Rất Hay Top 10+ kẹo đậu phộng mạch nha [Tuyệt Vời Nhất]

Kẹo đậu phộng với hương vị thơm ngon, bùi béo vô cùng hấp dẫn là một trong những món kẹo ưa thích của khá nhiều người. Một dĩa kẹo đậu phộng cùng tách trà nóng ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức và trò chuyện ngày cuối tuần thật thú vị. Chúng ta cùng thử cách làm kẹo đậu phộng đơn giản dưới đây nhé.

Đậu phộng hay còn được gọi với nhiều cái tên khác như: đậu phụng, lạc… là một trong những loại ngũ cốc có nhiều chất dinh dưỡng được sử dụng hàng ngày. Đậu phộng được dùng để chế biến khá nhiều món ăn kể cả chiên, xào, nấu, kho… vô cùng tiện dụng, do vậy mà đậu phộng luôn có mặt trong mọi gian bếp của các gia đình.

món kẹo đậu phộng

Kẹo đậu phộng thưởng thức cùng một tách trà nóng (Ảnh: Internet)

Đậu phộng có vị bùi bùi béo béo được dùng để tăng thêm hương vị cho các món ăn, một dĩa gỏi sẽ không đủ vị nếu như không có thêm một chút đậu phộng rang giã nhỏ. Hay những món ăn khá ngon với đậu phộng được chế biến như đậu phộng rang muối, đậu phộng rang, lạc luộc…

Một trong những cách chế biến đậu phộng làm thức ăn ngọt được nhiều người yêu thích được kể đến như kẹo ku-đơ, kẹo đậu phộng quen thuộc.Cách làm kẹo đậu phộng khá đơn giản và dễ dàng, không làm mất quá nhiều thời gian, do vậy mà bạn có thể làm món kẹo thơm ngon cho ngày cuối tuần nhâm nhi cùng bạn bè với hướng dẫn làm kẹo đậu phộng chi tiết và dễ dàng được daylambanh.edu.vn dưới đây.

Nguyên liệu

  • Đậu phộng: 200g
  • Đường cát: 200g
  • Mè: 50g
  • Mạch nha: 50g (có thể dùng 80g nếu muốn ăn ngọt)
  • Nước: 1tsp
  • Nước cốt chanh: 1 tbsp (có thể thay bằng dấm ăn)
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ

Hướng dẫn

chọn đậu phộng làm kẹo

Để có được mẻ kẹo ngon cần chọn đậu phộng thật kỹ (Ảnh: Internet)

Bước 1: Chọn những hạt đậu phộng ngon, hạt to, mẩy đều, không bị hư. Rang đậu phộng đều tay cho đậu phộng chín, rang ở lửa vừa để đậu phộng tróc vỏ, khi ngửi thấy mùi thơm trên chảo là được. Khi rang đậu phộng bạn cần đảo liên tục để đậu phộng không bị cháy nhé, nếu bạn lo lắng đậu phộng sẽ cháy thì có thể vặn nhỏ lửa lại (thời gian rang sẽ lâu hơn). Thời gian rang đậu phộng cũng tùy thuộc vào đậu có độ ẩm nhiều hay ít nữa nhé.

Bước 2: Sau khi rang đậu phộng xong bạn để đậu vào trong một tấm giấy báo để yên trong khoảng 10 – 15 phút cho hạt đậu tróc bớt phần vỏ. Bước này cũng giúp cho đậu phộng bình ổn và có thêm một chút về độ giòn của đậu. Sau thời gian gói đậu bạn bắt đầu mở lớp giấy ra rồi dùng tay bóp nhẹ phần vỏ đậu bên ngoài cho tróc hết, đồng thời đổ đậu phộng ra rổ hoặc rá để sàng cho phần bỏ bay đi hết. Bước này bạn có thể dùng tay cà nhẹ đậu phộng cho ma sát với rổ để đậu nhanh tróc hết vỏ hơn. Để đậu phộng sang một bên.

Bước 3: Mè đã chuẩn bị bạn cho lên chảo thực hiện công đoạn rang mè cho đến khi hạt mè có màu vàng thơm. Mè rang khá nhanh, bạn chỉ cần rang trên lửa nhỏ cho tới khi thấy mè có mùi thơm là được.

Bước 4: Chọn loại khuôn có thể chịu được nhiệt độ khá tốt, lót thêm một lớp giấy nến để chống dính. Lớp giấy nến này sẽ giúp cho bạn lấy kẹo ra khỏi khuôn nhanh hơn. Sau đó quét lên một lớp dầu ăn lên mặt khuôn rồi cho một phần mè đã rang chín rải đều trên bề mặt.

