Bật Mí Top 22 cách nấu lẩu thái cá diêu hồng [Ngon Nhất]

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng với nước lẩu chua cay đậm đà, thịt cá diêu hồng vừa chín tới, dai ngon, hấp dẫn.

Cá diêu hồng được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, ngọt và chắc thịt. Vì vậy nó thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món lẩu Thái cá diêu hồng. Sự kết hợp hài hòa của toàn bộ các nguyên liệu đã tạo nên một nồi lẩu kích thích vị giác. Cùng Mucwomen thực hiện món lẩu Thái cá diêu hồng ngon nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu Thái cá diêu hồng hấp dẫn

  • 1kg cá diêu hồng
  • 500g bún
  • 100g cà chua
  • 100g khóm
  • Ớt, hành tím, tỏi, sả, vài trái tắc
  • Rau ăn lẩu: rau muống, rau nhút, bạc hà…
  • Gia vị: chai lẩu thái, đường, hạt nêm, muối.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu Thái cá diêu hồng hấp dẫn
Thịt cá diêu hồng vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng…(ảnh: Thanh Nhã).

Cách chọn mua cá diêu hồng để nấu lẩu

  • Ưu tiên mua các con cá diêu hồng còn đang sống, đang bơi.
  • Nếu cá đã ngã xuống nước, hoặc đã chết thì nên chọn những con cá có mắt trong, sáng (cá vừa mới chết). Tránh mua cá có mắt trắng đục (cá chết lâu ngày hay cá rã đông).
  • Thịt cá nhấn tay vào có độ đàn hồi cao, thịt cá chắc là cá còn tươi. Nếu nhấn vào thấy không có nhiều độ đàn hồi; thịt mềm là cá đã để lâu ngày.
Dụng Cụ Lóc Vảy Cá – Đánh Da Cá Bằng Inox Siêu Bền – Mua ngay tại Shopee ☝

Thực hiện cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng ngon đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu Thái cá diêu hồng

  • Cá diêu hồng mua về rửa sơ qua nước, sau đó ngâm cá vào thau nước muối loãng có vài lát gừng, ngâm khoảng 5 phút cho cá bớt tanh rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, sau đó cắt miếng nhỏ. Với dứa sau khi rửa sạch thì cắt hạt lựu.
  • Sả và ớt rửa sạch, sau đó đập dập sả, cắt khúc tầm 3cm. Ớt xắt lát.
  • Hành và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, sau đó cho vào cái bát nhỏ.
  • Tắc rửa sạch, sau đó cắt làm đôi và vắt lấy nước cốt.
  • Với rau muống, rau nhút và bạc hà thì đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; để ra rổ cho ráo nước.
Cá diêu hồng cũng rất giàu khoáng chất, protein và vitamin D giúp củng cố sức khỏe xương.

Mẹo hay: Có thể khử mùi tanh của cá bằng muối, chanh hay rượu pha loãng đều hiệu quả như nhau.

Bước 2: Ướp cá diêu hồng để nấu lẩu

Cho cá diêu hồng vào tô cùng ít tỏi, hành tím, đường, hạt nêm, vài lát ớt, trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu lẩu Thái cá diêu hồng

  • Bắc nồi lên bếp, cho tỏi, hành tím và sả vào phi thơm rồi cho cà chua và dứa vào, đảo đều khoảng 2 phút để cà chua và dứa săn lại.
  • Sau đó đổ 1 lít nước vào, nấu đến khi nước sôi thì cho nước cốt tắc vào, nêm nếm chút muối, đường, hạt nêm rồi cho chai lẩu thái vào cùng.
  • Sau đó cho cá diêu hồng cùng vài lát ớt vào, đun khoảng 5 phút cho cá chín thì tắt bếp.
Trong 84gr cá hồng sẽ cung cấp được 14% Vitamin A cần thiết cho nữ giới; 10,8% cần thiết cho nam giới (ảnh chụp màn hình: bachoaxanh.com).

Mẹo hay: để nấu lẩu Thái ngon, thì có thể dùng màu điều hoặc dầu gấc, nước màu vừa có màu đẹp mắt lại không quá cay, cả nhà có thể ăn được.

