Những người mê bạch tuộc hẳn sẽ rất ngạc nhiên thích thú khi lần đầu được nếm món ăn làm từ bạch tuộc và gỏi đu đủ và hẳn rất khó quên, bùng nổ cảm giác với vị mặn ngọt chua cay hòa quyện cùng cảm giác dai sần sật và vị ngọt ngấm dần ra khi nhâm nhi từng miếng bạch tuộc lẫn vị thơm lừng của các loại rau đi kèm. Hãy thực hiện ngay món ăn với bạch tuộc và đu đủ xanh này nhé:
Nguyên liệu làm món ăn bạch tuộc đu đủ làm gỏi:
(khẩu phần 5 người ăn)
- Bạch tuộc size lớn hoặc size vừa(Bạch tuộc càng to càng giòn) : 1kg
- Đu đủ xanh 1 trái khoảng 1 kg
- Cà rốt 1 củ vừa
- Chanh, ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, gừng, muối, đường
- Rau thơm hỗn hợp: Quế, húng lủi, ngò rí
- Bánh tráng nướng
Cách chế biến món gỏi bạch tuộc đu đủ
Sơ chế nguyên liệu:
- Đu đủ cắt đầu phía cuống đợi một chút để mủ ra bớt. Sau đó gọt vỏ và rửa lại bằng nước sạch. Cà rốt cũng gọt sạch vỏ.
- Bào sợi đu đủ và cà rốt sau đó trộn đều với nhau.
- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ để sẵn.
Bạch tuộc làm sạch, loại bỏ mắt và phần não, rửa qua bằng nước muối.
Luộc bạch tuộc: Cách luộc bạch tuộc không bị teo, giòn và thơm ngon
Đun nồi nước thật sôi và canh đủ nước để lúc thả bạch tuộc vào thì bạch tuộc chìm hẳn trong nước, thả và thêm vài lát gừng cho thơm. Khi nước thật sôi thả bạch tuộc vào và đậy nắp lại, sau đó tắt lửa và đợi 10 phút. Bạch tuộc rất dễ chín và sẽ chín dần dần theo cách này và sẽ không bị teo và lại rất giòn.
Vớt bạch tuộc ra để nguội trong 5 phút sau đó dùng dao thật bén cắt bạch tuộc ra từng miếng vừa ăn.
Làm nước sốt ăn gỏi:
Cho 1 lát gừng + 3 tep tỏi + 1 củ hành tím + 3 quả ớt xanh + 1 nhánh ngò rí + 1/2 chén dấm + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 3 muỗng cà phê đường tất cả cho vào cối xay nhuyễn. Sau khi hoàn tất đổ nước sốt ra chén và thêm vào 3 muỗng nước mắm và khuấy đều.
Cách ăn gỏi đu đủ bạch tuộc:
Trộn cà rốt + đu đủ bào sợi + rau thơm thái nhỏ + bạch tuộc cắt miếng. Tất cả bày ra đĩa to, trang trí 1 ít ngò rí lên trên và 1 ít tỏi phi. Khi ăn xối nước sốt làm sẵn lên đĩa gỏi và bắt đầu thưởng thức ăn kèm với bánh tráng nướng rất n.
Món gỏi đu đủ bạch tuộc có thể dùng cho bữa cơm gia đình hay đãi bạn bè đều rất ngon. Các ông ngồi lai ra cũng rất tuyệt với món này.