Cho đậu phộng và mè vào đảo đều

Cho đậu phộng và mè vào đảo đều cùng với đường (Ảnh: Internet)

Rất hay:  Xem Ngay Top 10+ cách làm cá chưng tương hột [Tuyệt Vời Nhất]

Bước 5: Cho phần nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm đường, nước, nước cốt chanh vào nồi rồi thực hiện đun sôi lên. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho đường nhanh tan nhé. Khi đường sôi và bắt đầu chuyển sang màu vàng dần thì đợi thêm một chút cho đường có màu vàng hơi đậm một chút để kẹo được giòn hơn nhé. Phần đường này bạn có thể tự chọn màu vàng mình yêu thích để lên màu kẹo.

Bước 6: Cho mạch nha và gừng đã thái sợ vào đảo đều trong phần đường này, đổ phần đậu phộng và mè vào nồi đường đang nóng. Đảo đều cho thành một hỗn hợp hòa quyện với nhau. Tắt bếp.

Bước 7: Đổ phần hỗn hợp kẹo đậu phộng và mè vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, trải đều phần kẹo cho bề mặt phẳng lại. Khi thực hiện thao tác này bạn cần cẩn thận nhé, vì đường ;úc này rất nóng nên có thể bạn sẽ cần đến gang tay làm bếp để tránh bị phỏng.

Bước 8: Để khay kẹo nguội trong khoảng 10 – 15 phút, khi thấy kẹo còn hơi ấm nóng thì dùng dao sắc bôi một lớp dầu ăn chống dính. Lấy kẹo ra khỏi khuôn rồi thực hiện cắt kẹo thành những hình như mong muốn. Để kẹo được đẹp mắt hơn bạn có thể dùng khuôn hình để cắt kẹo, thông thường mình chỉ cắt kẹo thành hình vuông đơn giản mà thôi.

Cắt kẹo thành viên vừa ăn

Cắt kẹo thành viên vừa ăn bỏ vào hộp kín bảo quản (Ảnh: Internet)

Bước 9: Kẹo sau khi cắt thì rải đều cho nguội rồi thực hiện gói kẹo bằng giấy bóng kiếng, hoặc có thể dùng giấy gói kẹo cho đẹp mắt. Nếu không có bạn cũng có thể dùng màng bọc thực phẩm để gói kẹo lại rồi cất trong hộp kín để bảo quản.

Vậy là đã hoàn thành xong mẻ kẹo thơm ngon, giòn bùi hấp dẫn cho ngày cuối tuần nhâm nhi cùng người thân rồi. Kẹo đậu phộng sẽ thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng một tách trà nóng, hương vị béo béo, bùi bùi hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng làm cho món kẹo trở nên đặc biệt và thơm ngon hơn rất nhiều. Với cách làm kẹo đậu phộng thơm ngon được hướng dẫn chi tiết trên đây, hi vọng bạn sẽ thành công với những mẻ kẹo thật ngon nhé! ngoài ra bạn có thể học thêm cách làm kẹo mạch nha nổi tiếng, với công thức đơn giản có thể làm tại nhà

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Top 18 kẹo đậu phộng mạch nha viết bởi Cosy

Kẹo Đậu Phộng Hũ – Bánh mứt Hương Xuân

  • Tác giả: banhmuthuongxuan.vn
  • Ngày đăng: 07/20/2022
  • Đánh giá: 4.75 (226 vote)
  • Tóm tắt: Trọng lượng: 1kg. Thành Phần: Đậu phộng, muối, mạch nha, đường cát trắng. HSD: 3 tháng. SKU, MT064. Category, Mứt Tết. Tags, banhmut, banhmuthuongxuan …

Cách Làm Kẹo Lạc Chuẩn Vị Cực Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Kẹo Lạc Chuẩn Vị Cực Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác giả: minhhouseware.com.vn
  • Ngày đăng: 05/06/2022
  • Đánh giá: 4.53 (327 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm kẹo lạc truyền thống bằng mạch nha. Nguyên liệu làm kẹo lạc bằng mạch nha. Hạt lạc (đậu phộng): 500 gr; Vừng trắng: 100 gr; Đường trắng: 500 gr …
  • Nội Dung: Bạn đã thử làm món kẹo lạc này chưa? Làm kẹo lạc thật đơn giản đúng không nào, chỉ với chưa đầy một tiếng là bạn đã xong mẻ kẹo lạc rồi. Kẹo lạc tự làm tại nhà đảm bảo chất lượng và đặc biệt không chất bảo quản. Món kẹo lạc thành phẩm thơm ngon, hấp …

