Chả bò cuốn lá lót, chả bò cuốn lá tía tô thơm ngon, quyến rũ , người lớn trẻ nhỏ đều thích. Vị ngọt dai của thịt bò, kết hợp với chan chát, thơm ngon của lá lốt, khi ăn cảm giác không bị ngán.
Cách làm chả bò cuốn lá tía tô
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món chả bò cuốn lá tía tô này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
• Chả bò xay
• Lá tía tô (bạn lên chọn lá lành có kích thướt vừa để dễ cho việc cuốn.
• Hành tím
• Tỏi
• Cùng các loại gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột canh, bột nêm
• Một ít dầu ăn, hoặc bạn có thể sử dụng thịt ba chỉ băm nhuyễn để tạo độ béo cho món chả bò cuốn lá tía tô.
Sơ chế nguyên liệu
Lá tía tô, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuốn lá đi và phải để thật ráo nước, nếu lá ướt thì khi cho vào chảo để chiên sẽ bị văng dầu, thịt bò băm cũng vậy bạn phải để cho thật ráo nước.
Tỏi băm nhỏ.
Hành tím băm nhuyễn.
Ướp thịt chả bò
Bạn cho thịt bò băm vào một bát hoặc thau lớn, sau đó cho hành tím, tỏi vào, tiếp đến cho các loại gia vị nước mắm, đường, tiêu, bột canh, bột nêm, cuối cùng là dầu ăn hoặc thịt ba chi băm vào dùng dũa trộn đều, rồi đeo bao tay, bóp để cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Sau đó để 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Cuốn chả bò cuốn lá tía tô
Bạn đặt lá tía tô lên mặt phẳng, lưng lá quay mặt lên phía trên sau đó cho chả bò đã ướp lên trên rồi cuốn lại. Khi cuốn xong bạn đặt phần mép cuốn nằm phía dưới đĩa cho khỏi bị bung.
Cứ như thế lần lượt cuốn cho hết chả bò.
Chiên chả bò cuốn lá tía tô
Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, cho cuốn chả bỏ tía tô vào chiên ngập dầu. Lưu ý, khi chiên để lửa vừa, để chả bò chín mà lá tía tô không bị cháy.
Chiên xong bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng, cực ngon và hấp dẫn.
=>Chả cá cuốn lá lốt thơm ngon lạ miệng, hao cơm
Cách làm chả bò cuốn lá lốt
Xin chia sẻ thêm với mọi người cách làm chả bò cuốn lá lốt theo công thức Bếp Của Vợ
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò xay: 400
Thịt heo: 200g
Sả
Tỏi
Hành tím
Đậu phộng
Ngũ vị Hương
Hành lá
Lá lốt
Sơ chế nguyên liệu
Lá lốt bạn ngắt ra từng lá, nhớ để cuốn dài để sau khi gói xong có thể thể ghim định hình cuốn chả. Sau đó mang lá lốt đi rửa sạch.
Hành lá bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ.
Thịt heo mọi người rửa sạch cắt lát nhỏ
Sả bạn thái nhỏ
Tỏi cắt lát nhỏ
Hành tím thái lát nhỏ.
Thịt bò xay đổ vào tủ đông để cho đông dẻo (như vậy khi xau sẽ không bị nóng, làm chín thịt.
Xay thịt
Cho thịt Xay đi khi hơi nát thì mọi người cho hành tím sả, tỏi vào xay cùng. Khi các nguyên liệu hoà quyện thì mọi người cho thịt bò vào xay cùng.
Nêm nếm hỗn hợp chả bò
Xay đến thì nhuyễn, các nguyên liệu thì bạn cho ra tô lớn. Tiến hành nêm nêm cho vào muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh ngũ vị hương, nửa muỗng canh đường, 1 ít tiêu, bột ngọt, bột ớt, một ít bột tỏi, một ít dầu ăn (dầu sẽ giúp thịt mềm và không bị khô trong quá trình nướng).
