Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món vịt truyền thống như vịt luộc, vịt om sấu hay vịt xào sả ớt thì sau đây NEWSUN – đơn vị uy tín cung cấp máy vặt lông gà số 1 thị trường, xin hướng dẫn bạn cách làm vịt rang muối cực ngon và lạ miệng. Với cách làm này chắc chắn bạn sẽ khiến mọi người trong gia đình suýt xoa khen ngợi không ngớt. Đặc biệt, đây cũng làm món ăn rất phù hợp dùng để đãi khách phương xa, mọi người có thể ngồi lai rai bên đĩa vịt thơm ngon và hàn huyên tâm sự về những câu chuyện của người bạn lâu ngày mới gặp lại.
- Cách làm vịt phá lấu chuẩn công thức 105 Bùi Minh Trực
- Giải đáp thắc mắc: Lông gà vịt dùng làm gì? Quy trình chế biến lông gà vịt
- Nên vặt lông gà bằng nhựa thông hay sử dụng thiết bị chuyên nghiệp?
(Vịt rang muối là món ăn ngon và lạ miệng)
Nguyên liệu làm vịt rang muối
- Thịt vịt:1 con
- Trứng gà: 2 quả
- Bột năng: 1 gói
- Sả: 5 củ
- Gừng tươi: 1 củ
- Rượu trắng: 1 chén
- Giấm ăn: 1 chai
- Gạo nếp: 2 nắm
- Gạo tẻ: 2 nắm
- Đậu xanh bỏ vỏ: 1 gói nhỏ
- Muối trắng
- Các loại gia vị: nước mắm, muối, mỳ chính, hạt tiêu.
Hướng dẫn làm vịt rang muối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt vịt mua về bạn đem rửa sạch bằng cách thoa lên da vịt hỗn hợp gồm: rượu trắng, gừng tươi và muối hạt. Bạn nhớ bóp thật đều tay để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, như vậy thịt vịt nấu lên mới có mùi thơm đặc trưng. Sau khi bóp vịt với hỗn hợp trên, bạn đem vịt rửa lại với nước sạch.
- Vịt sau khi đã làm sạch bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đem đi ướp.
- Bạn ướp vịt với: 3 thìa nước mắm, 1-2 thìa mỳ chính và 1 chút hạt tiêu. Bạn nhớ đảo thật đều hoặc dùng tay bóp để các gia vị ngấm sâu vào da vịt. Sau đó, bạn để yên vịt cùng hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Sả bạn đem bóc hết lớp vỏ già rồi thái lát thật mỏng.
- Gừng tươi bạn cạo sạch vỏ, sau đó đập dập.
- Trứng gà bạn đập vào bát rồi quấy đều tay để lòng đỏ và lòng trắng quyện lẫn vào nhau.
Bước 3: Hướng dẫn làm vịt rang muối chi tiết
(Vịt rang muối có cách làm không quá khó)
- Bạn chuẩn bị một bát tô sau đó đổ bột năng vào.
- Phần thịt vịt đã ướp bạn áo qua một lớp bột năng, một lớp trứng gà rồi lại một lớp bột năng.
- Sau khi đã áo vịt phủ đầy bột năng, bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng để đem vịt đi chiên.
- Bạn chiên vịt tới khi vàng và chín đều thì vớt ra đĩa. Bạn cần chú ý không nên chiên lửa quá ta sẽ làm vịt cháy hoặc bị khét.
Bước 4: Làm hỗn hợp muối rang
- Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh bạn để riêng từng loại rồi đem vo thật kỹ.
- Sau khi vo, bạn đem ngâm các loại trong nước lạnh từ 25 – 30 phút thì vớt ra để ráo nước.
- Sau khi đã ráo nước, bạn bắc một chảo dày lên bếp, cho từng loại nguyên liệu vào rang tới khi chín đều.
- Sau khi đã rang các nguyên liệu trên, bạn tiếp tục rang khoảng 3 thìa muối hạt thật khô.
- Các nguyên liệu đã rang, bạn cho vào máy xay, xay thành bột mịn.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, sau đó cho sả vào chiên tới khi vàng giòn và dậy mùi thơm thì vớt ra để cho ráo hết mỡ.
