Ốc nấu chuối đậu là một món ăn cực kỳ hấp dẫn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Yêu thích vì chính mùi vị thơm ngon, dân giã và giàu dinh dưỡng. Mặc dù rất nhiều người biết nấu nhưng lại chưa hiểu hết về khẩu vị cũng như cách chọn được thực phẩm tươi ngon bổ dưỡng. Nếu bạn đọc chưa biết thì nên tham khảo bài viết của Giavi ngay dưới đây nhé.
Giới thiệu món ốc nấu chuối đậu
Ốc nấu chuối đậu miền Bắc là món ăn quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc bươu, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Ốc chuối đậu là món ăn mang đậm chất Bắc. Những con ốc béo mầm được chế biến khéo léo cho thịt giòn sần sật. Sự kết hợp của chuối xanh, đậu, thịt heo ba chỉ và đặc biệt là mẻ, mắm tôm và lá tía tô, hành lá… tạo nên món ngon khó cưỡng.
Với hương vị thơm ngon, lạ miệng, nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên giúp cho món ăn này ngày càng được phổ biến và chiếm trọn tình cảm của rất nhiều người.
=>> Xem thêm: Cách nộm hoa chuối “đơn giản mà ngon tuyệt
Yêu cầu về thành phẩm của món ốc nấu chuối đậu.
Một bát ốc nấu chuối đậu được coi là đạt yêu cầu, chuẩn mùi vị thì cần phải đảm bảo được các yếu tố sau:
- Điều đầu tiên là ốc chuối đậu phải chín mềm và không bị nát. Bên cạnh đó thì phần thịt ốc được chín tới, có độ giòn nhưng lại không được dai.
- Phần nước canh phải có vị ngọt đậm đà và hơi sánh. Đặc biệt là có sự hòa quyện của mùi thơm lá lốt và cả tía tô. Món ăn này rất phù hợp để ăn nóng với cơm. Hoặc chúng ta cũng có thể ăn kèm với bún.
Đây là những điều cần phải có được của món ăn này. Tuy nhiên, khi ăn ốc nấu chuối đậu các bạn cũng cần phải lưu ý một số vấn đề sau:
- Đối với những người bị bệnh rối loạn tiêu hóa hay có vết thương hở hoặc bị đau, viêm loét dạ dày thì không nên ăn món ăn này. Để tránh bệnh có thể trở nên trầm trọng hơn.
- Trước khi nấu nên làm ốc thật kỹ và phải nấu chín. Tuyệt đối không nên ăn ốc tái để đảm bảo vấn đề an toàn cho sức khỏe.
- Ngoài ra trước khi chế biến ốc nấu chuối đậu các bạn nên ngâm ốc trước. Có thể ngâm với nước gạo hay ớt để ốc được nhả sạch nhớt.
Top 17 cách nấu chuối đậu viết bởi Cosy
Công thức ốc nấu chuối đậu thơm ngon, lạ miệng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 4.91 (949 vote)
- Tóm tắt: Một số món ăn khác với ốc. Cách làm mì xào ốc móng tay. Với độ giòn ngọt tự nhiên của ốc kết hợp cùng rau muống tươi …
Cách Làm Ốc Nấu Chuối Đậu Thơm Ngon – Bà Nội Trợ
- Tác giả: banoitro.com
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 4.52 (229 vote)
- Tóm tắt: Bắt đầu nấu ốc chuối đậu nào! · Đậu cắt miếng nhỏ vừa ăn và chiên vàng đều. · Làm nóng chảo sâu lòng, cho thêm dầu ăn, hành tỏi phi thơm và cho …
Ốc nấu chuối đậu – món ngon tuyệt vời cho ngày se lạnh
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 4.3 (287 vote)
- Tóm tắt: Nấu ốc om chuối đậu … Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì cho 1 nửa số hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho 1 thìa mắm tôm vào …
