Bật Mí Top 20+ cách nấu thịt bò hầm [Ngon Nhất Quả Đất]

Thịt bò hầm rau củ rất ngon và giàu dinh dưỡng. Nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ còn thịt bò mềm tan trong miệng, mùi vị thơm ngon, rất hấp dẫn. Bổ sung cách nấu món thịt bò hầm rau củ cực ngon sau đây vào cẩm nang nẩu nướng hàng ngày nhé.

thịt bò hầm rau củThịt bò hầm rau củ bổ sung nhiều dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe (Ảnh: Internet)

Thịt bò hầm rau củ rất thường được chế biến vì món ăn này có cách làm đơ16n giản, nhanh gọn. Món ăn này cực kỳ bổ dưỡng, bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó thịt bò cung cấp chất sắt, khoai tây chứa nhiều năng lượng, protein và cà rốt có các chất khoáng, vitamin cần thiết cho cơ thể.

Sự kết hợp giữa thịt bò mềm, khoai tây bùi thơm, cà rốt ngọt vị cùng với phần nước xốt đậm đà, nóng hổi khiến cho món ăn này rất được yêu thích trong những ngày lạnh, ngày thời tiết giao mùa. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này với cách nấu bò hầm rau củ đơn giản và bổ dưỡng sau đây.

Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm rau củ

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò nạm
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 quả cà chua
  • Hành lá, hành tím, ngò rí, gừng
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn

Các bước làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông kích cỡ vừa ăn. Lưu ý cắt ngang thớ thịt để thịt bò không bị sai khi nấu.

canh thịt bò hầm rau củThịt bò thái miếng vuông, kích cỡ vừa ăn (Ảnh: Internet)

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông hoặc tỉa hoa tùy ý thích. Lưu ý nếu tỉa cà rốt thì bạn nên cắt khoanh hơi dày một chút, nếu lát cà rốt quá mỏng thì khi hầm chung với thịt bò trong thời gian dài sẽ khiến cho cà rốt dễ bị nát.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối pha loãng cho hết nhựa thâm đen, rửa lại lần nữa qua nước sạch rồi vớt ra để ráo.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

Hành lá, ngò rí nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.

Ướp thịt bò

Bí quyết để làm thịt bò hầm rau củ ngon là bạn xóc đều 1 lớp muối lên mặt thịt trong khoảng 10 phút, sau đó tiến hành ướp thịt bò với gừng đập dập, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước mắm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp thịt qua đêm để tăng thêm độ đậm đà.

cách nấu món thịt bò hầm rau củƯớp thịt bò với các loại gia vị (Ảnh: Internet)

Hầm thịt bò và rau củ

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhuyễn. Cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Việc áo chảo giúp mặt thịt săn lại, hơi cháy sém, làm tăng hương vị hấp dẫn, đồng thời giữ vị ngọt và độ ẩm của thịt khi tiến hành ninh nhừ.

bò hầm rau củTiến hành nấu thịt bò hầm rau củ (Ảnh: Internet)

Khi thịt đã săn lại, bạn cho cà chua vào xào chín mềm. Tiếp đến đổ nước xâm xấp mặt thịt và đun sôi lại. Cho cà rốt vào nấu khoảng 15 – 20 phút rồi mới cho khoai tây vào ninh nhừ. Nếu bạn muốn món thịt bò hầm rau củ ngon miệng hơn, có thể chiên khoai tây trước khi cho vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.

Ninh thịt bò và rau củ trong khoảng 2 tiếng. Nếu không có nồi áp suất, bí quyết để làm thịt bò hầm rau củ ngon là bạn có thể dùng giấy nến che kín miệng nồi, thịt bò sẽ nhanh mềm hơn so với đậy nắp thông thường. Trường hợp sử dụng nồi áp suất bạn chỉ cần nấu khoảng 40 phút. Khi thấy khoai tây và cà rốt đã chín nhừ, thịt bò mềm thơm thì tắt bếp.

Trang trí và thưởng thức

Múc thịt bò và rau củ ra bát, chan nước dùng và rắc thêm một ít hành lá, ngò rí lên trên. Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận mùi vị thơm ngon nhất. Món thịt bò hầm rau củ có thể ăn kèm cơm nóng, bún hay bánh mì đều rất tuyệt.

