • Ngày đăng: 10/21/2022
  • Đánh giá: 2.5 (129 vote)
  • Tóm tắt: Loài cá nầy chế biến cách nào cũng thơm ngon, từ kho tiêu, kho mẳn cho đến … Muốn làm món nầy, các bạn ra chợ chọn một mớ cá cơm mồm còn tươi đem về rửa …
  • Nội Dung: Cá cơm sông có quanh năm nhưng nhiều nhất từ đầu mùa mưa đến khoảng tháng 8, tháng 9 âm lịch. Loại nầy lúc còn nhỏ, khoảng bằng đầu đũa ăn, bà con thường gọi là cá cơm mồm, thịt màu trắng sữa nên còn gọi là cá cơm sữa. Sau khi chế biến, thịt và …

Cá mè vinh kho lạt

 Cá mè vinh kho lạt
  • Tác giả: dacsanmientay.vn
  • Ngày đăng: 01/09/2023
  • Đánh giá: 2.36 (149 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiều món ngon là thế, nhưng ngon nhất, kéo chân bao nhiêu thực khách vẫn là cá kho lạt. Để làm món kho ngót, sau khi ướp cá với gia vị vừa ăn, chặt vài …
  • Nội Dung: Đối với những ai bận bịu, không có thời gian trải qua đầy đủ các công đoạn từ đầu tới cuối, bạn có thể sử dụng sản phẩm hộp: Cá mè vinh kho lạt rất an toàn và tiện lợi. Mua về, chỉ cần mở nắp, đun sôi chừng 10 phút, bạn đã có món cá ngon thết đãi …

Cách làm cá kho lạt cực ngon tại nhà

  • Tác giả: vntestbank.com
  • Ngày đăng: 05/27/2022
  • Đánh giá: 2.11 (160 vote)
  • Tóm tắt: Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá kho lạt tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm cá bạc má kho lạt ngon miệng dễ làm cực đưa cơm đơn giản tại nhà

  • Tác giả: hayan.vn
  • Ngày đăng: 06/05/2022
  • Đánh giá: 2.05 (187 vote)
  • Tóm tắt: Cá bạc má kho làm sao cho ngon? Hãy để HAY ĂN hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm cá bạc má kho lạt ngon miệng dễ làm cực đưa cơm tại nhà nhé.

Hướng dẫn cách làm cá basa kho lạt ngon nhất

Hướng dẫn cách làm cá basa kho lạt ngon nhất
  • Tác giả: thucphamsach.vn
  • Ngày đăng: 11/04/2022
  • Đánh giá: 2.08 (84 vote)
  • Tóm tắt: Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đã hướng dẫn là có thể có món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. cach lam ca basa kho lat. Nguyên liệu. Bạn cần chuẩn …
  • Nội Dung: Cá tại siêu thị đều được bày tại các tủ đông. Cá tại siêu thị thường là cá đông lạnh. Sau khi cá đã được đánh bắt sẽ được vận chuyển bằng xe lạnh chuyên dụng đưa đến siêu thị. Cá tại các siêu thịt đều sẽ được bảo quản theo phương pháp đặc biệt để …