Bật Mí Top 10+ cách làm chả trứng bằng nồi cơm điện [Ngon Nhất Quả Đất]

1. Nguyên liệu làm chả trứng hấp

Trứng gà: 6 quả

Hành tím: 25g

Mộc nhĩ: 18g

Miến: 12g

Thịt băm: 180g

Muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, dầu điều

Ớt: 1 quả

Nguyên liệu làm chả trứng hấp (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách làm chả trứng hấp ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm mộc nhĩ và miến với nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đó, băm nhuyễn mộc nhĩ, cắt miến thành từng khúc 0,5cm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp thịt trứng

Lấy 1 chiếc tô lớn rồi đập 6 quả trứng gà vào. Sau đó vớt lấy 1 lòng đỏ để riêng qua bát khác rồi cho 1 muỗng canh dầu điều vào và đánh đều lên.

Tiếp đó, cho các nguyên liệu: mộc nhĩ, thịt băm, miến, hành băm, tiêu, muối, đường, dầu ăn, nước mắm vào chiếc tô đã đập trứng gà. Tiếp theo, dùng đũa đánh nhẹ và đều tay sao cho thịt băm tơi đều.

Bước 3: Hấp chả trứng

Bạn dùng một cái khuôn đã được thoa một lớp dầu ăn xung quanh để chống dính, sau đó cho hỗn hợp đã trộn đều bên trên vào khuôn và dàn đều.

Tiếp đó, cho khuôn vào nồi hấp. Lưu ý là sau khoảng 5 phút hấp thì bạn mở nắp và lau nước đọng ở nắp một lần để nước không nhỏ xuống.

Sau khi hấp khoảng 20 phút, bạn mở vung, dùng hỗn hợp lòng đỏ pha dầu điều quét đều lên mặt chả. Sau đó vẫn mở vung và hấp tiếp 5 – 7 phút đến khi mặt chả trứng khô, sờ vào không dính tay là được.

Nếu thích ăn cay, bạn có thể cắt thêm vài lát ớt để bên trên bề mặt chả.

Món chả trứng hấp thơm ngon, đẹp mắt (Ảnh: bachhoaxanh.com)

3. Lưu ý cho món chả trứng hấp thêm ngon

Để có món chả trứng hấp thơm ngon, chất lượng, bạn nên chọn nguyên liệu tươi ngon.

Bạn nên chọn những miếng thịt heo tươi có màu hồng hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Không nên chọn những phần thịt có màu sắc lạ, nhợt nhạt hoặc màu quá sậm. Khi dùng tay ấn thử vào miếng thịt, nếu bạn thấy thịt đàn hồi tốt, trên mặt thịt không tạo thành vết lõm thì đây là thịt tươi ngon.

Với trứng gà , bạn nên chọn trứng có màu vỏ nâu sẫm, không có vết nứt hay đốm đen ở bên ngoài vỏ. Khi dùng tay sờ vào vỏ thì cảm giác được bề mặt sần sùi, nhám là trứng tươi, còn nếu láng mịn là trứng cũ. Bạn cũng có thể cầm trứng lên lắc nhẹ, nếu nghe được tiếng lạo xạo là trứng cũ, còn không nghe thấy có tiếng động là trứng tươi.

Để món chả trứng hấp thơm ngon, màu sắc hấp dẫn nên cho chả hấp trứng vào lò nướng để sém cạnh mặt chả sau đó lấy ra để cho nguội.

Để xem chả đã chín hay chưa: Dùng đầu đũa xăm thử, nếu không thấy nước trào lên chỗ xăm thì chả đã chín

Trong lúc hấp không nên mở nắp vung, tránh bị thoát hơi nóng trong nồi ra ngoài, chả sẽ chín lâu và không đều.

Rất hay:  Rất Hay Top 10+ gia vị nấu bún cá [Ngon Nhất]

Món chả trứng hấp đạt yêu cầu là sau khi hấp sẽ có mùi thơm dậy lên hấp dẫn, mặt trên có lớp trứng vàng bắt mắt. Chả trứng hấp thơm lừng, mềm xốp, trứng béo ngậy lẫn với mộc nhĩ giòn ngọt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và các gia vị vừa ăn. Bạn có thể ăn kèm chả trứng với cơm trắng hay làm món cơm tấm sườn bì chả đều cực kỳ ngon!

Khi không ăn hết, bạn có thể cho chả trứng hấp vào hộp kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn thì có thể lấy ra hấp lại hoặc cho vào lò vi sóng. Món chả trứng hấp tốt nhất nên ăn càng sớm càng tốt trong vòng 1-2 ngày, tránh để quá lâu.

Cách làm chả trứng hấp như trên thật đơn giản phải không? Bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức nhé!

