Rất Hay Top 17 cách nấu cánh gà chiên nước mắm [Hay Nhất]

Gà luộc, gà xé, gà kho,….ăn mãi cũng ngán. Các bà nội trợ hãy “đổi gió” cho bữa cơm nhà với món cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn thôi nào. Hương vị mằn mặn của nước mắm ngon, dậy thơm mùi tỏi, quyện sánh và thấm trong từng thớ thịt gà, cắn một miếng là bao nhiêu cơm cũng hết vèo. Đặc biệt, cánh gà chiên nước mắm còn là món khoái khẩu của các bé, chỉ cần “khịt khịt” ngửi thấy mùi thơm mẹ nấu là bụng đói cồn cào, tự giác ăn cơm ngay luôn.

Vậy hãy cùng Nước Mắm Tĩn vào bếp với món cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị nhà hàng nhé!

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Nguyên liệu

Cánh gà: 400g

Tỏi khô: 2 củ

Nước mắm rin: 2 muỗng

Đường: 2 muỗng

Ớt: 2 trái

Rau ăn kèm: 1 trái dưa leo, 2 trái cà chua, 1 bó xà lách nhỏ, 1 bó rau thơm nhỏ

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Cách làm

Sơ chế cánh gà

Cánh gà sau khi mua về sẽ rửa sạch với nước, rồi bóp cánh gà với muối hoặc nước muối pha loãng (để làm sạch nhầy và khử hết mùi của cánh gà). Sau đó, rửa lại với nước và cho ra rổ, để ráo.

Cánh gà bạn có thể chặt làm đôi hoặc nhỏ hơn, vừa dễ ăn vừa thấm đều gia vị hơn. Nếu nhà bạn có con nhỏ, thì mỗi cánh gà nên chặt làm ba phần (ở ngay các khớp) để vừa miệng trẻ hơn.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mực xào cần tỏi giòn ngon không bị tanh

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Tiếp theo, cho cánh gà vào nồi hấp khoảng 7-10 phút cho chín rồi gắp ra, để nguội. Hấp cánh gà trước như vậy thì sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của gà và khi chiên sẽ nhanh chín, thấm đều gia vị hơn. Nếu để nguyên cách gà sống vào chiên, rất dễ gặp tình trạng “thịt bên trong chưa chín, da bên ngoài đã cháy”, khiến món ăn mất đi sự hấp dẫn.

Dùng nước mắm ngon truyền thống Phan Thiết với công thức 300 năm để chế biến món cánh gà chiên nước mắm thì món ăn sẽ thơm ngon và hương vị tuyệt vời hơn.

Đối với các nguyên liệu liệu còn lại, bạn sơ chế như sau: tỏi bóc vỏ và băm nhỏ; ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt và băm nhỏ; xà lách, rau thơm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo, cà chua rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

Xem thêm bài cách làm món thịt heo ngâm nước mắm: https://nuocmamtin.com/thit-heo-ngam-nuoc-mam/

Chiên cánh gà

Bắc chảo lên, cho một lượng dầu vừa đủ để chiên vào chảo (nếu muốn gà vàng đều thì bạn có thể chiên ngập dầu nhé). Đợi cho chảo nóng, bạn cho cánh gà đã hấp vào chiên. Nhớ hạ nhỏ lửa để tránh dầu bắn vào người. Khi chiên, đợi cho gà chín đều một mặt rồi rồi đảo qua, chiên mặt còn lại. Đến khi lớp da gà chuyển sang màu vàng ươm và óng hơn, thì bạn gắp cánh gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu (vì cánh gà giữ nhiều dầu khi ăn sẽ nhanh bị ngán).

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Chiên cánh gà với nước mắm ớt tỏi

Trong khi đợi cánh gà ráo dầu, bạn sẽ pha hỗn hợp nước mắm: 3 muỗng nước mắm – 2 muỗng đường, thêm một ít tỏi ớt đã băm vào, sau đó khuấy đều lên.