- Tiếp theo, bạn có thể tận dụng chảo dầu vừa chiên sả để cho thịt vịt vào, đảo cùng 2-3 thìa hỗn hợp nguyên liệu đã xay mịn. Bạn cần đảm bảo muối và các loại bột bám đều khắp miếng vịt.
- Cuối cùng, bạn cho tiếp phần sả đã chiên vào đảo lại một lần nữa cùng thịt vịt là có thể bắc ra.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
(Vịt rang muối có hương vịt rất thơm ngon)
- Bạn lót một lớp sả chiên xuống dưới đĩa, sau đó gắp thịt vịt lên trên là có thể thưởng thức món ăn này.
- Món vịt rang muối thành phẩm sẽ có hương thơm đặc trưng của sả, miếng vịt giòn ngọt và béo ngậy ăn rất đã.
>>> Các bài viết liên quan
- Cách vặt lông gà chọi đẹp như thợ cắt tỉa chuyên nghiệp
- Đây mới là cách pha nước vặt lông gà chuẩn xác, 100% ai cũng làm sai
- Cách vặt lông gà nhanh – sạch – an toàn bất cứ cơ sở nào cũng phải biết
Hi vọng rằng, với những hướng dẫn làm vịt rang muối đã chia sẻ, bạn sẽ áp dụng và nấu được những món ăn ngon cho cả gia đình. Ngoài ra, nếu bạn là người làm kinh doanh, bạn đang có ý định kinh doanh các món về vịt thì có thể tham khảo máy vặt lông gà vịt NEWSUN. Đây là sản phẩm chất lượng cao, được rất nhiều chủ cơ sở sản xuất, chủ quán ăn tin dùng.
Nguồn: https://dienmaynewsun.com
Top 20 cách làm vịt rang sả viết bởi Cosy
Cách làm vịt rang muối ngon phải biết
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 4.82 (822 vote)
- Tóm tắt: Mời bạn vào bếp chế biến món ngon cùng chúng mình ngay nhé ! hành tím, sả, thịt vịt, trái lê, cách làm vịt rang muối …
Tổng hợp 3 cách làm món vịt xào sả ớt ngon như ngoài hàng
- Tác giả: 123job.vn
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 4.61 (521 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, để có được một món cách nấu vịt xào sả ớt được ngon và hấp dẫn thì bạn sẽ cần phải có bí quyết cả đấy, hãy cùng xem ngay bài viết bên dưới. vit xao …
Cách làm vịt kho sả ớt đơn giản mà thơm ngon, đậm đà cho bữa tối
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 4.22 (509 vote)
- Tóm tắt: Mè (vừng) rang. – Nước dừa tươi. vit-kho-sa-ivivu-1. Cách làm. Sơ chế nguyên liệu. – Vịt rửa sạch với nước. Sau đó rửa với dấm hoặc rượu …
Cách làm vịt xào sả ớt thơm ngon cực dễ ăn
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 10/18/2022
- Đánh giá: 4.18 (588 vote)
- Tóm tắt: Khám phá Cách nấu vịt xào sả ớt thơm ngon cực dễ ăn ngay dưới đây nhé! Vịt là một trong những con rất dễ bắt gặp ở Việt Nam, với vô vàn món …
- Nội Dung: Khám phá Cách nấu vịt xào sả ớt thơm ngon cực dễ ăn ngay dưới đây nhé! Vịt là một trong những con rất dễ bắt gặp ở Việt Nam, với vô vàn món ăn được chế biến từ Vịt. Trong bài viết dưới đây, MRLVN sẽ chia sẻ đến các bạn một cách chế biến nữa của vịt: …
Vịt Xào Sả Ớt | Cùng MAGGI nấu Món quen vị lạ
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 3.93 (536 vote)
- Tóm tắt: Tìm món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình? Cùng MAGGI tạo nên sự khác biệt của riêng bạn với món Vịt Xào Sả Ớt. Biến tấu ngay món quen vị lạ!
