Món mực khô rim me là món ăn vặt rất được hội chị em yêu thích. Nước sốt me chua thanh thanh, ngọt vừa hòa quyện cùng sợi mực dai mềm. Ngồi tụ tập trà đá nói chuyện phiếm với nhau mà có thêm đĩa khô mực rim me để thưởng thức thì còn gì bằng. Hôm nay, với mực khô đặc sản Cô Tô hãy cùng chúng tôi vào bếp và chế biến món mực khô rim me nhé.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món rươi kho ngon tại nhà🐛
- Hướng dẫn nhận biết mực khô giả
Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực khô rim me
- Mực khô 1 con kích thước lớn, thân mình dày, chắc thịt, có hương thơm lưu lại lâu.
- Me khô hoặc me tươi 50 gram.
- Tỏi 3 nhánh bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
- Ớt 1-2 quả thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
- Sả 2 củ bóc vỏ già bên ngoài, đập rồi đem băm nhỏ.
- Gừng 1 nhánh cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
- Gia vị cần thiết: Nước mắm, đường, ớt bột, dầu ăn…
Các bước tiến hành làm món mực khô rim me
Bước 1: Lấy nước me
Cho me khô hoặc me tươi vào bát. Thêm một bát nước sôi cho vào, ngâm me trong khoảng 10-15 phút để me rã ra. Sau đó dùng rây và thìa miết để lọc lấy phần nước cốt. Loại bỏ phần hạt không dùng tới.
Bước 2: Sơ chế mực khô
- Dùng cồn y tế đem nướng chín mực khô. Vì còn bước rim me nữa nên cũng không cần nướng quá lâu sẽ khiến khô mực bị cứng, mất nước.
- Nướng xong cho mực bọc trong tờ giấy báo, dùng chày đập làm mềm thân mực và bong ra những phần bị cháy, cứng.
- Tách đôi phần đầu và thân.
- Phần đầu sẽ xé từng chiếc râu một.
- Bóc bỏ mai cứng. Phần thân xé theo chiều ngang thành miếng khoảng 1 cm. Nếu bạn nướng không kĩ có thể mực sẽ bị dai khó xé, dùng kéo để cắt miếng.
Tham khảo:
- Mực khô Bá Kiến ngon hết ý
- Mực tẩm gia vị
Bước 3: Mực khô rim me
- Cho dầu ăn vào chảo, để đến khi nóng già thì cho tỏi, gừng, sả, ớt vào phi thơm lên.
- Tiếp đến cho mực khô vào xào trước khoảng 5-7 phút.
- Khi thấy mực đã ngấm đều dầu ăn thì đổ nước sốt me vào. Cho thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 chút ớt bột vào. Đảo đều để gia vị được ngấm vào mực.
- Đun lửa nhỏ cho tới khi nước sốt me cô lại, trở nên sền sệt bám vào những sợi mực.
- Tắt bếp và trình bày ra đĩa để thưởng thức.
Lưu ý khi chế biến món mực khô rim me
- Lọ cồn phải để xa vị trí nhóm lửa. Cồn rất dễ bắt lửa, có thể gây cháy nổ nguy hiểm.
- Mực khô rim me vừa phải, khô rim quá lâu làm sốt me bám dính chặt vào mực tạo thành một lớp vỏ cứng khó nhai bên ngoài. Rim vừa phải để giữ lại vị ngọt của mực và chua thanh của nước me.
Mực khô rim me là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, từ mực khô bạn có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon khác nhau như: gỏi xoài khô mực, mực khô xào hành tây, mực khô xào miến… Vào bếp và trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!
Để đặt mua được mực khô ngon, đảm bảo, nhất định bạn đừng quên địa chỉ của cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp sản phẩm Mực khô Cô Tô chất lượng với giá thành phải chăng. Không cần mất quá nhiều thời gian cho việc đi lại, chỉ cần nhấc máy lên và gọi đến cửa hàng, Mực khô Cô Tô sẽ được giao đến tận nhà cho bạn.
- Tham khảo thông tin thú vị về mực khô tại https://dulichkhatvongviet.com/muc-kho/
Liên hệ đặt mua:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737
Top 18 cách nấu mực khô rim viết bởi Cosy
Món Khô Mực Rim Me Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 4.8 (854 vote)
- Tóm tắt: – 2 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua. – Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi. 2. Cách làm: Bước 1:.