Bạn có thể quan tâm: Cách làm gà rang muối đơn giản thơm ngon

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi ngả vàng thì hạ nhỏ lửa, cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào. Sau đó, cho cánh gà vào chiên, đảo thật đều tay để cánh gà thấm đều hỗn hợp mắm – đường – tỏi thấm. Nếu được, bạn có thể cầm cán chảo lắc qua lắc lại, đảo đều cho đến khi nước mắm sệt lại, thấm đều cánh gà và chuyển sang màu vàng sánh thì tắt bếp.

Rất hay:  Xem Ngay Top 16 cách làm trứng cuộn cơm chiên [Ngon Nức Mũi]
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Lưu ý: Khi chiên cánh gà với hỗn hợp nước mắm đường, bạn phải hạ lửa thật nhỏ nếu không sẽ bị cháy.

Có thể bạn quan tâm sản phẩm: Nước mắm Tĩn Cá cơm than Nhãn đỏ – Nước mắm rin, truyền thống, sạch

Trình bày và thưởng thức

Để món ăn trông hấp dẫn, bạn có thể trang trí rau sống, dưa leo, cà chua xung quanh viền dĩa, sau đó xếp cánh gà vào, rồi múc phần nước sốt còn lại trong chảo rưới lên trên. Cuối cùng, cho thêm một vài cọng rau thơm lên trên. Vậy là món cánh gà chiên mắm chuẩn vị nhà hàng đã xong.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Cánh gà chiên mắm ăn cùng với cơm nóng thì còn gì ngon hơn, càng ăn càng ghiền, vô cùng hao cơm luôn đấy.Tuy nhiên, để món cánh gà chiên nước mắm thật thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng thì các bà nội trợ hãy bỏ túi những bí quyết sau nhé:

– Bạn có thể dùng cánh gà ta hoặc cánh gà công nghiệp để chiên. Tuy nhiên, cánh gà công nghiệp thường có nhiều thịt và mềm hơn cánh gà ta, các bé sẽ dễ ăn hơn. Khi mua cánh gà, bạn nên chọn những cánh dày thịt, đều và có màu sáng, tươi thì sẽ ngon hơn. Đặc biệt, khi mua bạn nên xem kỹ hạn sử dụng.

Xem thêm bài viết về top các công thức pha nước mắm sạch ngon cho từng loại món ăn: https://nuocmamtin.com/cach-pha-nuoc-cham-ngon/

Nước mắm Tĩn – sánh đặc thịt cá, giúp món ăn thêm tròn vị

– Để món cánh gà chiên nước mắm thêm đậm đà, hấp dẫn thì phải chọn được nước mắm ngon và nguyên chất. Bởi nước mắm chính là yếu tố quyết định sự hấp dẫn và dậy thơm của món ăn.

Nước Mắm Tĩn – Nước mắm nhỉ nước đầu với hậu vị béo ngọt tự nhiên, lan tỏa khắp vòm họng. Hương vị ấy mà quyện thấm trong từng miếng thịt gà thì hấp dẫn vô cùng.

Bí quyết để món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon “nức mũi”, tham khảo ngay nước mắm Tĩn: TẠI ĐÂY

Với những bí quyết trên, chúc bạn sẽ thành công khi thực hiện món cánh gà chiên nước mắm để thiết đãi cả gia đình nhé!