Rất hay:  Rất Hay Top 10+ cách nấu vịt hầm thuốc bắc [Tuyệt Vời Nhất]

cách nấu bò hầm rau củMón thịt bò hầm rau củ ăn ngon nhất khi còn nóng (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý

Chọn thịt bò nạm, bò gân

  • Thịt bò thăn có độ mềm, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng cao nên thường được sử dụng phổ biến. Tuy nhiên khi nấu thịt bò thăn trong thời gian dài, thịt có thể mất đi vị ngọt mềm và bị khô. Do đó bạn nên thay thế bằng thịt bò nạm, bò gân có độ cứng hơn. Hai loại thịt này thường có lớp mỡ xen lẫn vào thớ thịt. Do vậy sau khi chế biến, mỡ chảy bao bọc lấy phần thịt, khiến chúng mềm, ngọt, thơm ngon và đậm vị hơn rất nhiều.

Không nấu rau củ quá sớm

  • Các loại rau củ nếu ninh quá lâu sẽ không giữ được độ giòn ngon và mất đi nhiều dưỡng chất. Một số loại thực phẩm như cà rốt, khoai tây… còn có thể sinh ra tạp chất gây hại sức khỏe. Bạn chỉ nên cho rau củ vào ninh khi thịt bò bắt đầu mềm.
  • Bạn cũng cần lưu ý thời gian chín của từng loại rau củ. Các loại củ có độ cứng như cà rốt, su hào nên được nấu trước rồi mới đến những loại củ có độ mềm và chín nhanh hơn như khoai tây, khoai lang, su su…. Rau xanh sẽ được thêm vào sau cùng.

Chú ý thời gian hầm thịt

  • Thời gian là yếu tố quan trọng quyết định món thịt bò hầm rau củ của bạn có ngon ngọt, thấm vị hay không. Ngoài hai cách nấu thông thường là ninh trong khoảng 2 tiếng hoặc sử dụng nồi áp suất trong 40 phút, bạn cũng có thể áp dụng cách sau: đun sôi nồi thịt rồi tắt bếp, đậy kín nắp trong khoảng 20 – 25 phút, lặp lại thao tác này 5 – 6 lần trong 3 – 4 tiếng để thịt chín ngon.
  • Với cách nấu bò hầm rau củ thơm ngon, đậm vị đã chia sẻ, bạn có thể làm món ăn này cho bữa sáng, làm bữa trưa hay buổi tối đều thích hợp. Tuy có cách chế biến đơn giản, món ăn này vẫn được ưa chuộng trong những bữa cơm sum họp gia đình, tiệc chiêu đãi bạn bè

Nếu bạn không chỉ yêu thích món bò hầm rau củ này mà còn muốn biết thêm nhiều công thức nấu món Việt ngon gia đình khác, hãy để lại thông tin theo form bên dưới hoặc gọi đến số Hotline: 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được DTBTAAu hỗ trợ và tư vấn nhé.

Top 20 cách nấu thịt bò hầm viết bởi Cosy

Bật mí cách nấu thịt bò hầm khoai tây bổ dưỡng, cực tốt cho mẹ và bé

Bật mí cách nấu thịt bò hầm khoai tây bổ dưỡng, cực tốt cho mẹ và bé
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 01/09/2023
  • Đánh giá: 4.68 (426 vote)
  • Tóm tắt: Bò hâm khoai tây không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho mẹ bỉm bồi bổ cơ thể, bé nhỏ bổ sung dưỡng chất. Thử ngay cách làm bò hầm khoai tây cực …
  • Nội Dung: Bò hầm khoai tây là món ăn quen thuộc trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Không chỉ có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, đây còn là món ăn nhiều dưỡng chất, vitamin… vô cùng bổ dưỡng cho các thành viên, đặc biệt là trẻ nhỏ và mẹ bỉm vừa …

Cách nấu thịt bò hầm cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn

  • Tác giả: thitbosach.com.vn
  • Ngày đăng: 07/21/2022
  • Đánh giá: 4.43 (551 vote)
  • Tóm tắt: Chỉ cần thực hiện vài thao tác kết hợp cách nấu thịt bò hầm với các nguyên liệu khác nhau là bạn đã có bữa cơm ngon miệng, đảm bảo các yêu cầu về dinh dưỡng rồi …
  • Nội Dung: Đây là món ăn bò hầm được người miền Nam rất ưa chuộng bởi cách nấu đơn giản mà lại rất thơm ngon. Bên cạnh việc chuẩn bị 500 thịt bắp bò, 100g thịt tiêu xanh thì nếu muốn bạn có thể cho thêm cả khoai tây, cà rốt vào hầm cùng. Nhưng nhớ không được …