Xem thêm công thức chế biến các món khác:
- Cách làm gỏi gà bắp cải chua cay giòn mê hoặc
- Cách làm món bò cuốn cải bẹ xanh thanh mát và trọn vị
- Các món ngon từ bắp bò – Cách làm 5 món bắp bò gây thổn thức
Top 22 cách làm gỏi bạch tuộc viết bởi Cosy
Gỏi bạch tuộc ớt chuông
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/01/2022
- Đánh giá: 4.69 (303 vote)
- Tóm tắt: – Xào bạch tuộc với tỏi và nêm gia vị trước để bạch tuộc được thơm và thấm gia vị. TAGS. goi ot chuonggoi bach tuoc ot chuongbach tuocgoi bach tuoc …
Cách làm làm gỏi bạch tuộc thơm ngon, bổ dưỡng đãi cả nhà
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 4.5 (238 vote)
- Tóm tắt: Bước 4: Cho tất cả rau củ + ngò +miến + cà chua và bạch tuộc và âu to, sau đó cho chén gia vị ớt băm vào trộn đều là hoàn tất. Cách làm làm gỏi …
Công thức chế biến bạch tuộc sốt Thái giòn ngon dễ làm
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 4.22 (257 vote)
- Tóm tắt: Cách làm đơn giản nhưng để dĩa gỏi đạt điểm tuyệt đối cần sự kết hợp của gia vị Dh Foods. Các bạn cùng tham khảo chia sẽ của Bếp và triển ngay …
Học cách làm gỏi xoài bạch tuộc, dai giòn sần sật ăn thật ‘đã miệng’
- Tác giả: voh.com.vn
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 3.99 (314 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món gỏi xoài bạch tuộc. cach-lam-goi-xoai-bach-tuoc-an-chi-. Chuẩn bị nguyên liệu (Nguồn: Kênh …
Cách làm gỏi bạch tuộc chua cay, thơm ngon lạ miệng
- Tác giả: tomhumviet.com
- Ngày đăng: 02/24/2022
- Đánh giá: 3.91 (421 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi bạch tuộc thơm ngon, bổ dưỡng đãi cả nhà. NGUYÊN LIỆU: 10 con bạch tuộc; 1 bó miến; 1 trái xoài xanh; 2 trái dưa leo; 5 quả cà chua bi ( bạn có …
Hướng dẫn cách làm bạch tuộc sốt ớt chua cay kiểu thái ngon tại nhà
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 3.61 (494 vote)
- Tóm tắt: Bạch tuộc cay sốt thái sẽ có 2 kiểu với 2 hệ người khác nhau. An toàn với bạch tuột chín sốt cay kiểu Thái hoặc gỏi bạch tuột sống. Bạn sẽ thích ăn kiểu nào hơn …
- Nội Dung: Thời gian gần đây, gỏi bạch tuột sống cay sốt thái gần như trở thành một trào lưu và được mọi người đặc biệt ưa thích. Bạch tuộc tươi nguyên con được sơ chế kĩ nhưng vẫn đảm bảo chúng còn sống. Đem nguyên con ướp trong nước sốt Thái cay tê lưỡi hấp …
Cách làm Gỏi bạch tuộc xoài xanh
- Tác giả: giavihanhphuc.com
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 3.5 (594 vote)
- Tóm tắt: Cách sơ chế bạch tuộc và cách làm gỏi bạch tuộc xoài xanh rất ngon. Gia vị được đong chuẩn xác từng gram rất dễ làm.
Cách làm làm gỏi bạch tuộc thơm ngon, bổ dưỡng đãi cả nhà
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 3.21 (575 vote)
- Tóm tắt: Bước 4: Cho tất cả rau củ + ngò +miến + cà chua và bạch tuộc và âu to, sau đó cho chén gia vị ớt băm vào trộn đều là hoàn tất. cach lam lam goi …
Trổ tài làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái ngon xuất sắc, ai ăn cũng mê tít
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 3.15 (358 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là cách làm gỏi bạch tuộc ngon ‘ quên sầu’ bà nội trợ không thể bỏ qua.
Mách bạn cách làm gỏi bạch tuột chua cay, giòn ngon lạ miệng
- Tác giả: kenhphunu.com
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 2.8 (116 vote)
- Tóm tắt: Gỏi bạch tuộc trộn chua cay với thịt bạch tuộc chín giòn sần sật, vị ngọt của bạch tuộc quyện cùng vị chua của chanh, cay cay của ớt rất hấp …
Hướng dẫn cách làm gỏi bạch tuộc mới lạ, ngon miệng
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 2.73 (61 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: Bạch tuộc tươi 500g; Hành tây; Cà chua, cần tây; 2 quả chanh; Gia vị, tương ớt …
Giòn ngon lạ miệng gỏi bạch tuộc rau củ
- Tác giả: thanhnien.vn
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 2.74 (136 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: – Ướp bạch tuộc với gừng xắt nhỏ và 2 thìa cà phê rượu trắng trong khoảng 10 phút.