Tiếp đến đeo bao tay vào và tiến hành bóp cho hỗn hợp thịt dai nhuyễn.
Tiến hành cuốn chả bò với lá lốt
Bạn đặt lá lốt lên trên mặt phẳng, đặt mặt ngoài của lá hướng lên trên.
Sau đó bạn múc một lượng vừa đủ hỗn hợp chả bò lên lá lốt, sau đó cuốn lại rồi dùng cuốn của lá lốt ghim cố định.
Nướng chả bò cuốn lá lốt
Mọi người xếp chả bò cuốn lá lốt lên bếp và tiến hành nướng, trong quá trình nướng mọi người quết dầu ăn lên để bề mặt của lá lốt, để không bị cháy và giữ được màu xanh.
Làm nước mắm
Bạn cho vào tô 1 chén nước, bạn cho vào cùng 1, 5 vá đường, rồi vắt chanh vào, sau đó khuấy cho đường tan hoàn toàn.
Khi đường tan hết cho vào 3 vá canh nước mắm. Tiếp đến cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào.
Làm mỡ hành
Hành lá thái nhỏ bạn cho ra chén, sau đó cho muối vào trộn đều. Rồi cho dầu lên chảo, sau đó nấu cho dầu thật sôi thì đổ vào chén hành lá. Như vậy mọi người có mỡ hành ăn cùng chả bò cuốn lá lốt.
Khi nướng chả bò cuốn lá lót xong, mọi người cho ra đĩa, cho dậu phộng, mỡ hành lên trên rồi thưởng thức.
Món này mọi người có thể có thể chấm ăn trực tiếp, cuốn bánh tráng, hoặc ăn cùng với bún.
Còn bạn muốn mua chả bò ngon đặc sản Đà Nẵng thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), sản phẩm đảm bảo chất lượng tươi ngon, không hàn the, không phụ gia thực phẩm, được nhiều người tin dùng.
Top 19 chả bò cuốn lá lốt viết bởi Cosy
Bánh tráng cuốn lá lốt
- Tác giả: banhtrangthitheophucuong.com.vn
- Ngày đăng: 08/14/2022
- Đánh giá: 4.8 (793 vote)
- Tóm tắt: Bánh tráng cuốn chả bò lá lốt là món ăn bổ dưỡng cho nhiều người. Hương vị đậm đà khó cưỡng của lá lốt và béo ngậy của thịt bò.
Học hỏi 2 cách làm chả lá lốt thơm ngon, đậm vị, ăn là ghiền
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 4.55 (337 vote)
- Tóm tắt: Cuốn lá lốt kỹ càng khi chiên sẽ không bị rơi nhân thịt ra ngoài. Thành phẩm. Chả … Các nguyên liệu cần có để làm món chả lá lốt thịt bò.
- Nội Dung: Với 2 cách làm chả lá lốt và công thức làm nước chấm ngon đúng điệu mà VinID vừa chia sẻ, hãy vào bếp thử làm ngay nhé! Để tìm mua nguyên liệu tươi ngon đảm bảo, giá cả phù hợp, hãy ghé cửa hàng Winmart gần nhất hoặc đi chợ online trên app VinID để …
Chả lá lốt thịt bò
- Tác giả: dammenaunuong.com
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 4.28 (552 vote)
- Tóm tắt: Nên cho lượng thịt vừa ước lượng nhé. Chả lá lốt thịt bò. Nhẹ nhàng cuộn tròn miếng thịt lại từ dưới lên trên và dùng chính cái cuống lá đâm …
- Nội Dung: Chả lá lốt đã không còn là món ăn quá lạ đối với các gia đình nữa. Bình thường người ta sẽ dùng đến thịt lợn để làm nhân thế nhưng dammenaunuong.com chia sẻ với bạn bí quyết đưa món ăn này lên tầm cao mới đó chính là chả lá lốt thịt bò nhé. Mình tin …
Mua chả bò lá lốt Cô Sa ngon mê say
- Tác giả: chaluacosa.com
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 4 (398 vote)
- Tóm tắt: Bò cuốn là lốt là món ăn đặc trưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bò là lốt được chế biến chủ yếu từ thịt bò mang nhiều chất dinh dưỡng.