Top 17 cách làm chả trứng bằng nồi cơm điện viết bởi Cosy

6 Cách nấu cơm tấm bằng nồi hấp: Thơm, Ngon, Dẻo nhất

  • Tác giả: inoxquanghuy.vn
  • Ngày đăng: 12/16/2022
  • Đánh giá: 5 (837 vote)
  • Tóm tắt: Không phải ai cũng thích ăn cơm nấu bằng nồi cơm điện. … kết hợp thêm dưa chua, chả trứng như các cách làm trên sẽ rất ngon.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản

  • Tác giả: kipor.vn
  • Ngày đăng: 10/23/2022
  • Đánh giá: 4.71 (404 vote)
  • Tóm tắt: Vừa đánh vừa cho từ từ 70g đường vào đến khi lòng trắng trứng bông lên và tạo thành chóp là được. lam-banh-bong-lan-bang-noi-com-dien-. Bước 2: Trộn hỗn hợp …

Cách làm Chả Trứng hấp ăn Cơm tấm thơm ngon, mềm tơi

  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 03/13/2022
  • Đánh giá: 4.48 (281 vote)
  • Tóm tắt: Nồi hấp nấu xôi nước sau đó cho khay đựng chả trứng vào hấp 10p. – Lấy 2 trứng gà còn lại cho vào chén, cho 5g dầu điều vào đánh đều cho trứng lên màu vàng. – …

Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Nồi Cơm Điện: Ngon, Dẻo, Thơm

Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Nồi Cơm Điện: Ngon, Dẻo, Thơm
  • Tác giả: kanawa.vn
  • Ngày đăng: 07/10/2022
  • Đánh giá: 4.15 (586 vote)
  • Tóm tắt: Cơm tấm sườn bì chả trứng là món ăn chẳng mấy xa lạ với người Việt Nam. Dọc đất nước, bạn sẽ gặp cửa tiệm này ở bất cứ đâu, với nhiều hương …
  • Nội Dung: Cơm tấm sườn bì chả trứng là món ăn chẳng mấy xa lạ với người Việt Nam. Dọc đất nước, bạn sẽ gặp cửa tiệm này ở bất cứ đâu, với nhiều hương vị khác nhau. Phổ biến là vậy nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện. Cách thực …

Cách làm chả trứng hấp, chả trứng nướng ngon như quán cơm tấm

Cách làm chả trứng hấp, chả trứng nướng ngon như quán cơm tấm
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 04/30/2022
  • Đánh giá: 3.92 (310 vote)
  • Tóm tắt: Chi tiết cách làm chả trứng bằng nồi chiên không dầu. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Bạn cho thịt heo xay vào bát ướp thêm chút bột nêm, nước mắm, …
  • Nội Dung: Dù là chả trứng hấp hay nướng thì mặt chả phải có màu vàng bắt mắt. Khi cắt miếng chả ra bên trong phải chín, khô ráo, không bị chảy nước (còn nước nghĩa là chả chưa chín, chưa đạt). Chả trứng có mùi thơm hấp dẫn, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau …

Mách bạn 2 cách làm trứng hấp mịn mượt ai ăn cũng mê

Mách bạn 2 cách làm trứng hấp mịn mượt ai ăn cũng mê
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 11/13/2022
  • Đánh giá: 3.69 (372 vote)
  • Tóm tắt: Trứng hấp là món ăn thường gặp trong những bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách làm để có món trứng hấp mịn mượt. Cùng tìm hiểu ngay sau đây …
  • Nội Dung: Trứng hấp có thể dùng như món điểm tâm hoặc làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình. Hấp chính là cách giữ lại đầy đủ các dưỡng chất có trong trứng, nhưng không phải ai cũng biết cách làm để có món trứng hấp mịn mượt. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu …

Cách làm chả hấp trứng ngon ăn một lần khó quên

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 05/27/2022
  • Đánh giá: 3.35 (473 vote)
  • Tóm tắt: Chả trứng hấp với cách chế biến vô cùng đơn giản và quen thuộc với tất cả gia đình, món ăn đã trở thành món ăn khoái khẩu không thể thiếu trong cơm tấm Sài …
  • Nội Dung: YummyDay vừa giới thiệu với các chị em hoàn thành xong món chả trứng hấp quen thuộc, ngon mắt, giàu dinh dưỡng lại rất gần gũi với người Việt Nam, ăn mãi không thấy ngán, và ai đã từng ăn qua sẽ không thể nào quên được món ăn này. Chúc tất cả các …

3 Món nướng, chiên trứng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon , lạ miệng

 3 Món nướng, chiên trứng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon , lạ miệng
  • Tác giả: hc.com.vn
  • Ngày đăng: 09/22/2022
  • Đánh giá: 3.13 (328 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm trứng nướng. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu. – Trứng gà: 4 quả. – Phô mai con bò cười: 4 miếng. – Hành lá …
  • Nội Dung: Chiên trứng bằng nồi chiên không dầu là một trong những cách chế biến dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian với nhiều biến tấu đa dạng mang đến những món ăn hấp dẫn. Nếu bạn cũng quan tâm đến những món ăn hấp dẫn này, hãy tham khảo bài viết sau và thực …