Cách làm vịt rang sả ngon thơm, thịt vịt ăn kèm sả rất bùi cho bữa cơm
- Tác giả: thpthoaminh.edu.vn
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 3.75 (249 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món vịt rang sả không khó nhưng để có được món vịt rang sả với hương vị thơm ngon đặc trưng thì cần có bí quyết, Trường THPT Hòa Minh …
- Nội Dung: Bạn thấy bài viết Cách làm vịt rang sả ngon thơm, thịt vịt ăn kèm sả rất bùi cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm vịt rang sả ngon thơm, thịt vịt ăn kèm sả rất bùi cho bữa cơm bên dưới để …
Vịt rang tỏi – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 3.49 (524 vote)
- Tóm tắt: – Đun nóng dầu ăn, cho 2M tỏi băm, tỏi tép đập dập và ớt sừng vào phi vàng, sau đó cho ít hạt nêm Aji-ngon® vào đảo đều, rồi vớt tỏi ra, tiếp tục cho xốt vào …
Hướng dẫn cách làm vịt xào sả ớt cay chuẩn vị
- Tác giả: comngon16.com
- Ngày đăng: 05/26/2022
- Đánh giá: 3.38 (457 vote)
- Tóm tắt: Nếu chưa thử thì bắt tay vào làm ngay với món vịt xào sả ớt đặc biệt với công thức mè rang ngon không kém ngoài hàng đâu nhé. Thịt vịt là một loại thực phẩm …
Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 3.17 (484 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: Bước 1: Vịt mua về làm sạch, dùng rượu hoặc giấm ăn rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao lọc phần thịt vịt để riêng …
Cách làm vịt xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 2.92 (121 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu Cách làm. Vịt xào sả ớt là món ăn ngon khó có thể bỏ qua khi chế biến loại nguyên liệu này. Thịt vịt có độ xém cạnh bùi ngậy, …
Làm món vịt xào sả ớt miền Bắc ngon đậm đà như thế nào?
- Tác giả: vit29.com
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 2.89 (115 vote)
- Tóm tắt: Vịt là món ăn vô cùng quen thuộc không chỉ ở nông thôn mà còn ở cả thành thị. Mỗi một vùng miền sẽ có những cách chế biến món vịt khác nhau.
- Nội Dung: Cho chảo lên bếp, bật lửa to để nóng chảo rồi cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào. Dầu sôi cho thêm tỏi, sả và ớt đã băm nhuyễn phi thơm đến khi gia vị chuyển màu hơi vàng. Sau đó cho thịt vịt đã ướp gia vị ở bước 2 vào đảo nhanh và đều tay. Khi thịt vịt …
Cách làm thịt vịt xào sả ớt thơm ngon không bị hôi
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 2.76 (183 vote)
- Tóm tắt: Cách làm thịt vịt xào sả ớt thơm ngon không bị hôi đơn giản tại nhà được các bạn nội trợ rất hay thực hiện để chiêu đãi cả nhà và đặc biệt …
- Nội Dung: – Sau đó ta đổ thịt vịt vào cái tô lớn cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hồ tiêu, 1 muỗng dầu hào trộn đều và ướp trong thời gian khoảng chừng 30 phút. Đảm bảo cho cách làm thịt vịt xào sả ớt của chúng ta ngon đúng điệu thì nhất định …
Vịt rang riềng – Món ăn ngon đậm vị quê hương
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 2.56 (170 vote)
- Tóm tắt: 1 con vịt; 2 củ riềng; 2 cây sả; 2 quả ớt tươi; 1 củ hành; 1 củ tỏi … Cách làm món vịt rang riềng ngon khó cưỡng. Vịt rang với riềng không …
- Nội Dung: Các món ăn về vịt được rất nhiều người yêu thích. Trong số đó không thể không kể đến món vịt rang riềng. Món ăn chính là sự kết hợp hài hoà giữa vị ngon ngọt của thịt vịt kèm với riềng – loại gia vị độc đáo của Việt Nam. Sau đây Vịt 29 sẽ hướng dẫn …
Cách làm vịt rang sả ngon thơm, thịt vịt ăn kèm sả rất bùi cho bữa cơm
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 2.51 (157 vote)
- Tóm tắt: Cách làm vịt rang sả không hề khó nhưng để có được món vịt rang sả mang mùi vị thơm ngon đặc trưng thì phải cần có bí quyết riêng của nó đó.