Cách làm mực khô rim mắm tỏi ngon như ngoài hàng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 4.6 (432 vote)
- Tóm tắt: Nhà có ít mực khô với ít tỏi, nướng mãi cũng chán thì đem rim thành món nhậu cho chồng ngon nức nở, chị em cùng học hỏi nhé.
Cách làm mực khô rim sa tế cay cay thơm nồng hao mồi
- Tác giả: leaufood.com
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 4.28 (255 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mực khô xào sa tế cực kỳ đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà để thay đổi khẩu vị gia đình, hôm nay bạn bỏ qua công thức làm này sẽ tiếc lắm đó …
- Nội Dung: Mực khô rim sa tế là món ăn đặc trưng của đặc sản vùng miền rất được ưa chuộng hiện nay, một món ăn hết sức thơm ngon và bắt vị cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê. Cách làm mực khô rim sa tế thì cực kỳ đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà để thay …
Hướng dẫn cách làm mực khô rim chua ngọt cực ngon
- Tác giả: quatetsumvay.com
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 4.09 (477 vote)
- Tóm tắt: Vậy bạn đã biết cách làm món khô mực rim chua ngọt chưa? Nếu chưa thì những nội dung dưới đây sẽ giúp bạn. 1.Chuẩn bị nguyên liệu làm món khô …
- Nội Dung: – Bước 4: Đun chảo nóng, cho 2 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm, cho hỗn hợp nước sốt đã trộn đều ở bước 3 vào, nêm thêm nước cốt dứa, nêm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt (nếu chưa đủ độ chua các bạn có thể cho thêm …
Cách làm mực khô rim mắm tỏi ngon như ngoài hàng
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 3.81 (282 vote)
- Tóm tắt: Nhà có ít mực khô với ít tỏi, nướng mãi cũng chán thì đem rim thành món nhậu cho chồng ngon nức nở, chị em cùng học hỏi nhé.
[Thực đơn]: Các món mực khô rim công thức gia truyền
- Tác giả: haisanphucgia.com
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 3.76 (544 vote)
- Tóm tắt: Trong chuyên mục ẩm thực ngày hôm nay, Hải sản Phúc Gia xin chia sẻ đến quý vị Cách làm mực khô kho rim đậm đà hương vị truyền thống của biển, hãy cùng vào bếp …
- Nội Dung: Hãy đến với Hải sản Phúc Gia – Nhà phân phối và chế biến các loại hải sản biển ngon nhất miền Bắc với đa dạng chủng loại như chả cá, chả mực, cá một nắng,… Chúng tôi đảm bảo cung cấp đến quý khách hàng sản phẩm mực khô chính hiệu Quảng Ninh sạch, an …
Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 3.5 (238 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mực khô rim mắm tỏi mềm ngọt, đậm đà, cực kỳ hao cơm. Các nàng chần chờ gì nữa mà không thực hành ngay.
- Nội Dung: Trước hết mực khô sau khi mua về bạn dùng chày đập nhẹ nhàng vài lần. Kế đó dùng kéo cắt thành từng sợi nhỏ vừa ăn rồi cho vào 150ml nước nóng để ngâm cho mực mềm hơn. Sau khoảng 5 phút vắt kiệt nước rồi cho vào bát có 20g bột chiên giòn trộn đều …
Cách làm mực khô rim me đậm đà vị biển
- Tác giả: haisantrungnam.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 3.29 (200 vote)
- Tóm tắt: Mực khô rim me là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hãy theo dõi bài viết sau để có thể tự chế biến món ngon này cho riêng mình …
- Nội Dung: Cách 2: Bạn có thể dùng cồn y tế hoặc bếp gas nướng mực. Lưu ý khi nướng bạn cần lật đều tay cho đến khi ngửi thấy mùi thơm là được. Tiếp theo, bọc mực khô vào trong tờ giấy báo và lấy chày đập cho mềm thân mực. Một bật mí nhỏ cho bạn là nên trải …
3 cách rim mực khô ngon tuyệt lai rai những ngày mưa dầm dề
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 3.01 (434 vote)
- Tóm tắt: Cách rim mực khô khá dễ làm, nhưng không phải ai cũng làm ngon vì rim mực khô cũng cần bí quyết của nó. Bạn rất thích mực khô, hay muốn tự …