Cách làm Ốc Lác Nấu Chuối Đậu đậm đà, thơm ngon
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 4.19 (389 vote)
- Tóm tắt: Cuối tuần cả nhà cùng quây quần bên một nồi lẩu Ốc Lác Nấu Chuối đậu thơm ngon này thì còn gì tuyệt vời hơn. Xem ngay công thức dưới đây nhé! Chuẩn bị: 15 phút …
Top 15 Cách Nấu ốc Chuối đậu Không Cần Mẻ hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 3.97 (412 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến ốc nấu chuối đậu không cần mẻ vẫn ngon Rửa thịt ốc lại với nước sạch vài lần, cho vào nồi. Chế nước ng…
Cách làm ốc nấu chuối đậu thơm ngon khó cưỡng cho ngày mưa
- Tác giả: amthucnamchau.org
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 3.61 (567 vote)
- Tóm tắt: Ốc là thực phẩm yêu thích của nhiều người ở mọi độ tuổi. Cùng Ẩm thực năm châu tìm hiểu cách làm ốc nấu chuối đậu thơm ngon khó cưỡng cho …
Cách nấu thịt om chuối đậu đậm đà, cả nhà đều thích – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 3.39 (270 vote)
- Tóm tắt: Các bước chế biến · Đậu phụ chiên vàng 2 mặt · Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi đun nóng, cho hành khô đập dập vào phi thơm, cho tiếp thịt ba chỉ …
- Nội Dung: Nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay ăn gì thì hãy thử ngay công thức nấu thịt om chuối đậu vừa lạ vừa ngon này. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê vị bùi bùi của chuối xanh, vị chua thanh nhẹ của mẻ, hòa quyện cùng thịt ba chỉ mềm ngậy và mùi thơm đặc …
Cách làm ốc bươu nấu chuối đậu lạ miệng, ăn 1 lần nhớ mãi
- Tác giả: bienxanhtravinh.vn
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 3.2 (587 vote)
- Tóm tắt: Ốc bươu nấu chuối đậu là món ăn ngon, dân dã thường được các chị, các mẹ làm chiêu đãi khách quý của gia đình. Hiện có rất nhiều cách làm …
- Nội Dung: Với cách làm ốc bươu nấu chuối đậu mà Biển Xanh Trà Vinh chia sẻ ở trên, bạn hoàn toàn có thể chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và ngon miệng nhé. Mọi thắc mắc về cách chọn ốc, mua ốc tươi ngon xin liên …
Hướng dẫn cách nấu ốc nấu chuối đậu ngon tại nhà
- Tác giả: baovanhoa.vn
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Đánh giá: 3.19 (204 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu nấu ốc chuối đậu: Ốc nhồi hoặc ốc vặn: 1kg Thịt ba chỉ: 200gr Đậu phụ: 3 bìa Chuối tiêu xanh: 8 quả Mẻ: 1/2 bát con ăn cơm Bì …
Cách nấu ốc om chuối đậu chuẩn vị Bắc
- Tác giả: baohaiduong.vn
- Ngày đăng: 06/05/2022
- Đánh giá: 2.92 (82 vote)
- Tóm tắt: Phi thơm hành khô với mỡ lợn, cho thịt ba chỉ, chuối thái con chì, chuối xay nhuyễn vào, thêm nước luộc ốc, nước sôi vừa đủ. Đun sôi rồi hạ lửa …
Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 2.83 (61 vote)
- Tóm tắt: Sơ chế ốc và chuối, đậu hũ; 1.2.2. Ướp gia vị cho món ốc om chuối đậu; 1.2.3. Tiến hành cách nấu ốc chuối đậu om với thịt ba chỉ.