- Nội Dung: Nếu bạn cảm thấy bữa tối của gia đình mình đang rất nhàm chán bởi việc lặp đi lặp lại những món ăn quen thuộc thì vịt rang sả là một lựa chọn không tồi giúp bạn đổi vị cho bữa ăn. Không những thế, món vịt rang sả còn đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng …
Hướng dẫn cách chế biến món vịt xào sả ớt ngon, hấp dẫn tại nhà
- Tác giả: nhahanghuongsen.com.vn
- Ngày đăng: 06/27/2022
- Đánh giá: 2.44 (152 vote)
- Tóm tắt: Vịt xào sả ớt thơm ngon, đậm đà, với bí quyết chế biến từ nhà hàng … lọc thịt vịt lấy phần thịt vịt để xào, phần xương các bạn dùng để nấu …
- Nội Dung: Thật đơn giản phải không, vừa dễ làm lại vừa tiết kiệm được thời gian. Món này ăn với cơm nóng thì không gì tuyệt vời hơn. Vị cay của ớt, vị thơm của xả hòa quyện với miếng thịt vịt ngọt, dai, vị bùi bùi, béo béo của vừng tất cả tạo nên một hương vị …
Bỏ túi 2 cách làm vịt xào sả ớt cay cay cho vị ngon bùng cháy
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 2.29 (55 vote)
- Tóm tắt: 2.3. Các bước làm thịt vịt xào nghệ sả ớt · Bắc chảo lên bếp lửa vừa. · Cho sả vào xào đến khi sả hơi khô lại và chuyển màu vàng, dậy mùi thơm.
- Nội Dung: Vịt xào sả ớt là món ăn quen thuộc, luôn được “điểm mặt gọi tên” trong những bữa ăn gia đình. Với một chút biến tấu, hãy cùng VinID thực hiện ngay món ăn này với công thức cách làm vịt xào sả ớt mới lạ, vô cùng đặc biệt để khiến cả nhà trầm trồ với …
Cách Làm Vịt Rang Sả
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 2.29 (138 vote)
- Tóm tắt: Vịt kho sả, ớt, gừng thơm thơm, cay cay và đậm đà rất đưa cơm, Cách làm vịt kho sả, ớt, gừng mềm ngon, thịt vịt không bị hôi cực đơn giản ai …
3 Cách làm vịt xào sả ớt đậm đà, thơm ngon, ăn mãi không ngán
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2 (174 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn yêu thích công việc nội trợ và thường xuyên vào bếp, chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với phương pháp nấu món vịt xào sả ớt. Có những cách làm vịt xào …
- Nội Dung: Thịt vịt nếu sơ chế không kỹ lưỡng thì món vịt xào sả ớt sẽ dễ có mùi hôi tanh nên để khắc phục điều này, sả và ớt luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho các công thức nấu ăn với thịt gia cầm. Để thực hiện món vịt xào sả ớt cực ngon và đơn giản này, bạn …
Hướng dẫn cách làm vịt chiên sả ớt tại nhà
- Tác giả: wholist.vn
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Đánh giá: 1.97 (138 vote)
- Tóm tắt: Xem cách làm vịt chiên sả ớt thơm ngon đơn giản để vào bếp thực hiện ngay chiêu đã cả nhà, ăn là ghiền. Không có gì là khó, chỉ sợ mình không làm …
Hướng dẫn 3 cách làm vịt xào – ngon đậm đà – cả nhà đều khen
- Tác giả: higlum.com
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 1.94 (182 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến món vịt xào sả ớt. Bước 1. Thịt vịt bạn nên mua loại làm sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến. Sau …
- Nội Dung: Bạn cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, cho một nửa lượng sả ớt băm nhỏ vào phi thơm. Bạn cho tiếp thịt vịt vào xào cho săn lại thì thêm chút nước rồi đậy nắp. Khi thịt vịt đã cạn nước bạn cho nốt phần sả ớt lại vào nồi đảo đều. Xào thêm một lúc cho thịt …