Thành phẩm món lẩu Thái cá diêu hồng nóng hổi

Cá diêu hồng chắc thịt, hơi béo, nước lẩu nóng hổi, ngọt dịu, chua nhẹ cùng các loại rau ăn kèm.Thưởng thức lẩu cá diêu hồng với bún tươi chấm nước mắm ớt cay cay là rất chuẩn vị cho mùa đông se lạnh. Để nước lẩu thêm đậm đà, thêm một ít hành phi và ngò gai thái nhỏ cũng là một sự kết hợp hấp dẫn.

Cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng chua cay, chuẩn vị cho cả nhà
Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá diêu hồng sẽ có chứa khoảng 86 calo. Trung bình một con cá diêu hồng có trọng lượng 500g sẽ chứa khoảng 430 calo (ảnh chụp màn hình: pasgo.vn).

Một vài lưu ý khi nấu lẩu Thái cá diêu hồng chua cay

  • Ngoài những loại rau trên, thì cũng có thể chuẩn bị thêm một số loại rau khác tùy vào sở thích như: giá đỗ, đậu bắp, cần tây, cải thảo, mồng tơi… để nồi lẩu thêm bắt mắt và đỡ ngán.
  • Nếu thích ăn cay thì thêm sa tế hoặc ớt tươi. Để nước lẩu có vị ngọt và thanh hơn, thì dùng xương ống heo để hầm nước dùng.
  • Để nấu nước lẩu ngon và trong, thì nấu nước với ít muối, đun to lửa, hạ lửa nhỏ đun vài phút cho hết bọt, vớt bọt rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước sôi để nước lẩu thấm gia vị.

Video hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng với măng chua (Nguồn: Seen Tv).

Không mất nhiều thời gian là đã hoàn thành cách nấu lẩu Thái chua cay rồi . Với món lẩu này, sẽ ngon hơn khi chấm với chén nước mắm có thêm vài lát ớt.

Rất hay:  Rất Hay Top 19 thit kho tau ko can nuoc dua [Ngon Nhất Quả Đất]

Xem thêm:

  • Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon, chuẩn vị cho ngày se lạnh
  • Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay, chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Top 22 cách nấu lẩu thái cá diêu hồng viết bởi Cosy

3 Cách nấu lẩu cá diêu hồng đơn giản mà ngon đúng điệu

3 Cách nấu lẩu cá diêu hồng đơn giản mà ngon đúng điệu
  • Tác giả: tindep.com
  • Ngày đăng: 05/22/2022
  • Đánh giá: 4.75 (216 vote)
  • Tóm tắt: Món lẩu thái cá diêu hồng chua cay dành cho các thành viên trong gia đình, bữa cơm gia đình sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Nguyên liệu. 1 con cá diêu …
  • Nội Dung: Để có nước dùng ngon và đậm đà bạn nên hầm từ xương ống . Trong quá trình hầm chú ý bạn bỏ nước đầu và vớt những bọt nổi lên điều này giúp nước hầm không có mùi hôi và loại bỏ được những chất bẩn. Bạn nên hầm xương trong thời gian khoảng 2 giờ sau …

Cách Nấu Lẩu Cá Diêu Hồng Chua Cay Ngon Chuẩn Vị

  • Tác giả: meonhasach.vn
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 4.55 (310 vote)
  • Tóm tắt: 3 3. Cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng chua cay ngon. 3.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. 3.2 Bước 2: Ướp cá. 3.3 Bước 3: Nấu nước lẩu.

Nồi lẩu cá diêu hồng món ngon đãi tiệc dùng cho các ngày lễ tết

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 11/03/2022
  • Đánh giá: 4.29 (504 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm lẩu cá diêu hồng chua cay; Cách làm món lẩu cá diêu hồng chua … ngâm cùng nước lạnh + vài hạt muối + 3-4 quả ớt thái nhỏ.
  • Nội Dung: Sau đó, bạn đổ xương vào nồi hầm tiếp. Lưu ý muốn xương được nhừ và nước hầm xương được trong, bạn cần phải để thời gian ninh xương ít nhất là 2 tiếng. Trong quá trình đun, chú ý để vung hé hé, vặn nhỏ lửa. Lấy cái muỗng để hớt sạch bọt và cặn nổi …