Cách làm kẹo lạc không cần mạch nha ai cũng làm được

  • Tác giả: ducphatvn.com
  • Ngày đăng: 05/16/2022
  • Đánh giá: 4.17 (314 vote)
  • Tóm tắt: Bạn thích ăn kẹo lạc (kẹo đậu phộng) nhưng không phải lúc nào cũng có sẵn và ngon chuẩn vị. Tham khảo cách làm kẹo lạc không cần mạch nha ai cũng làm được.
  • Nội Dung: Miền Bắc hay gọi là kẹo lạc, còn phương ngữ miền Nam gọi là kẹo đậu phộng, kẹo đậu phụng hay kẹo thèo lèo. Đây là một nhóm các loại kẹo truyền thống của các nước Châu Âu, Châu Mỹ và một số dân tộc ở châu Á. Kẹo được làm từ lạc rang, đường mía hoặc …

Kẹo đậu phộng – món quà nhắc về quê hương – Sơn Hải Vĩnh Long

Kẹo đậu phộng - món quà nhắc về quê hương - Sơn Hải Vĩnh Long
  • Tác giả: keodauphongsonhai.com
  • Ngày đăng: 11/02/2022
  • Đánh giá: 3.8 (481 vote)
  • Tóm tắt: Kẹo đậu phộng là một thứ kẹo cổ truyền làm từ đậu phộng rang, đường và mạch nha. Cũng như ở nhiều làng nghề khác của xứ Đoài, nghề làm kẹo đậu phộng, …

Kẹo đậu phộng 300g – taycat.com.vn

  • Tác giả: taycat.com.vn
  • Ngày đăng: 04/22/2022
  • Đánh giá: 3.76 (311 vote)
  • Tóm tắt: Miếng bánh giòn với vị ngọt thanh, đậu phộng béo ngậy. keu dau phong. THÀNH PHẦN: củ khoai mì, đường mạch nha, mè trắng, đậu phộng. Kẹo đậu phộng Huỳnh Mai được …

1 Hướng dẫn cách làm kẹo cu đơ đậu phộng từ Vyvys Farm

1 Hướng dẫn cách làm kẹo cu đơ đậu phộng từ Vyvys Farm
  • Tác giả: top1dexuat.com
  • Ngày đăng: 07/07/2022
  • Đánh giá: 3.55 (317 vote)
  • Tóm tắt: Chờ cho kẹo nguội trong 1 – 2 phút thì dùng dao cắt thành miếng vừa ăn. cach lam keo cu do dau phong mach nha Cách làm kẹo cu đơ động phộng mạch …
  • Nội Dung: Vậy là bạn đó có 5 công thức cách làm kẹo cu đơ đậu phộng thơm ngon, dân dã và mê đắm lòng người. Bạn có thể thực hiện món kẹo này nhâm nhi ngày thường hoặc làm quà tặng cực kỳ thích hợp. Nếu được nhâm nhi cùng tách trà nóng, mọi cung bậc hương vị …

Cách Làm Kẹo Lạc (Kẹo Đậu Phộng) Truyền Thống | Nguyễn Kim

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 10/13/2022
  • Đánh giá: 3.38 (252 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn 4 cách làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) truyền thống giòn thơm, chuẩn ngon, đơn giản cho dịp Tết. Tham khảo cách làm kẹo lạc bằng đường, mạch nha, …

Kẹo Mạch Nha Đậu Phộng – BeeCost

  • Tác giả: beecost.vn
  • Ngày đăng: 07/10/2022
  • Đánh giá: 3.19 (309 vote)
  • Tóm tắt: Đánh giá Top 10+ Kẹo Mạch Nha Đậu Phộng giá rẻ chính hãng, đáng mua nhất Tháng 2/2023 trên các sàn thương mại điện tử – cập nhật 2 phút trước.

Đơn vị chủ quản sàn giao dịch thương mại điện tử: Sở Công Thương tỉnh Trà Vinh

  • Tác giả: travinhtrade.vn
  • Ngày đăng: 08/17/2022
  • Đánh giá: 2.96 (171 vote)
  • Tóm tắt: Với thành phần chính là làm từ mạch nha và đường trắng hòa cùng với hạt đậu phộng béo béo đã tạo nên hương vị kẹo đậu phộng thơm ngon, giòn tan… Giá: Liên hệ.

3 Cách làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) giòn tan, thơm ngon, ăn cực ghiền

3 Cách làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) giòn tan, thơm ngon, ăn cực ghiền
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 06/26/2022
  • Đánh giá: 2.83 (153 vote)
  • Tóm tắt: Cách chế biến kẹo lạc mạch nha. Bước 1: Rang nguyên liệu. Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ và rang lạc đều …
  • Nội Dung: Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có ngay những viên lạc được bọc trong lớp mật ong ngọt lịm nhưng không bị gắt, cùng với đó là lớp mè thơm vàng. Những viên lạc vàng óng màu mật ong được điểm tô nhưng chấm vàng của mè có hương vị siêu hấp dẫn cho những lúc …