Cách làm chả trứng bằng nồi chiên không dầu ngon đúng điệu

Cách làm chả trứng bằng nồi chiên không dầu ngon đúng điệu
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 10/16/2022
  • Đánh giá: 2.97 (65 vote)
  • Tóm tắt: Chả trứng nướng là món ăn mặn, phù hợp nhất khi bạn thưởng thức cùng cơm tấm. Bạn có thể làm thêm nước chấm chua ngọt theo tỷ lệ mà VinID vừa …
  • Nội Dung: Đa số mọi người thường chế biến chả trứng theo cách truyền thống là hấp bằng xửng hoặc chiên. Tuy nhiên, đã bao giờ bạn thử làm chả trứng bằng nồi chiên không dầu chưa? Vừa tiết kiệm thời gian, công sức, thành phẩm lại thơm ngon và có màu vàng óng ả …

Gợi Ý Top 10 cách hấp trứng bằng nồi cơm điện [Tuyệt Vời Nhất]

Gợi Ý Top 10 cách hấp trứng bằng nồi cơm điện [Tuyệt Vời Nhất]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 05/05/2022
  • Đánh giá: 2.84 (194 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm caramen bằng nồi cơm điện thực hiện đúng. … với các công thức … cach lam cha trung hap 2 – Cách làm Chả trứng hấp thơm ngon bổ …

3 Cách làm chả trứng mềm, tơi, ăn với cơm tấm siêu ngon

3 Cách làm chả trứng mềm, tơi, ăn với cơm tấm siêu ngon
  • Tác giả: phongreviews.com
  • Ngày đăng: 07/03/2022
  • Đánh giá: 2.69 (84 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chả trứng bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, tiện lợi … Dưới đây là cách làm chả trứng thịt hấp ăn cơm tấm siêu đơn giản mà …
  • Nội Dung: Để kiểm tra xem cách làm chả trứng bằng nồi chiên không dầu đã thành công hay chưa, bạn hãy dùng 1 cái tăm xiên và xiên vào chả trứng, nếu thấy tăm bị ướt và dính trứng thì có nghĩa là chưa chín, còn nếu tăm khô thì chả trứng đã chín rồi, lúc này …

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

  • Tác giả: xukachan.com
  • Ngày đăng: 08/07/2022
  • Đánh giá: 2.51 (65 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày vào bếp và thực hiện ngay nhé! Chả trứng hấp ăn cơm tấm ngon tuyệt – cach lam cha trung hap. Chả trứng hấp ăn cơm tấm …

Cùng làm chả trứng bắc thảo thơm ngon đơn giản, khiến ai cũng phát thèm

Cùng làm chả trứng bắc thảo thơm ngon đơn giản, khiến ai cũng phát thèm
  • Tác giả: thucphamnhanh.com
  • Ngày đăng: 10/10/2022
  • Đánh giá: 2.48 (100 vote)
  • Tóm tắt: Cho hỗn hợp đã làm khi nãy vào hết trong tô, nhớ dàn đều hỗn hợp để thành phẩm hấp ra được đều và đẹp. Dùng nồi hấp cách thủy để hấp chả, hấp …
  • Nội Dung: Trước tiên, bạn dùng 1 cái tô có khả năng chịu nhiệt cao để đựng nguyên liệu hấp chả. Lót 1 lớp giấy nến/ giấy thấm dầu vào bên trong, thoa dầu ăn lên đều phía trên khắp mặt giấy. Dùng giấy lót để món chả trứng bắc thảo không bị dính vào tô. Cho hỗn …

Cách hấp trứng bằng nồi cơm điện cực đơn giản

  • Tác giả: comngonnhalam.com
  • Ngày đăng: 12/23/2022
  • Đánh giá: 2.28 (53 vote)
  • Tóm tắt: Cùng cơm ngon nhà làm bỏ túi bí quyết hấp trứng siêu ngon. Nội dung bài viết. 1/ Nguyên liệu làm trứng hấp bằng nồi cơm điện; 2/ Cách …

6 Cách Nấu Cơm Tấm Ngon Để Bán Bằng Nồi Hấp Không Bị Nhão

  • Tác giả: noiphodien123.vn
  • Ngày đăng: 05/30/2022
  • Đánh giá: 2.13 (65 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu cơm tấm bằng nồi hấp điện, xửng hấp, nồi cơm điện và chảo gang ngon, không bị khê cháy, … Cơm tấm chả sườn trứng thơm ngon hấp dẫn …