Bạn có muốn chế biến một món ăn thơm ngon của vùng đất Sài thành để thay đổi hương vị cho gia đình hay không? Với màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon, món cơm gà xối mỡ chắc chắn sẽ dễ dàng chiều lòng được khẩu vị các thành viên trong gia đình mà xem. Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng huongdan9.com tìm hiểu các bước hướng dẫn cách làm cơm gà xối mỡ không nên bỏ lỡ dưới đây ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm cơm gà xối mỡ
Nguyên liệu làm cơm gà xối mỡ
- Cơm nóng: 1 bát con
- Đùi gà: 2 cái
- Chanh tươi: 1/2 quả
- Bột năng
- Gừng
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, hạt tiêu xay, tỏi, mạch nha, xì dầu
Sơ chế nguyên liệu làm cơm gà xối mỡ
- Chanh tươi, vắt ra chén nhỏ để lấy nước cốt chanh.
- Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đùi gà bạn đem rửa sạch, sau đó lấy 1/2 số gừng chà lên đùi gà để đùi gà sạch hơn và có mùi thơm. Sau đó lại rửa lại một lần nữa bằng nước sạch. Nếu đùi gà to quá bạn có thể dùng dao khứa vài đường chéo vào đùi để cách làm cơm gà xối mỡ ngấm gia vị, đậm đà hơn.
Tiến hành thực hiện cách làm cơm gà xối mỡ
Bước 1: Bạn đem đùi gà cho vào bát to + 1/2 thìa bột canh + 1/2 thìa hạt nêm + một chút hạt tiêu xay cho dậy mùi thơm rồi trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 20 – 25 phút để cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 2: Cho khoảng 300ml nước vào nồi cơm điện, rồi xếp khay hấp lên trên và hấp chín thịt gà.
– Sau khi đùi gà chín, bạn vớt ra rổ để ráo hơi nước.
Bước 3: Bột năng bạn cho một ít ra đĩa sâu lòng, rồi cho đùi gà lăn vào bột để đùi gà được ráo hẳn.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện các bước hướng dẫn cách làm cơm gà xối mỡ tại nhà dưới đây:
– Cho vào bát nhỏ 1 thìa súp mạch nha + 1 thìa xì dầu + nước cốt chanh, rồi dùng đũa khuấy đề sao cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau là được.
Bước 5: Sử dụng hỗn hợp mạch nha vừa xong thoa đều lên xung quanh đùi gà.
– Nếu hỗn hợp mạch nha nhiều quá không thoa được hết một lần thì bạn có thể chia ra làm nhiều lần. Thoa lần 1 rồi đợi khoảng 5 phút cho khô rồi tiếp tục thoa lớp thứ 2. Cứ làm như vậy đến khi nào hết nguyên liệu thì thôi.
Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi bạn thả đùi gà vào chiên. Bạn chiên trên lửa vừa và chiên tới khi nào da gà ngả sang màu vàng nâu, giòn rụm thì tắt bếp, cho gà ra đĩa.
Bước 7: Pha nước sốt cho cách làm cơm gà xối mỡ hấp dẫn:
– Bạn chuẩn bị 1/2 bát con xì dầu rồi thêm tỏi, ớt băm nhỏ + giấm tỏi + một chút đường + một chút tương ớt cay + một chút nước lọc rồi khuấy đều lên sao cho các nguyên liệu gia vị hòa quyện lại vào với nhau là được.
– Lưu ý: Vì nước sốt xì dầu dùng để rưới lên cơm nên bạn chú ý pha chế hơi nhạt một chút nhé.
Bước 8: Cuối cùng bạn chuẩn bị một đĩa to, rồi cho cơm nóng vào giữa, xếp thịt gà xung quanh và rưới phần nước sốt xì dầu lên cơm. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cơm gà xối mỡ cho gia đình rồi nhé. Món ăn bạn có thể thêm một chút dưa chuột vào ăn kèm cũng rất ngon đấy.
Tham khảo thêm một số món ăn có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu cơm gà ngon như ngoài hàng
- Cách làm cơm rang dưa bò
Trên đây là hướng dẫn cách làm cơm gà xối mỡ thơm ngon, đậm đà tại nhà. Hi vọng với bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm nhiều cách chế biến món ăn hơn và trở thành người phụ nữ đảm đang của gia đình nhé.
