Gà hấp lá chanh, thịt thơm thấm vị vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cùng tham khảo ngay cách làm gà hấp lá chanh theo công thức đơn giản dưới đây bạn nhé!
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc đối với chị em nội trợ, với nguyên liệu là thịt gà bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Gà nướng muối ớt, gà rang sả, gà luộc… vậy hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món gà hấp lá chanh, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ rất yêu thích món ăn này.
Chuẩn bị 10-15 phút Chế biến 70-80 phút Dành cho 4 người ăn
1Nguyên liệu làm gà hấp lá chanh
Nguyên liệu đầy đủ làm món gà hấp lá chanh
- 1 con gà 1,5 kg – 2kg đã được mổ sẵn
- 50gr lá chanh
- 3 củ sả
- 20g lá sả
- 2 trái ớt
- 1 củ gừng
- 4 củ hành tím
- 1 trái chanh
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu hào, tương ớt, tiêu
2Mẹo hay để làm gà hấp lá chanh ngon
Để chọn được gà ngon làm món gà hấp lá chanh khi chọn mua thịt gà làm sẵn bạn nên chọn phần thịt gà ta có da vàng, mỏng mịn, độ đàn hồi cao. Phần thịt gà tươi không có mùi hôi, dùng tay ấn vào thấy phần thịt gà săn chắc.
Nếu chọn gà sống thì bạn chọn những con có mào còn hồng, gà khỏe mạnh không lờ đờ, lông gà mượt… không nên chọn những con gà mào tái, đã yếu, lờ đờ… Sơ chế gà với muối và gừng đập dập sẽ giúp loại bỏ mùi hôi bám trên da gà.
3Cách làm gà hấp lá chanh
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gà sau khi mua về bạn cho vào chậu sau đó cho muối và gừng đập dập sát hết lên phần da gà sau đó sát đi sát lại khoảng 5 phút, cuối cùng rửa lại gà với nước sạch, rồi để gà ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu làm món gà hấp lá chanh
Lá sả rửa sạch, sau đó lấy 1 ít lá sả cuộn lại để dồn vào bụng gà cho thơm, phần lá còn lại để hấp gà. Còn phần gốc sả thì đập dập. Hành tím bóc vỏ, lá chanh rửa sạch lấy 3 lá cắt nhuyễn phần còn lại để nhét vào bụng gà..
Bước 2 Ướp gà
Bạn cho vào 1 chiếc chén nhỏ các loại gia vị gồm: ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh tương ớt sau đó trộn đều hỗn hợp này.
Ướp gà cho thấm gia vị trước khi hấp
Để ướp gà trước tiên bạn cho phần gia vị đã trộn vào trong bụng gà, tiếp đến là bộ đồ lòng của gà rồi bỏ lần lượt: Lá sả, lá chanh, hành tím, chân gà vào bụng gà rồi dùng tăm tre cố định phần bụng gà lại, ướp gà khoảng 30 phút để gà thấm gia vị.
Bước 3 Hấp gà
Hấp gà khoảng 1 tiếng đồng hồ là gà chín
Bạn cho 1kg muối vào nồi tiếp đến cho lá sả, gốc sả lên trên muối, cuối cùng là đặt gà lên trên và đậy nắp vung lại. Sau đó bạn bắc nồi gà lên bếp và hấp gà trong khoảng 1 tiếng đồng hồ trên lửa nhỏ là gà chín.
Bước 4 Làm nước chấm
Làm nước chấm để tăng hương vị cho món ăn
Bạn cho vào chén 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 trái ớt cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu sau đó dùng chày giã nát các nguyên liệu trên.
Tiếp đến bạn nặn vào chén nước chấm phần nước cốt của 1 trái chanh, cuối cùng rắc thêm ít lá chanh thái nhuyễn là xong.
3Thành phẩm
Gà hấp chín vàng, dậy mùi thơm của lá chanh
Bạn lấy gà ra và bày lên đĩa, sau đó rắc thêm chút lá chanh thái nhỏ lên trên. Khi ăn bạn chấm thịt gà hấp lá chanh với nước chấm đã pha, với phần thịt gà ngọt, thơm mùi lá chanh chấm cùng nước chấm chua chua, cay cay đảm bảo ngon khó cưỡng.
Tham khảo thêm: Cách làm gà xé phay
Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Hy vọng với công thức chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.