Cách làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái ngon tuyệt – Phunu.news
- Tác giả: phunu.news
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 2.56 (50 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái ngon tuyệt · Bước 2: Hành + ngò gai lá và ngò thái rối. Nấm cắt bỏ chân. · Bước 3: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho miến và nấm …
Cách làm gỏi bạch tuộc thơm ngon, bổ dưỡng đãi cả nhà
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 02/07/2023
- Đánh giá: 2.39 (169 vote)
- Tóm tắt: Món gỏi bạch tuộc chắn sẽ chinh phục những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn!
Gỏi bạch tuộc – THÁI DƯƠNG SEAFOODS
- Tác giả: thaiduongfood.vn
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 2.42 (100 vote)
- Tóm tắt: Gỏi bạch tuộc có hương vị thơm ngon đậm đà, đáp ứng cho bạn đầy đủ vị chua, cay, ngọt, mặn. … Cách chế biến Gỏi bạch tuộc chua cay. 1. Sơ chế nguyên liệu.
Cách làm gỏi bạch tuộc chua cay giòn sần sật, ăn cực “bon miệng”
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 2.26 (104 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm gỏi bạch tuộc chua cay này, bạn sẽ có thêm một món ăn phù hợp với mùa hè để bữa ăn hàng ngày thêm phong phút hơn.
- Nội Dung: Với nguyên liệu chính là bạch tuộc, bạn có thể chế biến nhiều món ăn như bạch tuộc nhúng giấm, bạch tuộc chiên giòn, bạch tuộc xào rau củ, bạch tuộc nướng muối ớt… Bên cạnh đó, bạn cũng có thể học cách làm gỏi bạch tuộc chua cay để thay đổi mâm cơm …
Trổ tài làm bạch tuộc sốt Thái chua cay ăn hoài không chán
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.24 (56 vote)
- Tóm tắt: Hương vị cay nồng chua ngọt cùng bạch tuộc dai giòn hấp dẫn của món gỏi … Hãy cùng Vào bếp với Mediamart để học cách làm bạch tuộc sốt Thái này ngay nhé …
Món gỏi bạch tuộc kiểu Thái ai ăn cũng mê tít – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 2.03 (179 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món gỏi bạch tuộc kiểu Thái ngon tuyệt: Bước 1: Chanh gọt bỏ vỏ xanh lẫn trắng, cắt miếng cho vào máy xay cùng với đường + ớt + nước mắm +tỏi xay …
Cách làm Gỏi bạch tuộc – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.07 (171 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi bạch tuộc rất đơn giản, chỉ với 30 phút là bạn có thể hoàn tất món gỏi ngon cực phẩm này rồi! Cùng xem bí quyết cánh làm gỏi ngon …
3 cách làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái chua cay hấp dẫn đơn giản ăn là ghiền
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 1.99 (91 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết 3 cách làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái chua cay hấp dẫn cực đơn giản gia đình bạn thích mê. Click vào bài viết để xem ngay công thức từ HAY …
Cách làm gỏi đu đủ bạch tuộc ai cũng gật đầu khen ngon
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 1.85 (148 vote)
- Tóm tắt: Bạch tuộc giòn dai, ăn kèm gỏi đu đủ chua ngọt cay cay, dùng làm món khai vị là thích hợp.
Cách làm bạch tuộc sốt thái chua cay bắt mồi ngon tê tái
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 1.64 (104 vote)
- Tóm tắt: 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi bạch tuộc sốt thái xoài · 3. Công thức sốt Thái bạch tuộc ngon quên lối về · 4. Hoàn thành và thưởng thức món ăn.
- Nội Dung: Để loại bỏ mùi tanh bạn cần cho bạch tuộc vào trong hỗn hợp gồm 3 muỗng cà phê muối cùng một ít nước cốt chanh, sau đó bạn xoa bóp bạch tuộc cho thấm đều hỗn hợp trong khoảng từ 5 đến 7 phút để loại bỏ hết nhớt và mùi hôi tanh. Đối với bạch tuộc …