1. Nguyên liệu làm rau muống xào tỏi
Để thực hiện cách làm rau muống xào tỏi thơm và hấp dẫn, các bạn cần lựa chọn những nguyên liệu làm xào muống xào tỏi dưới đây:
- Rau muống ngon
- Tỏi
- Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn
Chọn rau non vừa phải thì khi xào rau sẽ có độ dai giòn ngon
Để món ăn trở lên hoàn hảo, bạn cần lựa chọn loại rau muống cạn, ngọn nhỏ, thân trắng thân mướt, lá nhỏ, thân rau màu trắng sáng. Chọn rau non vừa phải thì khi xào rau sẽ có độ dai giòn ngon. Đây là lưu ý đầu tiên trong cách làm rau muống xào tỏi mà bạn cần chú ý.
2. Cách làm rau muống xào tỏi ngon chuẩn nhà hàng
Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị, hãy cùng Sparta bắt tay vào làm rau muống xào tỏi ngay nhé. Bạn cần tiến hành các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế rau muống
Nhặt bỏ phần gốc, lá sâu, cho vào rửa sạch khoảng 2 – 3 nước, rồi cho vào ngâm nước muối 15 – 20 phút để khử trùng rồi vớt lên để ráo. Tỏi bóc vỏ sạch sẽ và đập dập.
Bước 2: Các bước làm rau muống xào tỏi
Có rất nhiều cách làm rau muống xào tỏi khác nhau. Chính vì vậy, ngày hôm nay Sparta sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm rau muống xào tỏi đơn giản mà chất lượng nhất.
Có 2 cách làm rau muống xào tỏi phổ biển
- Hướng dẫn cách làm rau muống xào tỏi thứ 1:
Cho tỏi vào chảo mỡ đun già, phi cho thơm vàng tỏi rồi cho rau muống vào xào, vặn lửa to, xào nhanh tay, đảo nhanh tay, cho 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 2 thìa cà phê đường vào xào cùng.
- Cách 2:
Cách làm rau muống xào tỏi thứ 2 này thường sẽ phổ biến hơn so với cách thứ nhất. Đầu tiên bạn có thể luộc sơ qua rau muống, rồi cũng cho vào chảo phi tỏi thơm và đảo nhanh tay, cho gia vị như cách 1 của cách làm rau muống xào tỏi thơm và ngon nhé. Khi thấy lá rau muống chín hết, bạn nếm thử thấy rau muống chín, có độ giòn ngọt là tắt bếp.
Bước 3: Trang trí
Sau khi các công đoạn của cách làm rau muống xào tỏi đã hoàn thành, bạn cho rau muống ra đĩa, thưởng thức rau muống khi còn nóng để ngon nhất.
Vậy là bạn đã có món rau muống xào tỏi thơm ngon cho cả gia đình rồi
3. Yêu cầu thưởng thức món rau muống xào tỏi
Rau muống xanh, chín tới, giòn ngọt ngon và vừa gia vị. Phần tỏi chín mềm thơm ngon. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon. Mùi thơm xộc lên mũi của tỏi phi vàng cùng mùi rau muống quyện vào nhau khiến ai cũng muốn ăn ngay.
Một số điều cần lưu ý trong cách làm rau muống xào tỏi:
Nguyên tắc để cọng rau được giòn và xanh cần đến bí quyết hãm rau (khi rau luộc chín 80%, thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh để hãm cái sự giòn và xanh lại nhé)
Xào rau trong 1 cái chảo tương đối nhiều dầu ăn, sẽ làm cọng rau được bóng mượt, bắt mắt.
Khi trần rau, và xào rau nếu số lượng vượt quá 1 mớ thì các bạn nên chia làm 2 mẻ: mục đích là để rau có thể chín đều, khi xào, nếu tham xào quá nhìu thì gia vị sẽ không phân tán hết được, rau sẽ mất ngon.
Lượng nước khi luộc trần rau phải ngập mặt rau, tránh làm rau thâm lại.
Cách làm rau muống xào tỏi đơn giản mà cực ngon đã hoàn thành thật nhanh phải không nào? Món rau muống xào tỏi ngon, tiết kiệm chi phí và thời gian nên được nhiều người yêu thích. Ngoài việc tự làm, bạn cũng có thể thưởng thức rau muống sào tỏi ngon đúng điệu khi đi ăn tại nhà hàng như Sparta Beer Club. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị và không làm bạn thất vọng đâu nhé!
Top 19 cách xào rau muống ngon viết bởi Cosy
Hướng dẫn cách xào rau muống xanh mướt và giòn không bị đen
- Tác giả: suminhchau.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 4.79 (470 vote)
- Tóm tắt: – Nếu nhà hay ăn xào, tốt nhất bạn nên sắm một cái chảo gang to như trong các hàng quán hay làm, vì loại chảo này giữ nhiệt tốt, giúp rau xào xanh rất ngon mắt.
