Sườn non kho thơm, hay còn có tên gọi khác là sườn non kho khóm hoặc sườn non kho dứa tùy thuộc vào từng vùng miền.Bạn đang xem: Cách làm sườn kho thơm
Sườn kho thơm 500g sườn non 1/2 quả thơm (dứa, khóm) Tiêu hạt, tiêu xay 2-3 tép tỏi 2 củ hành khô Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, nước màu, nước màu điều Hành lá Nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế sườn:
Sườn non mua về bạn xóc kỹ cùng muối hạt, sau đó rửa sạch lại rồi đem đi chần qua tầm 1 phút. Lưu ý, đợi nước già sôi rồi mới cho sườn vào chần, cho thêm 1 ít muối hạt vào và không đậy nắp để các tạp chất trong sườn bay hơi đi.
Sườn sau khi chần vớt ra, rửa sạch với nước lạnh, để thật ráo. Ướp sườn cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh dầu màu điều (để tạo màu sắc đẹp mắt cho món kho) và 1 thìa cà phê nước màu, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều và để sườn thấm tầm 15 phút.
Sơ chế các nguyên liệu khác:
Thơm/khóm gọt vỏ, bỏ mắt, bổ làm đôi và chỉ dùng 1 nửa. Gọt lõi sau đó thái thơm thành từng miếng hình tam giác.
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.Xem thêm: Kiểm Tra Giữa Kì 1 Văn 8 Năm 2021, Đề Kiểm Tra Giữa Kì 1 Văn 8 Có Lời Giải Chi Tiết
Nấu sườn kho thơm
Cho sườn ướp vào nồi, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn. Bật lửa nhỏ và ninh sườn mềm trong 40 phút.
Bạn có thể sử dụng nồi áp suất để sườn ninh nhanh mềm.Khi sườn non đã mềm, bạn cho thơm và hành, tỏi băm vào kho cùng thêm 10-15 phút.
Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào, bật lửa to hơn 1 chút, đảo đều tầm 10 giây rồi tắt bếp.Xem thêm: Nguyên Nhân Hình Thành Biển Đỏ Là Biển Đỏ Mà Không Phải Là Tên Khác?
Cho sườn kho ra đĩa, ăn lúc nóng kèm cơm.Sườn non mềm, đậm vị nhưng vẫn giòn sần sật trong khi thơm ngọt, quyện vị vào sườn ăn rất đưa miệng. Đây là món ngon từ sườn mà các bà nội trợ không nên bỏ qua vì độ thơm ngon và lạ miệng của nó.
Chúc các bạn thành công với công thức mà aqv.edu.vn đã chia sẻ!
Bài viết này có hữu ích với bạn không? Có Không
Đánh giá & Bình luận
Viết bình luận Không thể ăn nổi Tên của bạn (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.
Danh mục Món mới Món ăn khác Trở lại đầu trangaqv.edu.vncutlerycutlery icon
Top 21 cách nấu sườn kho thơm viết bởi Cosy
2 cách làm sườn kho thơm lên màu đẹp, vị chua mặn ngọt đậm đà, thịt mềm tan chảy trong miệng
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 4.66 (413 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây cùng theo dõi công thức nấu món sườn non kho thơm ngon, hấp dẫn nhưng lại cực đơn giản này nhé! 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu. 600gram sườn …
- Nội Dung: Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun nóng. Bỏ vào 1 thìa canh hành tỏi băm phi thơm vàng, thả thơm vào xào trên lửa vừa. Nêm nếm 2 thìa cà phê đường để làm dịu vị chua củ thơm. Xóc đều trong 2 phút cho đường tan hết thì tắt bếp, …
Cách làm Sườn heo kho thơm – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 4.55 (343 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn heo kho thơm cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu sườn heo kho …
Bật mí 3 công thức cách làm sườn non kho thơm ngon đậm đà, ăn cực bắt cơm
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 4.35 (263 vote)
- Tóm tắt: Bật mí 3 công thức cách làm sườn non kho thơm ngon đậm đà, … đậy nắp và nấu đến khi nước kho gần cạn, hơi sệt lại thì nêm nếm lại gia vị …
- Nội Dung: Với 3 công thức cách làm sườn non kho siêu hấp dẫn mà siêu dễ làm VinID vừa chia sẻ, bạn còn chờ gì mà không trổ tài vào bếp ngay cho bữa cơm thêm ngon miệng. Đến siêu thị Vinmart hoặc truy cập ứng dụng VinID để chọn mua nguyên liệu tươi ngon, nhanh …
CÁCH LÀM SƯỜN KHO KHÓM ĐƠN GIẢN HAO CƠM TẠI NHÀ
- Tác giả: atuankhang.vn
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 4.08 (478 vote)
- Tóm tắt: Sau đây A TUẤN KHANG sẽ hướng dẫn cách làm sườn kho khóm. … Bạn bắt chảo lên bếp và nấu ở lửa nhỏ, cho vào chảo nửa muỗng canh dầu ăn, nửa muỗng chanh hạt …
