Khổ qua (Mướp đắng) xào trứng là món ăn thanh mát, nhiều dinh dưỡng lại rất dễ chế biến. Cùng VinID bỏ túi cách làm khổ qua xào trứng ăn không đắng, cực thơm ngon sau đây nhé!
1. Cách làm khổ qua xào trứng giòn ngon, thanh mát
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Khổ qua: 2 – 3 trái
- Trứng gà: 2 quả (có thể thay thế bằng trứng vịt)
- Hành lá, hành tím
- Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, hạt nêm, muối,…
Mẹo chọn mua khổ qua tươi ngon
- Nên chọn những trái khổ qua có màu xanh nhạt, kích thước vừa phải, hình dáng thon dài, vỏ có nhiều gân nhỏ li ti.
- Không nên mua khổ qua có màu xanh đậm, thân phình to, bề mặt da láng bóng, vì có thể được bón nhiều đạm và có chứa nhiều chất kích thích.
1.2. Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khổ qua bổ đôi, dùng muỗng lấy hết phần ruột ra, cắt thành lát mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch khổ qua, cho vào thau nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút để khử đi vị đắng của khổ qua.
- Đập 2 quả trứng gà vào tô, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm rồi đánh đều lên.
- Hành tím thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành xào khổ qua với trứng
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, làm nóng dầu rồi cho hành tím vào phi thơm.
- Đổ khổ qua vào xào khoảng 3 – 5 phút ở lửa vừa, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 xíu muối rồi đảo đều.
- Cho trứng vào đảo đều tay đến khi trứng chín vàng, rắc hành lá và tiêu vào là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Khổ qua xanh, giòn và không hề bị đắng hòa quyện với vị trứng beo béo, đậm đà tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực.
2. Giải đáp thắc mắc khi ăn khổ qua xào trứng
Khổ qua xào trứng bao nhiêu calo, ăn có mập không?
Một quả trứng gà chứa khoảng 60 calo, 1 quả khổ qua cung cấp khoảng 24 calo. Vì vậy, món khổ qua xào trứng sẽ dao động khoảng 170 calo – 180 calo (xào 2 trái khổ qua với 2 trứng gà).
Lượng calo của món ăn này khá thấp vì vậy sẽ không gây mập mà còn giúp hỗ trợ giảm cân khá tốt.
Ăn khổ qua xào trứng có tốt không?
Theo nghiên cứu, trong 100 gram khổ qua có tới 1,7 gram chất xơ, trong trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên món này rất tốt cho cơ thể.
Khổ qua xào trứng nên ăn kèm với canh gì?
Nếu mâm cơm có món mướp đắng xào trứng, bạn nên kết hợp với canh bí đỏ thịt bằm, hoặc canh cà chua,..để bữa ăn được hòa vị và đủ chất.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm khổ qua xào trứng. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!
>>> Cách làm khổ qua nhồi thịt <<<
Top 20 cách xào khổ qua với trứng viết bởi Cosy
Món ngon mỗi ngày: Xào khổ qua với trứng không hề đắng
- Tác giả: lilycare.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 4.85 (879 vote)
- Tóm tắt: Xào trứng với khổ qua mà không bị đắng. Cách làm: Bước 1: – Khổ qua mua về rửa sạch, chẻ đôi, bỏ ruột. Cắt khổ qua thành những lát mỏng. – Cho khổ qua vào …
Khổ qua xào trứng thịt bằm
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 4.78 (229 vote)
- Tóm tắt: – Phi thơm 1m đầu hành băm, cho thịt vào xào, cho ít tiêu, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. – Phi thơm 1m đầu hành băm, cho khổ qua vào xào, nêm 1/4m muối và …
Cách làm mướp đắng, khổ qua xào trứng không đắng, cực giòn, xanh, ngon
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 4.19 (290 vote)
- Tóm tắt: Món khổ qua xào trứng có màu xanh mướt, giòn và không hề bị đắng, quyện với vị béo đậm đà của trứng tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp giải …
- Nội Dung: Món khổ qua xào trứng có màu xanh mướt, giòn và không hề bị đắng, quyện với vị béo đậm đà của trứng tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Chúc bạn thành công với công thức mà chúng tôi đã chia …
Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 4.11 (592 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xanh mướt, giòn và không hề bị đắng quyện với trứng đậm đà tạo nên một món ăn cơm ngon và bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực. Chúc các bạn …
Vào bếp cùng cách làm khổ qua xào trứng thanh nhiệt cơ thể
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 3.8 (571 vote)
- Tóm tắt: Nhưng với những cách làm mà YummyDay chia sẻ sẽ giúp bạn có 1 món ăn không những thơm ngon, dễ ăn mà còn bổ dưỡng nữa nè! Cách làm khổ qua xào trứng siêu ngon.