- Nội Dung: Để giữ chả bò lá lốt được tươi ngon và lâu hơn, chả lá lốt sau khi mua về bạn nên bảo quản bằng tủ lạnh. Ở mức nhiệt độ từ 3-5 độ C. Chả lụa có thể để từ 4-6 ngày trong ngăn mát, 10 ngày ở ngăn đông. Trong trường hợp, quý khách chưa dùng sản phẩm …
Cách làm chả lá lốt ngon mềm đơn giản nhất tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 3.88 (449 vote)
- Tóm tắt: Chả bò lá lốt ăn với gì ngon nhất? 2. Cách làm món chả thịt heo cuốn lá lốt thơm ngon. 2.1. Nguyên liệu; 2.2.
Cách làm bò cuốn lá lốt bằng nồi chiên không dầu ngon phát thèm
- Tác giả: noichienkhongdau.com
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 3.6 (395 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò xay: 100 gram · Thịt heo xay: 50 gram · Thịt mỡ heo: 50 gram · Lá lốt: 20 – 30 lá to · Xì dầu, mắm nêm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu bột… · Sả, ớt, …
- Nội Dung: Cách làm bò cuốn lá lốt bằng nồi chiên không dầu ngon “phát thèm”, khó lòng cưỡng lại với hương thơm đặc trưng của thịt bò và lá lốt. Hòa quyện vào đó còn có sự beo béo của đậu phộng, vị chát của chuối, vị chua của khế và vị thanh mát của các loại …
Chả bò lá lốt: tin tức, hình ảnh, video, bình luận – Báo Thanh Niên
- Tác giả: thanhnien.vn
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 3.55 (509 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò cuộn lá lốt chiên chấm nước mắm tỏi ớt ăn kèm cùng rau sống và bún ngon tuyệt cú mèo cả nhà ai cũng thích mà cách làm cũng vô cùng dễ. Hãy cùng Món ngon …
Bò cuốn lá lốt – soibien
- Tác giả: soibien.vn
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 3.29 (354 vote)
- Tóm tắt: Món ăn thuyết phục mọi vị giác bởi sự ngọt mềm đậm đà của thịt bò, hòa quyện ăn ý với hương thơm bùi bùi của lá lốt. Tất cả tạo nên một vị ngon khó cưỡng! Sản …
Học hỏi cách làm chả lá lốt thịt bò thơm ngon độc đáo
- Tác giả: tuvaobep.com
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 3.08 (201 vote)
- Tóm tắt: Công đoạn chế biến và làm chả lá lốt · Thịt bò mua về rửa sạch. · Lá lốt cắt cuống và rửa sạch, để ráo nước cho khô. · Tỏi và hành băm thật nhỏ · Tẩm ướp gia vị với …
Bật mí cách làm bò lá lốt ngon khó cưỡng cả nhà đều mê
.jpg)
- Tác giả: tailieu.com
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 2.84 (96 vote)
- Tóm tắt: Dầu ăn. Cách làm chả bò lá lốt. Hướng dẫn cách làm chả bò cuốn lá lốt: Bước 1: Thịt nạc bò+ mỡ heo đem xay thật nhuyễn hoặc có thể băm …
- Nội Dung: Bò cuốn lá lốt là món ăn được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên để món ăn trở nên hoàn hảo hơn thì không thể thiếu đi bát nước chấm. Vậy bạn đã biết cách pha nước chấm chuẩn vị chưa? Tham khảo bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước chấm …
Chả bò cuốn lá lốt ấm nồng ngày cuối thu
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.78 (142 vote)
- Tóm tắt: Khi nướng trên bếp than hoa, từng miếng chả bò lá lốt chắc nịch nhưng vẫn béo mềm chứ không khô xác, ăn với cơm nóng ngon tuyệt cú mèo.