- Nội Dung: Sườn kho khóm là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Đặc biệt là người gia và trẻ nhỏ cũng rất thích kiểu món kho thơm ngon đậm đà này. Món sườn kho khóm có vị ngọt của thịt cùng vị chua chua của khóm và các gia vị hòa quyện vào nhau. Tạo nên một …
Cách làm sườn kho thơm ngon – mới nhìn đã thấy không dứt ra được
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 3.8 (242 vote)
- Tóm tắt: – Bạn nấu cho nước sôi trở lại, rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp và rim thịt khoảng 20 phút cho thịt mềm và ngấm đều gia vị. Mẹo nhỏ: Khi rim, cứ 10 phút …
- Nội Dung: Sườn kho thơm hay kho dứa là món ăn đơn giản nhưng vị ngon khó cưỡng với vị ngọt của thịt, thêm chút dứa chua chua thanh thanh. Có món này đảm bảo bé nào cũng phải thích mê cho mà xem. Chị em mau học ngay cách làm sườn kho thơm chuẩn nhất dưới đây …
Cách chế biến sườn non kho thơm ngon đến những miếng cuối cùng
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 3.69 (422 vote)
- Tóm tắt: Nếu chưa các bạn hãy bổ sung cách nấu sườn kho thơm vào nhé ngon lắm đó. Chế biến sườn non đúng cách sẽ giúp cho bạn có những bữa cơm ý …
- Nội Dung: Chỉ mất chút ít thời gian thôi chúng ta có thể nấu cho cả gia đình mình món sườn kho thơm vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Những ngày mùa đông sắp đến rồi các bạn cũng nên chuẩn bị món ăn này cho gia đình thưởng thức nha. Monngonchuabenh.com vừa hướng …
Mách bạn cách làm sườn kho khóm ngon miệng, đưa cơm
- Tác giả: amthucvanho.com.vn
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 3.52 (480 vote)
- Tóm tắt: Nấu cho nước sôi trở lại thì để lửa nhỏ, đậy nắp rim trong 30 phút. Sau khi thịt thấm đều gia vị thì cho phần khóm đã rim, hành lá cắt khúc, ớt sừng băm và tiêu …
- Nội Dung: Món sườn kho khóm là một trong những món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi độ thơm ngon và đặc biệt là ăn kèm với cơm nóng là siêu đỉnh. Với nguyên liệu dễ tìm và cực kỳ dễ làm, nên các bà nội trợ có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn cho cả …
Sườn Kho Thơm – Học Nấu Ăn Ngon! | NauNuong.NET
- Tác giả: naunuong.net
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 3.31 (224 vote)
- Tóm tắt: Cùng Cooky học cách làm món sườn kho thơm hấp dẫn này cho gia đình nha!
Cách làm sườn kho thơm cách làm đơn giản nhưng đảm bảo nịnh miệng, hao cơm
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.12 (407 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm sườn kho thơm này, món sườn vừa đậm đà vừa có vị chua dịu, thơm từ trái thơm nên dễ ăn hơn hẳn. Hashtag #Công thức nấu ăn #Món ngon …
Sườn và đậu hũ kho thơm
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.88 (113 vote)
- Tóm tắt: – Đun nóng với 2M dầu điều, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn, thêm nước dừa và nước săm sắp mặt thịt, đậy vung kho vài phút rồi thêm thơm, ớt hiểm vào …
Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 2.75 (89 vote)
- Tóm tắt: Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng. Sự kiện: Món ngon từ thịt lợn Nấu ăn ngon …
Cách làm sườn kho thơm chua ngọt, đậm đà hương vị
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 2.74 (79 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn kho thơm khá đơn giản, là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích và khi ăn kèm cơm trắng thì rất ngon miệng…
- Nội Dung: Món sườn kho thơm (dứa) là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Với sự kết hợp độc đáo giữa vị chua ngọt của dứa và vị béo của sườn non đã tạo nên món kho thơm ngon. Hôm nay, Mucwomen giới thiệu đến các bạn cách làm món sườn kho thơm chua ngọt đưa …
Hướng dẫn cách nấu sườn chay kho dứa ngon tại nhà
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 2.69 (185 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt là các món kho chay. Sau đây là cách làm sườn chay kho dứa thơm ngon, đậm vị và đưa cơm. Công thức đơn giản để trổ tài tại nhà.