- Nội Dung: Cách làm ốc nấu chuối đậu miền Bắc đơn giản, nên dùng ngay khi còn nóng để tận hưởng trọn hương vị. Món ăn ngon này thích hợp khi ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều hợp vị. Bạn có thể chuẩn bị thêm rau sống để ăn cùng. Vị chua chua của canh kết hợp cùng …
Cách làm ốc nấu chuối đậu ba chỉ ngon chuẩn bị miền Bắc
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 2.71 (180 vote)
- Tóm tắt: Chia sẻ cách làm ốc nấu chuối đậu miền Bắc ngon chuẩn vị, chi tiết từng bước để bạn dễ dàng làm ngay tại nhà. Tuy nhiên, khi làm món này bạn cần …
- Nội Dung: Chia sẻ cách làm ốc nấu chuối đậu miền Bắc ngon chuẩn vị, chi tiết từng bước để bạn dễ dàng làm ngay tại nhà. Tuy nhiên, khi làm món này bạn cần lưu ý việc chọn ốc bươu (hoặc ốc nhồi) để nấu. Nên chọn những con ốc bươu tươi ngon, thịt đầy miệng ốc …
Cách nấu ốc nhồi chuối đậu cực ngon cực hấp dẫn
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 2.55 (152 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu ốc nhồi chuối đậu thực hiện rất đơn giản và dễ làm. Các bạn chỉ cần thực hiện vài bước cơ bản là đã có ngay món ốc nhồi chuối đậu thơm ngon dành …
- Nội Dung: Cho hỗn hợp gồm mắm tôm + mẻ + giấm bỗng + một chút nghệ giã nhỏ vào một to lớn. Cho thêm một chút nước rồi khuấy đều đổ hỗn hợp qua một cái rá hoặc rây. Đổ thêm một chút nước tưới cho sạch bã rồi bỏ bã đi. Dùng nước hỗn hợp cho thêm một chút nêm …
Cách nấu ốc om chuối đậu chuẩn vị sì sụp ngày mưa
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 05/08/2022
- Đánh giá: 2.52 (91 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu ốc chuối đậu chuẩn vị ngon khó cưỡng ngày mưa · Ốc chuối đậu là một món ăn có hương vị đậm đà, khó quên thích hợp cho tiết trời se lạnh, …
- Nội Dung: Thành phẩm món ốc chuối đậu có vị chua thanh của mẻ, độ sánh vàng của nước dùng nghệ, thơm mùi mắm tôm, tía tô, lá lốt, ốc giòn, đậu không vỡ, chuối không nát. Hợp nhất là ốc chuối đậu dùng kèm bún trong ngày trời mưa, thời tiết dịu mát và ăn khi …
Tuyệt Chiêu Làm Món Ốc Nấu Chuối Xanh Ngon Như Ngoài Hàng
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.41 (187 vote)
- Tóm tắt: Cách làm ốc nấu chuối xanh với hương vị dân dã, thịt ốc dai giòn, chuối bùi bùi kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy và đậu hũ giòn thơm ngon, hấp dẫn đến lạ …
- Nội Dung: Nếu không có thời gian hoặc ngại lấy thịt ốc theo cách ở trên thì bạn có thể mang ốc đi luộc chín rồi khều lấy ruột. Lưu ý là lúc luộc thì cho chút sả cây vào cho thơm thịt ốc. Tuy nhiên, ốc được làm lấy thịt khi còn sống thì lúc xào sẽ cho hương vị …
Hướng dẫn nấu món ốc om chuối đậu thơm ngon chuẩn vị miền Bắc
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 2.31 (149 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn nấu món ốc om chuối đậu thơm ngon chuẩn vị miền Bắc. huong-dan-nau-mon-oc-om-chuoi-dau-. Nguyên liệu chính: – Ốc bươu 1 kg …
- Nội Dung: – Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắt chảo lên cho dầu ăn thật nóng, phi một ít hành cho thơm. Sau đó cho phần ốc vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho ra bát. Tiếp đến bạn xào cà chua cho mềm ra, cho phần chuối thêm ít mẻ và bột nghệ …
Cách nấu canh ốc chuối đậu chuẩn vị bắc cho ngày mát trời
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 09/18/2022
- Đánh giá: 2.17 (193 vote)
- Tóm tắt: Công thức nấu món canh ốc chuối đậu mà YummyDay hướng dẫn sau đây vừa đúng chuẩn vị Hà thành vừa thơm ngon lạ miệng khiến cả nhà bạn ăn hoài không ngán đấy! Bí …
- Nội Dung: Món canh ốc chuối đậu được xem là đạt yêu cầu khi đậu và chuối phải chín mềm, không bị nát. Thịt ốc phải chín tới, giòn nhưng không bị dai. Nước súp đậm đà, có vị chua tự nhiên của mẻ, nước hơi sánh. Hòa quyện mùi thơm của lá lốt và tía tô sẽ giúp …