Kẹo đậu phộng Quảng Nam

 Kẹo đậu phộng Quảng Nam
  • Tác giả: dacsanngon3mien.net
  • Ngày đăng: 04/01/2022
  • Đánh giá: 2.69 (101 vote)
  • Tóm tắt: Đường: 500gr · Đậu phộng rang đã bóc vỏ · Nước: 200ml · Gừng: gừng cắt lát mỏng rồi cắt sợi nhỏ · Mạch nha: 250gr · Mè rang …
  • Nội Dung: Để biết đường tới hay chưa bạn dùng chén nước nhỏ vài giọt nước đường vào để thử. Nếu nước đường đọng nguyên giọt dưới đáy chén thì là đã tới, còn nếu đường tan ra trong nước thì là chưa. Nếu lần đầu nấu mọi người chưa có kinh nghiệm thì có thể thử …

Hướng Dẫn Cách Làm Kẹo Lạc Không Có Mạch Nha Đơn Giản Tại Nhà

Hướng Dẫn Cách Làm Kẹo Lạc Không Có Mạch Nha Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác giả: maydonggoi.com.vn
  • Ngày đăng: 05/12/2022
  • Đánh giá: 2.54 (97 vote)
  • Tóm tắt: Đậu phộng bạn cần rang chín, để nguội sau đó làm sạch lớp vỏ lụa bên ngoài. Khi làm sạch vỏ, đậu sẽ không có phần chát nhẹ khi ăn, giúp món kẹo …
  • Nội Dung: Đầu tiên, bạn bật bếp, bắc nồi với một lượng nước vừa đủ lên đun cho sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho đường đã chuẩn bị vào nồi và khuấy đều liên tục. Khi thấy nước đường bắt đầu sánh lại, bạn cho đậu phộng đã làm sạch vào đảo đều. Sau đó thử nhỏ 1, 2 …

Bật mí cách làm kẹo đậu phộng ăn hoài không ngán

Bật mí cách làm kẹo đậu phộng ăn hoài không ngán
  • Tác giả: bangxephang.com
  • Ngày đăng: 08/21/2022
  • Đánh giá: 2.49 (157 vote)
  • Tóm tắt: 150 gram mạch nha; 100 gram mè trắng rang vàng; 2 lát chanh tươi; 150 ml nước lọc; Bánh tráng nướng tròn. Nguyên liệu làm kẹo …
  • Nội Dung: Hôm nay cùng bangxephang.com tìm hiểu cách làm kẹo đậu phộng thơn ngon và vô cùng đơn giản tại nhà nhé. Kẹo đậu phộng với hương vị thơm ngon, bùi béo vô cùng lôi cuốn là một trong những món kẹo ưa thích của khá nhiều người. Một dĩa kẹo đậu phộng …

Cách làm kẹo đậu phộng với 2 công thức dễ làm, giòn ngon ai cũng mê

Cách làm kẹo đậu phộng với 2 công thức dễ làm, giòn ngon ai cũng mê
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 04/21/2022
  • Đánh giá: 2.38 (55 vote)
  • Tóm tắt: Kẹo đậu phộng hấp dẫn ở độ béo của đậu phộng, vị ngọt của đường mía hay mạch nha, lớp vỏ bánh tráng giòn tan cùng với lớp vừng bùi bùi ở …
  • Nội Dung: Trên đây là 2 cách làm kẹo đậu phộng đơn giản nhất, không cần dùng đến mạch nha mà kẹo vẫn có độ giòn và ngọt tự nhiên. Có thể thấy, món kẹo đậu phộng khá là dễ thực hiện, nhưng đòi hỏi đến sự khéo léo, phải canh đúng lúc đường tới thì kẹo mới có độ …

Kẹo đậu phộng mạch nha

  • Tác giả: sieuthibanhpia.vn
  • Ngày đăng: 07/08/2022
  • Đánh giá: 2.2 (82 vote)
  • Tóm tắt: Kẹo đậu phộng đặc biệt Tân Huê Viên hay còn được gọi là Thèo Lèo trong dân gian. Là loại kẹo hầu hết các gia đình Việt yêu thích từ xưa đến nay. Với thành phần …

Hướng Dẫn Cách Làm Kẹo Đậu Phộng Đơn Giản Tại Nhà

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 12/08/2022
  • Đánh giá: 2.11 (101 vote)
  • Tóm tắt: Khi đường sôi ngả màu vàng đậm thì cho mạch nha, gừng vào rồi đảo đều. Tiếp đến, cho đậu phộng và mè rang vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện rồi tắt bếp. Đổ …
  • Nội Dung: Kẹo đậu phộng từ xưa đã được nhiều gia đình yêu thích với hương vị thơm ngon, giòn tan của đậu phộng kết hợp với đường, mạch nha và nhiều loại nguyên liệu khác. Vậy cách làm kẹo đậu phộng như thế nào? Cùng Trí Việt Phát Foods tham khảo ngay bài viết …