Bài viết liên quan
- Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
- Hướng dẫn cách làm gà giòn tẩm ngũ cốc ngon miễn chê
- Hướng dẫn cách làm lườn gà bọc bí chiên giòn ngày cuối tuần
- Hướng dẫn cách làm gà viên chiên giòn, thơm ngon khó cưỡng
- Hướng dẫn cách làm thịt gà xào khế lạ miệng, ngon cơm
- Hướng dẫn cách làm đùi gà chiên xì dầu chi tiết, đơn giản
- Hướng dẫn thực hiện món gà gói lá dứa chuẩn kiểu Thái Lan
- Hướng dẫn cách làm cánh gà rán tẩm vừng ngon chuẩn vị xứ Hàn
- Hướng dẫn cách làm thịt gà viên sốt bơ lạc kiểu Thái cực ngon
- Hướng dẫn cách làm gà kho hạt dẻ vừa ngon, vừa bổ
Top 21 cách làm cơm gà xối mỡ viết bởi Cosy
Bỏ túi cách làm cơm gà xối mỡ chuẩn vị nhà hàng
- Tác giả: ippglobal.vn
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 4.66 (473 vote)
- Tóm tắt: Không phải chỉ ra ra ngoài tiệm mới có thể mua được đĩa cơm gà xối mỡ ngon, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với cách làm cơm gà xối mỡ …
- Nội Dung: Cơm gà xối mỡ được biết đến là một trong những món cơm gà ngon và phổ biến nhiều nhất tại các khu vực miền Trung và miền Nam. Tuy có rất nhiều món cơm gà với nhiều cách chế biến khác nhau như cơm gà Tam Kỳ, cơm gà Hội An, cơm gà Nha Trang…nhưng với …
Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ: Ngon, Đậm vị, Hấp dẫn nhất
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 4.48 (591 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm gà xối mỡ ít ngấy,⭐ dinh dưỡng, chuẩn vị hẳn là điều mà bạn đang tìm kiếm.⭐ Nghe tên thì có vẻ món ăn này sử dụng khá nhiều …
Làm gà xối mỡ ngon da giòn rụm với công thức sau
- Tác giả: manhhoach.com
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 4.37 (497 vote)
- Tóm tắt: Cơm gà xối mỡ là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn, gây ấn tượng sâu sắc với thực khách. Miếng đùi gà chiên vàng ươm, giòn cách làm như thế nào.
- Nội Dung: Để kiểm tra thịt gà đã thấm hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên vào thịt trước khi vớt ra khỏi nồi.Với cách làm cơm gà xối mỡ này, bạn không nên thả gà vào nước nóng vì sẽ khiến da gà dễ bị nứt, khi rưới mỡ sẽ không còn đẹp mắt nữa. Sau khi gà đã …
Học Cách Nấu Cơm Gà Xối Mỡ – Tư Vấn Mở Quán Cơm Gà Từ A
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 4.13 (518 vote)
- Tóm tắt: Cơm gà xối mỡ muốn nấu ngon quan trọng nhất là 2 phần: Cơm chiên phải ngon, tơi và không bị khô; gà xối mỡ miếng to nhưng chín đều, có vỏ vàng giòn rụm. Đặc khi …
- Nội Dung: Nấu ăn cũng tương tự như xây dựng, làm mỹ nghệ hay bất cứ công việc nào khác, trước hết bạn phải tự tin vào tay nghề của mình có thể tạo nên những “tác phẩm” tốt, độc đáo và có sự khác biệt so với nhiều người khác. Cơm gà xối mỡ nấu trong gia đình …
Cách làm cơm gà xối mỡ ngon thơm lừng, ăn hết trong nháy mắt
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 3.88 (483 vote)
- Tóm tắt: Nếu thích quá mà không muốn ra quán, chị em có thể trổ tài tự làm tại nhà. NGONAZ hôm nay sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm cơm gà xối mỡ dưới đây …
- Nội Dung: Nghe đến cơm gà xối mỡ mà thèm quá rồi nè cả nhà ơi. Từng miếng gà mềm, giòn tan còn cơm dẻo dẻo ngấm gia vị ăn hoài không chán. Đây là món ăn ngon và đặc biệt phổ biến ở khu vực miền Trung và miền Nam. Nếu thích quá mà không muốn ra quán, chị em có …
Chia sẻ cách làm cơm gà xối mỡ vàng rụm, ngoài giòn trong mềm không bị ngấm mỡ
- Tác giả: ezvizvietnam.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 3.66 (453 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn chưa biết cách thực hiện thì cùng học cách chế biến với Ezvizvietnam nhé. Thịt gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm, Omega 3 và rất …
- Nội Dung: Gà có thể chế biến được nhiều món ăn dinh dưỡng khác nhau như cháo gà, phở gà, cà ri gà,… Đặc biệt là món cơm gà xối mỡ được xem là món ăn yêu thích của nhiều người bởi mùi thơm cùng với hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp cùng với cơm chiên làm cho …
Vào bếp triển ngay với cách làm cơm gà xối mỡ thơm ngon, giòn béo siêu hấp dẫn
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 3.47 (397 vote)
- Tóm tắt: Cơm gà xối mỡ với lớp da gà giòn rụm cùng thịt mềm ngọt khiến ai ăn cũng mê. Học ngay cách làm cơm gà xối mỡ cực dễ sau để mời cả nhà nào!