Lẩu cá diêu hồng kiểu Thái

 Lẩu cá diêu hồng kiểu Thái
  • Tác giả: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 11/16/2022
  • Đánh giá: 4.13 (300 vote)
  • Tóm tắt: Cá diêu hồng: 1 con khoảng 1kg · Xương ống làm nước dùng: 500g · Tôm sú: 200g · Nghiêu: 400g · Cà chua: 3 quả · Gia vị nấu lẩu: ớt, ngò, tỏi, sả, riềng, hành củ, …
  • Nội Dung: Chỉ với những bước đơn giản trên bạn đã có ngay một nồi lẩu cá diêu hồng kiểu Thái ngon tuyệt để quây quần cùng gia đình. Trời se lạnh, cả nhà ngồi lại cùng nhau bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa ăn vừa xuýt xoa thì còn gì bằng. Bạn có thể thay cá …

Ngon Ngất Ngây Với Cách Nấu Lẩu Thái Cá Diêu Hồng Chua Cay

Ngon Ngất Ngây Với Cách Nấu Lẩu Thái Cá Diêu Hồng Chua Cay
  • Tác giả: banhmro.com.vn
  • Ngày đăng: 03/09/2022
  • Đánh giá: 3.87 (265 vote)
  • Tóm tắt: Chưa học xong món Lẩu cá diêu hồng thì còn chần chừ gì nữa, rủ bạn bè cùng thưởng thức thôi nào. món lẩu Thái cá diêu hồng. Bạn đang xem: Cách …
  • Nội Dung: Vào một ngày mưa, còn gì tuyệt hơn khi ngồi quây quần bên nồi lẩu Thái cùng bạn bè. Vị chua chua cay cay kích thích vị giác, nguyên liệu tươi ngon tạo nên bữa ăn ngon miệng. Chưa học xong món Lẩu cá diêu ​​hồng thì còn chần chừ gì nữa, rủ bạn …

Cách nấu lẩu cá diêu hồng kiểu Thái chua cay ngon ngất ngây

Cách nấu lẩu cá diêu hồng kiểu Thái chua cay ngon ngất ngây
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 07/06/2022
  • Đánh giá: 3.79 (499 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu nấu lẩu cá diêu hồng kiểu thái như sau · 1 con cá diêu hồng khoảng 1kg · 500gr xương ống heo để làm nước dùng · 450gr mực ống · 400gr tôm tươi loại to …
  • Nội Dung: Sau 2 tiếng ninh, bạn đã có nước hầm xương thì đổ chúng vào nồi cà chua xào lúc nãy, đun sôi lên. Khi nước sôi thì bạn thả dọc mùng và đậu hũ và ớt tươi cắt lát vào, nêm nếm các loại gia vị như: đường, ớt bột, bột ngọt và sốt me vào sao cho phần …

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng

  • Tác giả: vietnamaviation.vn
  • Ngày đăng: 10/15/2022
  • Đánh giá: 3.56 (460 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay, monngon, tv sẽ giới thiệu đến các bạn mon lẩu thái cá, vàsẽ hướng dẫn các bạn cách nấu đơn giản nhất.
  • Nội Dung: Bước 2: Băm nhỏ hành tím, tỏi, ѕả, gừng. Các bạn dùng một cái nồi lớn ᴠà cho dầu ăn ᴠào ᴠà đun lên. Sau khi dầu ѕôi thì cho hỗn hợp ᴠừa băm nhỏ ᴠào ᴠà phi lên cho đến khi dậу mùi thơm. Tiếp đến các bạn cho cà chua cắt miếng ᴠào nồi ᴠà хào lên khi …

Hướng dẫn cách nấu lẩu thái cá diêu hồng vô cùng đơn giản

Hướng dẫn cách nấu lẩu thái cá diêu hồng vô cùng đơn giản
  • Tác giả: monngon.tv
  • Ngày đăng: 05/28/2022
  • Đánh giá: 3.34 (593 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay, monngon.tv sẽ giới thiệu đến các bạn mon lẩu thái cá, và sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu đơn giản nhất. Món này khá là quen thuộc với chúng ta.
  • Nội Dung: Các bạn đem xương heo đi rửa sạch rồi đem ninh trong nồi lớn, chú ý nên vớt bọt thường xuyên để nước không bị có mùi hôi và nước dùng sẽ trong hơn. Thời gian hầm vừa đủ là 2 tiếng khi đó nước đã ngọt và có thể dùng được rồi. Nếu các bạn không có thể …

