Canh rau ngót là món ăn khó có thể thiếu được trong những bữa cơm gia đình vào những ngày hè nóng bức. Quen thuộc là thế nhưng bạn đã biết rõ cách nấu canh rau ngót đúng điệu chưa? Wiki Cách Làm sẽ hướng dẫn ngay cho bạn những cách nấu canh đúng điệu đấy và tin rằng bạn sẽ vô cùng hài lòng bởi mức độ đơn giản cũng như ngon miệng từ chúng.
1. Cách nấu canh rau ngót thịt bằm
Nguyên liệu
- Rau ngót: 300 g
- Thịt nạc thăn: 150 g
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, dầu ăn,..
Cách nấu canh rau ngót thịt bằm
Bước 1: Sơ chế thịt bằm
Thịt khi mua về rửa sạch rồi đem băm hay xay nhỏ đều được. Nếu tiện hơn thì bạn cũng có thể mua thịt xay sẳn bên ngoài cũng được những không đảm bảo vệ sinh cho lắm.
Sau đó cho thít xay vào bát ướp cùng một ít muối, hạt nêm, tiêu, hành tím băm khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế rau ngót
Trong khi chờ thịt thấm gia vị thì bạn đem rau ngót ra tuốt lấy lá non, bỏ cọng sau đó đem rửa sạch và dùng tay vò hơi dập.
Bước 3: Nấu canh rau ngót thịt bằm
Bắt nồi lên bếp cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào phi thơm cùng với hành tím băm. Sau đó cho thịt bằm vào xào, nhớ là dùng đủ đánh tơi thịt ra tránh vón cục. Khi thịt đã chín thì cho lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi. Nước sôi thì nếm nếm lại cho vừa ăn sau đó cho rau ngót vào nồi đun sôi trong vòng 2 phút để rau chín mền thit tắt bếp, nêm thêm 1/2 thìa nước mắm, 1 ít tiêu xay cho món canh thêm thơm và dậy mùi.
Bước 4: Hoàn thành
Canh chín múc canh ra tô và ăn cùng với cơm.
Chú ý: Khi canh chín thì nhắc ra khỏi bếp và mở vung, tránh đậy vung vì sẽ làm cho rau ngót chuyển sang màu vàng mất ngon. Món canh rau ngót thịt bằm ngon phải đảm bảo là rau chín vẫn giữ được màu xanh của rau và vị ngon ngọt của rau và thịt.
2. Cách nấu canh rau ngót chay
Nguyên liệu
- 400 gr rau ngót
- 250 gr nấm bào ngư tươi
- Hành boa rô, nếu không có thì dùng hành lá bình thường cũng được.
- Hành khô
- Gia vị: Hạt nêm chay, bột ngọt, muối ăn, tiêu xay, dầu thực vật, đường,…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu canh rau ngót chay
- Nấm bào ngư tách ra thành các cây lẻ, gọt chân và mang đi rửa sạch. Nếu muốn an tâm hơn, bạn hãy ngâm nấm trong nước muối pha loãng trong một vài phút rồi sau đó vớt chúng ra, xả bằng nước lạnh và để ráo. Sau đó bạn cho chúng vào một cái tô, ướp cùng với hạt nêm chay và bột ngọt.
- Hành boa rô cắt rễ, rửa sạch và cắt khúc hay cắt nhỏ tùy ý thích.
- Rau ngót mang về tước lấy lá, bỏ những lá bị vàng hay dập nát. Sau đó mang chúng đi rửa sạch và để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu canh rau ngót chay
- Bạn bắc cái nồi nấu canh lên bếp, bật lửa nóng, cho hành băm vào phi thơm. Đến khi chúng dậy mùi thơm thì bạn mới cho nấm bào ngư vào xào trong 2 – 3 phút.
- Sau đó bạn cho rau ngót vào xào cùng nấm bào ngư trong một phút rồi bạn đổ nước lọc vào để nấu canh.
- Khi nồi canh rau sôi bùng lên, bạn bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xong rồi thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Bạn múc canh ra tô, rắc một tiêu xay lên mặt canh.
- Đến đây thì bạn đã có thể mang tô canh lên bàn và cùng gia đình của mình thưởng thức bữa cơm gia đình rồi đấy!
