Chuối còn sống sẽ có vị đắng và chát, khó mà ăn trực tiếp được vì vậy chuối xanh thường được đem chế biến thành các món ăn để dễ dàng đưa vào cơ thể hơn. Hãy cùng Đồng An Gia tìm hiểu cách thức chế biến chuối xanh thành các món ăn có ích cho sức khỏe ở bài viết dưới đây nhé!
→ Xem thêm: Tổng hợp tất tần tật những lợi ích khi ăn chuối xanh luộc mà bạn nên biết.
Lẩu chuối xanh
Một trong số các món ngon với chuối xanh được nhiều người ưa thích chính là lẩu chuối xanh. Nguyên liệu chính để làm món lẩu chuối xanh chính là vịt và chuối xanh. Vịt sau khi rửa sạch và chặt miếng vừa ăn thì ướp với tiêu, gừng, hành, nước mắm, bột nêm. Chuối xanh phải được gọt đi lớp vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối để không bị thâm. Thịt vịt xào sơ, đến khi thịt vịt săn lại thì đổ nước dừa vào, thêm nước, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng là bỏ chuối xanh đã ngâm vào, tiếp tục đến khi chuối và thịt vịt chín đều và thấm gia vị là được.
Cá om chuối đậu
Để làm món này ta cần có cá quả hoặc cá lăng, chuẩn bị thêm 2 quả chuối xanh, đậu phụ chiên, các loại rau gia vị thơm như lá lốt, tía tô, hành lá và một số gia vị đậm đà khác không thể thiếu là nghệ, riềng, mắm tôm, mẻ…
Sau khi làm sạch nghệ và riêng thì giã nát và trộn mẻ và mắm tôm thành một hỗn hợp và chắt lấy nước cốt. Sử dụng nước cốt này để ướp cá với tiêu và hành tím băm nhỏ trong 20 phút cho cá thấm. Với chuối xanh thì tước vỏ và cắt miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối hoặc giấm để không bị thâm.
Đầu tiên cho xào cá đã ướp thấm gia vị vào dầu đã phi hành tỏi thơm cho cá săn thịt lại. Sau đó cho chuối vào đảo sơ và cho nước vào om cho đến khi chín mềm. Nêm mắm, muối cho vừa ăn rồi cho đậu đã được chiên vàng vào om trong 5 phút. Tắt bếp và bỏ những loại rau thơm đã được rửa sạch, cắt nhỏ vào. Như vậy món cá om chuối đậu đã được hoàn thành.
→ Xem thêm: Chuối – Thần Dược Chứa Vitamin A Tốt Cho Đôi Mắt
Chuối xanh nấu ốc
Nếu không biết chuối xanh nấu với gì thì thực ra chuối xanh có thể nấu với rất nhiều nguyên liệu khác. Món ngon chuối xanh nấu ốc giòn dai thơm bổ nhất định sẽ là một món ăn hấp dẫn. Ốc sau khi mua về cần rửa sạch, khêu sẵn. Ướp ốc với nước mắm và hạt nêm. Chuối cũng ướp với bột nghệ, nước mắm.
Hỗn hợp mắm tôm, mẻ, giấm, nghệ tươi, nước lọc lọc qua rây rồi thêm gia vị vừa ăn, cho ốc vào trộn đều. Đem ốc đi xào nhanh chỉ vừa đủ chín để tránh bị dai khó ăn. Cuối cùng là bỏ thịt, đậu đã rán và chuối vào xào cùng, tới khi chuối mềm là được.
Snack chuối xanh
Đầu tiên vẫn phải là bóc bỏ phần vỏ xanh bên ngoài quả chuối. Sau đó bạn ngâm vào bát nước có pha nước cốt chanh và muối để quả chuối không bị thâm đen và đỡ chát hơn. Sau đó, Bạn đổ dầu ăn vào chảo và đun sôi dầu rồi thái quả chuối thành từng lát thật mỏng, càng mỏng thì thành phẩm sẽ càng đẹp mắt và giòn hơn. Chú ý đun trong vòng 1 phút để chuối chín và đủ độ giòn. Đổ nước, muối và bột nghệ vào chiếc bát nhỏ rồi trộn đều lên. Đổ bát hỗn hợp bột nghệ, nước và muối vào chảo chuối để tạo vị mặn nhẹ nhàng và màu vàng của nghệ giúp thành phẩm đẹp mắt hơn.
