Những ngày tết, người người nhà nhà thường sắm cho mình rất nhiều giò chả để cúng và làm món ăn để cả nhà quây quần. Chính vì vậy, những ngày tết qua đi, lượng giò chả thừa rất nhiều. Vậy nên làm món gì với giò chả? Sau đây maychebienthit.com sẽ chỉ cho bạn 4 cách kho giò lụa thừa ngày tết ngon đúng chuẩn phù hợp với bữa cơm!!
Cách 1: Giò kho hành
Nguyên liệu:
- Giò lụa
- Hành tím, tỏi
- Bột canh gia vị, nước mắm, xì dầu, đường, nước hàng
Cách kho giò lụa với hành
Giò kho hành là món ăn dễ làm và dễ ăn bậc nhất trong các món kho. Bạn chỉ cần làm theo đúng các bước mà tôi chia sẻ, đảm bảo sẽ thành công
Bước 1: Hành, tỏi đem bóc vỏ và đập dập ra. Thường thì bóc hành xong mới đập sẽ dễ làm bạn bị cay mắt vì khó bóc nên để nhanh chóng, bạn có thể đập hành, tỏi trước, sau đó dùng dao lọc sạch lớp vỏ, sẽ nhanh chóng và tiện lợi hơn rất nhiều
Bước 2: Giò khi để qua tết, được bảo quản trong tủ lạnh nên sẽ bị ám mùi của tủ lạnh. Để làm mất mùi khó chịu này, bạn nên cắt nhỏ giò, sau đó đem rán vàng lên để tạo mùi thơm
Bước 3: Trộn đều bột canh, nước mắm, xì dầu, đường, nước hàng, giò, hành tỏi trong nồi. Sau đó, đổ thêm một bát con nước lọc rồi bắc lên bếp, kho đến khi nước có dấu hiệu hơi cạn thì bắc nồi, bỏ giò ra đĩa, có thể thêm ít hành lá cắt nhỏ để trang trí.
Cách 2: Giò kho tiêu
Nguyên liệu:
- Giò lụa
- Hành tím, tỏi băm, hành lá
- Nước mắm, nước tương, đường, nước màu.
- Tiêu xay, ớt băm
Cách kho giò lụa với tiêu
Cách kho giò lụa với tiêu này về cơ bản gần giống như giò kho hành. Với 2 bước căn bản đầu tiên là đập nhỏ hành tím, tỏi, giò lụa thì đem thái thành những lát nhỏ vừa ăn và đem chiên vàng.
Chỉ khác là bạn bỏ giò, hành tím, tỏi băm, nước mắm, nước tương, đường, nước màu và một chén con nước vào trong nồi và ướp trong khoảng 15 phút. Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp và tiến hành kho, khi nước trong nồi đã bắt đầu sôi, bạn tiếp tục cho tiêu xay, ớt vào kho cho đến khi cạn hẳn thì bỏ hành lá vào để tạo màu, thế là xong!!!
Tham khảo thêm các dòng máy xay giò chả:
- Máy xay giò chả 1kg
- Máy xay giò chả 2kg
- Máy xay giò chả mini 1kg
Cách 3: Giò lụa kho xì dầu
Nguyên liệu:
- Giò lụa : 200gram
- Hành tím : 1 củ
- Tỏi : 4 tép
- Nước màu, xì dầu, nước mắm, đường
Cách kho giò lụa với xì dầu
Cách khi giò lụa với xì dầu làm tương tự với cách kho giò với hành. Bạn cắt nhỏ giò lụa, sau đó rán vàng đều các mặt, hành và tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Tiếp đến bạn trộn đều giò lụa, hành, tỏi, nước màu, xì dầu, nước mắm, đường cùng 1 bát nước nhỏ. Bắc lên bếp cho đến khi nước cạn, nêm nếm gia vị xem đã vừa chưa. Với món này, bạn có thể thêm một chút hạt tiêu bắc để thêm vị thơm nồng của món ăn
Cách 4: Chả lụa kho trứng cút
Nguyên liệu:
- Chả lụa : 200 gam
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
- Trứng
- Bột nêm
- Dầu ăn
Cách làm chả lụa kho trứng cút
Bước 1: Trứng cút sau khi mua về, luộc chín, mang ra ngâm chút nước lạnh và bóc sạch vỏ trứng. Bạn có thể để nguyên trứng sau khi bóc để kho luôn, hoặc không thì bạn rán vàng trứng lên rồi mới kho
Bước 2: Chả lụa đem cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Với cách làm chả lụa kho trứng cút, để có được vị ngon nhất, bạn nên trộn hỗn hợp gia vị ra bát riêng bao gồm nước mắm, đường, tiêu, bột nêm
Bước 3: Bạn phi thêm chút hành khô để tạo vị thơm, cho chả lụa và hỗn hợp gia vị đã pha vào nồi cũng trứng cút. Đợi cho đến khi nước gần cạn thì bắc nồi khỏi bếp và có thể thêm chút hành lá vào tạo màu sắc.