- Nội Dung: Với 3 cách rim mực khô trên đây, hy vọng các bạn sẽ có thêm những những món ngon mới để cùng gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức. Món ăn này làm nhanh, không quá cầu kì nhưng ăn một lần là muốn ăn mãi đấy. Hãy luôn đồng hành cùng Yeutre.vn để …
Bỏ túi bí quyết làm khô mực rim me ngon hết sảy
- Tác giả: haisanhopthanh.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 2.81 (79 vote)
- Tóm tắt: Mực khô dai dai quyện cùng sốt me chua ngọt, cay cay, đây sẽ là món ăn vặt khiến bạn mê say. Cách làm khô mực rim me rất đơn giản, chúng ta cùng xem qua …
Cách làm mực rim me chua cay, ăn vặt hay làm mồi nhậu đều ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 2.79 (192 vote)
- Tóm tắt: Hãy để Bách hóa XANH cùng bạn đem món ngon này vào căn bếp nhé! 1 Nguyên liệu làm mực rim me chua cay. 400g khô mực; 200g me chín; 400ml nước ấm …
Hướng dẫn làm mực khô rim sả ớt với công thức đơn giản
- Tác giả: haisanongba.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.74 (135 vote)
- Tóm tắt: Những nguyên liệu sử dụng trong món ăn các bạn nên nhớ phải có đầy đủ món ăn sẽ ngon hơn nhiều. Cách làm món mực khô rim sả ớt. Đây là món ăn …
Cách làm mực khô rim me ngon đúng điệu
- Tác giả: haisanlieuphuong.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 2.66 (97 vote)
- Tóm tắt: Mực khô dai dai quyện cùng sốt me chua ngọt, cay cay, đây sẽ là món ăn vặt khiến bạn mê say. Cách làm khô mực rim me rất đơn giản, chúng ta cùng xem qua …
MỰC KHÔ RIM ME [500G]
- Tác giả: windyfood.vn
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 2.53 (101 vote)
- Tóm tắt: Mực khô rim me là món ăn dân dã được chế biến từ mực nguyên con vô cùng hấp … Windy Food luôn dành sự tâm huyết và niềm tự hào của quê hương trong mỗi hũ …
- Nội Dung: Windy Food bán hàng trực tiếp tại địa chỉ: An Phú, Quận 2, HCM, nên bạn có thể đến đó để xem, đặt và mua món ăn nức tiếng gần xa này. Ngoài ra, để tạo điều kiện cho các vị khách gần xa được thưởng thức hương vị thơm ngon của món khô mực rim me này. …
CÁCH LÀM RÂU MỰC RIM MĂN NGỌT
- Tác giả: haisankyha.vn
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 2.41 (144 vote)
- Tóm tắt: Râu mực khô là món ăn đặc sản của người việt nam được chế biến từ những con mực tươi ngon sau khi đánh bắt ở các vùng biển ngoài khơi.
Bật mí cách rim mực khô dai giòn, nêm nếm đậm đà, ăn lạ miệng
- Tác giả: nhahanglavong.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.32 (110 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn là tín đồ mê các món chế biến từ khô mực thì không thể bỏ qua món mực rim sa tế cay đậm đà. Cách rim mực khô vừa đơn giản, …
- Nội Dung: Cho ớt bột, sa tế vào chén nước mắm. Khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn và cho tỏi băm vào phi dậy mùi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì bạn cho hỗn hợp nước mắm vào …
Hướng Dẫn Làm Mực Khô Rim Me Cho Bữa Tiệc Thêm Sôi Động
- Tác giả: hoidaubepaau.com
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 2.14 (112 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mực khô rim me đơn giản tại nhà để chuẩn bị một món nhậu khoái khẩu cho các ông chồng. Hướng dẫn làm mực khô rim me ngon khó cưỡng.
Mực khô rim me – 3 bước đơn giản cho món ăn đậm vị, đưa cơm✔️❣️
- Tác giả: dacsanbakien.com
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 2.11 (133 vote)
- Tóm tắt: Có rất nhiều cách để chế biến mực khô thành những món ăn ngon, hấp dẫn nhưng hãy bắt đầu với món mực khô rim me đơn giản này trước tiên nhé!
- Nội Dung: Món mực khô rim me là một món ăn đậm đà vô cùng kích thích mà Đặc sản Bá Kiến muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết ngày hôm nay. Mực khô là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Có rất nhiều cách để chế biến đặc sản này …