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay chuẩn vị Thái

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay chuẩn vị Thái
  • Tác giả: eatgo.vn
  • Ngày đăng: 11/05/2022
  • Đánh giá: 3.06 (397 vote)
  • Tóm tắt: Bài viết của Eatgo News sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay đơn giản chuẩn vị Thái tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
  • Nội Dung: Cá diêu hồng được nhiều người thích bởi hương vị ngọt thanh và khá chắc thịt. Được mọi người lựa chọn chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, một trong số đó là lẩu cá diêu hồng. Bài viết dưới đây của Eatgo News sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng …

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon, lạ miệng

  • Tác giả: xukachan.com
  • Ngày đăng: 10/18/2022
  • Đánh giá: 2.97 (176 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đang tìm kiếm một cách nấu lẩu thái cá diêu hồng vừa ngon, vừa lạ miệng để cùng người thân thưởng thức? Hãy cùng xukachan đi tìm hiểu ngay thôi.
  • Nội Dung: Như vậy là các bạn đã vừa tìm hiểu chi tiết nhất về cách nấu lẩu thái cá diêu hồng cùng với kênh cẩm nang Xukachan.com xong rồi đó nhé. Công thức làm món lẩu thái cá diêu hồng này thật đơn giản phải không nào? Hãy nhanh tay chuẩn bị các nguyên liệu …

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng chua cay, ngon ngất ngây ngày cuối tuần

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 08/09/2022
  • Đánh giá: 2.71 (167 vote)
  • Tóm tắt: Cách thực hiện · Bước 2: Ướp cá · Bước 3: Nấu lẩu · Món lẩu thái cá diêu hồng đã sẵn sàng lên bàn ăn rồi, khi ăn thì bạn cho rau ăn kèm vào, nấu …
  • Nội Dung: Cá diêu hồng rất được mọi người yêu thích bởi vì hương vị thơm ngon, ngọt thanh, chắc thịt của nó. Nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món lẩu thái cá diêu hồng. Sự kết hợp hài hòa của tất cả các nguyên liệu đã tạo nên …

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá
  • Tác giả: giadinh.tv
  • Ngày đăng: 11/15/2022
  • Đánh giá: 2.75 (177 vote)
  • Tóm tắt: Để nấu được một món lẩu thái cá diêu hồng ngon thì nguyên liệu cần chuẩn bị những gì? Đó là băn khoăn mỗi khi chúng ta vào bếp, cần chuẩn bị ở …
  • Nội Dung: Sau khi đã chuẩn bị xong nước lẩu, bạn đun thêm tầm 20 phút và từ từ cho cá diêu hồng vào nồi. Rắc thêm hành lá, rau ngò. Nếu bạn ăn chua thì có thể cho thêm sốt me, nêm gia vị theo sở thích. Vậy là bạn đã có món ăn cho ngày đông lạnh, món lẩu nóng …

Cách Nấu Lẩu Thái Cá Diêu Hồng, Ngon Ngất Ngây Với Chua Cay

  • Tác giả: ilahui.vn
  • Ngày đăng: 06/06/2022
  • Đánh giá: 2.55 (183 vote)
  • Tóm tắt: Bài viết hướng dẫn các bạn nấu lẩu cá diêu hồng theo hai công thức: Lẩu cá diêu hồng chua cay và lẩu cá diêu hồng măng chua. Cùng vào bếp ngay nhé!
  • Nội Dung: Bạn đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm một nửa chỗ tỏi băm. Sau đó vớt phần tỏi đã phi thơm ra chén, dùng một nửa để ướp cá, một nửa để riêng.Cá sau khi cắt khúc bạn ướp cá khoảng 10 phút với tỏi phi, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 …

Cách nấu lẩu cá diêu hồng và lẩu cá kèo thơm ngon

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 01/14/2023
  • Đánh giá: 2.34 (88 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu lẩu cá kèo và lẩu cá điêu hồng thơm ngon tại nhà nhanh và đơn giản qua các bước thực hiểu sau đây, hãy cùng tìm hiểu nhé.
  • Nội Dung: Sau khi ninh xương xong bạn bắt một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, chờ cho dầu ăn nóng đều lên bạn cho một ít hành khô và hành lá băm nhuyễn vào phi cho thật thơm, kế đến bạn cho thêm cà chua vào, xào đến khi cà chua mềm ra. Khi cà chua đã …