- Nội Dung: Với thịt bò các bạn rửa với nước rồi cắt lát sao cho vừa ăn. Sau đó các bạn đem thịt bò đi ướp cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng và phê bột năng, tiêu và 1 muỗng cà phê dầu hào, dùng đũa hoặc muỗng để trộn đều gia vị lên sao cho thịt bò ngấm gia …
Cách nấu khổ qua xào trứng thơm ngon, dễ ăn, không đắng
- Tác giả: nauanmoingay.net
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.73 (212 vote)
- Tóm tắt: Tác dụng hữu ích của khổ qua đối với sức khỏe. Trong thành phần của khổ qua có chứa rất nhiều vitamin C cao gấp nhiều lần hàm lượng có trong dưa chuột. Không …
- Nội Dung: Khổ qua hay (mướp đắng) là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn thích ăn khổ qua thì chắc chắn không thể bỏ qua món khổ qua xào trứng thơm ngon. Trong chuyên mục bài viết hôm nay Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu khổ qua xào trứng ngon …
Khổ Qua Chiên Trứng | Cùng MAGGI nấu Món dễ siêu tốc
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 3.46 (389 vote)
- Tóm tắt: Hãy rửa sạch khổ qua, bổ đôi, bỏ hết ruột bên trong rồi cắt thành từng lát tròn dày khoảng 0,2cm. Lưu ý, bạn có thể làm giảm vị đắng của khổ qua bằng cách …
2 cách làm khổ qua (mướp đắng) xào trứng giòn ngon, không đắng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 3.25 (430 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khổ qua xào trứng không khó, bạn hãy cùng với Bếp Eva tìm hiểu ngay sau đây nhé. Mẹo chọn khổ qua ngon. Xem vỏ. – Những quả khổ qua …
- Nội Dung: Với 1 đĩa khổ qua xào trứng làm từ 3 quả mướp đắng và 2 quả trứng gà sẽ cung cấp cơ thể bạn từ 170 – 180 calo. Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe mà hàm lượng dưỡng chất lại thấp vì thế bạn có thể ăn …
Cách làm khổ qua xào trứng không đắng lại giòn tự nhiên
- Tác giả: samtuoingoclinh.com
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 3.05 (340 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng là món ăn ngon mỗi khi mình làm biếng đi chợ đấy cả nhà, đặc biệt sau khi học tuyệt chiêu cách xào khổ qua với trứng không …
Hướng dẫn cách nấu khổ qua xào trứng ngon, ít đắng siêu dễ làm
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.81 (120 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng là một món ăn có tính thanh nhiệt, dễ chế biến với vị đắng nhè nhẹ kết hợp phần trứng béo vô cùng hấp dẫn.
Làm khổ qua xào trứng dễ ăn mà không bị đắng
- Tác giả: tahufa.com
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 2.79 (78 vote)
- Tóm tắt: Thành phẩm. lam kho qua xao trung de an ma khong bi dang 4. Khổ qua xanh mướt, giòn và không hề bị đắng quyện với trứng …
Cách làm Khổ qua xào trứng – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 2.77 (119 vote)
- Tóm tắt: Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho khổ qua vào xào sơ. Tiếp đó cho trứng đã đánh vào, đảo nhanh tay đến khi trứng chín là được.
