Bật Mí Top 19 cách làm gỏi rong biển khô [Đánh Giá Cao]

Xuất xứ: Nha Trang;Quy cách: 300gr/gói;HDSD: Ngâm trong nước lạnh từ 20-30` hoặc chà sát cùng chanh tươi và dùng ngay;Sử dụng: Rong sụn ăn rất giòn, thích hợp trong các món nộm, gỏi, cuốn, salad;Hạn SD: 1 năm từ ngày sản xuất in trên bao bì;Liên hệ mua hàng: 0902186530Rong sụn gai làm nộm, gỏi cuốn, salad rất ngon – Hotline: 0902186530

I) Rong sụn là gì? | Rong sụn được trồng ở đâu?

1. Rong sụn là gì

Rong sụn là một loại thực phẩm sạch sinh trưởng và phát triển trong vùng nước có độ mặn cao. Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên được sử dụng rất nhiều trong chế biến món ăn.

Đang xem: Cách làm gỏi rong sụn

Ở Việt Nam rong sụn thường tập trung nhiều ở khu vực biển miền Trung. Mỗi năm có 2 mùa rong phát triển nhanh là từ tháng 4 đến tháng 8 và từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau.

Rong sụn là thực phẩm hữu ích để giảm cân do rất ít ca lo và hàm lượng chất béo không đáng kể, chúng cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp giảm ăn vặt.

Rong sụn có thể dùng để thay thế cho muối, tốt cho huyết áp. Chúng có thể được dùng để thêm vào thực phẩm chế biến sẵn và làm đồ ăn nhẹ thay vì sử dụng muối.

Chất xơ hòa tan trong rong biển giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo, giúp cân bằng lượng đường trong máu.

3. Rong sụn gai – Đặc sản Nha Trang – Khánh Hòa

Rong sụn hiện đang bán ở thị trường ở cả dạng sấy khô và tươi, đối với sản phẩm rong sụn tươi thời gian bảo quản sau khi mở túi có thể đạt tới 1 năm, với các sản phẩm rong sụn khô thì thời gian bảo quản có thể được lâu hơn.

Rong sụn rất dễ ăn, giòn, mát do đó rất hay được sử dụng trong các món ăn phụ như nộm, salad hay gỏi rong biển.

II) Rong sụn chế biến những món gì? | Mua rong sụn ngon ở đâu?

1. Rong sụn chế biến những món gì?

Với nhiều tác dụng “thần kỳ” trong việc chữa bệnh cũng như bổ sung dưỡng chất với cơ thể mà từ lâu rong sụn đã được ngư dân địa phương sử dụng trong chế biến nhiều món ăn ngon. Rất nhiều nhà hàng cũng sử dụng rong sụn làm phong phú thêm thực đơn của mình, những món ăn điển hình phải kể tới như: Nộm rong sụn (cả chay và mặn); Gỏi rong sụn tôm thịt, chè rong sụn (có thể kết hợp nấu cùng táo đỏ), đông sương (gần như thạch rau câu), v.v…

1.1 Hướng dẫn làm món gỏi rong sụn tôm, thịt đơn giản

Nguyên liệu:

200g tôm;200g thịt heo;1 củ hành tây;1 củ cà rốt;Tỏi băm;Ớt;Rau thơm;Lạc;Rong sụn muối (rong sụn gai).Các gia vị khác: Đường, mắm, chanh…

Cách làm:

– Cho 100g rong sụn ngâm vào thau nước để nó nở ra, sau đó vớt ra bóp sạch để ráo nước

– Tôm rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ.

– Thịt heo rửa sạch rồi cho vào luộc chín. Sau khi luộcchín vớt thịt ra thái lát mỏng.

– Rau thơm nhặt rồi rửa sạch, để ráo. Sau khi rau đãráo nước rồi thì cắt nhỏ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Măng Chay Chua Chua Ngon Ngon, Cách Nấu Bún Măng Chay Ngon Cho Ngày Rằm

– Hành tây: Đem thái lát mỏng.

– Cà rốt: Đem nạo thành sợi. Sau khi nạo xong thì chovào đây 3 thìa đường, 4 thìa giấm.

– Ngâm hành tây với cà rốt, đường, giấm như thế sẽ rất giòn và có độ chua nhè nhẹ, hành tây thì hết mùi hăng.

– Các gia vị để làm nước trộn: 2 thìa đường, 3 thìa nướcmắm, 1 quả chanh. Sau đó, hòa tan tất cả các gia vị với nhau rồi cho tỏi băm vàớt vào.

– Cho tất cả các nguyên liệu vào bát tô rồi tưới nướcmắm lên và trộn đều, sau đó bày ra đĩa rồi rắc lên trên một ít lạc vừa giã nhỏ.Như vậy là đã xong món gỏi rong sụn tôm thịt rồi nhé.

1.3 Hướng dẫn nấu chè rong biển

Nguyên liệu:

50g rong biển khô;200g đường phèn;150g hạt sen;1 gói bột rau câu;1lít nước lọc.

Cách làm:

– Rong biển: Cho rong biển vào một chậu nước và ngâm.Sau khi ngâm xong thì vớt ra cho vào nồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 1 – 2 phútthì tắt bếp rồi vớt ra bát riêng để ráo (với đông sương cũng làm tương tự như vậy, rong sụn sau khi đun với nước sôi, để nguội sẽ sánh và đông lại như thạch, có thể cắt nhỏ cho vào các món chè rất ngon, hoặc nếu không cần đun thì nên ngâm riêng rong sụn với nước lạnh rồi bóp sạch muối và sử dụng).

– Đặt một nồi nước bắc lên bếp đun sôi rồi cho bột raucâu vào. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn để nguội rồi cắtthành miếng vừa ăn.

– Hạt sen: Rửa sạch, cho vào nồi bắc lên bếp luộcchín. Sau khi chín thì vớt hạt sen ra bát.

– Cho đường phèn vào nồi hạt sen đó, khi nào thấy đườngtan hết thì cho hạt sen vào trở lại. Bật nhỏ lửa hầm cho tới khi hạt sen ngấmđường rồi tắt bếp, sau đó vớt hạt sen ra bát.

Xem thêm: Bật Mí 2 Cách Làm Gỏi Vịt Đu Đủ Vịt Quay, 4 Món Nộm, Gỏi Thanh Mát Giải Ngán Cho Bữa Ăn

– Cho hạt sen, rau câu vào bát rong biển rồi tưới thêmnước luộc hạt sen vào là có thể thưởng thức ngay món chè rong biển rồi.

2. Mua rong sụn ngon ở đâu?

Ngoài ra các bạn cũng có thể đặt mua online tại website khcvina.com này (chỉ cần điền thông tin giao hàng có bao gồm điện thoại liên hệ + số lượng hàng muốn lấy), cửa hàng sẽ liên lạc lại ngay trong thời gian sớm nhất!

Các bạn cũng có thể đặt mua sản phẩm qua các trang thương mại điện tử nổi tiếng:

Top 19 cách làm gỏi rong biển khô viết bởi Cosy