1. Cách nấu canh dưa chua nấu tóp mỡ
Nguyên liệu
- 200g mỡ lợn thái mỏng
- 400g dưa chua
- 2 nhánh hành lá
- 1 quả cà chua
- 1 tép tỏi
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, tiêu, muối.
Cách làm
Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ lợn vào rán cho đến khi ra hết nước mỡ, phần tóp mỡ chuyển sang màu vàng thì vớt ra ngoài. Điều cần lưu ý lúc này là phải canh lửa vừa, không để tóp mỡ bị cháy khét.
Bước 2: Cà chua được rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, thái múi cau. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ. Tỏi đem bóc vỏ ngoài, rửa với nước, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái lát. Dưa chua rửa sạch, vắt hết nước.
Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đun sôi thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cà chua + ít muối được cho vào xào đều tay đến khi cà chua chín mềm, thêm dưa chua vào xào cùng. Sau đó, người nấu cho ít hạt nêm + nước mắm vào đảo đều tay cho hỗn hợp ngấm gia vị.
Bước 4: Đổ phần nước dùng + tóp mỡ vào nồi, tiếp tục đun đến khi canh sôi thì cho hành lá, ớt thái nhỏ vào cùng. Bạn nêm nếm lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
2. Canh dưa chua nấu thịt bò
Nguyên liệu
- 150g thịt bò
- 2 bát dưa chua
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành khô
- 2 tép tỏi
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Cách làm
Bước 1: Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái thành từng lát nhỏ vừa ăn. Bạn cho thịt bò vào tô, thêm ít hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị trước khi chế biến.
Bước 2: Hành khô, tỏi bóc vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dưa chua rửa sạch, vắt bớt nước.
Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp cho 1/2 hành, tỏi đã băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cho hơi tái thì múc ra chén. Tiếp theo, một lượng dầu ăn nhỏ được cho vào nồi, đun nóng, cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho cà chua vào xào đến khi chín nhừ thì cho tiếp dưa chua vào xào.
Bước 4: Cho một lượng nước vừa ăn vào nồi, đun đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun đến khi dưa mềm. Bạn cho phần thịt bò đã xào qua vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì thêm hành hoa, rau mùi thái lát vào. Cuối cùng, bạn tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.
3. Canh dưa chua nấu cá
Nguyên liệu
- 500g đầu cá bớp
- 400g dưa chua
- 2 quả cà chua
- 1 trái ớt sừng
- Hành lá
- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, đường, muối.
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch đầu cá bớp, chặt thành những miếng vừa ăn, ướp với ít ớt giã nhuyễn, hạt nêm, nước mắm, tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho đầu cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi gắp ra.
Bước 2: Dưa chua rửa sạch với nước, vớt ra rổ, dùng tay vắt cho ráo, để sang một bên. Rửa sạch cà chua, thái múi cau. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá vàng úa rồi bỏ cùng ớt sừng vào một thau nhỏ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.
Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho cà chua vào đảo đều tay. Khi cà chua mềm thì cho thêm dưa chua vào đảo 5 phút, đổ nước vào hỗn hợp trên. Khi canh sôi, chị em cho đầu cá đã chiên vào cùng, tiếp tục nấu với lửa vừa.
Bước 4: Bạn đun canh đến khi sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho hành lá, ớt sừng đã thái nhỏ vào nồi, sau chừng 2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mọi người múc canh ra tô để thưởng thức.
Cách nấu canh dưa chua rất đơn giản và nhiều nguyên liệu có thể kết hợp nấu cùng, điển hình như nguyên liệu trong 3 cách nấu trên. Yeutre.vn tin chắc rằng ai cũng thực hiện được nếu áp dụng những hướng dẫn trên. Tô canh nghi ngút khói với màu sắc đẹp mắt, mùi thơm ngào ngạt, vị ngon ngọt chua thanh mát sẽ mang đến cho gia đình một bữa cơm ngon miệng. Chúc các bạn chế biến thành công dễ dáng các món ăn trên nhé!
Phương Lê tổng hợp
Top 17 cách nấu canh dưa chua với cá viết bởi Cosy
Độc đáo với canh cá chép nấu dưa chua
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 02/28/2023
- Đánh giá: 4.81 (645 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là hướng dẫn cách làm canh cá nấu dưa chua vừa ngắn gọn, … Hi vọng với những chia sẻ công thức này, bạn có thể tạo ra một món thật ngon cho các …
Đây chính là bí quyết nấu canh cá chép dưa chua thơm ngon
- Tác giả: baohatinh.vn
- Ngày đăng: 02/19/2023
- Đánh giá: 4.76 (226 vote)
- Tóm tắt: Cà chua bổ múi cau cho vào nồi xào lên cùng với dưa chua. day chinh la bi quyet nau canh ca chep dua chua thom ngon. Bước 2: Khi dưa chua và cà …
Canh cải chua nấu cá cơm
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 4.45 (294 vote)
- Tóm tắt: Có những nguyên liệu khi kết hợp chung với nhau có thể tạo ra hương vị đặc biệt, lạ miệng nhưng vẫn đảm bảokhông những ngon mà còn kích thích vị giác nữa, …
Hướng dẫn làm món canh cá nấu dưa chua ngon
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 4.04 (306 vote)
- Tóm tắt: Canh cá nấu dưa không hề có mùi tanh, chỉ thấy chua dịu của vị dưa, béo mềm của cá và rất dậy mùi thì là với hành lá hẳn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho …
Dân dã mà ngon với món canh cá vụn nấu dưa chua
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 3.91 (247 vote)
- Tóm tắt: Canh cá vụn nấu dưa chua ăn với cơm rất ngon, đặc biệt trong tiết trời mùa hè. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh cá vụn …
Top 3 cách nấu canh dưa chua siêu ngon, cực dễ làm
- Tác giả: tphcm.city
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 3.67 (411 vote)
- Tóm tắt: Đối với mâm cơm hàng ngày, canh là món ăn không thể thiếu. Cách nấu canh dưa chua được xem là vô cùng đơn giản dưới bàn tay của các chị em …
- Nội Dung: Món canh dưa chua mang hương vị dân dã, mộc mạc nhưng vô cùng bắt miệng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Vị canh chua cay mặn giao hòa, tạo nên dấu ấn khó quên cho người ăn. Thử ngay 3 cách nấu canh dưa chua siêu ngon để bữa cơm gia đình thêm …
Cách làm cá diêu hồng nấu dưa chua thân thuộc và đưa cơm
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 3.53 (513 vote)
- Tóm tắt: Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã đều quá quen thuộc với món canh cá nấu dưa chua mà mẹ thường hay nấu cho cả nhà.