Cách làm món mướp đắng (khổ qua) xào trứng ngon không đắng
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 2.54 (188 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, Cet.edu.vn sẽ mách bạn cách làm món mướp đắng (khổ qua) xào trứng … Trong mướp đắng có chứa nhiều vitamin C với hàm lượng cao gấp 5-20 lần dưa …
- Nội Dung: Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) là quả thuộc họ bầu bí. Trong mướp đắng có chứa nhiều vitamin C với hàm lượng cao gấp 5-20 lần dưa chuột. Mướp đắng không chỉ có tác dụng giải độc, sáng mắt, giải nhiệt mà còn có rất nhiều công dụng chữa bệnh …
Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng
- Tác giả: ezvizvietnam.vn
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 2.57 (67 vote)
- Tóm tắt: Với bài viết Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng sẽ cũng cấp cho bạn những thông tin hữu ích.
Review cách làm khổ qua xào trứng
- Tác giả: suminhchau.vn
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 2.29 (101 vote)
- Tóm tắt: Đến với bài viết ngày hôm nay suminhchau.vn sẽ giải đáp tất tần tật cho các bạn về cách làm khổ qua xào trứng. Bên cạnh đó chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc về …
- Nội Dung: – Bước 3 : Rửa lại khổ qua cho hết mặn rồi để ráo.- Bước 4 : Đập trứng vào bát khổ qua và nêm hạt nêm vào sau đó dùng máy đánh trứng đánh tan hết hạt nêm. Nếu không có máy đánh trứng ta dùng phớt hay đũa đều được.- Bước 5 : Bắc chảo lên bếp cho dầu …
Cách làm khổ qua xào trứng thanh mát, bổ dưỡng
- Tác giả: topbestviet.com
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 2.39 (96 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng, món ăn dân dã, thanh đạm mà cực kỳ đưa cơm. Khám phá cách làm khổ qua xào trứng đơn giản trong bài chia sẻ dưới đây!
Cách làm khổ qua xào trứng không bị đắng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 2.23 (51 vote)
- Tóm tắt: Làm thế nào để khổ qua xào trứng ngon, đặc biệt là khổ qua không bị đắng? Bí quyết sẽ được chia sẻ ở bài viết này.
Cách làm khổ qua xào trứng ngon không bị đắng đơn giản chế biến nhanh chóng ngay tai bếp gia đình bạn
- Tác giả: mangdoisong.com
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 2 (168 vote)
- Tóm tắt: Trong quá trình xào chúng ta nên xào với lửa to để khổ qua được xanh và giữ được độ giòn. Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng đồng thời hãy …
Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Thơm Ngon, Không Bị Đắng
- Tác giả: btaskee.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 1.91 (190 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng món ăn yêu thích của nhiều hộ gia đình bởi sự thơm ngon, thanh mát phù hợp với ngày nắng nóng.
- Nội Dung: Khổ qua xanh mướt, giòn và không hề bị đắng quyện với trứng beo béo, đậm đà tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Rất phù hợp giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực. Với cách làm dễ dàng và không mất nhiều thời gian. Món ăn này sẽ chinh phục được …
Cách Nấu Canh Khổ Qua Với Trứng Khổ Qua Của Minh!, Cách Làm Món Canh Trứng Khổ Qua Của Minh!
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Đánh giá: 1.82 (147 vote)
- Tóm tắt: Cách xào mướp đắng với trứng không bị đắng. 1.1. Nguyên liệu. Khổ qua xào trứng là một trong những món ngon mỗi ngày có giá trị dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, …
- Nội Dung: Làm thế nào để làm khổ qua bớt đắng có lẽ là câu hỏi khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu mỗi khi muốn chế biến món ngon bài thuốc này cho cả gia đình thưởng thức. Hiểu được điều này, Webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn mẹo sơ chế khổ qua không bị đắng cực …