- Nội Dung: – Nên chuẩn bị nồi nước sôi sùng sục, cho vào một muỗng muối, trụng (chần) phần rau muống định xào vào rồi vớt ra ngay, nhúng tiếp vào thau nước nguội có thả vài viên đá lạnh rồi lại vớt ra để ráo. Bước này để rau xanh, giòn. – Rau vừa ráo nước thì …
Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon như nhà hàng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 4.57 (470 vote)
- Tóm tắt: Sơ chế nguyên liệu. Rau muống mua về bỏ phần rễ, đoạn già, lá hư, ngắt thành khúc nhỏ vừa nhỏ. · Trụng rau muống. Bắt nồi nước cho vào 1 muỗng …
Cách làm rau muống xào chao ngon giòn lạ miệng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 03/05/2022
- Đánh giá: 4.31 (343 vote)
- Tóm tắt: Thử thay đổi 1 chút với món rau muống xào chao lạ miệng, giòn sật và bùi ngậy hấp dẫn.
Mẹo xào rau muống xanh giòn, không bị đen & 4 Cách xào rau muống ngon như ngoài hàng
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 01/24/2023
- Đánh giá: 4.05 (521 vote)
- Tóm tắt: Ngâm nước chanh · Xào nhanh với lửa to · Lưu ý: · Thêm giấm trắng · Lưu ý: · Cách chọn rau muống ngon · >> Tìm hiểu thêm: · Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- Nội Dung: Trước khi vớt rau muống ra đĩa, nếu bạn muốn rau muống có màu xanh mướt lâu thì nên cho 1 thìa cà phê giấm ăn lên thành chảo, đảo theo vòng tròn. Sau đó, bạn nhanh tay đảo đều cho giấm tác động lên lớp ngoài của rau muống để giữ nguyên màu xanh non …
Cách làm rau muống xào tỏi thơm ngon nhanh gọn – Trixie
- Tác giả: trixie.com.vn
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 3.87 (470 vote)
- Tóm tắt: Cách 1: Lấy một chiếc chảo rộng đặt lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi đã băm vào đảo đều cho đến khi ngả vàng. Tiếp đó cho rau muống …
Cách Làm Rau Muống Xào Đơn Giản, Ăn Là Nghiền
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 3.72 (589 vote)
- Tóm tắt: Với 3 cách xào rau muống mà Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ hy vọng bạn đã bỏ túi được các bí quyết đặc biệt để chế biến món ăn này ngon chuẩn nhà …
- Nội Dung: Để món rau xào ngon thì ngoài việc bạn có công thức chế biến chuẩn thì bạn cần thưởng thức những món này khi vừa nấu xong. Lúc này, rau xanh, giòn, thơm ngon, hấp dẫn. Nếu các món rau xào để lâu sẽ chuyển màu thâm đen và không còn giòn ngon như lúc …
Cách làm rau muống xào thịt bò ngon giòn và có màu xanh đẹp – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 3.4 (559 vote)
- Tóm tắt: Cách làm rau muống xào thịt bò · Bắt chảo lên bếp cho vào một ít dầu, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho rau vào xào đều, nêm nếm …
- Nội Dung: Rau muống xào bò là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn của mọi gia đình. Không chỉ bởi nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm mà cách chế biến cũng vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Món này có mùi vị dễ ăn và rất bắt cơm. Vị ngọt mềm của thịt bò kết hợp với độ …
Cách xào rau muống tỏi xanh rau, giòn tự nhiên
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 3.29 (391 vote)
- Tóm tắt: Cách xào rau muống là món ăn khá phổ biến trong mùa hè. Không chỉ ngon và dễ ăn, rau muống xào tỏi còn đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá,
- Nội Dung: Cách xào rau muống là món ăn khá phổ biến trong mùa hè. Không chỉ ngon và dễ ăn, rau muống xào tỏi còn đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá, giúp dễ tiêu và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Để làm món rau muống xào tỏi ngon, kênh cẩm nang đời sống gia đình …
Xào rau muống muốn xanh non, nõn nà cần nhúng vào loại nước rẻ tiền này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 3.1 (222 vote)
- Tóm tắt: Cách xào rau muống. Rau muống chọn những bó rau non vừa phải, không quá già. Rau già sẽ bị dai không ngon. Rau non quá lại dễ nát.
- Nội Dung: Đầu bếp lý giải, nguyên nhân khiến rau muống chuyển sang màu đen là do rau muống chứa nhiều sắt, gặp nhiệt độ cao rất dễ chuyển thành màu đen. Đây là hiện tượng bình thường nhưng thực tế chúng ta có thể tránh được tình trạng này bằng một số kỹ thuật …
Cách Xào Rau Muống Xanh Ngon & Chuẩn Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 2.82 (59 vote)
- Tóm tắt: Rau muống xào là món ăn quá quen thuộc với chúng ta. Thế nhưng không phải ai cũng làm thành công món này nếu chưa biết cách xào đúng kiểu.