2 cách lẩu cá diêu hồng Thái – chua cay – cực bổ dưỡng

2 cách lẩu cá diêu hồng Thái - chua cay - cực bổ dưỡng
  • Tác giả: higlum.com
  • Ngày đăng: 08/29/2022
  • Đánh giá: 2.22 (50 vote)
  • Tóm tắt: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu · Bước 2: Chế biến cá · Bước 3: Làm sạch rau · Bước 4: Bỏ trứng vào trong lẩu · Bước 5: Thưởng thức · Lưu ý nhỏ để món lẩu …
  • Nội Dung: Lấy một ít dầu ăn vào nồi, cho đầu hành vào phi thơm. Tiếp tục cho cá vào đảo đến khi thịt cá săn lại. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào trong nồi để nấu nước lẩu. Dứa và cà chua xào sơ qua rồi nấu cùng cá. Chuẩn bị một chén chao và sa tế, hòa vào trong …

Độc chiêu với cách làm lẩu cá điêu hồng kiểu Thái

Độc chiêu với cách làm lẩu cá điêu hồng kiểu Thái
  • Tác giả: khamphamonngon.com
  • Ngày đăng: 07/14/2022
  • Đánh giá: 2.06 (145 vote)
  • Tóm tắt: Trong số các loại lẩu thì lẩu cá điêu hồng nấu theo phong cách và hương vị của Thái Lan là một trong những món được đa phần người yêu lẩu lựa chọn cho các …
  • Nội Dung: Lẩu là một món ăn ngon và bổ được rất nhiều người yêu thích. Lẩu có nhiều loại và được nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau tạo ra những hương vị hấp dẫn. Trong số các loại lẩu thì lẩu cá điêu hồng nấu theo phong cách và hương vị của Thái Lan là một …

Món lẩu thái cá diêu hồng chua cay – Thế Giới Ẩm Thực

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 06/04/2022
  • Đánh giá: 1.95 (143 vote)
  • Tóm tắt: Rau ăn lẩu: rau muống, rau nhút, bạc hà. Gia vị: Sa tế tôm, đường, hạt nêm, muối. Cách nấu món lẩu thái cá diêu hồng chua cay …

Trổ tài với 3 cách nấu lẩu cá diêu hồng nóng hổi, vị ngon ngất ngây

  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 03/26/2022
  • Đánh giá: 1.93 (154 vote)
  • Tóm tắt: 2. Cách làm lẩu cá diêu hồng nấu riêu · 1.5kg cá diêu hồng · 1 cây bạc hà · 500gr bún tươi · 300gr rau muống · 300gr rau nhút · 4 cây sả · 2 muỗng cà …
  • Nội Dung: Cá diêu hồng là loại cá phổ biến trong mâm cơm của người Việt, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhất là lẩu cá diêu hồng. Nồi lẩu nóng hổi, nhâm nhi lai rai vào dịp cuối tuần thì còn gì tuyệt vời hơn. Trong bài viết này, VinID sẽ cung cấp cho …

Ngon ngây ngất với lẩu Thái cá diêu hồng thơm cay chuẩn vị

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 05/18/2022
  • Đánh giá: 1.75 (111 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng thơm cay, chuẩn vị. Cá diêu hồng là một thực phẩm khá quen thuộc với người Việt. Thịt cá ngon, béo và ít xương là những ưu …

Chia sẻ 4 cách làm lẩu cá diêu hồng đơn giản, ăn là nhớ

Chia sẻ 4 cách làm lẩu cá diêu hồng đơn giản, ăn là nhớ
  • Tác giả: michelia.vn
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 1.77 (76 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay kiểu Thái, lẩu cá diêu hồng với măng chua, lẩu cá diêu hồng nấu riêu, lẩu cá diêu hồng om dưa siêu ngon.
  • Nội Dung: Cá diêu hồng hay còn được nhiều người biết đến với những tên gọi khác như: cá điêu hồng, cá rô phi đỏ. Đây là một trong những loại cá nước ngọt đã trở nên vô cùng quen thuộc với mọi người. Thịt của cá diêu hồng được đánh giá là thơm ngon và bổ dưỡng …