Cách Nấu Lẩu Đuôi Bò Hầm Sả, Thịt Mềm, Ngon Ngọt

  • Tác giả: unileverfoodsolutions.com.vn
  • Ngày đăng: 08/05/2022
  • Đánh giá: 4.13 (475 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu đuôi bò hầm sả với vị thịt mềm, nước dùng ngon ngọt và hương sả thơm lừng luôn khiến thực khách phải nhớ nhung. Đặc biệt món ngon này lại cực kỳ dễ làm. Hãy …

Hướng dẫn làm món bò hầm rau củ đơn giản nhanh chóng tại nhà

Hướng dẫn làm món bò hầm rau củ đơn giản nhanh chóng tại nhà
  • Tác giả: vit29.com
  • Ngày đăng: 06/22/2022
  • Đánh giá: 3.82 (287 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò cần chọn bò nạm. · Cà rốt tươi ngon, cà chua vừa chín tới. · Khoai tây tươi ngon và chọn củ không mọc mầm. · Hành lá, rau mùi, hành tím, gừng. · Gia vị …
  • Nội Dung: Thịt bò ướp cần xóc một lớp muối lên bề mặt khoảng 10 phút rồi rửa sạch. Sau đó ướp thịt với gừng đập dập, nửa muỗng tiêu, nửa muỗng nước mắm và trộn lên. Để yên thịt trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị hoặc được thì ướp thịt trong ngăn mắt tủ lạnh …

8 Cách Nấu Bò Kho Ngon, Đơn Giản, Chuẩn Vị Nhất Ai Cũng Mê Ly

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 12/30/2022
  • Đánh giá: 3.71 (304 vote)
  • Tóm tắt: Tuy có tên gọi là bò kho nhưng cách thức chế biến chủ đạo của món ăn lại là hầm, hình thức kho được dùng để tẩm ướp và làm săn chắc thịt bò trước khi hầm.”.

Mách bạn cách hầm thịt bò nhanh mềm không cần nồi áp suất – VOV

  • Tác giả: vov.vn
  • Ngày đăng: 10/31/2022
  • Đánh giá: 3.56 (476 vote)
  • Tóm tắt: VOV.VN – Món bò hầm vừa ngon vừa bổ dưỡng nhưng phải làm sao để nhanh chín nhừ khi không cần dùng nồi áp suất? Thịt bò là một trong những …
  • Nội Dung: Thịt bò là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có chứa nhiều axit amin cần thiết, các chất béo, chất khoáng, vitamin. Thịt bò có thể chế biến theo nhiều cách với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như xào, nướng, hầm… Trong đó, món hầm …

Hướng dẫn cách nấu thịt bò hầm khoai tây không thể đơn giản hơn

  • Tác giả: meatworksasia.com
  • Ngày đăng: 04/28/2022
  • Đánh giá: 3.24 (445 vote)
  • Tóm tắt: Hiện nay Meat works Butchery được xem là một trong những địa chỉ bán thịt bò Úc nhập khẩu tươi ngon, đảm bảo nhất TPHCM. Nếu bạn muốn mua được những dòng thịt …

Cách nấu thịt bò hầm khoai tây ngon khó cưỡng

Cách nấu thịt bò hầm khoai tây ngon khó cưỡng
  • Tác giả: michelia.vn
  • Ngày đăng: 05/20/2022
  • Đánh giá: 3.11 (274 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu thịt bò hầm khoai tây, thịt bò hầm tiêu xanh ngon mềm, tròn vị ngay tại nhà. Mẹo chọn thịt bò, cách tẩm ướp gia vị và chế biến …
  • Nội Dung: Thịt bò hầm khoai tây là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm nhiều gia đình. Cách nấu thịt bò hầm khoai tây ngon thơm mềm với vị bùi của khoai tây, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cà rốt tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn và mang lại nhiều dinh …

Thịt bò hầm khoai tây kiểu Trung Hoa

  • Tác giả: cookpan.net
  • Ngày đăng: 08/13/2022
  • Đánh giá: 2.79 (155 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị và cách nấu · cho nước vào nồi đun sôi nước sau đó cho thịt vào trụng sơ hớt bọt, cho sạch và bớt mùi, làm cách này bạn không lo thịt bò hết vị ngọt đâu …

Cách nấu món bò hầm hấp dẫn với nhiều công thức đơn giản

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 10/19/2022
  • Đánh giá: 2.83 (94 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt bò hầm với khoai tây ngon ngất ngây. Bước 1: Cách nấu bò hầm ngon mê ly Thái thịt bò. Thịt bò mua về bạn rửa …

Học người Hàn cách nấu món bò hầm mềm ngọt

  • Tác giả: soha.vn
  • Ngày đăng: 06/09/2022
  • Đánh giá: 2.6 (133 vote)
  • Tóm tắt: Những miếng thịt mềm mọng, nước hầm đậm đà, bổ dưỡng sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn phải xuýt xoa khen ngon đấy!