Cách làm chả lá lốt thịt heo và bò lá lốt siêu đơn giản, ngon khó cưỡng
- Tác giả: dienmaythucpham.com
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 2.61 (81 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đang muốn đổi bữa cho gia đình với loại lá này thì hãy tham khảo ngay 2 cách làm chả lá lốt thịt heo và chả bò cuốn lá lốt NEWSUN sẽ chia sẻ dưới …
- Nội Dung: Xay thịt xong, bạn đổ ra bát tô lớn, đập vào bát 1 quả trứng gà, lá tốt thái nhuyễn, thành tím cắt lát. Cùng với đó là các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều và ướp …
Bò cuộn lá lốt (Giá 1Khay)
- Tác giả: haisankyha.vn
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 2.59 (134 vote)
- Tóm tắt: Bò cuộn lá lốt thơm ngon.Bò cuộn lá lốt được làm từ thịt bò được băm ra trộn cùng Mọc bò thêm ít Hành, tỏi và gia vị.100% Bò tươi được chế biến nguyên chất, …
Chả bò cuốn lá lốt
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.59 (65 vote)
- Tóm tắt: Chả bò cuốn lá lốt với thịt bò nạc, trộn cùng thịt mỡ heo, băm hoặc xay nhuyễn, ướp ít gia vị rồi cuộn trong lá lốt, đem chiên với ít dầu ăn, …
Bò Cuộn Lá Lốt Chay Phương Loan 500g
- Tác giả: chaysach.com
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 2.33 (77 vote)
- Tóm tắt: Bò Cuộn Lá Lốt Chay Phương Loan 500g. 159.000 ₫ 155.000 ₫. Hết hàng. Mã: 165 Danh mục: Các Loại Chả Chay Ngon, Đồ Chay Đông Lạnh, Món chay đãi tiệc, …
Làm bò cuốn lá lốt với công thức đơn giản
- Tác giả: vtv.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 2.25 (113 vote)
- Tóm tắt: VTV.vn – Bò cuốn lá lốt tưởng chừng rất quen thuộc với các gia đình … Lá lốt khi mua, nên chọn lá to và đều nhau để khi cuốn các miếng chả …
Bò cuộn lá lốt Lacusina
- Tác giả: xienquegiasi.com
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 2.09 (191 vote)
- Tóm tắt: Bò cuộn lá lốt Lacusina. Đóng gói: 500 gram. Bảo quản: ngăn đông sử dụng được 12 tháng. Hiện tại bò cuộn lá lốt lacusina đã đổ bao bì sang dạng hộp để viên …
Bò lá lốt chiên – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 1.99 (107 vote)
- Tóm tắt: Chả lá lốt được bao quanh lớp bột chiên giòn tan, thịt bò mềm, mọng ngọt ngon, lớp lá lốt vương vít … Cuộn nhân với lá lốt dài và hình dáng như ngón tay.
Bật Mí Cách Làm Bò Cuốn Lá Lốt Siêu Ngon, Khó Cưỡng
- Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 1.91 (114 vote)
- Tóm tắt: Thì lá lốt còn là một loại rau được chế biến nhiều món ăn nhờ vị thơm ngon, hơi cay cay. Bò cuốn lá lốt hay còn gọi bò nướng lá lốt hoặc thịt bò lá lốt là một …
- Nội Dung: Chiên bò cuốn lá lốt:Khi đã hoàn thiện gói xong miếng bò cuốn, ta bắc chảo đun sôi dầu thì cho lần lượt bò cuốn từ trên xuống dưới. Bạn chú ý là cho mặt có cuống xuống trước để khi chiên lên phần ý sẽ giữ được lá k bị tách khỏi thịt ra. Chiên với …