Hướng dẫn nấu món sườn non kho thơm cực dễ
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 2.51 (157 vote)
- Tóm tắt: Sườn non kho thơm với hương vị đậm đà sẽ là một món ngon hấp dẫn cho những ngày Sài Gòn trở lạnh. Bắt tay ngay vào làm thôi nào.
Cách nấu canh và kho sườn chống ngán cho cả nhà
- Tác giả: monngondongian.com
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 2.38 (155 vote)
- Tóm tắt: Sườn heo bao gồm phần xương non đi kèm những phần thịt nửa nạc nửa mỡ giúp những món ăn thơm ngon hơn mà không bị ngán. Chỉ với sườn heo thôi …
- Nội Dung: Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho vào trong chảo 1/2 thìa cà phê dầu mè. Khi dầu nóng cho đầu hành lá vào phi thơm, tiếp đến cho sườn vào đảo đều đến khi miếng sườn săn lại thì trút sườn sang nồi khác, cho nước sôi vào ngập sườn, cho sấu vào, …
Cách làm sườn kho thơm ngon cơm
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.24 (67 vote)
- Tóm tắt: Sườn là nguyên liệu rất được chị em ưu ái trong thực đơn bữa cơm nhà mình. Với sườn bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, trong đó không thể không …
5 Cách kho sườn heo thơm mềm hết veo nồi cơm – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 2.12 (109 vote)
- Tóm tắt: Lưu ngay 6 cách kho sườn heo vừa đơn giản, dễ làm lại ngon miệng của … Khẩu phần, Thời gian chuẩn bị, Thời gian nấu, Tổng thời gian …
- Nội Dung: Món sườn heo kho chua ngọt được chế biến từ nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và các gia vị gần gũi như tỏi, ớt, chanh. Sườn non chín mềm, thấm đẫm nước sốt chua ngọt, không quá nhiều mỡ nên ăn không hề bị ngán. Chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay chế …
Hướng dẫn cách nấu sườn kho thơm ngon cho những ngày đầu đông se lạnh
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 2.11 (67 vote)
- Tóm tắt: Bạn nghĩ ngay tới các món sườn, nào là sườn kho nước dừa, sườn rim mặn ngọt, hay sườn kho củ cải…đều rất thơm ngon. Nhưng hôm nay, mình không hướng dẫn các …
Hấp dẫn với các cách làm món sườn kho tuyệt cú mèo
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 01/18/2023
- Đánh giá: 1.97 (66 vote)
- Tóm tắt: Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm và công thức chẳng cầu kỳ. Tuy nhiên, bí quyết để có được món ăn ngon, chính là phải chọn lựa được sườn …
- Nội Dung: Sườn kho là một món kho thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Với cọng sườn dai dai ngập trong nước xốt đặc sánh cùng hương vị đậm đà, món kho này đã chinh phục rất nhiều thực khách kể cả khó tính. Hôm nay, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn …
Sườn heo mà kho cùng loại quả này thì đảm bảo tốn cơm gấp đôi
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 1.85 (120 vote)
- Tóm tắt: Thêm một cách chế biến sườn heo ngon xuất sắc để bạn tham khảo nè. · Cách làm sườn heo kho dứa · Sơ chế các nguyên liệu · Ướp thịt · Xào sườn heo …
Trưa nay ăn gì: Đậm đà cơm văn phòng sườn non kho thơm
- Tác giả: sgtiepthi.vn
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 1.73 (195 vote)
- Tóm tắt: Trước đó, sườn heo đã được ướp sơ qua với ít gia vị cho thêm độ đậm đà. Dù chỉ là món ăn đơn giản, nhưng cách chế biến sườn kho thơm cũng phải …
- Nội Dung: Từng miếng sườn non được áo màu từ nước sốt nấu kẹo lại, thấm đẫm vị chua nhẹ của thơm, giúp vị thanh của thịt như được nâng lên một bậc. Chuẩn bị thêm chén cơm trắng cùng đĩa dưa leo, cà chua là mọi người đã có …