Trên đây là 4 cách kho giò lụa thừa ngày tết mà bạn nên biết. Trong bài viết này, chúng tôi không đưa ra số liệu chi tiết bởi mỗi người sẽ có khẩu vị riêng. Chúc các bạn thành công với cách kho giò lụa nhé!!
>>> Máy xay giò chả 2kg VD3 dành cho gia đình tốt nhất hiện nay<<<
Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình
Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:
– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.
– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.
– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.
– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.
Top 21 chả lụa kho nước mắm viết bởi Cosy
Từ A – Z cách làm chả lụa kho ngon cho mọi người
- Tác giả: giochabobich.com
- Ngày đăng: 01/24/2023
- Đánh giá: 4.78 (243 vote)
- Tóm tắt: Các loại gia vị với lượng dùng tùy theo hương vị của mỗi gia đình: đường vàng, nước mắm, bột nêm, bột ngọt, hành lá, tương ớt, dầu ăn. Chả lụa …
Top 7 chả lụa rim nước tương 2022
- Tác giả: cachnauan.com.vn
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 4.54 (442 vote)
- Tóm tắt: Top 1: Cách làm chả lụa kho nước tương ngon miệng đậm đà dễ làm cho … … tương – Bếp nhà – Kingfoodmart; Top 7: CÁCH LÀM CHẢ LỤA RIM NƯỚC MẮM THƠM NGON.
Top 14 Chả Chiên Kho Nước Tương hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 4.39 (377 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị (độ khó 1 sao) · 300gr chả lụa ngon (không hàng the) · 1 củ hành tím (hành khô) · 2 thìa nước mắm cá cơm · ½ thìa café đường · 1/3 chén …
Cách làm chả lụa kho nước tương ngon miệng đậm đà dễ làm cho bữa cơm
- Tác giả: thucphamsachhh.com
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 4 (368 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm Chả lụa kho nước tương Cho 2 người. – Chả lụa 1 cây(khoảng 500gr). – Hành tím 5 củ. – Nước tương 5 muỗng canh. – Đường 2 muỗng canh.
Bí quyết tận dụng chả lụa làm món kho rim cực ngon
- Tác giả: thanhnien.vn
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 3.87 (457 vote)
- Tóm tắt: Nước mắm, nước tương, đường, nước màu dừa. – Tiêu xay, ớt băm. Cách làm: – Chả lụa xắt thành từng miếng vừa ăn.
Cách làm chả lụa kho tiêu thấm vị cay nồng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 11/12/2022
- Đánh giá: 3.69 (590 vote)
- Tóm tắt: 250 – 300g chả lụa. Hành tím, tỏi băm, hành lá. Tiêu xay, ớt băm. Gia vị: nước mắm, nước tương, đường …
Cách làm chả lụa kho nước tương ngon miệng đậm đà dễ làm cho bữa cơm
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 3.59 (408 vote)
- Tóm tắt: Xem ngay công thức chả lụa kho nước tương vô cùng đơn giản chỉ với 3 bước, ai cũng làm được lại thơm ngon và siêu bắt cơm. Click xem và lưu công thức liền …
10 món ngon từ giò lụa và cách chế biến giò lụa, giò lụa ăn kèm với món gì ngon nhất?
