Cá trê là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người. Vậy tại sao bạn không bổ sung món cá trê vào danh sách các món ăn của gia đình mình? Nếu bạn chưa biết chế biến cá chê sao cho ngon thì hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo, đảm bảo gia đình bạn ai cũng sẽ thích món ăn này.
Cách nấu canh chua cá trê
Món canh chua cá trê ăn rất ngon cơm và lạ miệng, nếu bạn trổ tài món ăn này vào những ngày mưa gió thì không còn gì tuyệt vời hơn. Trước tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh chua cá trê như sau.
Nguyên liệu nấu canh chua cá trê
- Cá trê: 600g (Bạn nên mua cá trê đồng sẽ béo, thịt thơm hơn cá trê nuôi)
- Măng tươi: 300g
- Dưa chua: 1 bát con
- Cà chua: 2 quả
- Lá gừng : 3 lá
- Ớt : 2 quả
- Tỏi : 3 nhánh
- Hành, thì là
Hướng dẫn nấu canh chua cá trê chi tiết
Bước 1 : Để thực hiện cách nấu canh chua cá trê thì trước tiên bạn cần phải sơ chế nguyên liệu. Măng tươi bạn rửa sạch, tước nhỏ rồi cho vào nồi luộc qua cho măng bớt đắng và loại bỏ bớt chất độc có trong măng. Khi luộc bạn nhớ cho thêm chút muối và khi măng sôi thì mở nắp vung nồi ra nhé. Luộc thêm khoảng 2 – 3 phút rồi bạn cho măng ra, xả lại với nước sạch.
Dưa muối bạn nên rửa qua với nước sạch để làm giảm độ mặn sau đó để ráo nước. Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành, thì là, gừng rửa sạch để ráo rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 2: Tiếp theo bạn tiến hành sơ chế cá trê. Cá trê mua về bạn đem rửa sạch và rửa qua với nước muối loãng để loại hết cặn bẩn bám trên da cá. Khi sơ chế bạn hãy cẩn thận vì ngạnh cá trê có thể làm bạn bị đau. Bạn cứa phần cổ cá và moi sạch phần ruột cùng mật cá. Bạn tuốt thịt cá trê một lần nữa với muối và giấm để đảm bảo sạch hết nhớt. Sau đó cắt khúc vừa ăn và ướp với hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu trong khoảng 15 – 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện nấu canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo, cá trê ướp xong, bạn rán sơ qua 2 mặt để thịt cá có độ cứng vừa phải. Không nên rán quá chín sẽ khiến thịt cá khô và không có vị ngọt như lúc đầu nữa đâu nhé.
Bước 4: Lúc này, bạn hãy phi thơm tỏi với chút dầu ăn cho cà chua vào xào mềm. Tiếp đó các bạn cho măng, dưa vào đảo cùng cho ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn chế nước sôi vào nồi măng dưa và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Nếu thích bạn có thể dùng một chút nước muối dưa cho vào nấu cùng cá trê để cá ngon hơn.
Bước 5: Khi bạn thấy nồi măng dưa sôi thì cho cá vào đun cùng với 1 vài lát ớt. Bạn chỉ cần đun sôi tầm 10 phút rồi tắt bếp, cho thêm hành, thì là, gừng vào là bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá trê rồi.
Yêu cầu thưởng thức món canh chua cá trê
– Bạn nên thưởng thức món canh chua cá trê khi còn nóng để có thể tận hưởng được hết hương vị thơm ngon mà nó đem lại nhé.
– Thịt cá trê có vị ngọt, ngon không tanh cùng với vị chua của dưa và vị thơm của gừng hòa quyện với nhau mang đến cho bạn một món canh thật tuyệt.
Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm một vài món cá kho ngon khác như sau:
- Cách làm món cá lóc kho me ngon lạ
- Cách làm cá lóc khô kho thơm ngon tại nhà
- Cách làm cá nục kho thơm ngon tại nhà
Cách nấu canh chua cá trê thơm ngon, tuyệt hảo trên đây sẽ giúp bạn có thêm được món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
Bài viết liên quan
- Cách làm cá mè kho nghệ ngon, không tanh cực dễ
- Cách làm cá chiên mắm gừng ngon cơm, hấp dẫn
- Cách làm cá bống kho nước dừa thơm ngon, đậm đà
- Cách làm cá mú hấp miến ngon tuyệt cho bữa tối
- Cách làm cá lòng tong kho sả ớt ngon mà không tanh
- Cách làm cá kho trám thơm ngon đặc biệt
- Cách làm cá nục kho cà chua đơn giản mà ngon tuyệt
- Cách làm cá cơm sữa kho lạc ngon lạ cho bữa tối
Top 19 cách nấu canh chua cá nục viết bởi Cosy
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 4.96 (605 vote)
- Tóm tắt: Cùng Trí Việt Phát Foods bỏ túi hơn 20 cách nấu canh chua cá vô cùng đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm hằng ngày.
Món canh cá nục hấp nấu bí xanh cực ngon
- Tác giả: blogamthuc.com
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 4.46 (483 vote)
- Tóm tắt: Hành rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Ớt bỏ cuống và hạt, thái nhỏ. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Rau mùi nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ. Cá nục …
Rất Hay Top 20 cá nục nấu canh chua [Đánh Giá Cao]
![Rất Hay Top 20 cá nục nấu canh chua [Đánh Giá Cao]](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/03/23/1337635/cach-nau-canh-bi-xanh-ca-nuc-ngon-nhu-quan-com-muoi-kho-202201071457378743.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 4.38 (386 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Bách Hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món canh bí xanh cá nục, một món canh dân giã nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon …
- Nội Dung: Sau tầm 30 phút, món canh bí xanh nấu cá nục đã sẵn sàng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình với hương thơm thanh mát từ bí và rau mùi, cộng thêm mùi vị đậm đà, ngọt thịt từ cá nục. Gắp một chút cơm ăn cùng một chút đồ ăn mặn, sau đó nếm thử …
Cá nục nấu canh chua – Món ngon Quảng Bình
- Tác giả: quangbinhtravel.vn
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 4.16 (276 vote)
- Tóm tắt: Ở đây ngày xưa các thi sĩ đã ví “Gái Quảng Bình khí phách đọ Trường Sơn” thì bây giờ các cô, các bà sẽ tự tay nấu cho ta món canh chua đậm đà, khó quên… Đúng …
Cẩm Nang Chế Biến Món Cá Nục Nấu Măng Chua Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Trọn Vị
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 03/16/2022
- Đánh giá: 3.86 (317 vote)
- Tóm tắt: … bạn sẽ biết được thông tin về cá nục nấu canh măng chua như thế nào nhé. … Nên chọn măng tươi tự nhiên được ngâm muối nên dai hơn, không dễ gãy khi bẻ …
- Nội Dung: Cá nục nấu canh măng chua mang vị chua chua của cà chua và măng, cùng với cá nục mềm, chắc và ngọt thịt. Kết hợp cùng với mùi thơm của rau quế và vị nước dùng đậm đà, được nêm nếm vừa phải, tạo nên món canh rất ngon và đưa cơm trong những ngày thời …
Hướng dẫn làm món canh cá nục thơm ngon
- Tác giả: comngon16.com
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 3.59 (347 vote)
- Tóm tắt: Nếu trước giờ bạn chỉ biết đến món cá nục rán, cá nục kho thì hãy thử học ngay món canh cá nục theo hướng dẫn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ mê ngay hương vị …
Công thức mới cho cá nục nấu canh chua
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 09/23/2022
- Đánh giá: 3.4 (285 vote)
- Tóm tắt: Cá nục đem làm sạch, chà ít muối bên ngoài da cho hết chất bẩn, chặt khúc. · Cà chua xắt múi cau, quả khế bỏ phần rìa, thái hình ngôi sao dày 0, …
Cách nấu canh chua lá me cá nục ngon, thanh vị cho bữa cơm gia đình hấp dẫn