Ngoài ra cách đơn giản và dễ thực hiện nhất đó là chuối xanh luộc, bạn chỉ cần bắc nước lên bỏ chuối xanh vào trong rồi nấu đến khi chuối chín là có thể ăn được. Bạn cũng có thể dùng chuối xanh ăn kèm với rau sống vị chát đặc trưng sẽ đem lại hương vị mới cho món rau sống của bạn.
→ Xem thêm: Chuối xanh – vị thuốc thần hỗ trợ bệnh đau dạ dày
Một vài món ăn dân dã, đơn giản mà rất hấp dẫn phải không nào. Đồng An Gia vừa cùng bạn tìm hiểu công dụng và vài món ngon từ chuối xanh dễ thực hiện. Nếu muốn thay đổi món ăn thì hãy nghĩ ngay đến công thức ở trên nhé, vừa ngon miệng mà lại cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên bạn đừng nên ăn quá nhiều nhé, vì lượng tinh bột có trong chuối sẽ khiến bạn bị đầy hơi, khó chịu bụng, táo bón… Đồng An Gia chúc bạn thành công.
Xem thêm: Làm gỏi chuối xanh đơn giản tại nhà
Đồng An Gia Store cửa hàng cung cấp sỉ, lẻ các loại hạt dinh dưỡng tây nguyên, hạt ngũ cốc dinh dưỡng, đặc sản Gia Lai, trái cây sấy, cà phê nguyên chất, sữa đặc pha chế, hạt điều rang củi, thực phẩm chức năng… lấy chất lượng, sự hài lòng làm thước đo của độ uy tín và thành công của chúng tôi, hi vọng có thể được đồng hành cùng sức khỏe của bạn và gia đình bạn.
→ Xem thêm:
- Hạt Dinh Dưỡng Tây Nguyên
- Đặc Sản Gia Lai Làm Quà
- Giá Hạt Điều Rang Muối Bazan 500g
- Giá Hạt Macca Sấy Nứt Vỏ
- Sữa đặc Doron
Top 17 chế biến chuối xanh viết bởi Cosy
Những món ngon với chuối xanh – Chiasethongtin.COM
- Tác giả: chiasethongtin.com
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 4.7 (245 vote)
- Tóm tắt: Những món ngon với chuối xanh#Sau Tết, nhà ai cũng hạ mâm ngũ quả với một nải chuối xanh mà nhiều người không biết chế biến và sử dụng như thế nào và rất …
10 món ngon với chuối xanh lạ miệng đổi vị thay cơm ngày cuối tuần
- Tác giả: useful.vn
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 4.49 (257 vote)
- Tóm tắt: 1. Lẩu chuối xanh · 2. Chuối xanh nấu ốc · 3. Ếch om chuối đậu · 4. Ốc nấu chuối đậu · 5. Canh cá nấu khoai chuối xanh · 6. Gỏi chuối xanh · 7. Chuối …
Ăn chuối xanh có tốt hay không? Gợi ý các món ngon từ chuối xanh bạn nên biết
- Tác giả: 123job.vn
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 4.36 (513 vote)
- Tóm tắt: Chuối xanh là loại trái cây quen thuộc khi có vị vừa ngon mà vừa lạ. Tuy nhiên, cũng có những món ngon được chế biến từ chuối xanh thì không phải ai cũng đều …
Ăn chuối xanh theo cách siêu ngon độc đáo
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 4 (548 vote)
- Tóm tắt: Luộc là phương thức đơn giản nhất để chế biến chuối xanh, tuy nhiên nếu chỉ đơn giản luộc xong rồi ăn thì có phần đơn điệu.