- Nội Dung: Với công thức hướng dẫn cách làm gà xối mỡ vừa được chia sẻ, VinID hy vọng mọi người sẽ có ngày cuối tuần cùng nhau vui vẻ bên món ăn ngon và chất lượng. Đừng quên mua nguyên liệu tươi, chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống WinMart hoặc đi …
Cách nấu cơm gà xối mỡ thơm ngon giòn rụm bao đông khách
- Tác giả: thietbibepviet.vn
- Ngày đăng: 11/27/2022
- Đánh giá: 3.25 (481 vote)
- Tóm tắt: Bạn muốn học cách làm cơm gà chiên xối mỡ ngon để bán thu hút nhiều thực khách nhất? Khám phá ngay 02 cách thực hiện món ngon từ gà siêu béo …
Tất cả bài viết – Cơm gà Singapore
- Tác giả: comgasingapore.vn
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 3.17 (426 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm gà xối mỡ vàng rụm, ngoài giòn trong mềm hấp dẫn. Người viết: Seoweb 06.01.2023. Thịt gà là loại thực phẩm không nhiều chất béo mà chứa nhiều …
Hướng dẫn làm cơm gà xối mỡ đơn giản mà thơm ngon cho cả gia đình
- Tác giả: comgaxoimongocanh.com
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Đánh giá: 2.87 (71 vote)
- Tóm tắt: Cơm gà xối mỡ vốn nổi tiếng ở mảnh đất Sài Gòn với những miếng gà giòn rụm được tẩm ướp đậm đà, xối lên một lớp mỡ và nước chấm thơm ngon.
Cách làm cơm gà xối mỡ ngon miễn chê
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 2.71 (149 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Daubepgiadinh.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gà xối mỡ với hương vị và màu sắc bắt mắt, món cơm gà xối mỡ này sẽ dễ dàng lấy lòng bạn ngay từ lần …
- Nội Dung: Cách làm cơm gà xối mỡ đã xong rồi, hy vọng qua món ăn này, bạn đã học được thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức. Nếu muốn học thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon, những công thức nấu món ăn gia đình hấp dẫn, bạn có thể tham gia …
Cách làm cơm chiên gà xối mỡ ngon đậm đà thách thức vị giác
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 2.71 (55 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên gà xối mỡ nay đã có thể tự tay làm tại nhà để chiêu đãi mọi người rồi với công thức vô cùng đơn giản đến từ YummyDay. Xem ngay công thức nào.