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 3.28 (418 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách làm món canh chua lá me cá nục thơm lừng, cực ngon. Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, hãy cùng vào bếp để làm ngay món ăn hấp …
Nồi canh chua mùa nóng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 3.16 (427 vote)
- Tóm tắt: Cá để nấu canh chua phải đúng loại cá nấu canh chua, ví dụ như: cá mú, cá lóc, cá bớp, cá đuối, cá basa, cá cơm, cá nục…
- Nội Dung: Tôi thường hay suy nghĩ về tình thương yêu của người mẹ khi nấu nồi canh chua. Ra chợ chọn cá tươi, “đồ màu” cũng phải tươi mới. Có bà mẹ kỹ tính, không mua thơm cắt sẵn ngoài chợ mà mua về nhà tự gọt. Biết con không ăn được cay, nhưng món canh chua …
Hướng dẫn nấu canh cá biển cà chua
- Tác giả: tamtinh.vn
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 2.91 (101 vote)
- Tóm tắt: Bước 1 Cá nục làm sạch, cắt bỏ đuôi, vây và mang cá rồi móc bỏ sạch ruột, để lại đầu cá. Cà chua thái múi cau, thơm thái mỏng, …
CANH CHUA CÁ NỤC – HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 2.78 (175 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu súp cá trê ngon. Chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu để làm món canh chua cá lóc rất đơn giản. Bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc siêu thị …
- Nội Dung: Thêm cá mòi vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nó không chỉ giúp giảm cáu kỉnh và buồn bã mà còn giúp thay đổi tỷ lệ trầm cảm đang phổ biến. Nó cũng giúp hỗ trợ tác dụng của thuốc chống trầm cảm. Cá mòi đã được chứng minh là có chứa một lượng …
Canh cá nục nấu thơm
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 2.66 (102 vote)
- Tóm tắt: Công thức nấu ăn canh cá nục nấu thơm bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ …
Cách nấu canh chua cá đơn giản nhanh gọn nhưng vẫn bổ dưỡng cho những ngày lười
- Tác giả: cookpan.net
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 2.69 (88 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá không những thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn thế, món canh chua cũng có thể dễ dàng chế biến từ các loại cá khác nhau: …
Món canh cá nục bầu chua dân dã chiêu đãi cả nhà
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 2.54 (123 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món canh cá nục nấu bầu chua ngon tuyệt: Cách muối dưa bầu: Bước 1: Lấy một trái bầu để nguyên vỏ, cắt dọc …
Canh cá nấu sấu – món ngon cho ngày hè nóng nực
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 2.44 (134 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: 1. Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa qua rượu trắng cho khử bớt mùi tanh rồi để ráo nước.
Mộc mạc canh cá nục bông nấu ngót
- Tác giả: phunu.nld.com.vn
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 2.26 (74 vote)
- Tóm tắt: (NLĐO) – Hương vị đặc trưng của cần tây, hành lá sẽ khử đi mùi tanh của cá nục và làm cho món canh trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Canh chua cá nục – Món ngon mộc mạc ở Quảng Bình
- Tác giả: bazantravel.com
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 2.15 (136 vote)
- Tóm tắt: Để nấu món canh chua cá nục, nguyên liệu mà bạn cần không có gì … Canh chua cá nục Quảng Bình đơn giản chân chất như chính phong cách và …
6 cách chế biến để cho ra bát canh chua ngon ngọt, đưa cơm ngày hè
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 2.11 (57 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu · Cá: 200 – 350 gram. (Bạn có thể chọn các loại cá như: cá diêu hồng, cá nục, cá lóc,…) · Cà chua: 3- 5 quả nhỏ (hoặc 2- 3 quả to).
Chỉ mình cách làm món cá nục nấu chua lá giang – Tép đồng rang muối.với ?
- Tác giả: vatgia.com
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 1.92 (172 vote)
- Tóm tắt: Xà lách – rau thơm rửa sạch quay ráo rồi đem xắt nhỏđể ăn kèm với canh chua. Lá giang lặt hết lá và ngọn, bỏ cọng, đem rửa sạch rồi bóp dập.Cà …