3. Cách nấu canh rau ngót với tôm
Nguyên liệu
- 400 gr rau ngót
- 100 gr tôm tươi
- Ớt tươi
- Gia vị nêm nếm: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, đường
- Tỏi, hành tím
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu canh rau ngót với tôm tươi
- Rau ngót mang về tước lấy lá, bỏ hết những lá bị héo hay bị dập nát. Sau đó rửa sạch với nước và vớt ra để ráo.
- Tôm tươi lột vỏ, rút đường chỉ đen trên lưng và ướp cùng hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay cùng một ít dầu ăn.
- Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Bước 2: Tiến hành nấu canh rau ngót với tôm
- Bạn chuẩn bị một cái nồi nấu canh và bắc lên bếp, bật lửa và cho một chút dầu ăn vào nồi. Tiếp theo bạn đổ hành, tỏi băm nhuyễn vào để phi chín chúng. Đến khi chúng dậy mùi thơm thì bạn cho tôm tươi đã được tẩm ướp vào xào qua lại với lửa vừa.
- Khi tôm chuyển sang màu đỏ, bạn đổ nước lọc để vào nồi.
- Đến khi nhìn thấy nồi nước sôi lên, bạn vò nhẹ rau ngót rồi thả chúng vào nồi. Đây là cách giúp cho nồi canh vừa có vị ngọt thanh vừa có nước dùng trong, không bị đục.
- Khi nước sôi bùng lên một lần nữa, bạn tiến hành nêm nếm các gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Bạn múc canh ra tô, cho một vài lát ớt mỏng và một chút tiêu xay lên mặt canh.
- Cuối cùng, chỉ cần bưng tô canh lên bàn nữa thôi thì bạn đã giúp cho gia đình mình có một bữa cơm thanh mát, bổ dưỡng rồi đấy!
>>> Xem thêm: Cách nấu canh chua cá ba sa không tanh, cực ngon.
Trên đây là những cách nấu canh rau ngót đậm đà, cực kì ngon miệng và bổ dưỡng mà Wiki Cách Làm muốn chia sẻ đến cho các bạn. Chỉ chưa đầy 15 phút thì các bạn đã có thể chế biến xong tất cả những món canh làm từ rau ngót ở trên rồi. Chúc bạn áp dụng thành công và nhớ đừng quên theo dõi những bài viết mới từ Wiki Cách Làm nhé!
Top 15 cách nấu canh rau ngót thịt băm viết bởi Cosy
Cách nấu canh rau ngót thịt băm nhanh chóng cực ngon
- Tác giả: toinayangi.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 4.83 (700 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau ngót thịt băm cho 4 người ăn: … Bước 1: Rau ngót chọn loại lá nhỏ, tươi, non, tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch, vò hơi dập. … Bước 2: Thịt lợn …
Cách nấu canh rau ngót thịt băm nhanh chóng cực ngon
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 4.71 (572 vote)
- Tóm tắt: Canh rau ngót là món ăn không còn xa lạ gì trong bữa ăn của người Việt, nhưng để nấu được món ăn này theo kiểu riêng thơm ngon và hấp dẫn …
Canh rau ngót thịt bò bằm
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 4.46 (434 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau ngót thịt bò bằm: ✓ 1. Chuẩn bị: – Thịt bò rửa sạch để ráo, thái nhỏ bằm nhuyễn. Ướp thịt với: – 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối …
Cách nấu canh rau ngót thịt băm ngọt mát ngon cơm
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 4.26 (341 vote)
- Tóm tắt: – Sau đó xào rau ngót, khi cảm thấy chín rau ngót thì đổ nước sôi vào, nêm gia vị vừa ăn ( bạn nên nêm ít thôi bởi đã có hạt nêm trộn vào thịt …
Cách nấu canh rau ngót thịt băm nhanh chóng cực ngon
- Tác giả: amthucdocdao.com
- Ngày đăng: 02/03/2023
- Đánh giá: 3.79 (258 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau ngót thịt băm cho 4 người ăn: Bước 1: Rau ngót chọn loại lá nhỏ, tươi, non, tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch, vò hơi dập.