Mua gà nguyên con chất lượng tại Bách hoá XANH để làm gà hấp lá chanh:
Xem thêm:
>> Cách làm gà hấp rượu thịt gà dai ngon đúng điệu
>> Cách làm gà hấp cải thìa thơm ngon, gà mềm ngọt thịt
>> Cách làm gà hấp muối sả, thịt gà mọng nước, thơm ngon khó cưỡng
Bách hóa XANH
Top 24 cách làm Gà luộc lá chanh viết bởi Cosy
Cách luộc gà ngon bà nội trợ nào cũng nên biết
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 4.78 (240 vote)
- Tóm tắt: Gà luộc là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. … Chính vì thế để biết cách luộc gà ngon nhất bạn cần làm theo các bước dưới đây. Chưa có xếp hạng.
Cách làm khô gà lá chanh từ gà luộc thừa
- Tác giả: toisongkhoe.com
- Ngày đăng: 08/21/2022
- Đánh giá: 4.52 (360 vote)
- Tóm tắt: Thực hiện. kho-ga. Bước 1: Làm sạch ức gà, lọc bỏ phần da rồi đem luộc với gừng đã được đập dập và 1 …
Cách làm gà hấp sả lá chanh da giòn thịt ngọt
- Tác giả: ckktv.net
- Ngày đăng: 05/29/2022
- Đánh giá: 4.29 (565 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà hấp sả lá chanh da giòn thịt ngọt · – Gà mua về rửa sạch với nước muối. · – Cho mỡ gà vào chảo, thắng cho ra mỡ, đổ mỡ gà vào chén …
Hấp thịt gà mà thêm nguyên liệu này thì đảm bảo ngon lạ hết nấc
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 4.13 (569 vote)
- Tóm tắt: Rau củ 100gr lá chanh, 1-2 củ gừng, 3-4 nhánh sả; 3. Rượu trắng 150ml; 4. Gia vị Muối hạt, hạt tiêu. Hấp hoặc luộc thịt gà đều là những cách chế biến rất …
Cách Làm Gà Hấp Lá Chanh Thơm Phức Và Mềm Thịt
- Tác giả: vanhoahoc.vn
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 3.89 (296 vote)
- Tóm tắt: gà luộc có lẽ là một trong những “món ăn quốc dân” vì bất cứ khi nào bạn cần nấu món gì ngon nhưng không quá phức tạp thì gà là lựa chọn hấp …
Gà luộc lá chanh không cần nước
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 3.75 (420 vote)
- Tóm tắt: Thử làm món gà luộc lá chanh và sả không cần nước, bạn sẽ có một món ngon và lạ miệng từ nguyên liệu gà, một gợi ý cho ai đang muốn vào bếp hôm …
Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Thơm Ngon – Đậm Đà – Dễ Làm Tại Nhà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 3.55 (436 vote)
- Tóm tắt: Bật mí cho bạn cách làm khô gà lá chanh ngon tuyệt hảo, thịt gà khô, giòn, hòa quyện cùng vị cay cay, mặn mặn và hương thơm của lá chanh không thể cưỡng …
Cách luộc Gà ngon nhất không bị đen và nứt
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 3.32 (373 vote)
- Tóm tắt: Cách luộc gà ngon là một bí quyết nấu nướng mà bất kì chị em nội trợ nào cũng … chính là yếu tố đầu tiên giúp làm nên hương vị hoàn hảo của món gà luộc.