- Tác giả: vuonganfood.com
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 3.21 (546 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Trộn đều giò với nước mắm, xì dầu, đường, nước màu cùng hành khô và tỏi. Đổ một bát nước con vào nồi rồi kho giò cho đến khi nước cạn gần hết và hơi …
Cách làm chả lụa kho tiêu đơn giản đậm vị cay nồng
- Tác giả: truongvinh.vn
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 3.08 (470 vote)
- Tóm tắt: Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc là có ngay một món ăn ngon. Chả lụa chiên vàng giòn áo đều lớp nước sốt mắm tỏi thơm lừng, đậm đà. Món ăn này …
- Nội Dung: Đây chắc hẳn là món ăn bạn phải làm cho cả nhà thưởng thức. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc là có ngay một món ăn ngon. Chả lụa chiên vàng giòn áo đều lớp nước sốt mắm tỏi thơm lừng, đậm đà. Món ăn này ăn với cơm nóng, một ít xà lách, dưa leo thì …
Gợi Ý Top 19 cách làm chả lụa kho [Quá Ok Luôn]
![Gợi Ý Top 19 cách làm chả lụa kho [Quá Ok Luôn]](https://cdn.beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2016/02/cha-lua.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 2.91 (183 vote)
- Tóm tắt: Tóm tắt: Hạt nêm, đường, tiêu xay, tiêu sọ, nước mắm, tương ớt, dầu ăn. cha-lua. Cách làm: Chả lụa thái miếng hình bán nguyệt dày 0,5 cm … Mách …
- Nội Dung: Bước tiếp theo của công thức làm giò lụa là bạn cho thịt đã ướp vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn cho thịt tơi ra, cho thịt vào hộp nhựa rồi ướp với 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, ít muối và trộn đều. Tiếp theo, bạn đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá …
Chả lụa kho không lo nấu khó đã có món ngon ăn hoài chẳng ngán
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 10/25/2022
- Đánh giá: 2.71 (146 vote)
- Tóm tắt: Cách kho chả lụa với mắm mặn ngọt khiến dân tình xuýt xoa khen ngon … Cách kho chả lụa ngon với nước mắm dễ dàng thực hiện qua các bước.
- Nội Dung: – Chuẩn bị một chiếc chén cỡ vừa, cho các loại gia vị bao gồm nước mắm, đường cát cùng hạt nêm và cả tương ớt đã được ước lượng. Không quên bỏ thêm tiêu xay cùng lượng nước chuẩn bị vào cùng. Dùng muỗng khuấy đều cho tất cả các loại gia vị trong …
Cách Làm Chả Lụa Kho Quẹt: Ngon, Ăn không biết chán
- Tác giả: noiphoquanghuy.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 2.74 (82 vote)
- Tóm tắt: Gia vị : ớt xanh, tiêu xay, nước mắm, dầu hào… Dụng cụ nồi, bát,… 2.2 Cách làm. thái thịt kho. Bước 1: Sơ chế thịt lợn.