Cách nấu canh rau ngót thịt băm ngon ngọt, thanh mát, đơn giản tại nhà
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 3.63 (453 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau ngót với thịt băm có vị thanh mát, ngon ngọt, rất quen thuộc với khắp 3 miền Bắc Trung Nam của nước ta…
- Nội Dung: Món canh rau ngót tuy có cách chế biến đơn giản, dân dã nhưng rất tốt cho sức khỏe. Rau ngót có hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể kể đến như vitamin C, B, canxi, photpho, muối khoáng, protid, kali…giúp kháng viêm, bồi bổ sức khỏe, tốt cho trẻ em, …
5 bí quyết nấu canh rau ngót ngon ngọt tốt cho sức khỏe
- Tác giả: vuonnhien.vn
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 3.5 (464 vote)
- Tóm tắt: Các bước nấu canh rau ngót thịt băm. Để có một món canh rau ngót nấu với thịt bằm thơm ngon, các bạn làm theo các … Cách nấu canh rau ngót với trứng gà …
- Nội Dung: – Sau khoảng 5 phút, bạn đổ từ từ nước lạnh vào trong nồi để đun sôi nước. Lưu ý cần đổ lượng nước tương ứng với số nước canh mà gia đình bạn muốn sử dụng. Vặn to lửa đến khi nước sôi, sau đó vặn lửa nhỏ lại. Điều này vừa giúp giết kiệm nhiên liệu …
2 Cách nấu canh rau ngót thịt băm thơm ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.27 (446 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau ngót thịt băm thanh mát, lên màu đẹp. Chuẩn bị. 1 bó rau ngót; 100g thịt heo xay; 2 củ hành khô. Cách làm. Bước 1: Sơ chế …
Rau ngót nấu thịt viên đơn giản mà ngon
- Tác giả: tinbaihay.net
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 3.14 (244 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết nấu canh rau ngót với thịt bằm đơn giản tại nhà … Cách làm: Bước 1: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch. Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch. Sau đó thái nhỏ.
Giải nhiệt nắng hè với canh rau ngót thịt băm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 2.89 (194 vote)
- Tóm tắt: Nắng nóng và oi bức sẽ khiến bạn khó chịu, nóng bức trong người. Một chén canh rau ngót nấu thịt băm sẽ giúp bạn giải nhiệt, thanh mát.
Món canh ngon mát và hỗ trợ giảm cân
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.88 (100 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau ngót thịt bằm. – Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Bạn tước lá rau ngót khỏi cành, rửa sạch và để ráo.
Cách nấu canh rau ngót thịt băm thanh mát đơn giản cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.64 (182 vote)
- Tóm tắt: Canh rau ngót thịt băm là một món canh thanh mát giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Đây là một món canh có công thức cũng như cách làm đơn giản.
Cách Nấu Canh Rau Ngót Cùng Với Thịt Băm Cực Ngon Mà Đơn Giản
- Tác giả: bepnhamo.vn
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 2.63 (53 vote)
- Tóm tắt: Chưa biết nấu món gì cho giải nhiệt vào ngày hè oi bức thì hãy thử ngay món canh rau ngót thịt băm để cả nhà cùng thưởng thức. Canh rau ngót …
- Nội Dung: Món canh rau ngót thịt băm không chỉ dễ làm mà nó còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho gia đình. Với công thức trên đây, hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé. Chúc các bạn thành công.Xem thêm: Cách nấu canh cua rau ngót mát …
Cách Nấu Canh Rau Ngót Thịt Xay Ngon Ngọt, Thanh Mát
- Tác giả: lamifarm.vn
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.42 (142 vote)
- Tóm tắt: Canh rau ngót thịt xay rất lý tưởng để giải nhiệt vào những ngày oi bức! Cùng vào bếp thực hiện ngay với công thức sau đây nhé!
- Nội Dung: Một món canh giải nhiệt là rất cần thiết cho những ngày hè nóng nực! Nếu bạn đang cần nhắc đâu là món canh vừa thanh mát giải nhiệt vừa dễ thực hiện thì đừng bỏ qua bài viết này. Lami Farm sẽ giới thiệu bạn cách làm món canh rau ngót thịt xay vô …
Trời nóng càng nên ăn món canh này thường xuyên, ngon mát lại hỗ trợ giảm cân tuyệt vời
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 2.43 (138 vote)
- Tóm tắt: Canh rau ngót thịt bằm vừa tốt cho sức khỏe vừa dễ nấu, ngày nào cũng ăn thì quá tốt luôn.
- Nội Dung: Rau ngót có chứa hợp chất papaverin có tác dụng chống co thắt cơ trơn, giúp giãn mạch và cải thiện được triệu chứng cao huyết áp. Trong trường hợp người bệnh có các vấn đề về nghẽn mạch, tắc mạch hoặc bị xơ vữa động mạch thì có thể dùng rau ngót để …