Thịt bò hầm đậu đỏ – cách nấu món ngon đổi vị cho bữa cơm dinh dưỡng

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 11/10/2022
  • Đánh giá: 2.58 (79 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò hầm đậu đỏ là cách nấu món bò kết hợp thú vị giữa thịt bò tươi với đậu đỏ – nguồn dinh dưỡng giàu vitamin và khoáng chất.

Cách làm bò hầm kinh điển nhất, nước sốt đủ vị, vừa ngon vừa không bị ngấy

  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 11/02/2022
  • Đánh giá: 2.44 (169 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò có chức năng dưỡng khí, bồi bổ dạ dày, tăng cường sức khỏe. Dưới đây là cách làm món bò hầm thơm ngon đúng điệu. Cách làm bò hầm …

Cách làm thịt bò hầm ngon thơm nức mũi

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 10/27/2022
  • Đánh giá: 2.28 (60 vote)
  • Tóm tắt: Dọn kèm cùng cơm hoặc bánh mì rồi thưởng thức. mon thit bo ham. Cách nấu thịt bò hầm cà chua. Thịt ức bò rửa sạch …

NHÀ CUNG CẤP THịt BÒ SẠCH NHẬP KHẨU

NHÀ CUNG CẤP THịt BÒ SẠCH NHẬP KHẨU
  • Tác giả: sieuthithitbo.net
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 2.18 (155 vote)
  • Tóm tắt: Một số món ăn ngon và đặc sắc từ thịt bò đó là bò bít tết và bò hầm nấm. Ngoài ra chúng tôi cũng gợi ý cách chế biến Bò hầm nấm cho bạn theo công thức dưới …

Giãn cách chống dịch nhưng vẫn ăn ngon với 3 món bò nấu bằng nồi cơm điện

Giãn cách chống dịch nhưng vẫn ăn ngon với 3 món bò nấu bằng nồi cơm điện
  • Tác giả: lodatbbq.com
  • Ngày đăng: 01/14/2023
  • Đánh giá: 2.04 (73 vote)
  • Tóm tắt: Bò hầm khoai tây. Cách làm: Thịt bò rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút cho thịt bớt hôi, để ráo nước. Thịt bò đem thái thành những miếng vuông, vừa ăn.
  • Nội Dung: – Bước 1: Thịt bò bạn đem rửa sạch, sau đó đem cắt thịt bò thành từng lát dày khoảng 0,5 cm. Bạn cần phải chú ý cắt dọc thớ để thịt bò khô được dai và ngon và đẹp mắt. Tiếp đến sau đó bạn đem cho các loại gia vị, đường, nước tương, muối và rượu nấu …

Cách nấu thịt bò hầm khoai tây mềm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Cách nấu thịt bò hầm khoai tây mềm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 05/10/2022
  • Đánh giá: 2 (105 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu thịt bò hầm khoai tây có thịt bò mềm ngon, thêm chút vị bùi bùi bở bở của khoai tây và cà rốt khiến ai cũng phải thòm thèm.
  • Nội Dung: Sau khi nấu chín, múc món ăn ra tô, rắc hành ngò lên trên là đã hoàn thành món thịt bò hầm khoai tây và cà rốt rồi. Từng miếng thịt bò ngon ngọt được ninh nhừ cùng khoai tây, cà rốt hòa quyện trong nước dùng đậm đà khiến ai ăn cũng thích mê. Món ăn …

TOP 7 Món bò hầm ngon siêu bổ dưỡng kèm cách nấu đơn giản – Digifood

TOP 7 Món bò hầm ngon siêu bổ dưỡng kèm cách nấu đơn giản - Digifood
  • Tác giả: digifood.vn
  • Ngày đăng: 12/18/2022
  • Đánh giá: 1.86 (61 vote)
  • Tóm tắt: 1. Cách làm món bò hầm rượu vang. Đây là một trong các món bò hầm trứ danh của miền Bắc nước Ý. · 2. Món bò hầm thuốc bắc bổ dưỡng · 3. Thịt bò …
  • Nội Dung: Trong những ngày trời trở lạnh, thưởng thức món bò hầm nóng hổi với phần thịt mềm tan, đậm vị thì đúng không còn gì bằng. Nếu bạn đang muốn chiêu đãi cho gia đình món bò thật hấp dẫn. Hãy cùng Digifood tìm hiểu ngay các cách nấu bò hầm dưới đây để …