- Nội Dung: Thịt gà tươi là phần da gà không bị dấu bầm tím hay xanh xao, không được quá vàng hay quá trắng. Khi sờ tay vào da gà có độ đàn hồi và đặc biệt không được có mùi hôi. Nếu quyết định luộc gà đông lạnh thì công đoạn rã đông gà trước khi luộc là hết …
Bỏ túi cách làm món gà luộc vàng óng, không bị nứt da
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 3.17 (411 vote)
- Tóm tắt: Sau đó chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn và rắc lên trên một ít hạt tiêu cùng với lá chanh cắt sợi nhỏ. Cach Lam Mon Ga Luoc 3 Rắc một ít là chanh lên thịt gà …
Hướng dẫn cách làm món gà hấp lá chanh mềm thơm
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Đánh giá: 2.97 (148 vote)
- Tóm tắt: Món gà hấp vừa giữ được hương vị nguyên bản của món ăn, không bị mất nước ngọt như gà luộc. Thịt gà hấp cũng sẽ tốt hơn cho sức khoẻ so với gà …
- Nội Dung: Chuẩn bị nồi hấp, sau đó xếp lá chanh xuống phía dưới, xếp gà lên trên. Nhớ cho nước vào bên dưới nồi hấp rồi bật bếp để hấp. Gà hấp khoảng 40 phút là sẽ chín đều. Khi chín sẽ có màu vàng, mùi lá chanh cùng …
Cách làm khô gà lá chanh tỏi ớt bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 02/06/2023
- Đánh giá: 2.8 (132 vote)
- Tóm tắt: Sau đó ta tắt bếp, chưa vội vớt ra. Tầm khoảng 15 phút sau thì bạn hãy đem ra để ráo. Cach luoc ga dung chuan Hướng dẫn luộc gà đúng cách làm …
- Nội Dung: Vậy thì hôm nay, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu các cách làm khô gà lá chanh đơn giản hấp dẫn ngay tại nhà. Món khô gà vừa thơm ngon, hấp dẫn lại không tốn quá nhiều chi phí, an toàn. Công thức cực đơn giản.Tiệc Cao Cấp Trọng Ân sẽ chia sẻ mọi người …
Cách làm khô gà lá chanh đơn giản cực kỳ ngon miệng
- Tác giả: vit29.com
- Ngày đăng: 02/03/2023
- Đánh giá: 2.64 (156 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu phụ: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành củ nướng qua, sả cắt nhỏ và xay nhuyễn, lá chanh rửa và cắt vừa, gừng tươi bóc vỏ rửa rồi đập dập. Bước 3: Luộc gà.
- Nội Dung: Trong các món ăn vặt, ăn nhậu ngày tết thì khô gà lá chanh là món rất phổ biến ngày nay. Món này rất dễ ăn, ăn ngon và bắt miệng nên hầu như ai cũng yêu thích, kể cả trẻ con. Cùng Vịt 29 tìm hiểu thêm về cách làm …
Cách làm gà hấp lá chanh chuẩn vị nhà hàng
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 08/08/2022
- Đánh giá: 2.69 (166 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp lá chanh; Cách chế biến món gà hấp … nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa tiết gà luộc, 1 vài lá chanh cắt sợi và trộn đều …
- Nội Dung: – Bước 4: Bắc một cái nồi hấp lên trên bếp, đổ nước vào. Đầu tiên các bạn cho muối vào lấp kín bề mặt đáy của nồi (chỉ cần lấp 1 lớp nhưng kín bề cmặt đáy là được). Tiếp theo, các bạn cho sả đã đập dập, lá chanh (để lá nguyên), ớt và gừng đã thái …
Cách làm gà luộc lá chanh ngon vạn người mê – MENU24H
- Tác giả: menu24h.vn
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 2.43 (99 vote)
- Tóm tắt: II. CÁCH THỰC HIỆN · 1. Chuẩn bị – Gà làm sạch để ráo nước – Lòng gà xắt bông xào sơ – Bún tàu luộc trong nước sôi, rưới mỡ · 2. Chế biến – Cho nước vào nồi nấu …
3 cách làm nước chấm gà luộc ngon cho ngày Tết Nguyên đán
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 2.45 (196 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Lấy một bát nhỏ rồi cho vỏ chanh ,1 thìa bột canh, nửa thìa mì chính, nửa thìa đường, 1/4 thìa hạt tiêu, 1 quả ớt đã băm nhỏ và 1 lá …
5 Cách Làm Gà Luộc Nguyên Con Vàng Giòn Như Tiệm | Nguyễn Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.28 (123 vote)
- Tóm tắt: Sau đó thái nhỏ chút lá chanh rắc lên đĩa gà luộc. Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện. lazy_img. Cách nấu món gà luộc bằng nồi cơm điện đơn giản dễ thực hiện.
Cách Luộc Gà Ngon & Chuẩn Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 11/12/2022
- Đánh giá: 2.13 (61 vote)
- Tóm tắt: Lưu ý chỉ chà xát nhẹ nhàng, vừa phải để không làm rách lớp da. cach luoc ga ngon 3. Save. Đây là …
Top 10 món gà luộc thơm ngon hấp dẫn mà ai cũng cần biết
- Tác giả: food.com.vn
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 1.99 (119 vote)
- Tóm tắt: Gà ta: 1 con khoảng 1.5kg; Muối sạch: 1 gói; Rau ngải cứu: 1 mớ; Sả: 3 củ; Lá chanh: khoảng 10 lá. Cách làm. Gà đem rửa sạch để ráo nước.