Chuối xanh xào lá lốt – món ăn dân dã từ những nguyên liệu có sẵn
- Tác giả: thucphamgiasi.com
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 3.8 (358 vote)
- Tóm tắt: Ở những vùng quê, món chuối xanh xào lá lốt khá phổ biến vì nguyên liệu có … chế biến cũng nhanh Vậy cách nấu như nào để có nồi chuối nấu lá lốt ngon nhất.
- Nội Dung: Chuối nên luộc trần sơ qua một lần. Cho vào nồi nước một chút mẻ, vài hạt muối, sau đó cho lên bếp đun sôi phần nước đó lên. Khi đã thấy nước sôi thì đổ hết phần chuối đã cắt cho vào luộc sơ qua. Không nên để chín. Chuối vớt ra để nguội, sau đó ướp …
Chuối xanh xào lá lốt – món ăn dân dã từ những nguyên liệu có sẵn
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 3.69 (206 vote)
- Tóm tắt: Vậy là sao để chuối xanh xào lá lốt thơm ngon chuẩn vị? Khi chế biến nên chú ý điều gì không? Một số thắc mắc này sẽ được JAMJA’s Blog giải …
- Nội Dung: Ẩm thực Việt Nam là sự kết hợp hoàn hảo trong sự pha trộn từ những nguyên liệu có sẵn không quá cay, không quá ngọt hay không quá béo. Hài hòa trong cách sử dụng gia vị cũng là nghệ thuật của người Việt Nam. Trong món ăn sẽ không thể thiếu các loại …
Cách làm món canh chuối xanh thịt heo ngon đúng điệu – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 3.39 (454 vote)
- Tóm tắt: Canh chuối xanh là món ngon dân dã phổ biến của người dân vùng quê Bắc … gian chờ ngâm chuối xanh với nước muối loãng bạn sơ chế thịt heo.
- Nội Dung: Bát canh chính là điểm nhấn cho mâm cơm gia đình thêm bắt mắt, ngon miệng cho cả nhà. Canh chuối xanh là món ngon dân dã phổ biến của người dân vùng quê Bắc Bộ. Với vị ngon, béo bùi đặc trưng, chuối xanh có thể kết hợp với đa dạng các nguyên liệu …
Chuối xanh có tác dụng gì? Những món ăn ngon từ chuối xanh
- Tác giả: hoaqua.org
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 3.23 (552 vote)
- Tóm tắt: Không chỉ chuối chín mà chuối xanh cũng mang đến nhiều lợi ích với sức khỏe mà bạn có thể chưa biết. Chuối xanh còn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon cho …
- Nội Dung: Các chất dinh dưỡng có trong chuối xanh có tác dụng như một loại probiotic nuôi dưỡng các lợi khuẩn có lợi. Các lợi khuẩn này này sẽ làm lên men tinh bột phản tính và pectin, tạo ra butyrate và các chuỗi axit béo ngắn. Axit chuỗi béo ngắn rất có lợi …
Chuối xanh đun lấy nước uống, chữa được loại bệnh này
- Tác giả: damsanstore.com
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 3.17 (354 vote)
- Tóm tắt: Bổ sung chuối xanh trong chế độ ăn uống của bạn thường xuyên chắc chắn sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hóa tốt. Ngăn ngừa tiểu đường. Chuối xanh có thể làm giảm …
Canh Chuối Xanh Nấu Mẻ
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 02/26/2022
- Đánh giá: 2.91 (144 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến. Bước 1: Làm nóng chảo với dầu, cho bột nghệ vào xào. Cho lần lượt chuối, …
Top 10 món ăn ngon được nấu từ chuối xanh
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 2.88 (92 vote)
- Tóm tắt: Chuối xanh là loại thực phẩm có rất nhiều cách chế biến các món khác nhau, nếu bạn đang suy nghĩ chưa biết nấu món gì thì hãy nấu thử món chuối …