Nguồn hình: Internet

Top 17 cách nấu cánh gà chiên nước mắm viết bởi Cosy

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình
  • Tác giả: tindep.com
  • Ngày đăng: 01/01/2023
  • Đánh giá: 4.71 (405 vote)
  • Tóm tắt: Tương tự như thịt, cá, thịt gà là một món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, cánh gà chiên …
  • Nội Dung: Tương tự như thịt, cá, thịt gà là một món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, cánh gà chiên nước mắm lại là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhất là các bạn nhỏ. Vị mặn, ngọt vừa …

Cánh gà chiên nước mắm

  • Tác giả: satrafoods.com.vn
  • Ngày đăng: 06/21/2022
  • Đánh giá: 4.39 (414 vote)
  • Tóm tắt: 3. Cách thực hiện: … – Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt …

Chia sẻ cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng

Chia sẻ cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 01/12/2023
  • Đánh giá: 4.02 (435 vote)
  • Tóm tắt: Cánh gà chiên nước mắm là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp chế biến món cánh gà chiên nước mắm để chiêu đãi cả nhà.
  • Nội Dung: Nếu bạn thích ăn cánh gà chiên nước mắm nhưng sợ dầu mỡ và mất nhiều thời gian, công đoạn chế biến thì hãy tham khảo ngay phương pháp chiên cánh gà bằng nồi chiên không dầu, cánh gà sau khi chiên xong vẫn thơm ngon và giữ nguyên được mùi vị như …

Cánh gà chiên nước mắm

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 02/07/2023
  • Đánh giá: 3.94 (356 vote)
  • Tóm tắt: Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà vào chiên đến khi cánh gà có màu vàng nâu là được · Phi thơm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M hành tỏi băm, cho 1M nước mắm, 3M nước …

Cánh gà chiên nước mắm vô cùng thơm ngon dễ làm

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 3.65 (247 vote)
  • Tóm tắt: Sau đó gắp cánh gà ra đĩa, ăn kèm muối tiêu chanh, thưởng thức cánh gà chiên nước mắm với cơm nóng cho ngon nha các bạn! cach lam canh ga chien nuoc mam- Chiên …

Cách làm cánh gà chiên mắm tỏi thơm ngon, đậm vị hao cơm

  • Tác giả: leaufood.com
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 3.56 (456 vote)
  • Tóm tắt: LEAU FOOD dành tặng cho những bạn thích ăn cánh gà nhưng chưa biết nên nấu gì thì đó là món Cánh gà chiên mắm tỏi thơm ngon siêu dễ làm học ngay thôi nhé.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon cực đơn giản

Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon cực đơn giản
  • Tác giả: comngonnhalam.com
  • Ngày đăng: 07/29/2022
  • Đánh giá: 3.21 (464 vote)
  • Tóm tắt: Cách chế biến lại vô cùng đơn giản, mời bạn đọc cùng cơm ngon nhà làm vào bếp thực hiện ngay thành phẩm tuyệt vời này. Nội dung bài viết. 1/ …

Đưa cơm nhanh với món cánh gà chiên nước mắm

Đưa cơm nhanh với món cánh gà chiên nước mắm
  • Tác giả: emvaobep.com
  • Ngày đăng: 12/11/2022
  • Đánh giá: 3.01 (536 vote)
  • Tóm tắt: Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh nhé. cach lam canh ga chien nuoc mam ngon 2. Rau xà lách: làm sạch, tách …
  • Nội Dung: Thịt gà là loại thực phẩm ngon, giàu chất dinh dưỡng và khá quen thuộc đối với chúng ta. Từ thịt gà, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, Emvaobep xin được hướng dẫn đến các bạn nội trợ cách làm cánh gà chiên …

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 12/12/2022
  • Đánh giá: 2.83 (193 vote)
  • Tóm tắt: Làm cánh gà chiên nước mắm … Phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Tiếp tục cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1, khuấy đều (cứ 1 muỗng nước …
  • Nội Dung: Khi mua cánh gà, bạn nên kiểm tra gà có chẩm đỏ nhỏ hoặc bị phồng hay không. Cánh gà bị tiêm nước để tăng trọng lượng sẽ có vết bầm vùng da xung quanh, tuyệt đối không được mua. Nên chọn cánh gà thịt còn tươi ngon, săn chắc, da vàng óng và không có …

Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon tại nhà

Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon tại nhà
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 01/28/2023
  • Đánh giá: 2.85 (80 vote)
  • Tóm tắt: Cánh gà chiên nước mắm là món ngon có nguyên liệu khá đơn giản, cách chế biến cũng không quá phức tạp. Tuy nhiên, làm thế nào để phần da dai …
  • Nội Dung: Cánh gà chiên nước mắm là món ngon có nguyên liệu khá đơn giản, cách chế biến cũng không quá phức tạp. Tuy nhiên, làm thế nào để phần da dai giòn nhưng không bị khô, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị thì không phải ai cũng biết. VinID sẽ bật …

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Cánh Gà Chiên Nước Mắm
  • Tác giả: nghebep.com
  • Ngày đăng: 04/02/2022
  • Đánh giá: 2.62 (69 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu món canh này rất đơn giản, mồng tơi mua về nhặt và rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Tôm lột vỏ, cắt đầu, bỏ chỉ đen. Thịt băm nhuyễn trộn với giò sống, nêm …
  • Nội Dung: Cách nấu món canh này rất đơn giản, mồng tơi mua về nhặt và rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Tôm lột vỏ, cắt đầu, bỏ chỉ đen. Thịt băm nhuyễn trộn với giò sống, nêm thêm ít hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, sau đó bọc quanh tôm và ngô bao tử. Tiến hành đun …

Bí kíp làm món cánh gà chiên nước mắm ngon chuẩn Mạnh Hoạch

  • Tác giả: manhhoach.com
  • Ngày đăng: 01/11/2023
  • Đánh giá: 2.65 (144 vote)
  • Tóm tắt: Cánh gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc, nhiều người biết làm nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món cánh gà chiên nước mắm ngon.
  • Nội Dung: Cánh gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc, nhiều người biết làm nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món cánh gà chiên nước mắm ngon. Cánh gà chiên nước mắm phù hợp với nhiều người, nhiều độ tuổi, đặc biệt là các bé. Nếu bạn có bí kíp riêng …

Cách làm cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn vạn người mê

Cách làm cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn vạn người mê
  • Tác giả: thegioimonngon.vn
  • Ngày đăng: 10/08/2022
  • Đánh giá: 2.55 (118 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng mongnon365.net tham khảo qua công thức làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, đậm vị sau đây nhé ! cach lam canh ga chien nuoc mam. go coffee. Nguyên …
  • Nội Dung: Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn đã xuất hiện từ rất lâu đời trong nền ẩm thực Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà món ăn còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với nguyên liệu chính là cánh gà, …

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Đậm Đà Khó Cưỡng

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Đậm Đà Khó Cưỡng
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 2.34 (126 vote)
  • Tóm tắt: Rửa gà với giấm và muối sau đó xả sạch lại, cắt đôi. Bắc nồi nước (khoảng 400ml) lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột nghệ, đun sôi. Sau đó …
  • Nội Dung: Cánh gà sau khi mua về, rửa sạch, để thật ráo nước. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho vào 10g gừng, 10g tỏi, 10g hành tím, 10g bột nêm, 3g tiêu. Tiếp theo, cho cánh gà vào và chần sơ qua trong khoảng 2 – 3 phút, tắt bếp, vớt ra để …

Cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì

Cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì
  • Tác giả: nuocmamtutuyet.com
  • Ngày đăng: 01/12/2023
  • Đánh giá: 2.29 (53 vote)
  • Tóm tắt: 5 trái ngô bao tủ, 1 bó rau mùng tơi. Cách nấu canh mùng tơi tôm thịt: Mồng tơi ngắt lấy từng lá và ngọn non bỏ thân già rửa sạch để ráo nước.
  • Nội Dung: Món mặn chúng ta cùng làm món cánh gà chiên nước mắm, nghe đến món cánh gà chiên nước mắm (bạn có thể sử dụng nước mắm tứ tuyệt) đã ngon rồi, vậy bữa trưa cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì cho phù hợp, ngon miệng và đơn giàn? Vậy Thực đơn trưa …