Thơm ngon lạ miệng với món mực xào rau muống cực ngon
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 2.88 (74 vote)
- Tóm tắt: Vậy mực xào rau muống được chế biến như thế nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Cách làm mực xào rau muống thơm ngon đơn giản. Thơm …
- Nội Dung: Dùng đũa đảo sơ khoảng 30 giây đến khi mực săn lại thì Quý Khách cho rau muống vào. Cuối cùng, nêm thêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi xào ở lửa lớn đến khi rau muống chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Như vậy là đã chế biến xong món mực …
Cách làm rau muống xào tỏi giòn, ngon
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 2.65 (122 vote)
- Tóm tắt: Làm rau muống xào tỏi · Đầu tiên, đun một nồi nước sôi, chần sơ rau muống sau đó vớt ra cho vào nước có đá lạnh để rau được giòn. · Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu …
Hướng Dẫn Cách Làm Rau Muống Xào Tỏi Ngon Không Bị Đen
- Tác giả: meonhasach.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.61 (70 vote)
- Tóm tắt: Tốt nhất bạn nên xào rau với gia vị vừa phải, nếu nhạt có thể chấm kèm với tương xì dầu. xao-rau-muong. Hình ảnh món rau muống xào tỏi thơm ngon.
Xào rau muống nhất định phải chọn ngọn, làm theo cách sau sẽ xanh mềm, thơm ngon nhất
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 2.54 (184 vote)
- Tóm tắt: Rau muống xào rất phổ biến trong mâm cơm của người Hà Nội. Bí quyết để món rau xào ngon cần chọn ngọn rau và xào theo cách sau rau mới mềm …
- Nội Dung: Hoặc đun nồi nước sôi, chần sơ rau muống (15 giây) – phải làm nhanh tay kẻo rau nhũn – rồi vớt ra thả ngay vào chậu nước lạnh (có đá viên càng tốt) rồi lật rau để giúp giảm nhiệt độ nhanh. Ngâm 5 phút thì vớt ra, vẩy ráo rồi mới xào – cách này giữ …
Xào rau muống nhất định phải chọn ngọn, làm theo cách sau sẽ xanh mềm, thơm ngon nhất
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 2.33 (107 vote)
- Tóm tắt: GiadinhNet – Rau muống xào rất phổ biến trong mâm cơm của người Hà Nội. Bí quyết để món rau xào ngon cần chọn ngọn rau và xào theo cách sau …
- Nội Dung: Hoặc đun nồi nước sôi, chần sơ rau muống (15 giây) – phải làm nhanh tay kẻo rau nhũn – rồi vớt ra thả ngay vào chậu nước lạnh (có đá viên càng tốt) rồi lật rau để giúp giảm nhiệt độ nhanh. Ngâm 5 phút thì vớt ra, vẩy ráo rồi mới xào – cách này giữ …
Rau muống thì ai cũng xào rồi, nhưng để ngon xuất sắc lại xanh mướt cỡ nhà hàng thì phải có 3 bí quyết này chị em nhé!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 2.19 (55 vote)
- Tóm tắt: Cách xào rau muống giòn ngon đẹp mắt, Mẹo xào rau muống vừa giòn vừa xanh mướt. Xào rau muống làm sao để vừa giòn vừa xanh? Cách xào rau …
Bí quyết xào rau muống không bị thâm đen
- Tác giả: lorca.vn
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 2.19 (106 vote)
- Tóm tắt: Có khi nào bạn thắc mắc tại sao cùng là món rau muống xào nhưng rau ở nhà hàng lại xanh mướt, loáng mỡ, vừa ngon vừa giòn, trong khi đó, bạn tự …
- Nội Dung: Lựa chọn những bó rau muống tươi ngon, áp dụng thêm bí quyết xào rau muống không bị thâm đen mà Lorca vừa giới thiệu ở trên, món rau muống xào nhà bạn sẽ cực kì hấp dẫn, không thua kém gì món ăn ở nhà hàng sang trọng. Chỉ với một vài thay đổi nhỏ …
Cách xào rau muống giòn tan, xanh mướt
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 2.18 (51 vote)
- Tóm tắt: Cách xào rau muống không bị đen, rau xanh, thơm ngon đậm đà giòn tan mà ai cũng nên biết. Tổng hợp mẹ hay cho món rau muốn xào xanh giòn tại …
Cách xào rau muống đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu
- Tác giả: mamamy.vn
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 1.94 (57 vote)
- Tóm tắt: Và cách xào rau muống thơm ngon bổ dưỡng nhé? Mục lục. 1. Rau muống là gì? Lợi ích của rau muống xào với trẻ nhỏ?