- Nội Dung: Để nấu được món chuối xanh xào lá lốt thơm ngon thì các bạn phải cần chuẩn bị thịt ba chỉ, chuối xanh và lá lốt, các bạn hãy sơ chế sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị sau đó ướp thịt cùng với gia vị cho vừa miệng, món này thì các bạn nên nêm nếm ít …
Các món ăn chế biến từ chuối – ngon bổ dưỡng
- Tác giả: luatquocbao.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 2.63 (122 vote)
- Tóm tắt: Sau khi mua chuối, nếu chúng vẫn còn một chút màu xanh lá cây, bạn có thể móc chúng vào một cái móc và treo chúng lên. Hạn chế tiếp xúc chuối …
- Nội Dung: Chuối là một loại trái cây bổ dưỡng và được tiêu thụ rất nhiều ở Việt Nam, nhưng nhược điểm của chuối là nó không thể giữ được lâu. Chuối thông thường sẽ bị sẫm màu, thậm chí mềm chỉ sau vài ngày, khiến bạn tự hỏi nên cố gắng ăn hay vứt đi. Vì vậy, …
3 món ngon với chuối xanh
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 2.59 (185 vote)
- Tóm tắt: Chuối xanh được lựa chọn để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
- Nội Dung: Tuy là món ăn dân dã nhưng ốc nấu chuối đậu lại rất được lòng người thưởng thức. Cách nấu món này cũng không quá khó. Chuối xanh bạn cũng sẽ sơ chế như làm món ếch om chuối đậu. ngoài ra, thay vì luộc qua chuối theo cách thông thường (chuối hay bị …
Tuyệt Chiêu Làm Món Ốc Nấu Chuối Xanh Ngon Như Ngoài Hàng
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 2.39 (97 vote)
- Tóm tắt: Chế biến thịt ba chỉ và đậu hũ. Thịt ba chỉ bạn mang đi áp chảo cho cháy cạnh. Đậu hũ thì cũng cắt thành khối vuông vừa ăn, sau đó rán vàng …
- Nội Dung: Lúc này, bạn tiến hành đun nước cho sôi lên rồi lại vặn nhỏ lửa, để liu riu cho đến khi thịt và chuối chín mềm thì bạn cho đậu hũ rán vào đun một lúc nữa. Cuối cùng, cho ốc vào, nêm thêm gia vị cho vừa miệng, đun sôi trở lại rồi cho lá lốt, tía tô, …
Ốc nấu chuối xanh làm sao ngon nhất?
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 2.37 (154 vote)
- Tóm tắt: Ốc: Nếu bạn mua được ốc đã sơ chế qua thì rất tốt, còn không tự làm ốc tươi còn vỏ sẽ ngon hơn. Khi mua ốc về ngâm vào nước vo gạo cắt thêm quả ớt tươi để ốc …
- Nội Dung: Các loài vật nước ngọt hay món ăn từ đồng ruộng như lươn, cá lóc, cá trê, ốc đồng rất ngon và hấp dẫn. Chúng có điểm chung là vô cùng bắt miệng khi kết hợp với khế chua, chuối xanh…Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cách làm món ốc nấu chuối xanh cho …
Thử ngay 5 món ăn vặt từ chuối vừa ngon vừa dễ làm tại nhà
- Tác giả: taycat.com.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.36 (199 vote)
- Tóm tắt: 1. Chuối bọc nếp nướng · 2. Bánh chuối phồng · 3. Snack chuối · 4. Chè chuối nước cốt dừa · 5. Chuối đập …
- Nội Dung: Chuối nếp nướng là món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, không chỉ bởi sự dân dã mà còn rất dễ làm, dễ chế biến, nguyên liệu lại cực rẻ, ra chợ là có thể mua được ngay. Hơn nữa, để làm món chuối bọc nếp nướng cũng đòi hỏi nhiều sự khéo léo, chỉ …
Cách làm lươn xào chuối xanh và lá lốt ngon lạ miệng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 2.26 (156 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu món lươn xào chuối xanh và lá lốt cùng cách sơ chế lươn không tanh, chuối tẩm bột nghệ vàng, không nát khi xào.