- Nội Dung: Cho gà vào nồi nước cùng với sả rồi đem đun sôi thì hạ lửa thành lửa vừa, đậy nắp lại, đun như thế khoảng 20 phút. Khi gà đã chín thì vớt ra để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Bày thịt gà ra đĩa kèm theo vài khúc sả trong nồi luộc gà và rau mùi …
Học ngay cách làm nước chấm gà luộc sữa đặc ngon miễn chê – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 1.93 (153 vote)
- Tóm tắt: Vị mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua, cay cay lại còn thơm mùi lá chanh và vỏ chanh sẽ làm cho món thịt gà luộc thêm hấp dẫn hơn đấy. nuoc cham ga …
- Nội Dung: Bạn rửa sạch từng lá chanh sau đó thái sợi thật nhỏ, hoặc bạn có thể bằm nhuyễn ra. Chanh rửa sạch rồi dùng dao bào để bào phần vỏ chanh. Ớt cũng rửa sạch rồi để ráo nước rồi cũng băm nhuyễn. Nếu bạn không ăn được quá cay thì có thể tách bỏ một phần …
Bỏ túi 3 cách làm gà luộc muối thần thánh, ăn là ghiền
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 1.94 (198 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu · Gà ta nguyên con: 1.5 – 2kg · Sả cây: 4 – 5 cây · Lá chanh: 7 – 10 lá · Muối hột: 1kg · Ớt trái: 3 – 5 trái · Gừng: 1 củ vừa …
- Nội Dung: Với 3 công thức VinID vừa chia sẻ, chúc các bạn biến tấu thành công món gà luộc muối thường ngày thêm phần hấp dẫn , đổi vị cho gia đình nhé. Để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng, hay mua thịt gà chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm tại Vinmart, truy …
Cách làm gà luộc mềm, vàng, không nứt ít người biết
- Tác giả: thewaterman.vn
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 1.75 (191 vote)
- Tóm tắt: Xếp ra đĩa và thêm ít lá chanh thái sợi lên trên là xong. Mẹo làm mỡ nghệ giúp da gà vàng. Mẹo luộc gà ngon tùy thuộc vào cách lựa gà. Gà đóng …
- Nội Dung: Gà luộc là món ngon giàu đạm, cung cấp nhiều năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Món gà kiểu này hầu như người nào cũng thích vì gà giữ nguyên độ béo ngọt vốn có. Ngay cả người giảm cân, món này phù hợp trong việc giảm mỡ và làm săn chắc cơ bắp …
Cách hấp gà lá chanh chuẩn vị nhà hàng
- Tác giả: gatatuongvy.com
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 1.76 (67 vote)
- Tóm tắt: Gà luộc có lẽ là một trong những “món ăn quốc dân” bởi mỗi khi cần chế biến món gì ngon mà không quá cầu kỳ thì gà là lựa chọn hấp dẫn.
- Nội Dung: Chuẩn bị một chiếc nồi to có đáy dày, cho muối vào ngập mặt nồi, dày khoảng 1-1,5cm. Trải lớp muối bằng lá sả, lá chanh để nguyên, gừng thái lát và một chút ớt cay. Đặt gà lên đĩa đá hoặc đặt trực tiếp vào đó (chú ý không để gà chạm vào muối bên …
Hướng dẫn cách làm món gà luộc ngon – món ngon mỗi ngày
- Tác giả: nau.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 1.55 (104 vote)
- Tóm tắt: Gà mái tơ béo 1,5 kg; Ớt 10g; Chanh 1 quả; Gừng củ 10g; Lá chanh non 5 lá; Muối , …
Cách hấp gà cách thủy lá chanh nhìn là muốn ăn ngay
- Tác giả: dvpmarket.com
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 1.4 (87 vote)
- Tóm tắt: Thông qua những lỗ tròn và khoảng hở được thiết kế bên trong, hơi nước sẽ bốc lên và giữ lại để làm gà chín đều và ngon ngọt. Xửng hấp làm bằng …
- Nội Dung: Không chỉ khéo léo trong việc chọn được một con gà ngon mà để tạo nên sự đặc biệt của cách hấp gà cách thủy, bạn cần thêm một chút lá chanh, sả, gừng để tạo mùi thơm và làm át đi mùi gà. Toàn bộ các chất dinh dưỡng và vị ngọt của gà được giữ lại …