- Nội Dung: Vì đây là món kho cho nên chả đã được tẩm ướp rất vừa vặn rồi, khi ăn bạn không cần chấm thêm mắm hay gia vị gì cả mà cứ như vậy là có thể thưởng thức luôn. Bên ngoài mặt miếng chả sẽ đậm hơn bên trong một chút, do đó nếu ăn vã bạn sẽ thấy hơi mặn …
Học làm chả lụa kho tiêu giòn dai cực nhanh
- Tác giả: comngon16.com
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 2.55 (84 vote)
- Tóm tắt: Gia vị: nước mắm, nước tương, đường, nước màu dừa. Cách thực hiện. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Hành tím và tỏi thì băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ …
Chả lụa kho tiêu món ăn dễ làm dung ngày đông đến – Webnhom
- Tác giả: amthucsaigon.webnhom.com
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 2.58 (163 vote)
- Tóm tắt: Nước mắm, nước tương, đường, nước màu dừa. – Tiêu xay, ớt băm. 2. Cách làm chả lụa kho tiêu gồm những bước sau. – Bước 1: bạn thái chả lụa thành các miếng …
Cách làm chả lụa kho trứng cút, tiêu, nấm cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: dacsanngon3mien.net
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 2.38 (137 vote)
- Tóm tắt: CÁCH 3: LÀM CHẢ LỤA KHO TIÊU. Chuẩn bị các nguyên liệu. Chả lụa; Nước mắm; Tiêu; Hành tím; Tỏi; Ớt; Hành lá; Bột ngọt …
- Nội Dung: Mọi người lấy một tô, cho vào 1 thìa canh nước, sau đó cho vào 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm (có thể cho tương ớt tuỳ thích). Tiến hành khuấy đều cho các gia vị tan vào với nhau. Như vậy là mọi …
8 cách kho chả lụa ngon cho bữa cơm gia đình Việt
- Tác giả: chaluacosa.com
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.3 (73 vote)
- Tóm tắt: Không nhất thiết phải lựa chọn những nguyên liệu xa hoa đắt đỏ mới có món chả lụa kho ngon. Chỉ đơn giản với hành, tỏi, nước mắm, …
- Nội Dung: Thịt gà tươi ngoài chợ khi chọn về bạn ướp với gia vị có sẵn hoặc tiêu, gừng sả để khử mùi tanh rồi kho kỹ với nước hoặc bia. Khi gà kho chín và dậy mùi, bạn mới cho thêm chả lụa vào dim cùng mắm, tỏi. Độ béo của thịt gà và độ ngọt của chả sẽ khiến …
Chả lụa kho nước tương và cách làm siêu ngon như đầu bếp 5 sao
- Tác giả: mayhuyhoang.com
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.25 (185 vote)
- Tóm tắt: Chả lụa kho nước tương là món ăn dân giã thơm ngon được nhiều thực khách ưa chuộng bởi cái vị đậm đà, giòn dai ăn cực ghiền.
- Nội Dung: Xem cách nấu chả lụa kho nước tương thôi cũng thấy đói bụng, thèm chảy nước miếng rồi phải không. Bữa cơm chiều nay các bạn hãy nấu ngay món ngon này để cả nhà cùng quây quần bên nhau thưởng thức bên mâm cơm nóng hôi hổi với những miếng chả lụa vàng …
Cách làm chả lụa kho tiêu thấm vị cay nồng
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 2.17 (99 vote)
- Tóm tắt: Ướp chả lụa cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, … canh nước màu dừa và 1/2 muỗng canh nước mắm cùng nửa chén nước.
Món giò lụa kho xì dầu cho bữa cơm thêm ngon
- Tác giả: happyfood.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 1.9 (51 vote)
- Tóm tắt: Các loại gia vị khác như nước mắm, đường. Nước tạo màu cho món ăn nhìn ngon mắt hơn. Cách làm như sau: Bạn cần thái nhỏ giò theo miếng.
Món ngon từ giò lụa và cách chế biến giò lụa?
- Tác giả: giolualananh.com
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 1.95 (87 vote)
- Tóm tắt: Sau đó ngâm qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi bóc vỏ. Đổ nước dừa vào nồi, nấu sôi, nêm nước mắm. Thả giò lụa và trứng vào kho đến khi nước …
Chả Lụa Rim Mắm – Học Nấu Ăn Ngon! | NauNuong.NET
- Tác giả: naunuong.net
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 1.85 (170 vote)
- Tóm tắt: Với hướng dẫn chi tiết làm món chả lụa rim mắm của Cooky nhanh gọn ở đây, … lại thì cho chả lụa vào nồi, đảo đều và kho cho nước mắm sánh lại, kẹo sệt.