- Nội Dung: Tiếp đến, bạn lại bắc nồi lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn vào rồi phi thơm phần tỏi băm nhuyễn còn lại. Khi tỏi đã vàng thơm, bạn cho cà chua và dưa cải chua vào xào, nêm nếm với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê mì chính và 1,5 thìa canh đường. Bạn xào …
3 cách làm món canh dứa chua chua, thanh mát siêu đơn giản
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 3.25 (270 vote)
- Tóm tắt: Các cách làm món canh dứa chua chua khiến cả nhà “mê tít”. Quả dứa (Thơm) Trổ tài với nhiều biến tấu nấu canh dứa thơm ngon, hấp dẫn. Có …
- Nội Dung: Có nhiều cách để chế biến dứa ăn sao cho ngon miệng. Ngoài dùng để làm trái cây tráng miệng hay làm nước ép thì dùng dứa nấu canh là một món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Cùng tham khảo 3 cách làm món canh dứa vừa ngon lại đơn giản dưới đây …
Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon miệng đưa cơm
- Tác giả: fujifoods.vn
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Đánh giá: 3.06 (374 vote)
- Tóm tắt: Ướp với 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều. Dưa chua. Bước 4: Đun chảo trên bếp ở mức nhiệt vừa. Khi chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn vào …
Cá trê nấu canh chua với dưa cải thanh mát cho ngày nóng nực
- Tác giả: vinhquang.com.vn
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 2.93 (165 vote)
- Tóm tắt: Cá nấu dưa chua ngon phải nhắc đến cá trê, nếu bạn nghĩ đến cá trê mà chỉ … Vậy nên bước đầu tiên trong cách làm canh cá trê với dưa chua đó là loại bỏ …
- Nội Dung: Cắt cá thành từng khúc dài khoảng 5-6 cm, tiếp đó giã nát nghệ hòa cùng 1 thìa canh nước lọc + 1 thìa cà phê muối. Đổ hỗn hợp này lên thân cá và ướp trong khoảng 30 phút. Có thể thêm 1 củ gừng nhỏ giã dập vào ướp cùng để làm tăng hương vị cho món cá …
Cách làm cá chép nấu canh chua với dứa và cà chua
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 2.82 (194 vote)
- Tóm tắt: 2 khúc cá chép ~ 600g; 2 quả cà chua; Nửa quả dứa; 3 củ hành khô; 1 đốt gừng nhỏ; 1 quả ớt hiểm; Hành lá; Thì là; Muối hạt …
Cách nấu canh cá với dưa cải chua cực thơm ngon và hấp dẫn
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 02/26/2023
- Đánh giá: 2.77 (195 vote)
- Tóm tắt: Trời nắng nóng nấu cơm xong xuôi mà nhìn lại là ngao ngán không muốn ăn, phải chi bây giờ có ngay một bát canh chua thì tuyệt vời biết mấy.
Bí quyết nấu canh dưa chua với cá sao cho ngon, đỡ tanh và không bị nát
- Tác giả: xahoi.congly.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 2.63 (98 vote)
- Tóm tắt: Canh cá nấu dưa chua không khó nhưng để món này ngon, đẹp mắt thì bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
Canh cá biển nấu dưa cải chua
- Tác giả: baoquangngai.vn
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 2.53 (120 vote)
- Tóm tắt: Canh cá biển nấu dưa cải chua là món ăn vừa ngon, vừa dễ chế biến. Khác với người miền Bắc thường om dưa cải chua với các loại cá đồng như cá …
Mách Bạn Cá Biển Nấu Canh Dưa Chua Cá Biển Thơm Ngon Tuyệt Hảo
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 2.4 (143 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá biển là một món ăn rất bổ dưỡng, tuy nhiên nếu bạn không biết cách chế biến loại bỏ hết mùi tanh của cá thì món canh chua sẽ …
- Nội Dung: Để cho món canh chua cá biển không còn mùi tanh thì khâu làm cá là khâu quan trọng nhất. Bạn phải nắm được bí quyết làm cá, rửa cá mới có thể loại bỏ hết mùi tanh. Mẹo nhỏ dành cho bạn là khi ngâm rửa cá bạn có thể dùng nước vo gạo, nước rượu gừng, …
Hướng dẫn làm món canh cá nấu dứa ngon đậm đà hương vị
- Tác giả: topmonan.edu.vn
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 2.33 (85 vote)
- Tóm tắt: Đậu bắp cắt gốc, rửa sạch và thái chéo. Với thơm bạn gọt vỏ, khoét mắt, và thái hạt lựu hoặc thái miếng. Sơ chế dứa, rau củ,..
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cá, Tôm Với Dưa Chua Thơm Ngon
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 2.19 (120 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng rằng những thông tin bổ ích mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây bạn sẽ biết được thông tin cách nấu canh cá với dưa chua thơm ngon như thế nào nhé.