- Nội Dung: Các bạn bắc lên trên bếp một nồi nước, trong đó, các bạn cho vào 2 đầu hành, gừng được cắt lát hoặc đập dập, đồng thời thêm vào trong nồi nước luộc một muỗng muối rồi sau đó các bạn cho thịt gà đã được ướp vào và đun cho sôi lên và luộc cho đến khi …
Bí quyết làm cơm gà xối mỡ chuẩn vị Sài Thành ngon bá cháy
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 2.62 (86 vote)
- Tóm tắt: 1. Chuẩn bị nguyên liệu · 2. Cách làm cơm gà xối mỡ. Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà. Mẹo chọn thịt gà tươi ngon · Bước 2: Sơ chế rau củ quả · Bước 3 …
Cách Nấu Cơm Gà Xối Mỡ Mê Hoặc Vị Giác
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 2.48 (177 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm gà xối mỡ ngon tại nhà cùng tất cả những mẹo hay, bí quyết độc đáo sẽ được chia sẻ ngay dưới đây. Các bạn có thể tham khảo để có được món cơm gà …
- Nội Dung: Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím và tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, bạn cho cơm vào chiên ở mức lửa vừa. Bạn nêm vào cơm 1 muỗng cà phê bột súp gà, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê nước màu gạch tôm. Trong quá …
Cách làm cơm gà xối mỡ: ÍT DẦU, NHANH, NGON, ĐƠN GIẢN
- Tác giả: tunaucom123.com.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.35 (99 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm gà xối mỡ có thể thực hiện ở mọi lúc, mọi nơi, cho mọi bữa ăn. Mời bạn cùng tham khảo công thức để làm cơm gà ngay dưới đây.
- Nội Dung: Có thể nói cách làm cơm gà xối mỡ là một trong những công thức nấu ăn đỉnh cao của ẩm thực Việt. Không chỉ có chất lượng thơm ngon mà món ăn này còn cực kỳ dễ làm, tiện cho các bà nội trợ thể hiện tài năng của mình. Hướng dẫn chi tiết các bước chế …
Học Cơm Gà Xối Mỡ Da Giòn Cực Ngon, 1 vốn 4 lời
- Tác giả: rosa.edu.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 2.23 (193 vote)
- Tóm tắt: Khi đến với chuyên đề học cách làm món Cơm Gà Xối Mỡ tại ROSA: Lựa chọn nguyên liệu: Gạo, Thịt Gà, Gia Vị các thứ sao cho phù hợp với món ăn; Kỹ thuật …
CÁCH LÀM MÓN CƠM CHIÊN GÀ XỐI MỠ KINH DOANH TẠI NHÀ CỰC “HỜI”
- Tác giả: hocchungchi.edu.vn
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.12 (124 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm trắng gà xối mỡ thừa ngon tận nơi cùng tất cả những mẹo hay, tuyệt kỹ độc đáo đã được share ngay dưới đây. Các bạn có thể tham khảo …
- Nội Dung: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành phi và tỏi băm phi thơm, vàng, điều chỉnh ở mức lửa nhỏ. Tiếp tục, nêm vào chảo 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước luộc gà đun sôi cho …
[BỎ TÚI] Cách Nấu Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Như Ngoài Hàng
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 2.05 (197 vote)
- Tóm tắt: Cơm gà xối mỡ hấp dẫn bởi lớp da vàng ươm, giòn rụm được tẩm ướp gia vị đậm đà. Hôm nay, hãy cùng Quang Huy học cách nấu cơm gà xối mỡ nhé!
2 Cách làm cơm gà xối mỡ ngon, da giòn đơn giản tại nhà
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 1.96 (56 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm gà xối mỡ đơn giản tại nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị. 3 cái đùi gà; 3 bát cơm; 3 quả trứng gà; Xà lách, cà chua …
Bỏ túi công thức cách làm cơm gà xối mỡ ngon da vàng giòn rụm
- Tác giả: cookpan.net
- Ngày đăng: 01/10/2023
- Đánh giá: 1.94 (111 vote)
- Tóm tắt: Gà xối mỡ chắc chắn sẽ là món ăn “làm mưa làm gió” trong bữa cơm gia đình, giúp đánh bay cả nồi cơm đó. Cùng tôi học ngay cách làm cơm gà xối mỡ thơm ngon …
Cách làm Cơm Gà Xối Mỡ chuẩn gốc Hoa cho gia đình đổi vị
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 1.75 (92 vote)
- Tóm tắt: Nấu 0,5kg gạo với 0,5 lít nước. · Xà lách, dưa leo, cà chua rửa sạch. · Xà lách cắt khúc, dưa leo và cà chua cắt lát. · Gừng bào vỏ, cắt lát. · Đùi gà rửa sạch. Chẻ …